Quesos en Aguilar del Alfambra

No busques más. Aquí contamos con una enorme variedad de quesos de Aguilar del Alfambra de la más alta calidad, para que puedas escoger el mejor para tus platos, tapeos y recetas.

¿Buscas un inigualable queso? Elige un queso en Aguilar del Alfambra

Según su esencia: clasificación de quesos en Aguilar del Alfambra

Entre los diversos ejemplares de quesos de Aguilar del Alfambra según el animal del que proviene podemos detallar:

Quesos hechos con leche de oveja

De la oveja se consiguen tres ejemplares de queso: queso fresco, semicurado y queso curado. Se refiere a un modelo de queso muy nutritivo, rico en proteínas y materia grasa. Asimismo contiene un alto contenido en minerales (hierro, calcio, fósforo, etc) siendo perfecto para prevenir la descalcificación, anemia y osteoporosis. Cuenta con una gran cantidad de vitaminas B siendo adicionalmente enormemente digerible.

Quesos a base de leche de vaca

Los quesos hechos con leche de vaca despuntan, sobre todo, por ser una importante fuente generadora de calcio, el cual es un mineral esencial para los huesos y dientes. Pero no sólo eso, sino que conjuntamente incluye proteínas que facilitan su asimilación.

Otro aspecto a tener en cuenta, es que en esta tipología de quesos podrás encontrar ácido fólico, de suma relevancia para mujeres embarazadas o en pleno proceso de lactancia materna, añadiendo aminoácidos, que son fundamentales para mantener y preservar la salud del cuerpo humano.

Queso hecho con leche de vaca y oveja

Dependiendo de la proporción entre la leche de vaca y oveja, sus propiedades vendrán siendo una mezcla de las mencionadas previamente. Del mismo modo hacemos alusión a un queso rico en sabor y de enormes propiedades.

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Tipología de quesos en Aguilar del Alfambra según la curación

Considerando variables como el período de elaboración y procedimiento de curación, en Aguilar del Alfambra tienes la posibilidad de elegir entre los siguientes quesos:

Quesos curados

Si buscas quesos que no posean mucho suero y la cantidad de agua sea mínima y que contenga una gran cantidad de micronutrientes, grasas y proteinas, los quesos curados de Aguilar del Alfambra son perfectos para el óptimo desempeño de nuestro organismo.

Las personas intolerantes a la lactosa son las más beneficiada por este tipo de quesos, ya que están elaborados con poca lactosa, e incluyen una enorme cantidad de potasio y calcio, necesarios para el organismo.

Quesos semi-curados

Esta tipología de quesos han recibido un período de curación que oscila entre 8 a 12 semanas, minimizando de este modo el contenido acuoso y aumentando la concentración, en contraste de los quesos frescos y tiernos.

Uno de los factores positivos de esta tipología de quesos que puedes encontrar en Aguilar del Alfambra es que es un producto apto para cualquier tipo de persona (niño o mayor), recomendado por todo el alto contenido nutritivo que posee proteínas, calcio y potasio.

Queso tierno

Se trata de un queso muy apropiado para cualquier persona, ya que los quesos tiernos de Aguilar del Alfambra reúnen un alto valor nutritivo de proteínas y calcio, considerándose muy adecuado para los huesos, dientes y hasta el pelo.

Culinariamente se utilizan en gran medida en recetas de platos de alta exquisitez, como las pizzas, ensaladas de todo tipo, bocadillos, etc. Y esto se debe a su textura cremosa y firmeza.

Quesos frescos

Son una gran fuente de calcio, vitamina A, vitamina D y algunas del grupo B. Contienen un alto contenido de magnesio, fósforo y potasio siendo apto para todas las dietas debido a su pequeño contenido en grasas.

Personas que se ejercitan con frencuencia, mujeres en estado de gestación, niños o adultos de edad prolongada son los que en primer lugar deben tomar los quesos frescos de Aguilar del Alfambra ya que que incorporan muchos nutritivos, proteínas, y son idóneos para intolerantes a la lactosa.

Queso viejo

En Aguilar del Alfambra otro tipo de queso que puedes encontrar en cuanto a quesos es el viejo, muy similar al queso añejo, que trae propiedades similares al que hablaremos más adelante y por lo general tienen un tiempo de curación que abarca entre 16 y 24 semanas.

Añejo

En comparación con el queso viejo, el queso añejo precisa de un tiempo de curación que esta por encima de los 9 meses. Son condensados y salados, y además los quesos añejos de Aguilar del Alfambra poseen fósforo, calcio y más de un 18% de proteínas. Es un alimento con alto contenido de calorías y tienden a gustar por su consistencia y gusto en el paladar (que no se va fácilmente).

Quesos en Aguilar del Alfambra conforme al tipo de leche

Tomando en cuenta el tipo de leche, los quesos en Aguilar del Alfambra pueden dividirse en:

Quesos fabricados con leche cruda

A pesar de que un queso esté hecho con leche no procesada sin pasar por el procedimiento de pasteurización para matar las bacterias no debe generarte miedo. Todo lo contrario, gracias a este tipo de leche existen ciertos elementos y sustancias que se conservan, brindando un sabor, cualidades y beneficios incomparables.

Quesos de leche pasteurizada

Los quesos de Aguilar del Alfambra realizados a base de leche pasteurizada contribuyen a descartar cualquier factor contaminante que incida en el gusto y contenido protéico que éste tiene. A pesar de pasar por un procedimiento de pasteurización, un queso que reúne todas estas propiedades fácilmente puede ser reconocido como un queso artesanal.

Aguilar del Alfambra está situado en Teruel

Un queso de Aguilar del Alfambra da vida