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Quesos en Alhama de Almería

No busques más. Aquí contamos con una gran variedad de quesos de Alhama de Almería con la más alta calidad, para que puedas escoger el mejor para tus platos, tapeos e incluso recetas.

Los excelentes quesos de Alhama de Almería

Según la especie: tipos de quesos en Alhama de Almería

Los quesos en Alhama de Almería pueden clasificarse según el origen animal del que proviene. De acuerdo a ello te mostramos una lista de alternativas que puedes escoger conforme a la especie.

Queso producido con leche de oveja

De la oveja se consiguen tres ejemplares de queso: queso curado, queso semicurado y fresco. Se trata de un modelo de queso muy suculento, rico en proteínas y materia grasa. Asimismo contiene un gran contenido en minerales tales como el hierro, calcio o fósforo siendo vital para anticipar procesos de descalcificación, anemia y osteoporosis. Contiene muchas vitaminas B siendo adicionalmente enormemente digestivo.

Quesos hechos con leche de vaca

Los quesos de vaca de Alhama de Almería se caracterizan porque aportan proteínas que facilitan la absorción de muchos minerales (fósforo y hierro). Pero especialmente resaltan ya que son una importante fuente de calcio, un elemento muy importante para los dientes y huesos.

De la misma manera agrega aminoácidos importantes para nuestro cuerpo y ácido fólico (de gran trascendencia para las embarazadas).

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  • El queso Mezcla Semicurado permite disfrutar mucho mejor de la calidad y del sabor de los matices del queso.

Queso a base de leche de oveja y vaca

Esta tipología de quesos de Alhama de Almería se caracteriza por ser de buen gusto y contar con excelentes propiedades nutritivas.

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La curación de los quesos en Alhama de Almería: clasificación

Considerando variables como el período de elaboración y procedimiento de curación, en Alhama de Almería tienes las siguientes opciones de quesos:

Queso curado

Los quesos curados de Alhama de Almería son perfectos para un adecuado desempeño de nuestro organismo. Y esto se debe a su bajo contenido de suero y agua y alto porcentaje de micronutrientes, grasas y proteínas.

Son adicionalmente ricos en calcio y potasio con menos contenido en lactosa, lo que es más beneficioso para las personas que no la pueden tolerar este elemento.

Cuentan con un alto contenido en sodio, siendo no recomendables para personas con inconvenientes de índole cardiovascular.

Semicurados

Estos quesos han tenido un tiempo de curación que va de ocho a doce semanas, disminuyendo así el contenido de agua y ampliando la concentración porcentual, a diferencia de los quesos frescos y tiernos.

Uno de los factores positivos de este tipo de quesos que puedes comprar en Alhama de Almería es que es un producto apto para cualquier tipo de persona, aconsejable por su alto contenido alimenticio que incluye vitamina D, potasio, calcio y proteínas.

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  • García Baquero para los amantes del buen queso, el semicurado mezcla que más gusta, ahora con el exquisito membrillo Goierri

Quesos tiernos

Se refiere a un queso muy adecuado para todo el público , debido a que los quesos tiernos de Alhama de Almería concentran un gran valor nutritivo de proteínas y calcio, considerándose muy apropiado para los huesos, dientes y hasta el pelo.

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QUESO TIERNO PURO DE CABRA Un queso ideal para acompañar en postres, con dulce de membrillo, con vino dulce, para utilizar en cremas, ensaladas, pastas.
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Queso fresco

Si requieres de un queso con alto contenido nutritivo y que sea válido para la preparación de comidas con bajo contenido en grasas, te aconsejamos el queso fresco de Alhama de Almería, el cual trae una amplio abanico de nutrientes como la vitamina A, vitamina D y ciertas vitaminas del B, además de magnesio y fósforo.

Los quesos frescos de Alhama de Almería son ligeros (perfectos para las personas a las que la leche no les sienta bien) y llenos de proteínas por lo que son muy apropiados para personas que les gusta practicar deportes, mujeres en estado de gestación, jóvenes y personas de edad avanzada.

Queso viejo

En Alhama de Almería otra de las opciones que puedes encontrar en cuanto a quesos especiales es el viejo, muy similar al queso añejo, que incorpora propiedades similares al que hablamos a continuación y normalmente tienen un tiempo de curación que abarca entre 4 y 6 meses.

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  • El queso viejo es un queso aceitoso, elaborado exclusivamente con leche cruda o pasteurizada.
  • Unos de los mejores quesos debido a que su textura compacta, densa y grasa con un sabor increíble.
  • Flor de Esgueva Viejo es un queso curado elaborado únicamente con leche cruda de oveja.

Quesos añejos

En comparación con el queso viejo, el queso añejo requiere de un procedimiento de curación que esta por encima de los 9 meses. Son condensados y con bastante sal, y adicionalmente los quesos añejos de Alhama de Almería poseen fósforo, calcio y más de un 19% de proteínas. son un alimento bastante calórico y suele ser de provecho por su dureza y sabor en el paladar (que perdura en el tiempo).

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Quesos en Alhama de Almería de acuerdo al tipo de leche

Los quesos según el tipo de lacteo pueden modificarse. En Alhama de Almería podrás elegir entre estas alternativas:

Quesos fabricados con leche cruda

El hecho de que un queso esté fabricado con leche no procesada sin pasar por el proceso de pasteurización para acabar con todas las bacterias no debe asustarte. Todo lo contrario, gracias a este tipo de leche existen ciertos elementos y componentes que no se vencen, brindando un sabor, cualidades y beneficios inmejorables.

Y es que los quesos de leche no procesada de Alhama de Almería son la forma de degustar un queso ”como antaño”, surgiendo grandes diferencias entre diversos tipos por no pasar por un procedimiento industrial.

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  • Queso elaborado con leche cruda de vaca y oveja, curado en bodega durante tres meses
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  • Se considera como uno de los quesos más digestivos, ideal para reuniones o simplemente para disfrutar del momento ideal.
  • Este Boffard Curado es una gran obra de arte, te dará una fiesta de sabores en boca.

Quesos de leche pasteurizada

Los quesos de Alhama de Almería realizados con leche pasteurizada contribuyen a descartar cualquier ente contaminante que incida en el sabor y contenido protéico que éste posee. Aunque debe pasar por un proceso de pasteurización, un queso que reúne todas estas características tranquilamente tiene la opción de ser reconocido como un queso artesanal.

Ahora bien, puede elaborar diferentes tipos quesos de leche pasteurizada en consonancia al animal de donde se obtenga la materia prima, tomando en consideración los períodos de curación y otros elementos de base.

Más tipologías de quesos especiales de Alhama de Almería

Adicionalmente a las clasificaciones anteriores, también en Alhama de Almería cuentas con la oportunidad de ubicar quesos “especiales” como estos:

Queso sin lactosa

Perfectos para aquellas personas que no toleran la lactosa o que la leche les desencadena digestiones pesadas. Une esta desaparición de la lactosa con otras variables como la curación y el origen de la leche y tendrás la posibilidad de obtener una gran variación de quesos.

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Quesos de textura cremosa

Si te encanta el queso de untar, los cremosos de Alhama de Almería son perfectos. Para una cena elegante o un almuerzo suave, estos quesos serán del gusto de los más exigentes.

Quesos veganos

Los veganos de Alhama de Almería (para una gran cantidad de personas un tipo de queso desconocido) se fabrican sin leche de origen animal. Se emplea cualquier aceite de coco, soja o fruto rojo que tenga la posibilidad de ser fermentado, añadiéndole luego elementos probióticos y especias que le otorguen gustos y texturas diversas.

Cabrales

Cuenta con un gran contenido proteico adecuado para el incremento de la masa muscular y su recuperación tras entrenarlos. Ostentan además un fuerte contenido en grasas y calcio, efectivo para huesos y dientes. Al mismo tiempo son ricos en sodio, debiendo ingerirse con moderación.

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  • Se presenta en una pieza de 400 gramos aproximadamente. Se recomienda conservarlo en el frigorífico una vez abierto.

Alhama de Almería es un municipio de Almería