Quesos en Alfambra

Si has llegado a nuestra web quesosenpueblo.com ¡enhorabuena! Justo aquí te enseñamos los mejores quesos en Alfambra para que puedas comprarlos fácilmente.

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Según la especie: clasificación de quesos en Alfambra

Las distintas opciones en queso a las que podrás elegir en Alfambra son variadas, conforme a la especie animal de donde proviene la leche para su elaboración. Basado en ello, las opciones que puedes seleccionar son las siguientes:

Quesos a base de leche de oveja

Si vas buscando un queso que reúna proteínas, grasas y nutrientes, el queso de oveja de Alfambra es claramente la mejor elección. Pudiéndolo encontrar en tres tipos de presentaciones (fresco, queso semicurado y curado) es uno de tus mejores aliados para solucionar problemas de salud asociados a la descalcificación, osteoporosis y la anemia, o en en la mejor de las opciones, adelantarse a estos problemas que surgen a lo largo de la vida. Otro aspecto a favor es que agrupa un alto número de vitaminas B, además de contar con muchos minerales, como el fósforo, hierro y calcio.

Queso hecho con leche de vaca

Los quesos hechos con leche de vaca resaltan, principalmente, por ser una gran fuente de calcio, el cual es un mineral elemental para los huesos y dientes. Pero no sólo eso, sino que al mismo tiempo añade contenido proteico que mejora su absorción.

Otro aspecto a tener en cuenta, es que en esta tipología de quesos podrás encontrar ácido fólico, de suma relevancia para mujeres que se encuentren en proceso de gestación o en proceso de lactancia, añadiendo aminoácidos, que son elementales para cuidar la salud del cuerpo humano.

Quesos a base de leche de vaca y oveja

Dependiendo de la proporción entre la leche de vaca y la de oveja, sus componentes serán una conjugación de las mencionadas previamente. Del mismo modo hablamos de un queso apetitoso en sabor y de enormes propiedades.

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Clasificación de quesos en Alfambra según la curación

Considerando factores como el tiempo de elaboración y proceso de curación, en Alfambra tienes la posibilidad de elegir entre los siguientes quesos:

Curado

Los quesos curados de Alfambra son ideales para un adecuado desempeño de nuestro organismo. Y eso es debido a su poco contenido de suero y agua y alto porcentaje de proteínas y micronutrientes.

Las personas con problemas de lactosa son las más agraciadas por este tipo de quesos, ya que incorporan poca lactosa, e incluyen una enorme cantidad de potasio y calcio, necesarios para el organismo.

Semicurados

Estos quesos han tenido un tiempo de curación que oscila entre 2 a 3 meses, disminuyendo de este modo el contenido acuoso y ampliando la concentración, a diferencia de los quesos frescos y tiernos.

Uno de los beneficios de este tipo de quesos que puedes comprar en Alfambra es que es un producto adecuado para cualquier tipo de persona, recomendado por su contenido nutritivo que incluye vitamina D, potasio, calcio y proteínas.

Queso tierno

Si te gusta cuidar de tu salud y evitar problemas relacionados con la descalcificación de huesos y demás enfermedades relacionadas, comer queso tierno de Alfambra es una excelente solución debido a su significativo contenido de calcio y contenido protéico, perfectos para el sistema óseo.

Se caracterizan por su cremosidad y consistencia en su textura, siendo quesos que pueden aprovecharse en diferentes de recetas: en ensaladas, pizzas, bocadillos, entre otros.

Queso fresco

Son una excelente fuente de calcio, vitaminas A y D y algunas del grupo B. Tienen un alto contenido de magnesio, fósforo y potasio siendo apto para todas las dietas debido a su pequeño contenido en grasas.

Personas que se ejercitan con frencuencia, mujeres en estado de gestación, niños o adultos y ancianos son los que en primer lugar deben tomar los quesos frescos de Alfambra debido a que incorporan muchos nutritivos, proteínas, y son idóneos para personas que no digieren bien la leche.

Queso viejo

Al terminar un procedimiento de curación de entre 4 y 6 meses tendremos la oportunidad de degustar un queso viejo de Alfambra. Sus cualidades son, de igual forma, muy similares a los del queso añejo que te describimos a continuación.

Añejo

Las particularidades que conserva el queso viejo y añejo de Alfambra son bastante parecidos. Normalmente son de contextura nada cremosa, concentrados y muy salados. En cuanto al tiempo de curación del queso añejo, las 36 semanas, un poco más de lo que tarda la maduración del queso viejo, que se dilata alrededor 6 meses.

Quesos en Alfambra según el tipo de leche

De acuerdo a la leche, en Alfambra podrás encontrar:

Quesos fabricados con leche cruda

El hecho de que un queso esté hecho con leche cruda sin pasar por el procedimiento de pasteurización para matar las bacterias no debe asustarte. Todo lo contrario, por esta forma de producir leche existen ciertos elementos y componentes que perduran en el tiempo, ofreciendo un sabor, propiedades y ventajas inmejorables.

Y es que los quesos de leche no procesada de Alfambra son la manera de probar un queso ”como antaño”, surgiendo enormes diferencias entre unos y otros al no pasar por un proceso industrial.

Leche pasteurizada

A diferencia de lo que muchos piensan, un queso de Alfambra realizado con leche pasteurizada si puede ser considerado un queso artesanal. Y es que el hecho de haber pasado el procedimiento de pasteurización simplemente se produce para hacer desaparecer diversas bacterias.

Por lo antes señalado, si es leche de vaca u oveja, el tiempo de curación y otras características de origen, contamos con la posibilidad de localizar quesos de leche pasteurizada de cualquier tipo.

Más tipologías: quesos especiales de Alfambra

En materia de quesos especiales, Alfambra está a la vanguardia. Por ello aquí te traemos una diversidad de esta línea de quesos, con la finalidad de que dispongas de alternativas de donde escoger.

Sin lactosa

¿Eres intolerante a la lactosa? No hay de qué preocuparse, en Alfambra podrás encontrar quesos sin lactosa idóneos para tí. Esto te permitirá darte un buen gusto al comer quesos libre de lactosa, contribuyendo con la digestión.

Cremosos

Si piensas que eres un hombre o una mujer estricta en tu paladar y te hechiza acompañar a tus recetas con quesos cremosos, en Alfambra tendrás la ocasión de comprar los más delicados quesos para untar, ideales para platos especiales, pudiendo emplearlos en almuerzos o cenas.

Veganos

Los veganos de Alfambra (para muchos un tipo de queso desconocido) se elaboran sin leche de origen animal. Se utiliza algún fruto rojo, soja o aceite de coco que tenga la posibilidad de ser fermentado, añadiéndole posteriormente elementos probióticos y especias que le otorguen sabores y texturas distintas.

Queso de cabrales

Cuenta con un alto contenido de proteínas favorable para el aumento de la masa muscular y su recuperación posterior a ejercitarlos. Cuentan también un considerado contenido en grasas y calcio, positivo para huesos y dientes. Además son ricos en sodio, lo que obliga a tomarse con precaución.