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Quesos en Alcóntar

Si has llegado a esta web estás de enhorabuena. En las próximas líneas te enseñamos los quesos más sabrosos en Alcóntar para que puedas adquirirlos de manera cómoda.

¿Buscas un inigualable queso? Compra un queso de Alcóntar

Según su esencia: tipos de quesos en Alcóntar

Entre los diferentes tipos de quesos de Alcóntar de acuerdo al animal del que viene podemos destacar:

Queso fabricado con leche de oveja

De la oveja se obtienen tres ejemplares de queso: queso curado, queso semicurado y queso fresco. Se trata de un ejemplar de queso muy apetitivo, rico en materia grasa y proteínas. Adicionalmente contiene un fuerte contenido en minerales (hierro, calcio, fósforo, etc) siendo ideal para prevenir la descalcificación, anemia y osteoporosis. Posee muchas vitaminas del grupo B siendo adicionalmente muy asimilable.

Queso hecho con leche de vaca

Los quesos de vaca de Alcóntar se caracterizan por ser ricos en proteínas que facilitan la absorción de minerales (fósforo y hierro). Pero especialmente resaltan ya que son una fuente importante de calcio, un elemento importante para el sistema óseo y dental.

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Queso producido con leche de oveja y vaca

Esta tipología de quesos de Alcóntar es conocido por ser de buen gusto y contar con excelentes propiedades nutritivas.

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La curación de los quesos en Alcóntar: tipología

En Alcóntar puedes encontrar las siguientes tipologías de quesos de acuerdo a su duración y forma de curación:

Curado

Los quesos curados de Alcóntar tienen muy poca agua y suero, siendo ricos en proteínas y micronutrientes imprescindibles para el correcto desempeño del organismo.

Son además ricos en calcio y potasio con menos contenido en lactosa, lo que es más beneficioso para los intolerantes a esta materia.

Hay que tener en cuenta que los individuos que tienen inconvenientes de índole cardiovascular deben ser cuidadosos con el consumo de esta tipología de queso, pues que incorporan un alto porcentaje contenido de sodio, perjudicial para algunas personas.

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Semicurados

Esta tipología de quesos han recibido un período de curación que va de 8 a 12 semanas, minimizando de este modo el contenido de agua y aumentando la concentración, a diferencia de los quesos frescos y tiernos.

Los quesos semicurados de Alcóntar tienen un gran contenido en proteínas y una moderada concentración de grasas. Contienen calcio, potasio y vitamina D, siendo un producto muy recomendado para todos los públicos.

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  • 🧀👌🏻Aroma y sabor cautivadores: Notas lácticas a yogur y mantequilla, equilibrado con una agradable acidez, toque dulce y regusto a frutos secos.
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  • 🧀🤤Delicia en cada bocado: Presentado en aproximadamente 950 gramos, este queso es una joya quesera que deleitará los sentidos en cada momento de degustación.

Queso tierno

Si eres una de esas personas que les gusta cuidar su salud y prevenir dificultades relacionados con la descalcificación de huesos y demás enfermedades relacionadas, comer queso tierno de Alcóntar es una estupenda alternativa debido a su elevado contenido de calcio y proteínas, perfectos para el sistema óseo.

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Queso fresco

Son una gran fuente de calcio, vitaminas A y D y algunas del grupo B. Cuenta con un alto contenido de magnesio, fósforo y potasio estando disponible para todas las recetas gracias a su pequeño contenido en grasas.

Personas que hacen actividades deportivas o se ejercitan de manera frecuente, mujeres embarazadas, niños que se encuentran en pleno crecimiento o adultos de edad prolongada son los que en primer lugar deben consumir los quesos frescos de Alcóntar ya que que tienen muchos nutritivos, proteínas, y son idóneos para intolerantes a la lactosa.

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Queso viejo

En Alcóntar otro tipo de queso que puedes comprar en cuanto a quesos especiales es el viejo, muy similar al queso añejo, que trae propiedades muy parecidas al que hablamos a continuación y por lo general tienen un período de curación que abarca entre 4 y 6 meses.

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Quesos añejos

Las propiedades que contiene el queso añejo y el viejo de Alcóntar son muy similares. Normalmente son duros, condensados y muy salados. En consonancia al tiempo de curación del queso añejo, este supera los 9 meses, un poco más de lo que tarda la elaboración del queso viejo, que tarda por un tiempo cercano a 6 meses.

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Conforme a la leche: otros quesos en Alcóntar

Atendiendo al tipo de leche, los quesos en Alcóntar pueden dividirse en:

Leche cruda

A inumerables personas les crea incertidumbre comer quesos que no sean procesados o no hayan pasado por un procedimiento similar. Y es que, en relación a los quesos de leche cruda, no hay necesidad de preocuparse, al contrario, la leche con la que es preparada contiene diversos ventajas nutritivas, otorgándole un toque único en su gusto, bastante inigualable.

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Quesos producidos con leche pasteurizada

Los quesos de Alcóntar elaborados a base de leche pasteurizada contribuyen a descartar cualquier factor contaminante que altere el gusto y valor nutritivo que éste posee. Aunque debe pasar por un procedimiento de pasteurización, un queso bajo estas características tranquilamente puede ser avalado como un queso artesano.

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  • Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante.
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  • El queso Montagnolo ganó el precio al mejor queso del año en el “World Cheese Awards 2013”.
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Alcóntar está situado en Almería

Un buen queso de Alcóntar da salud