Si has llegado a esta tienda ¡enhorabuena! En las próximas líneas te mostramos los quesos de mayor calidad en Almonaster la Real para que puedas comprarlos de manera cómoda.
Los inmejorables quesos en Almonaster la Real
Tipos de quesos en Almonaster la Real según su esencia
Las distintas opciones en queso a las que podrás elegir en Almonaster la Real son variadas, según la especie animal de donde se extrae la leche para su elaboración. Basado en ello, las alternativas que puedes seleccionar son las siguientes:
Quesos a base de leche de oveja
Si vas buscando un queso que reuna proteínas, grasas y nutrientes, el queso de oveja de Almonaster la Real es tu mejor elección. Pudiéndolo encontrar en tres tipos de formatos (queso fresco, queso semicurado y queso curado) es uno de tus mejores aliados para tratar problemas de salud asociados a la descalcificación, anemia y osteoporosis, o en en la mejor de las opciones, anticiparse a estos problemas que surgen a lo largo de la vida humana. Otro punto a favor es que incorpra un gran número de vitaminas B, además de traer bastantes minerales, como el calcio, fósforo y hierro.
Queso fabricado con leche de vaca
Los quesos hechos con leche de vaca destacan, principalmente, por ser una importante fuente generadora de calcio, que viene siendo un mineral fundamental para los huesos y dientes. Pero no sólo eso, sino que además suma proteínas que facilitan su asimilación.
Otro aspecto a tener en cuenta, es que en este tipo de quesos podrás encontrar ácido fólico, de suma relevancia para mujeres que se encuentren en proceso de gestación o en proceso de lactancia, añadiendo aminoácidos, que son elementales para mantener y preservar la salud del cuerpo.
Quesos fabricados con leche de oveja y vaca
Esta tipología de quesos de Almonaster la Real es conocido por ser de buen gusto y contar con excelentes características nutritivas.
- El Queso Curado Etiqueta Roja Los Cameros está elaborado con una sabia combinación de leches de vaca, oveja y cabra
- Posee un sabor distinguido e intenso, acorde a una imagen artesanal gracias a su corteza natural y sus tres baños de aceite de oliva.
- Un producto que invita a degustar uno de los alimentos más antiguos de la historia.
- Queso de Cabra, Queso de Vaca, Queso de Oveja, la combinación exacta para este queso curado mezcla.
- Un queso de referencia en las últimas ediciones de los Premios Cincho, los Premios Gourmet y los Premios Internacionales World Cheese Awards.
Además de en Almonaster la Real, quizás te puedan interesar estos quesos de otros pueblos
Quesos en Vozmediano
Leer Más
Quesos en Castroviejo
Leer Más
Quesos en Ribadesella
Leer Más
La curación de los quesos en Almonaster la Real: tipología
Según la duración y tipo de curación, los quesos en Almonaster la Real pueden ser:
Quesos muy curados
Los quesos curados de Almonaster la Real son perfectos para un adecuado desempeño de nuestro organismo. Y eso es debido a su bajo contenido en suero y agua y alto porcentaje de proteínas y micronutrientes.
Las personas con problemas de lactosa son las más agraciadas por esta tipología de quesos, ya que están elaborados con poca lactosa, e incluyen una gran cantidad de elementos como el potasio y calcio, necesarios para el organismo.
Quesos semicurados
Esta tipología de quesos han tenido un espacio de curación que va de ocho a doce semanas, minimizando así el contenido acuoso y aumentando la concentración, en contraste de los quesos frescos y tiernos.
Uno de los puntos a favor de esta tipología de quesos que puedes encontrar en Almonaster la Real es que es un alimento apto para cualquier tipo de persona, aconsejable por todo el alto contenido alimenticio que incluye calcio, vitamina D, potasio, proteínas y grasas moderadas.
Quesos tiernos
Se refiere a un queso muy adecuado para todo el público , ya que los quesos tiernos de Almonaster la Real añaden un gran contenido de proteínas y calcio, considerándose muy conveniente para los huesos, dientes y hasta el pelo.
Queso fresco
Si buscas un queso que abarca un alto contenido nutritivo y que valga para la preparación de comidas con bajo contenido en grasas, te sugerimos el queso fresco, el cual posee una gran variedad de nutrientes como las vitaminas A y D y ciertas vitaminas del B, además de magnesio y fósforo.
Los quesos frescos de Almonaster la Real son ligeros (perfectos para las personas a las que la leche les cae mal) y llenos de proteínas siendo perfectos para deportistas, embarazadas, niños y personas de edad avanzada.
Viejo
En Almonaster la Real otro tipo de queso que puedes encontrar en cuanto a quesos especiales es el queso viejo, muy parecido al queso añejo, que posee características muy parecidas al que hablaremos más adelante y normalmente tienen un tiempo de curación que abarca entre 16 y 24 semanas.
- Flor de Esgueva Viejo Queso Completo Peso Aproximado 3,35 Kilogramos - Queso Viejo
- Queso Viejo Flor de Esgueva incluye un exquisito membrillo Artesano
- El queso viejo es un queso aceitoso, elaborado exclusivamente con leche cruda o pasteurizada.
- Unos de los mejores quesos debido a que su textura compacta, densa y grasa con un sabor increíble.
- Flor de Esgueva Viejo es un queso curado elaborado únicamente con leche cruda de oveja.
Quesos añejos
Las propiedades que conserva el queso añejo y viejo de Almonaster la Real son casi iguales. Normalmente son duros, concentrados y muy salados. En cuanto al período de curación del queso añejo, está por encima de los 9 meses, un poco más de lo que tarda la maduración del queso viejo, que se demora por un tiempo aproximado de 6 meses.
- Queso del Abuelo APOLONIO AÑEJO en Aceite de Oliva Virgen Extra DE 2KG Aprox.
- Queso elaborado con leche de vaca, cabra y oveja pasterizada, madurado en aceite de oliva virgen extra, con una maduración mínima de 12 meses, con forma cilíndrica y con aspecto...
Conforme a la leche: otros quesos en Almonaster la Real
De acuerdo a la leche, en Almonaster la Real podrás encontrar:
Quesos hechos con leche cruda
A una gran cantidad de personas les crea incertidumbre comer alimentos que no sean pasteurizados o no hayan pasado por un procedimiento de cocción. Y es que, en relación a los quesos “crudos”, no existe hecho alguno por el que deba alarmarse, al contrario, la leche con la que es hecha posee múltiples beneficios nutritivos, otorgándole un toque especial en su sabor, bastante inigualable.
Y es que los quesos de leche cruda de Almonaster la Real son la manera de probar un queso ”como antaño”, existiendo marcadas diferencias entre diversos tipos por no pasar por un procedimiento industrial.
Quesos de leche pasteurizada
Los quesos de Almonaster la Real elaborados a base de leche pasteurizada permiten eliminar cualquier factor contaminante (bacteria) que afecte el sabor y contenido protéico que éste tiene. Aunque debe pasar por un procedimiento de pasteurización, un queso que reúne todas estas características fácilmente tiene la opción de ser acreditado como un queso artesanal.
