Si has aterrizado en esta página ¡enhorabuena! A continuación te enseñamos los quesos de mayor calidad de Alicún de Ortega para que puedas adquirirlos fácilmente y con envío gratuito en la mayoría de casos.
¿Buscas un inigualable queso? Elige un queso de Alicún de Ortega
Clasificación de quesos en Alicún de Ortega según la especie
Entre los diversos modelos de quesos de Alicún de Ortega según el espécimen del que es nativo podemos detallar:
Queso producido con leche de oveja
Si buscas un queso que reúna fuentes nutritivas, grasas y proteínas, el queso de oveja de Alicún de Ortega es claramente tu mejor elección. Pudiéndolo encontrar en tres tipos de presentaciones (fresco, queso semicurado y queso curado) es uno de tus mejores aliados para tratar dificultades de salud que tienen que ver con la descalcificación, osteoporosis y la anemia, o en el mejor de los casos, anticiparse a estas dificultades de salud que se presentan a lo largo de la vida humana. Otro punto a favor es que incorpra un cierto número de vitaminas que se localizan del grupo B, además de contar con muchos minerales, como el hierro, calcio y fósforo.
Quesos hechos con leche de vaca
Los quesos hechos con leche de vaca destacan, sobre todo, por ser una gran fuente de calcio, que viene siendo un mineral elemental para los dientes y huesos. Y por si fuera poco, también añade contenido proteico que mejora su asimilación.
Otro punto a tomar en consideración, es que en este tipo de quesos de Alicún de Ortega podrás encontrar ácido fólico, de suma relevancia para mujeres que se encuentren en proceso de gestación o en pleno proceso de lactancia materna, añadiendo aminoácidos, que son fundamentales para cuidar la salud del cuerpo humano.
Queso de mezcla
Este tipo de quesos de Alicún de Ortega se caracteriza por ser de buen gusto y disponer de excelentes características nutritivas.
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La curación de los quesos en Alicún de Ortega: tipología
Considerando factores como el tiempo de elaboración y procedimiento de curación, en Alicún de Ortega tienes las siguientes opciones de quesos:
Curado
Si buscas quesos que no posean mucho suero y la cantidad de agua sea mínima y que además contenga una gran cantidad de proteinas y micronutrientes, los quesos curados de Alicún de Ortega son perfectos para el adecuado desempeño de nuestro organismo.
Son de la misma forma sustanciosos en calcio y potasio con menos contenido en lactosa, lo que es más beneficioso para las personas que no la pueden tolerar este elemento.
Semicurados
Estos quesos han recibido un tiempo de curación que oscila entre 2 a 3 meses, disminuyendo de este modo el contenido acuoso y ampliando la concentración, en contraste de los quesos frescos y tiernos.
Los quesos semicurados de Alicún de Ortega cuentan con un alto contenido en proteínas y una moderada agrupación de grasas. Disponen de calcio, potasio y vitamina D, siendo un producto muy apetecible para todos los públicos.
Tierno
Si te gusta cuidar de tu salud y prevenir problemas relacionados con la osteoporosis, descalcificación de los huesos y demás enfermedades relacionadas, consumir queso tierno de Alicún de Ortega es una excelente alternativa debido a su alto contenido de calcio y proteínas, perfectos para el sistema óseo y organismo.
- Es un queso 100% de leche pasteurizada de oveja con un color de corteza blanco y un sabor suave, ligero y agradable para el paladar.
- Un queso 100% artesano de oveja madurado tierno, con textura mantecosa.
- Queso con cuerpo, pero sin dureza, pasta de color blanco tiñéndose en marfil.
Fresco
Son una significativa fuente de calcio, vitamina A, vitamina D y algunas del grupo B. Contienen un alto contenido de magnesio, fósforo y potasio siendo apto para todas las recetas gracias a su pequeño contenido en grasas.
Personas que hacen actividades deportivas o se ejercitan de manera frecuente, mujeres en estado de gestación, niños que se encuentran en pleno crecimiento o ancianos son los que en primer lugar deben consumir los quesos frescos de Alicún de Ortega debido a que son altamente nutritivos, proteínas, y son idóneos para intolerantes a la lactosa.
- Moldes para hacer queso fresco o de Burgos de unos 500g cada uno
- Basta con colocar la leche cuajada en los moldes y dejar escurrir unas horas en nevera
- Sano, fácil de hacer y delicioso
- Pack de 3 unidades de molde de rejilla plástico
- Kit para hacer Queso Fresco
- Queso Untable
- Hacer queso en casa
Queso viejo
En Alicún de Ortega otro tipo de queso que puedes comprar en cuanto a quesos es el queso viejo, muy parecido al añejo, que trae características muy parecidas al que hablamos a continuación y por lo general tienen un tiempo de curación que abarca entre 16 y 24 semanas.
Quesos añejos
Los atributos que tiene el queso viejo y añejo de Alicún de Ortega son idénticas. Habitualmente son de contextura dura, condensados y con bastante sal. En cuanto al período de curación del queso añejo, este supera los 9 meses, un poco más de lo que tarda la preparación del queso viejo, que se dilata alrededor 24 semanas.
Quesos en Alicún de Ortega de acuerdo al tipo de leche
Tomando en cuenta el tipo de leche, los quesos en Alicún de Ortega se clasifican en:
Quesos de leche cruda
A una gran cantidad de personas les produce temor ingerir alimentos que no sean procesados o no hayan superado por un procedimiento similar. Y es que, en relación a los quesos “crudos”, no hay necesidad de preocuparse, más bien, la leche con la que es hecha posee diversos ventajas nutritivas, dándole un toque especial en su sabor, magnifico e incomparable.
- Queso Boffard mezcla
- Queso elaborado con leche cruda de vaca y oveja, curado en bodega durante tres meses
- Boffard Curado es un queso de textura granulosa pero firme, equilibrado, con tonos picantes y salados y un retrogusto ligeramente láctico.
- Se considera como uno de los quesos más digestivos, ideal para reuniones o simplemente para disfrutar del momento ideal.
- Este Boffard Curado es una gran obra de arte, te dará una fiesta de sabores en boca.
- BOFFARD queso viejo de oveja Reserva elaborado con leche cruda peso aproximado pieza 3 kg.
- Es un Queso Viejo elaborado 100% con leche cruda de oveja siguiendo la tradición castellana.
- Boffard Reserva es un queso generoso, de sabor pronunciado con aromas sutiles a frutos secos.
- Queso Curado Boffard con Membrillo TDW. La combinación Ideal
- Si quiere probar algo nuevo, un maridaje que le sorprenderá es Boffard Reserva con cava o champagne
Quesos de leche pasteurizada
Los quesos de Alicún de Ortega hechos a base de leche pasteurizada contribuyen a descartar algún ente contaminante que afecte el sabor y valor nutritivo que éste tiene. Aunque debe pasar por un procedimiento de pasteurización, un queso bajo estas características tranquilamente tiene la opción de ser acreditado como un queso artesanal.
Hoy en día, existe la posibilidad de hacer varios tipos quesos de leche pasteurizada de acuerdo a la especie animal de donde se extraiga la materia prima, tomando en cuenta el tiempo de curación y otros puntos de origen.
- El queso Montagnolo ganó el precio al mejor queso del año en el “World Cheese Awards 2013”.
- Os recomendamos este queso acompañado de frutos secos como nueces o avellanas
- Este queso es una nueva y brillante creación que se elabora en las montañas de Allgau en Baviera
- Es distinto a cualquier otro queso azul debido a su proceso de “maduración en frío”.
- Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante.
Quesos de categoría especial de Alicún de Ortega
Además de las tipologías anteriores, también en Alicún de Ortega tienes la posibilidad de encontrar quesos “especiales” como los siguientes:
Quesos para intolerantes a la lactosa
Ideales para las personas que no toleran la lactosa o que sin llegar a ser intolerantes, la leche les provoca digestiones pesadas. Une esta eliminación de la lactosa con la curación y el origen de la leche y podrás obtener una gran variación de quesos.
Quesos cremosos
Si te apetece el queso de untar, los cremosos de Alicún de Ortega son ideales. Para una cena importante o un almuerzo suave, estos quesos harán las delicias de los paladares más exisitos.
- El queso Montagnolo ganó el precio al mejor queso del año en el “World Cheese Awards 2013”.
- Os recomendamos este queso acompañado de frutos secos como nueces o avellanas
- Este queso es una nueva y brillante creación que se elabora en las montañas de Allgau en Baviera
- Es distinto a cualquier otro queso azul debido a su proceso de “maduración en frío”.
- Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante.
- El queso Montagnolo ganó el precio al mejor queso del año en el “World Cheese Awards 2013”.
- Os recomendamos este queso acompañado de frutos secos como nueces o avellanas
- Este queso es una nueva y brillante creación que se elabora en las montañas de Allgau en Baviera
- Es distinto a cualquier otro queso azul debido a su proceso de “maduración en frío”.
- Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante.
Quesos veganos
Los quesos veganos de Alicún de Ortega (para muchos un tipo de queso desconocido) se producen sin leche que provenga de animal. Se emplea algún fruto rojo, soja o aceite de coco que tenga la posibilidad de ser fermentado, incorporándole posteriormente elementos probióticos y especias para darle sabores y texturas diversas.
- Lonchas veganas con aceite de coco
- Con vitmina B12
- Sin lactosa
- No contiene gluten
- Ideal en una variedad de platos
- Es un producto 100% vegano
- No contiene conservantes
- Con aceite de coco
- Contiene vitamina B12
- Se funde muy fácilamente
Cabrales
Cuenta con un alto contenido de proteínas ventajoso para el aumento de músculos y su recuperación posterior a entrenarlos. Cuentan también un considerado contenido en grasas y calcio, ideal para el sistema óseo y dientes. Además son ricos en sodio, debiendo ingerirse con prudencia.
Sin embargo su mayor provecho está en los mohos que posee, debido a que aportan anticuerpos que te defienden ante infecciones.
Alicún de Ortega está situado en Granada
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