Quesos en Alcampell

¿Deseas adquirir un queso de buena calidad, sabroso, que satisfaga tu más exigente paladar? En esta página lo tenemos.

Quesos de Alcampell: los inigualables

Ejemplares de quesos en Alcampell según la especie

Las opciones en queso a las que tendrás posibilidad de elegir en Alcampell son variadas, conforme a la especie animal de donde proviene la leche para su producción. Basado en ello, las alternativas que puedes seleccionar son las siguientes:

Quesos de oveja

Si vas buscando un queso que reúna exquisitez, fuentes nutritivas, grasas y proteínas, el queso de oveja de Alcampell es claramente tu mejor opción. Pudiéndolo encontrar en tres tipos de presentaciones (fresco, semicurado y queso curado) es uno de tus mejores alimentos para tratar dificultades de salud que tienen que ver con la descalcificación, osteoporosis y la anemia, o en en la mejor de las opciones, anticiparse a estos problemas que surgen a lo largo de la vida humana. Otro aspecto a favor es que agrupa un alto número de vitaminas B, además de contar con muchos minerales, como el fósforo, hierro y calcio.

Queso producido con leche de vaca

Uno de los puntos de mayor relevancia y que sobresale por encima de cualquier otra propiedad, es que los quesos con leche de vaca son ricos en calcio, el cual es importante para el sistema óseo y la estructura bucal.

De la misma manera agrega aminoácidos relevantes para nuestro cuerpo y ácido fólico (muy importante para las embarazadas).

Quesos fabricados con leche de oveja y vaca

Esta tipología de quesos de Alcampell se caracteriza por ser de buen gusto y disponer de excelentes características nutritivas.

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La curación de los quesos en Alcampell: clasificación

En Alcampell puedes encontrar las siguientes tipologías de quesos según su duración y forma de curación:

Curado

Si buscas quesos que no posean mucho suero y la cantidad de agua sea mínima y que además contenga una gran cantidad de micronutrientes, grasas y proteinas, los quesos curados de Alcampell son perfectos para el adecuado desempeño del organismo.

Son además ricos en calcio y potasio con menor cantidad en lactosa, lo que es más beneficioso para los intolerantes a esta materia.

Quesos semi-curados

A diferencia de los tipos de quesos frescos y tiernos, los semicurados de Alcampell tienen la particularidad de haber tenido un período de curación entre 2 y 3 meses, lo que produce una reducción de la contextura acuosa del queso, y provoca el incremento de {la concentración del mismo.}

Uno de los factores positivos de este tipo de quesos que puedes comprar en Alcampell es que es un alimento adecuado para cualquier persona, aconsejable por su contenido nutritivo que incluye calcio, vitamina D, potasio, proteínas y grasas moderadas.

Quesos tiernos

Si cuidas de tu salud y prevenir dificultades relacionados con la osteoporosis, descalcificación de los huesos y demás enfermedades relacionadas, consumir queso tierno de Alcampell es una magnífica opción debido a su significativo contenido de calcio y contenido protéico, perfectos para el sistema óseo.

Tienen como característica su cremosidad y consistencia en su textura, siendo quesos que tienen la ventaja de poder aprovecharse en diferentes de platos: en ensaladas, pizzas, bocadillos, entre otros.

Quesos frescos

Son una significativa fuente de calcio, vitaminas A y D y ciertas del grupo B. Contienen un gran contenido de magnesio, fósforo y potasio siendo apto para todas las recetas gracias a su minúsculo contenido en grasas.

Los quesos frescos de Alcampell son ligeros (ideales para las personas a las que la leche no les sienta bien) y ricos en proteínas siendo perfectos para atletas, embarazadas, niños y personas de edad avanzada.

Queso viejo

Tras un proceso de curación de entre 4 y 6 meses tendremos la oportunidad de degustar un queso viejo de Alcampell. Sus cualidades son, de igual forma, muy parecidos a los del queso añejo que te describimos a continuación.

Añejo

A diferencia del queso viejo, el añejo requiere de un proceso de curación que va más allá de las 36 semanas. Son condensados y con bastante sal, y además los quesos añejos de Alcampell incorporan cálcio, fósforo y más de un 19% de proteínas. Son un alimento calórico y tienden a gustar por su consistencia y gusto en el paladar (que perdura en el tiempo).

Quesos en Alcampell de acuerdo al tipo de leche

Los quesos según el tipo de leche tienen la posibilidad de modificarse. En Alcampell tendrás la opción de elegir alguno de estos modelos:

Quesos hechos con leche cruda

A una gran cantidad de personas les crea temor ingerir alimentos que no sean procesados o no hayan superado por un proceso de cocción. Y es que, en cuanto a los quesos “crudos”, no hay necesidad de preocuparse, al contrario, la leche con la que es elaborada contiene diversos ventajas nutritivas, dándole un toque especial en su gusto, bastante inigualable.

Quesos fabricados con leche pasteurizada

Los quesos de Alcampell preparados a base de leche pasteurizada ayudan a eliminar cualquier factor contaminante (bacteria) que afecte el gusto y contenido protéico que éste posee. A pesar de pasar por un proceso de pasteurización, un queso bajo estas propiedades tranquilamente puede ser reconocido como un queso artesano.

Hoy en día, puede hacer varios tipos quesos de leche pasteurizada en consonancia a la especie animal de donde se adquiera la materia prima, considerando los períodos de curación y otros puntos de base.

Quesos especiales de Alcampell

Además de las clasificaciones anteriores, también en Alcampell tienes la posibilidad de localizar quesos ”especiales” (distintos) tal y como los describimos a continuación:

Queso sin lactosa

Perfectos para las personas intolerantes a la lactosa o que sin ser intolerantes, la leche les genera digestiones pesadas. Combina esta eliminación de la lactosa con otras variables como la curación y el origen de la leche y contarás con la oportunidad de producir una amplia diversidad de quesos.

Quesos cremosos

Si piensas que eres una persona exigente y te encanta acompañar a tus platos con quesos cremosos, en Alcampell tendrás la oportunidad de comprar los más ricos quesos de untar, perfectos para platos específicos, tanto para almuerzos o cenas.

Quesos veganos

Los veganos de Alcampell (para muchos un tipo de queso desconocido) se elaboran sin leche que provenga de animal. Se emplea cualquier aceite de coco, soja o fruto rojo que tenga la posibilidad de ser fermentado, agregándole luego elementos probióticos y especias para otorgarle sabores y texturas distintas.

Cabrales

Dispone de un alto contenido de proteínas adecuado para el incremento de músculos y su recuperación tras entrenarlos. Tienen además un considerado contenido en grasas y calcio, útil para huesos y dientes. Además son ricos en sodio, debiendo tomarse con moderación.

Sin embargo su gran propiedad se localiza en los mohos que trae, los cuales proporcionan propiedades antibióticas que te resguardan frente a infecciones.