Quesos en Alfarp

No sigas buscando. En esta tienda online disponemos de una enorme variedad de quesos de Alfarp con la más alta calidad, para que puedas escoger el mejor para tus platos, tapeos e incluso recetas.

Los inigualables quesos en Alfarp

Según la especie: ejemplares de quesos en Alfarp

De acuerdo al animal de donde se extrae la materia prima para hacer los quesos, en Alfarp puedes encontrar:

Quesos producidos con leche de oveja

Si buscas un queso que ofrezca proteínas, grasas y nutrientes, el queso de oveja de Alfarp es claramente tu mejor opción. Pudiéndolo encontrar en tres tipos de presentaciones (queso fresco, semicurado y curado) es uno de tus mejores alimentos para tratar dificultades de salud que tienen que ver con la descalcificación, osteoporosis y la anemia, o en en la mejor de las opciones, adelantarse a éstas dificultades que se presentan a lo largo de la vida humana. Otro aspecto a favor es que agrupa un alto número de vitaminas B, además de contar con bastantes minerales, como el fósforo, hierro y calcio.

Quesos hechos con leche de vaca

Los quesos de vaca resaltan, mayormente, por ser una importante fuente generadora de calcio, que viene siendo un mineral básico para los dientes y huesos. Pero no sólo eso, sino que adicionalmente incorpora proteínas que facilitan su absorción.

Otro punto a tener en cuenta, es que en este tipo de quesos podrás encontrar ácido fólico, muy importante para mujeres embarazadas o en pleno proceso de lactancia materna, añadiendo aminoácidos, que son fundamentales para mantener y preservar la salud del cuerpo humano.

Quesos producidos con leche de oveja y vaca

Según la proporción entre la leche de vaca y oveja, sus elementos nutritivos serán una mezcla de las anteriores. No obstante hablamos de un queso apetitoso en gusto y de grandes propiedades.

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Clasificación de quesos en Alfarp según la curación

En Alfarp te ofrecemos las siguientes tipologías de quesos según su manera de curación y duración de la misma:

Quesos curados

Si buscas quesos que no posean mucho suero y la cantidad de agua sea mínima y que contenga una gran cantidad de contenido protéico y micronutrientes, los quesos curados de Alfarp son perfectos para el buen desempeño del organismo.

Son adicionalmente sustanciosos en calcio y potasio con menor cantidad en lactosa, siendo así más adecuado para las personas que no la pueden tolerar este elemento.

Quesos semi-curados

Esta tipología de quesos han tenido un espacio de curación que va de 8 a 12 semanas, reduciendo de este modo el contenido de agua y aumentando la concentración, a diferencia de los quesos frescos y tiernos.

Uno de los beneficios de esta tipología de quesos que puedes encontrar en Alfarp es que es un alimento apto para cualquier tipo de persona (niño o mayor), recomendado por su alto contenido alimenticio que posee calcio, vitamina D, potasio, proteínas y grasas moderadas.

Queso tierno

Se refiere a un queso bastante apropiado para todo el público , ya que los quesos tiernos de Alfarp incorporan un gran contenido de proteínas y calcio, considerándose muy conveniente para los huesos, dientes y hasta el pelo.

Se caracterizan por su cremosidad y consistencia en su textura, siendo quesos que tienen la ventaja de poder emplearse en una gran cantidad de recetas: en ensaladas, pizzas, bocadillos, entre otros.

Fresco

Son una significativa fuente de calcio, vitamina A, vitamina D y algunas del grupo B. Poseen un gran contenido de magnesio, fósforo y potasio estando disponible para todas las dietas debido a su minúsculo contenido en grasas.

Los quesos frescos de Alfarp son ligeros (perfectos para las personas a las que la leche no les sienta bien) y ricos en proteínas por lo que son muy apropiados para atletas, mujeres en estado de gestación, jóvenes y mayores.

Viejo

En Alfarp otra de las opciones que puedes adquirir en cuanto a quesos especiales es el viejo, muy similar al queso añejo, que trae características muy parecidas al que hablamos a continuación y por lo general tienen un tiempo de curación que abarca entre cuatro y seis meses.

Queso añejo

Los atributos que conserva el queso viejo y añejo de Alfarp son idénticas. Normalmente son de contextura nada cremosa, condensados y con suficiente sal. En relación al período de curación del queso añejo, las 36 semanas, cercano a lo que tarda la elaboración del queso viejo, que se demora por un tiempo cercano a 24 semanas.

De acuerdo a la leche: otros quesos en Alfarp

Los quesos según el tipo de leche pueden modificarse. En Alfarp contarás con la oportunidad de elegir alguno de estos tipos:

Quesos de leche cruda

A pesar de que un queso esté producido con leche cruda sin pasar por el procedimiento de pasteurización para matar todas las bacterias no debe generarte temor. Todo lo contrario, por esta forma de producir leche hay algunas propiedades y sustancias que se mantienen, ofreciendo un sabor, cualidades y ventajas inmejorables.

Quesos fabricados con leche pasteurizada

A pesar de lo que diversas personas creen, un queso de Alfarp realizado con leche procesada si puede ser considerado un queso artesanal. Y es que el hecho de haber pasado el proceso de pasteurización simplemente se realiza con el fin de destruir algunas bacterias dañinas.

Más tipos de quesos especiales de Alfarp

Además de las clasificaciones anteriores, también en Alfarp se pueden localizar quesos ”especiales” (distintos) como estos:

Quesos para intolerantes a la lactosa

Hechos para todos los individuos que no soportan la lactosa o que la leche les desencadena digestiones pesadas. Combina esta eliminación de la lactosa con otras variables como la curación y el origen de la leche y podrás producir una amplia diversidad de quesos.

Cremosos

Si te crees una persona exigente y te hechiza acompañar a tus recetas con quesos cremosos, en Alfarp podrás ubicar los más delicados quesos para untar, idóneos para platos específicos, pudiendo emplearlos en almuerzos o cenas.

Veganos

Los veganos de Alfarp (para una gran cantidad de personas un tipo de queso desconocido) se fabrican sin leche que provenga de animal. Se emplea algún fruto rojo, soja o aceite de coco que tenga la posibilidad de ser fermentado, agregándole posteriormente elementos probióticos y especias para darle gustos y texturas diversas.

Cabrales

Dispone de un gran contenido proteico adecuado para el incremento de músculos y su recuperación tras ejercitarlos. Ostentan adicionalmente un considerado contenido en grasas y calcio, perfecto para el esqueleto humano y dientes. De igual manera poseen un alto contenido de sodio, debiendo ingerirse con prudencia.