En este artículo te traemos las mejores opciones de quesos disponibles en Aínsa-Sobrarbe
¿Buscas un excelente queso? Elige un queso en Aínsa-Sobrarbe
Tipos de quesos en Aínsa-Sobrarbe según la especie
Las distintas opciones en queso a las que tendrás posibilidad de elegir en Aínsa-Sobrarbe son variadas, según la especie animal de donde se extrae la leche para su elaboración. Basado en ello, las alternativas que puedes elegir son las siguientes:
Quesos hechos con leche de oveja
De la oveja se obtienen tres ejemplares de queso: queso curado, semicurado y fresco. Se refiere a un tipo de queso muy suculento, compuesto por proteínas y materia grasa. Asimismo posee un alto contenido en minerales tales como el hierro, calcio o fósforo siendo perfecto para prevenir la descalcificación, osteoporosis y la anemia. Cuenta con una gran cantidad de vitaminas del grupo B siendo además bastante asimilable.
Quesos a base de leche de vaca
Los quesos de vaca despuntan, principalmente, por ser una gran fuente de calcio, que viene siendo un mineral imprescindible para los dientes y huesos. Y por si fuera poco, al mismo tiempo incorpora proteínas que facilitan su asimilación.
Otro aspecto a tomar en consideración, es que en este tipo de quesos podrás encontrar ácido fólico, muy importante para mujeres embarazadas o en proceso de lactancia, añadiendo aminoácidos, que son elementales para mantener y preservar la salud del cuerpo humano.
Quesos producidos con leche de oveja y vaca
Según la cantidad entre la leche de vaca y la de oveja, sus propiedades serán una conjugación de las mencionadas previamente. De igual forma nos referimos a un queso apetitoso en gusto y de enormes propiedades.
- Queso elaborado con leche de vaca, oveja y cabra, todas ellas de alta calidad, que se someten a un cuidado cuajado
- Queso Mezcla Semicurado, es un queso de sabor fino y sabroso, con un agradable y delicado aroma.
- Queso Semicurado Los Cameros es sometido al desarrollo natural de mohos en corteza y a dos baños de aceite de oliva
- Queso Semicurado es perfecto para todos los que os gusta el queso pero no los sabores muy fuertes el semicurado mezcla es el equilibrio perfecto.
- El queso Mezcla Semicurado permite disfrutar mucho mejor de la calidad y del sabor de los matices del queso.
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Clasificación de quesos en Aínsa-Sobrarbe según la curación
En Aínsa-Sobrarbe te ofrecemos las siguientes alternativas de quesos según su manera de curación y duración de la misma:
Quesos curados
Los quesos curados de Aínsa-Sobrarbe poseen escasa agua y suero, siendo ricos en proteínas y micronutrientes indispensables para el funcionamiento del cuerpo humano.
Las personas con problemas de lactosa son las más agraciadas por este tipo de quesos, ya que incorporan poca lactosa, e incluyen una gran cantidad de elementos como el potasio y calcio, necesarios para el organismo.
- RECOMENDACIONES DE CONSUMO - El romero vuelve a este queso curado de cabra en un aperitivo único e intenso que no necesita de mucha ayuda para brillar en la mesa y en los...
- RECOMENDACIONES DE CONSERVACION – Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo. – Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco y dentro de recipiente cerrado...
- TEXTURA Y COLOR - La Textura es Firme Cremosa - La corteza es de color untada con Manteca de Cerdo Iberico - Cubierta de Hojas de Romero.
- SABOR Y AROMA - Intenso, con sabor a romero - TEIMPO DE MADURACION - Más 45 días.
- INGREDIENTES - Leche pasteurizada de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos, conservador lisozima (derivado del huevo), conservadores en corteza E-202 y...
Quesos semicurados
Estos quesos han recibido un espacio de curación que va de 8 a 12 semanas, disminuyendo de esta manera el contenido acuoso y aumentando la concentración, a diferencia de los quesos frescos y tiernos.
Uno de los beneficios de esta tipología de quesos que puedes comprar en Aínsa-Sobrarbe es que es un alimento apto para cualquier persona, aconsejable por todo el contenido alimenticio que posee calcio, vitamina D, potasio, proteínas y grasas moderadas.
- Queso semicurado, formato 1 kg en caja regalo
Queso tierno
Se refiere a un queso bastante apropiado para todo el público , debido a que los quesos tiernos de Aínsa-Sobrarbe reúnen un alto valor nutritivo de proteínas y calcio, siendo muy apropiado para los huesos, dientes y hasta el pelo.
Tienen como característica su cremosidad y solidez en su textura, siendo quesos que pueden aprovecharse en un montón de platos: en ensaladas, pizzas, bocadillos, entre otros.
Fresco
Son una significativa fuente de calcio, vitamina A, vitamina D y ciertas del grupo B. Cuenta con un gran contenido de magnesio, fósforo y potasio estando disponible para todas las recetas gracias a su bajo contenido en grasas.
Los quesos frescos de Aínsa-Sobrarbe son ligeros (ideales para las personas a las que la leche no les sienta bien) y ricos en proteínas por lo que son muy adecuados para personas que les gusta practicar deportes, mujeres en estado de gestación, niños y personas de edad avanzada.
Queso viejo
En Aínsa-Sobrarbe otro tipo de queso que puedes comprar en cuanto a quesos es el queso viejo, muy parecido al añejo, que incorpora características muy parecidas al que hablamos a continuación y por lo general tienen un período de curación que abarca entre 4 y 6 meses.
- Flor de Esgueva Viejo Queso Completo Peso Aproximado 3,35 Kilogramos - Queso Viejo
- Queso Viejo Flor de Esgueva incluye un exquisito membrillo Artesano
- El queso viejo es un queso aceitoso, elaborado exclusivamente con leche cruda o pasteurizada.
- Unos de los mejores quesos debido a que su textura compacta, densa y grasa con un sabor increíble.
- Flor de Esgueva Viejo es un queso curado elaborado únicamente con leche cruda de oveja.
- Este Lote Incluye 1 Queso Flor de Esgueva Peso Aproximado 1 Kg y 1 Membrillo TDW de 170 gr
- Queso viejo elaborado únicamente con leche cruda de oveja
- Si estás buscando un buen queso curado para casa, sin duda la mejor compra es este Flor de Esgueva
- Queso curado oveja Flor de Esgueva, un queso perpetuado por cinco generaciones.
- La mejor combinación queso con membrillo
Queso añejo
En comparación con el queso viejo, el añejo necesita de un procedimiento de curación que esta por encima de los 9 meses. Son condensados y salados, y además los quesos añejos de Aínsa-Sobrarbe tienen fósforo y más de un 13% de contenido proteico. Son un alimento muy calórico y tienden a gustar por su dureza y gusto en el paladar (que se mantiene por un buen rato).
Conforme a la leche: más quesos en Aínsa-Sobrarbe
De acuerdo a la leche, en Aínsa-Sobrarbe podrás encontrar:
Quesos fabricados con leche cruda
A pesar de que un queso esté elaborado con leche cruda sin pasar por el proceso de pasteurización para acabar con todas las bacterias no debe asustarte. Mas bien, gracias a este tipo de leche existen ciertos elementos y componentes que no se vencen, ofreciendo un sabor, cualidades y beneficios insuperables.
Leche pasteurizada
A diferencia de lo que muchos creen, un queso de Aínsa-Sobrarbe realizado con leche procesada si puede ser tomado en cuenta como un queso artesano. Y es que el hecho de haber superado el procedimiento de pasteurización solamente se realiza con el objetivo de eliminar diversas bacterias dañinas.
Por ello, si es leche de vaca u oveja, el período de curación y otras cualidades de origen, tenemos la oportunidad de encontrar quesos de leche pasteurizada de cualquier tipo.
- 🧀 Queso de Cabra Extremeño Sudao elaboración artesanal
- 🧀 Queso Cremoso y de un sabor muy característico.
- 🧀 QUESO EXTREMEÑO Elaborado con leche pasteurizada de Cabra, fermentos, cuajo animal y sal.
- 🧀 Sudao ganador de múltiples premios queso.
- 🧀 Seguro que están de acuerdo en que comer queso es uno de los mayores placeres de la vida.
Aínsa-Sobrarbe es un municipio de Huesca
Un buen queso de Aínsa-Sobrarbe da vida