No busques más. En esta tienda online contamos con una enorme variedad de quesos de Alerre de la más alta calidad, para que puedas escoger el mejor para tus tapeos, platos e incluso recetas.
Quesos de Alerre: los mejores
Clasificación de quesos en Alerre según la especie
Entre los diferentes modelos de quesos de Alerre de acuerdo al animal del que es originario podemos destacar:
Queso a base de leche de oveja
De la oveja se logran tres ejemplares de queso: queso curado, queso semicurado y queso fresco. Se refiere a un modelo de queso muy sustancioso, compuesto por proteínas y materia grasa. También cuenta con un fuerte contenido en minerales (fósforo, calcio, hierro, etc) siendo perfecto para anticipar procesos de descalcificación, osteoporosis y la anemia. Cuenta con muchas vitaminas del grupo B siendo además bastante digerible.
Quesos producidos con leche de vaca
Los quesos de vaca de Alerre se caracterizan por ser ricos en proteínas que facilitan la absorción de muchos minerales (entre ellos fósforo y hierro). Pero sobre todo sobresalen por ser una fuente importante de calcio, un elemento muy importante para el sistema óseo y dental.
Queso fabricado con leche de vaca y oveja
Este tipo de quesos de Alerre es conocido por ser de buen gusto y disponer de excelentes características nutritivas.
- Queso Semicurado elaborado con leche de vaca, oveja y cabra, todas ellas de alta calidad,
- Queso Mezcla Semicurado, es un queso de sabor fino y sabroso, con un agradable y delicado aroma.
- Queso Semicurado es sometido al desarrollo natural de mohos en corteza y a dos baños de aceite.
- Queso Semicurado es perfecto para todos los que nos gusta el queso pero no los sabores muy fuertes.
- el queso semicurado mezcla de Los Cameros es el equilibrio perfecto.
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Clasificación de quesos en Alerre según la curación
Tomando en consideración factores como el período de elaboración y procedimiento de curación, en Alerre tienes las siguientes opciones de quesos:
Quesos curados
Los quesos curados de Alerre son perfectos para un adecuado rendimiento de nuestro organismo. Y eso es debido a su bajo contenido de suero y agua y alto porcentaje de proteínas y micronutrientes.
Son al mismo tiempo ricos en calcio y potasio con menor cantidad en lactosa, lo que es más beneficioso para los intolerantes a esta materia.
- Queso Curado Oro Andaluz: Queso CURADO en Aceite + 1/2Kg Queso CURADO en Pimentón
- 4 cuñas de Queso ESPECIAS (Semicurados variados con ESPECIAS locales)
- 0.5L Aceite AOVE Ecológico Variedad Arbosana PREMIUM
- Todo dentro de una caja regalo elaborada en madera, muy robusta y personalizada con nuestra marca. INCLUYE TU DEDICATORIA EN EL INTERIOR
Queso semicurado
Esta tipología de quesos han tenido un período de curación que va de dos a tres meses, reduciendo así el contenido de agua y aumentando la concentración, a diferencia de los quesos frescos y tiernos.
Uno de los factores positivos de esta tipología de quesos que puedes encontrar en Alerre es que es un producto adecuado para cualquier tipo de persona (niño o mayor), aconsejable por todo el alto contenido nutritivo que incluye vitamina D, potasio, calcio y proteínas.
- Este Lote Incluye 1 Medio Queso Garcia Baquero Peso Aproximado 1600 gramos y 1 Membrillo TDW de 170 gr
- Se trata de un queso mezcla elaborado con un conjunto de leches que le da un sabor y textura suaves.
- Los quesos mezcla son elaborados indistintamente de las diferentes combinaciones de leche.
- Para los amantes del buen queso, el semicurado que más gusta. Garcia Baquero queso semicurado.
- García Baquero para los amantes del buen queso, el semicurado mezcla que más gusta, ahora con el exquisito membrillo Goierri
Queso tierno
Si te gusta cuidar de tu salud y prevenir dificultades relacionados con la descalcificación de huesos y demás enfermedades relacionadas, comer queso tierno de Alerre es una estupenda solución debido a su alto contenido de calcio y contenido protéico, perfectos para el organismo.
- Son quesos cuyo consumo ayuda en el control del colesterol y más digestivos. Dirigido a cualquier consumidor salvo a aquellos con alergia o intolerancia a cualquiera de sus...
- Los quesos de cabra son quesos que por su elaboración y por su materia prima, la leche de cabra, son quesos que se adaptan mejor a aquellas personas que puedan ser intolerantes a...
- Además, son quesos suaves y cremosos, ideales para introducir a los niños en el consumo de queso. El producto debe conservarse bajo refrigeración. El tierno de cabra es el queso...
- Certificados, premios y menciones - Cincho de oro en el 2010 - Medalla de plata en el World Cheese Awards 2009 - Medalla de bronce en el World Cheese Awards 2011 - Plata en los...
- - Tercer premio en el Concurso de Quesos de Villaluenga del Rosario en abril 2016 - Quinto premio en el concurso de Quesos Premios Tabefe de Fuerteventura, mayo 2016 - Segundo...
Quesos frescos
Si requieres de un queso que abarca un alto contenido nutritivo y que puedas usarlo para la preparación de comidas con bajo contenido en grasas, te sugerimos el queso fresco, el cual incorpora una gran variedad de nutrientes como la vitamina A, vitamina D y ciertas vitaminas del B, además de magnesio y fósforo.
Personas que se ejercitan con frencuencia, mujeres embarazadas, niños que se encuentran en pleno crecimiento o adultos y mayores son los primeros que deben consumir los quesos frescos de Alerre debido a que incorporan muchos nutritivos, proteínas, y son idóneos para intolerantes a la lactosa.
Quesos viejos
Al terminar un proceso de curación de entre cuatro y seis meses podremos decir que disfrutamos de un queso viejo de Alerre. Sus propiedades son, de igual forma, muy similares a los del queso añejo que te explicamos a continuación.
Añejo
A diferencia del queso viejo, el añejo precisa de un tiempo de curación que va más allá de los 9 meses. Son condensados y con bastante sal, y además los quesos añejos de Alerre incorporan cálcio, fósforo y más de un 17% de contenido proteico. Es un alimento con calorías y suele ser de provecho por su dureza y gusto en el paladar (que se mantiene por un buen rato).
Quesos en Alerre de acuerdo al tipo de leche
Los quesos de acuerdo al tipo de leche tienen la posibilidad de variar. En Alerre tendrás la opción de elegir entre estas alternativas:
Quesos hechos con leche cruda
A una gran cantidad de personas les produce temor ingerir alimentos que no sean pasteurizados o no hayan pasado por un proceso de cocción. Y es que, en cuanto a los quesos de leche cruda, no hay necesidad de preocuparse, al contrario, la leche con la que es elaborada posee diversos ventajas nutritivas, otorgándole un toque especial en su sabor, magnifico e incomparable.
- Queso Boffard listo para comer
- Con un sabor intenso específico
- Elaborado con leche de oveja
- Tiene una textura tierna
- Conservar en el refrigerador
Quesos de leche pasteurizada
A diferencia de lo que diversas personas creen, un queso de Alerre hecho con leche pasteurizada si puede ser tomado en cuenta como un queso artesanal. Y es que el hecho de haber superado el procedimiento de pasteurización simplemente se produce con la finalidad de destruir diferentes bacterias dañinas.
Por lo antes señalado, si es leche de vaca u oveja, el período de curación y otras características de origen, contamos con la posibilidad de ubicar quesos de leche pasteurizada de todo tipo.