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Quesos en Aisa

En este artículo te traemos las mejores alternativas de quesos disponibles en Aisa

¿Buscas un excelente queso? Llevate a casa un queso de Aisa

Tipos de quesos en Aisa según la especie

Las opciones en queso a las que podrás elegir en Aisa son variadas, según la especie animal de donde se extrae la leche para su elaboración. Por ello, las alternativas que puedes elegir son las siguientes:

Queso de oveja

De la oveja se consiguen tres tipos de queso: queso curado, queso semicurado y fresco. Se trata de un modelo de queso muy sustancioso, compuesto por materia grasa y proteínas. Adicionalmente cuenta con un gran contenido en minerales (fósforo, calcio, hierro, etc) siendo idóneo para prevenir la descalcificación, osteoporosis y la anemia. Cuenta con una gran cantidad de vitaminas del grupo B siendo adicionalmente bastante digestivo.

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Queso a base de leche de vaca

Uno de los aspectos más importantes y que destaca por encima de cualquier otra característica, es que los quesos provenientes de la vaca son una importante fuente de calcio, el cual es importante para el sistema óseo y la estructura bucal.

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Queso fabricado con leche de vaca y oveja

Dependiendo de la proporción entre la leche de vaca y oveja, sus elementos nutritivos serán una mezcla de las anteriores. De igual forma nos referimos a un queso apetitoso en sabor y de enormes propiedades.

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Clasificación de quesos en Aisa según la curación

De acuerdo a la duración y forma de curación, los quesos en Aisa pueden clasificarse:

Queso curado

Los quesos curados de Aisa tienen poca agua y suero, dándoles ese gran valor alimenticio en proteínas y micronutrientes necesarios para el correcto desempeño del organismo.

Son además sustanciosos en calcio y potasio con menos contenido en lactosa, lo que es más beneficioso para los intolerantes a esta materia.

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  • SABOR Y AROMA - Intenso, con sabor a romero - TEIMPO DE MADURACION - Más 45 días.
  • INGREDIENTES - Leche pasteurizada de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos, conservador lisozima (derivado del huevo), conservadores en corteza E-202 y...

Quesos semi-curados

En contraste con los estilos de quesos tiernos y frescos, los semicurados de Aisa tienen la particularidad de tener un período de curación entre dos y tres meses, lo que produce una reducción del contenido acuoso del queso, y ayuda a incrementar {la concentración del mismo.}

Los quesos semicurados de Aisa tienen un gran contenido en proteínas y una moderada concentración de grasas. Contienen calcio, potasio y vitamina D, siendo un producto muy apetecible para cualquier persona en general.

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Tierno

Si te gusta cuidar de tu salud y prevenir dificultades relacionados con la osteoporosis y demás enfermedades relacionadas, consumir queso tierno de Aisa es una excelente solución debido a su elevado contenido de calcio y proteínas, perfectos para el sistema óseo.

Quesos frescos

Si estás buscando un queso que abarca un alto contenido nutritivo y que valga para recetas con baja grasa, te recomendamos encarecidamente el queso fresco, el cual incorpora una gran variedad de nutrientes como la vitamina A, vitamina D y ciertas vitaminas del B, además de potasio y fósforo.

Los quesos frescos de Aisa son ligeros (ideales para las personas a las que la leche no les sienta bien) y llenos de proteínas por lo que son muy apropiados para personas que les gusta practicar deportes, mujeres embarazadas, niños y personas de edad prolongada.

Quesos viejos

En Aisa otra de las opciones que puedes comprar en cuanto a quesos especiales es el viejo, muy parecido al añejo, que posee características muy parecidas al que hablaremos más adelante y normalmente tienen un período de curación que abarca entre cuatro y seis meses.

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  • El queso viejo es un queso aceitoso, elaborado exclusivamente con leche cruda o pasteurizada.
  • Unos de los mejores quesos debido a que su textura compacta, densa y grasa con un sabor increíble.
  • Flor de Esgueva Viejo es un queso curado elaborado únicamente con leche cruda de oveja.

Añejo

Los atributos que tiene el queso viejo y añejo de Aisa son idénticas. Normalmente son duros, condensados y con bastante sal. En cuanto al período de curación del queso añejo, está por encima de los 9 meses, un poco más de lo que tarda la maduración del queso viejo, que se demora por un tiempo cercano a 24 semanas.

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  • ✔️ Queso galardonado en múltiples ocasiones en los World Cheese Awards. Ganador de la medalla de Oro 🥇

Según la leche: más quesos en Aisa

De acuerdo a la leche, en Aisa podrás encontrar:

Quesos de leche cruda

A pesar de que un queso esté producido con leche cruda sin pasar por el proceso de pasteurización para acabar con las bacterias no debe generarte temor. Todo lo contrario, gracias a este tipo de leche existen ciertos elementos y componentes que perduran en el tiempo, ofreciendo un sabor, características y beneficios incomparables.

En Aisa podrás ubicar quesos de leche cruda de perfecta confección, donde podrás avalar las propiedades del producto .

Quesos hechos con leche pasteurizada

Los quesos de Aisa realizados a base de leche pasteurizada ayudan a eliminar algún ente contaminante que afecte el sabor y valor nutritivo que éste posee. A pesar de pasar por un procedimiento de pasteurización, un queso bajo estas propiedades tranquilamente puede ser acreditado como un queso artesanal.

De acuerdo a lo anteriormente planteado, si es leche de vaca u oveja, el período de curación y otras cualidades de origen, tenemos la oportunidad de hallar quesos de leche pasteurizada de todo tipo.

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  • Os recomendamos este queso acompañado de frutos secos como nueces o avellanas
  • Este queso es una nueva y brillante creación que se elabora en las montañas de Allgau en Baviera
  • Es distinto a cualquier otro queso azul debido a su proceso de “maduración en frío”.
  • Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante.

Quesos especiales de Aisa

Además de las tipologías anteriores, también en Aisa se pueden encontrar quesos “especiales” como estos:

Quesos para intolerantes a la lactosa

¿Eres intolerante a la lactosa? No hay de qué preocuparse, en Aisa podrás hallar quesos deslactosados perfectos para tí. Esto te permitirá proveerte de una satisfacción al ingerir quesos libre de lactosa, mejorando tu proceso digestivo.

Quesos cremosos

Si te apetece el queso de untar, los cremosos de Aisa son idóneos. Para una cena destacada o un almuerzo suave, estos quesos serán del gusto de los paladares más exigentes.

Quesos para veganos

Los quesos veganos de Aisa (para una gran cantidad de personas un tipo de queso desconocido) se producen sin leche que provenga de animal. Se emplea algún aceite de coco, soja o fruto rojo que pueda ser fermentado, incorporándole posteriormente elementos probióticos y especias que le den sabores y texturas diferentes.

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  • Sin lactosa
  • No contiene gluten
  • Ideal en una variedad de platos

Queso cabrales

Cuenta con un alto contenido proteico ventajoso para el aumento de la masa muscular y su recuperación posterior a entrenarlos. Tienen además un alto contenido en grasas y calcio, favorable para el esqueleto humano y dientes. También son ricos en sodio, debiendo tomarse con cautela.

Si piensas ingerir un queso que posea la cualidad de resguardarte de padecimientos y malestares, nutritivo en sodio, con un gran valor en calcio y grasas, el queso de cabrales es idóneo para tí.

Son buenos para fortificar el esqueleto, y más si las mujeres y hombres que lo ingieren se encuentran ejecutando de forma regular y activa ejercicios anaeróbicos, promoviendo la recuperación de los músculos una vez terminada la sesión de ejercicios.

Aisa es un municipio de Huesca