¿Deseas tener en casa un queso de muy buena calidad, sabroso, alto en proteínas, que satisfaga tu más exigente paladar? En esta tienda lo tenemos.
Los insuperables quesos en Allepuz
Clasificación de quesos en Allepuz según la especie
Entre los diversos ejemplares de quesos de Allepuz según el animal del que viene podemos distinguir:
Quesos de oveja
Si buscas un queso que reúna exquisitez, fuentes nutritivas, grasas y proteínas, el queso de oveja es claramente la mejor elección. Pudiéndolo encontrar en 3 tipos de presentaciones (fresco, semicurado y curado) es uno de tus mejores alimentos para tratar dificultades de salud asociados a la descalcificación, anemia y osteoporosis, o en el mejor de los casos, anticiparse a éstas dificultades que surgen a lo largo de la vida humana. Otro aspecto a favor es que incorpra un alto número de vitaminas del grupo B, además de contar con muchos minerales, como el hierro, calcio y fósforo.
Queso fabricado con leche de vaca
Los quesos hechos con leche de vaca despuntan, principalmente, por ser una importante fuente generadora de calcio, que viene siendo un mineral básico para los huesos y dientes. Y por si fuera poco, adicionalmente agrega proteínas que facilitan su absorción.
Otro aspecto a tener en cuenta, es que en esta tipología de quesos podrás encontrar ácido fólico, muy importante para mujeres embarazadas o en proceso de lactancia, añadiendo aminoácidos, que son elementales para mantener y preservar la salud del cuerpo humano.
Quesos de mezcla
Este tipo de quesos de Allepuz se caracteriza por ser de buen gusto y contar con excelentes propiedades nutritivas.
- El Queso Curado Etiqueta Roja Los Cameros está elaborado con una sabia combinación de leches de vaca, oveja y cabra
- Posee un sabor distinguido e intenso, acorde a una imagen artesanal gracias a su corteza natural y sus tres baños de aceite de oliva.
- Un producto que invita a degustar uno de los alimentos más antiguos de la historia.
- Queso de Cabra, Queso de Vaca, Queso de Oveja, la combinación exacta para este queso curado mezcla.
- Un queso de referencia en las últimas ediciones de los Premios Cincho, los Premios Gourmet y los Premios Internacionales World Cheese Awards.
Además de en Allepuz, es posible que te puedan interesar estos otros quesos
Leer Más
Leer Más
Leer Más
Leer Más
Leer Más
Leer Más
Leer Más
La curación de los quesos en Allepuz: tipos
Tomando en consideración variables como el período de elaboración y proceso de curación, en Allepuz tienes las siguientes opciones de quesos:
Quesos curados
Los quesos curados de Allepuz son ideales para el óptimo rendimiento de nuestro organismo. Y eso es debido a su bajo contenido en suero y agua y alta cantidad de micronutrientes, grasas y proteínas.
Son igualmente ricos en calcio y potasio con menos contenido en lactosa, lo que es más beneficioso para las personas que no la pueden tolerar este elemento.
Quesos semicurados
Esta tipología de quesos han recibido un período de curación que va de 2 a 3 meses, minimizando así el contenido acuoso y ampliando la concentración porcentual, en detrimento de los quesos frescos y tiernos.
Uno de los puntos a favor de esta tipología de quesos que puedes encontrar en Allepuz es que es un alimento adecuado para cualquier tipo de persona (niño o mayor), aconsejable por todo el alto contenido nutritivo que incluye vitamina D, potasio, calcio y proteínas.
- Este Lote Incluye 1 Queso Garcia Baquero Peso Aproximado 3000 gramos y 1 Membrillo TDW de 170 gr
- Se trata de un queso mezcla elaborado con un conjunto de leches que le da un sabor y textura suaves.
- Los quesos mezcla son elaborados indistintamente de las diferentes combinaciones de leche.
- Para los amantes del buen queso, el semicurado que más gusta. Garcia Baquero queso semicurado.
- García Baquero para los amantes del buen queso, el semicurado mezcla que más gusta, ahora con el exquisito membrillo Goierri
Quesos tiernos
Si te gusta cuidar de tu salud y prevenir dificultades relacionados con la osteoporosis y demás enfermedades relacionadas, consumir queso tierno de Allepuz es una excelente alternativa debido a su alto contenido de calcio y proteínas, perfectos para el sistema óseo y organismo.
Tienen como característica su cremosidad y solidez en su textura, siendo quesos que pueden servirse en diversas de platos: en ensaladas, pizzas, bocadillos, etc.
Quesos frescos
Si requieres de un queso que abarca un alto contenido de nutrientes y que puedas usarlo en recetas con bajo contenido en grasas, te recomendamos el queso fresco de Allepuz, el cual posee una amplio abanico de nutrientes como la vitamina A, vitamina D y ciertas del B, además de potasio y fósforo.
Personas que hacen deporte, mujeres en estado de gestación, niños o adultos de edad prolongada son los primeros que deben tomar los quesos frescos de Allepuz debido a que tienen muchos nutrientes, proteínas, y son idóneos para intolerantes a la lactosa.
- Set de 10 escurridores de 400/600 g para quesos como caciotta, ricotta, etc.
- Diámetro superior: 11,3 cm. Diámetro inferior: 10,4 cm. Altura: 8 cm.
- Reutilizable, de resistencia media.
Queso viejo
Tras un procedimiento de curación de entre 16 y 24 semanas podremos decir que disfrutamos de un queso viejo de Allepuz. Sus cualidades son, por tanto, muy parecidos a los del queso añejo que te explicamos a continuación.
Añejo
Las características que contiene el queso añejo y viejo de Allepuz son idénticas. Habitualmente son de contextura rígida, concentrados y muy salados. En relación al tiempo de curación del queso añejo, las 36 semanas, cercano a lo que tarda la elaboración del queso viejo, que se dilata por un tiempo cercano a 6 meses.
- ✔️ Este Lote Incluye 1 Medio Queso García Baquero Reserva 12 Meses Peso Aproximado 3200 gramos y 1 Membrillo TDW de 170 gr
- ✔️ Una creación quesera para aquellos que buscan una mayor intensidad
- ✔️ Queso Mezcla Añejo Su textura untuosa, pero consistente y resistente al corte.
- ✔️ Queso añejo que se caracteriza por tener matices dulces y afrutados.
- ✔️ Queso galardonado en múltiples ocasiones en los World Cheese Awards. Ganador de la medalla de Oro 🥇
De acuerdo a la leche: más quesos en Allepuz
Tomando en cuenta el tipo de leche, los quesos en Allepuz pueden dividirse en:
Quesos fabricados con leche cruda
El hecho de que un queso esté producido con leche no procesada sin pasar por el proceso de pasteurización para eliminar las bacterias no debe asustarte. Todo lo contrario, gracias a este tipo de leche existen ciertos elementos y componentes que se conservan, brindando un sabor, propiedades y beneficios inigualables.
Quesos de leche pasteurizada
Los quesos de Allepuz elaborados con leche pasteurizada contribuyen a descartar algún ente contaminante que afecte el gusto y contenido protéico que éste tiene. Aunque debe pasar por un procedimiento de pasteurización, un queso bajo estas características fácilmente tiene la opción de ser acreditado como un queso artesanal.
Hoy en día, puede hacer diversos tipos quesos de leche pasteurizada en consonancia a la especie animal de donde se adquiera la materia prima, considerando los períodos de curación y otros elementos de origen.
- 🐑 CARACTERÍSTICAS: Queso fabricado con leche pasteurizada de oveja. De forma cilíndrica con grabados de flor y pleita. Curación mínima de 3 meses. ***El peso de todos...
- 👅 SABOR: Sabor suave, con un toque algo ácido.
- 🧀 GAMA DE PRODUCTOS: Desde Compumancha, ponemos a tu disposición una gran variedad de quesos, siempre Disponible: Entero, en Cuartos o Mitades para adaptarnos a tus...
- 🎁 CAJAS Y KITS DE REGALO: ¿Buscas el regalo perfecto? En Compumancha ponemos a tu disposición 4 cajas de regalo: Tradicional, Selección 8 cuñas, Gourmet y Degustación...
- 📩 ATENCIÓN AL CLIENTE COMPUMANCHA: Estamos a tu completa disposición a través del servicio de mensajería interna de Amazon. Si tienes cualquier duda acerca de nuestros...
- El queso Montagnolo ganó el precio al mejor queso del año en el “World Cheese Awards 2013”.
- Os recomendamos este queso acompañado de frutos secos como nueces o avellanas
- Este queso es una nueva y brillante creación que se elabora en las montañas de Allgau en Baviera
- Es distinto a cualquier otro queso azul debido a su proceso de “maduración en frío”.
- Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante.
Quesos especiales de Allepuz
Adicionalmente a las tipologías anteriores, también en Allepuz cuentas con la oportunidad de ubicar quesos ”especiales” (distintos) tal y como los describimos a continuación:
Quesos sin lactosa
Idóneos para todos los individuos que no toleran la lactosa o que sin llegar a ser intolerantes, la leche les provoca digestiones pesadas. Combina esta eliminación de la lactosa con la curación y el origen de la leche y tendrás la posibilidad de obtener una amplia diversidad de quesos.
- RECOMENDACIONES DE CONSUMO - Este queso curado de cabra es ideal para tomar en aperitivos maridado con vino tinto. Acompañado de unas nueces o un buen pan artesano. En la cocina...
- TEXTURA Y COLOR - La textura es firme y cremosa - Este queso presente una corteza de color natural descubriéndose un blanco puro al corte - SABOR Y AROMA - Suave, despliega en...
- INGREDIENTES - Leche pasteurizada de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos, conservador lisozima, conservadores en corteza E-202 y E235 y lactasa.
- RECOMENDACIONES DE CONSERVACION – Conservar en el frigorífico – Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo – Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco...
- TIEMPO DE MADURACION - Más de 45 días - Formatos y presentación – Queso entero de 0,7 kgr.
Quesos de textura cremosa
Si te gusta el queso de untar, los quesos cremosos de Allepuz son idóneos. Para una cena importante o un almuerzo ligero, estos quesos harán las delicias de los más exigentes.
- Descubre el sabor auténtico y nutritivo de los quesos de cabra con nuestro Tierno de Cabra Montefrieño, elaborado con leche de cabras criadas en libertad. Es un queso suave y...
- Nuestro Tierno de Cabra Montefrieño ha sido galardonado con numerosos premios y reconocimientos en distintos concursos nacionales e internacionales. Entre ellos se destacan la...
- Además de su delicioso sabor, el Tierno de Cabra Montefrieño es rico en proteínas y ayuda en el control del colesterol. Es una opción saludable y deliciosa para incorporar en...
- Este queso es perfecto para compartir en reuniones con amigos y familiares, como aperitivo o como ingrediente en platos principales. ¡Sorprende a tus invitados con el exquisito...
- No esperes más para disfrutar de la autenticidad y calidad de nuestro Tierno de Cabra Montefrieño. Haz tu pedido ahora mismo en Amazon y descubre por qué este queso se ha...
Veganos
Los quesos veganos de Allepuz (para una gran cantidad de personas un tipo de queso desconocido) se producen sin leche que provenga de animal. Se emplea cualquier aceite de coco, soja o fruto rojo que pueda ser fermentado, incorporándole posteriormente elementos probióticos y especias para darle gustos y texturas diversas.
Cabrales
Cuenta con un alto contenido proteico propicio para el aumento de músculos y su recuperación posterior a entrenarlos. Poseen adicionalmente un gran contenido en calcio, ideal para el esqueleto humano y dientes. De la misma forma poseen un alto contenido de sodio, lo que obliga a ingerirse con precaución.
Allepuz es un municipio de Teruel
Un queso de Allepuz da vida