Si has aterrizado aquí, a quesosenpueblo.com estás de enhorabuena. Justo aquí te enseñamos los quesos más sabrosos en Alcolea de Cinca para que puedas adquirirlos fácilmente y con envío gratuito en la mayoría de casos a tu hogar.
¿Buscas un queso excelente? Llevate ahora a casa un queso en Alcolea de Cinca
Según la especie: clasificación de quesos en Alcolea de Cinca
Entre los diversos modelos de quesos de Alcolea de Cinca de acuerdo al animal del que viene podemos distinguir:
Queso fabricado con leche de oveja
De la oveja se obtienen tres ejemplares de queso: queso fresco, queso semicurado y curado. Se refiere a un tipo de queso muy alimenticio, compuesto por proteínas y materia grasa. Además de ello posee un fuerte contenido en minerales tales como el hierro, calcio o fósforo siendo ideal para prevenir la descalcificación, osteoporosis y la anemia. Cuenta con muchas vitaminas B siendo además bastante asimilable.
Quesos hechos con leche de vaca
Uno de los aspectos más importantes y que destaca por encima de cualquier otra característica, es que los quesos con leche de vaca son ricos en calcio, el cual es importante para el sistema óseo y la estructura bucal.
También incluye aminoácidos relevantes para nuestro cuerpo humano y ácido fólico (muy importante para las mujeres en embarazadas).
- Aperitivo rápido y ligero en cualquier momento
- Formato porcionado, de fácil uso
- Adecuado para una dieta equilibrada
- Producto sin conservantes ni colorantes
- Mantener refrigerado después de su compra
Queso fabricado con leche de vaca y oveja
Este tipo de quesos de Alcolea de Cinca se caracteriza por ser de buen gusto al paladar y disponer de excelentes propiedades nutritivas.
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Tipos de quesos en Alcolea de Cinca según la curación
Según la duración y tipo de curación, los quesos en Alcolea de Cinca pueden clasificarse:
Curado
Los quesos curados de Alcolea de Cinca son ideales para un adecuado rendimiento de nuestro organismo. Y esto se debe a su bajo contenido de suero y agua y alta cantidad de proteínas y micronutrientes.
Son igualmente ricos en calcio y potasio con menos contenido en lactosa, lo que es más beneficioso para los intolerantes a esta materia.
Disponen de un alto contenido en sodio, lo que no es aconsejable para personas con complicaciones de índole cardiovascular.
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Queso semicurado
Estos quesos han tenido un espacio de curación que va de 2 a 3 meses, disminuyendo de este modo el contenido de agua y ampliando la concentración porcentual, a diferencia de los quesos frescos y tiernos.
Uno de los puntos a favor de este tipo de quesos que puedes encontrar en Alcolea de Cinca es que es un alimento apto para cualquier persona, aconsejable por todo el alto contenido nutritivo que incluye proteínas, calcio y potasio.
Quesos tiernos
Si eres una de esas personas que les gusta cuidar su salud y evitar problemas relacionados con la osteoporosis y demás enfermedades relacionadas, comer queso tierno de Alcolea de Cinca es una excelente opción debido a su elevado contenido de calcio y proteínas, perfectos para el organismo.
Queso fresco
Son una gran fuente de calcio, vitamina A, vitamina D y ciertas del grupo B. Contienen un alto contenido de magnesio, fósforo y potasio estando disponible para todas las recetas gracias a su pequeño contenido en grasas.
Personas que se ejercitan con frencuencia, mujeres en estado de gestación, niños que se encuentran en pleno crecimiento o adultos y ancianos son los primeros que deben tomar los quesos frescos de Alcolea de Cinca debido a que incorporan muchos nutritivos, proteínas, y son idóneos para personas que no digieren bien la leche.
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- Diámetro superior: 11,3 cm. Diámetro inferior: 10,4 cm. Altura: 8 cm.
- Reutilizable, de resistencia media.
Viejo
En Alcolea de Cinca otro tipo de queso que puedes adquirir en cuanto a quesos es el queso viejo, muy similar al añejo, que incorpora características muy parecidas al que hablaremos más adelante y generalmente tienen un período de curación que abarca entre cuatro y seis meses.
Queso añejo
Los atributos que conserva el queso añejo y el viejo de Alcolea de Cinca son bastante parecidos. Habitualmente son de contextura rígida, concentrados y muy salados. En consonancia al período de curación del queso añejo, las 36 semanas, cercano a lo que tarda la maduración del queso viejo, que se demora por un tiempo cercano a 24 semanas.
De acuerdo al tipo leche: otros quesos en Alcolea de Cinca
Atendiendo a la clase de leche, los quesos en Alcolea de Cinca se clasifican en:
Quesos fabricados con leche cruda
El hecho de que un queso esté producido con leche cruda sin pasar por el proceso de pasteurización para acabar con todas las bacterias no debe generarte temor. Mas bien, gracias a este tipo de leche hay algunas propiedades y componentes que se conservan, brindando un sabor, cualidades y beneficios insuperables.
Y es que los de leche cruda de Alcolea de Cinca son la forma de degustar un queso ”como los de antes”, existiendo grandes diferencias entre diversos tipos al no pasar por un proceso industrial.
Leche pasteurizada
A pesar de lo que diversas personas creen, un queso de Alcolea de Cinca hecho con leche procesada si puede ser considerado un queso artesano. Y es que el hecho de haber pasado el procedimiento de pasteurización solamente se realiza con el fin de destruir diversas bacterias dañinas.
Ahora bien, existe la posibilidad de procesar diferentes tipos quesos de leche pasteurizada en consonancia al animal de donde se extraiga la materia prima, tomando en consideración los períodos de curación y otros puntos de origen.
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Quesos especiales de Alcolea de Cinca
Adicionalmente a las clasificaciones estándares anteriores, también en Alcolea de Cinca tienes la posibilidad de hallar quesos ”especiales” (distintos) como los siguientes:
Sin lactosa
Idóneos para todos los individuos que no soportan la lactosa o que la leche les produce digestiones pesadas. Une esta desaparición de la lactosa con la curación y el origen de la leche y contarás con la oportunidad de producir una gran variación de quesos.
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- RECOMENDACIONES DE CONSERVACION – Conservar en el frigorífico – Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo – Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco...
- TIEMPO DE MADURACION - Más de 45 días - Formatos y presentación – Queso entero de 0,7 kgr.
Quesos cremosos
Si te crees un hombre o una mujer exigente y te encanta acompañar a tus recetas con quesos cremosos, en Alcolea de Cinca tendrás la ocasión de hallar los más finos quesos de untar, ideales para platos especiales, pudiendo emplearlos en almuerzos o cenas.
- Preparado alimenticio a base de aceite de coco
- Ideal para untar
- Apto para veganos
- Con vitamina B12
- Bajo en colesterol
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Veganos
Los quesos veganos de Alcolea de Cinca (para una gran cantidad de personas un tipo de queso desconocido) se desarrollan sin leche que provenga de animal. Se utiliza cualquier aceite de coco, soja o fruto rojo que tenga la posibilidad de ser fermentado, agregándole luego elementos probióticos y especias que le otorguen sabores y texturas diversas.
Queso de cabrales
Dispone de un alto contenido proteico ventajoso para el crecimiento de la masa muscular y su recuperación después de ejercitarlos. Cuentan además un alto contenido en calcio, favorable para el esqueleto humano y dientes. De la misma forma son ricos en sodio, debiendo ingerirse con prudencia.
