Si has llegado a esta web estás de enhorabuena. A continuación te mostramos los quesos de mayor calidad de Almuniente para que puedas comprarlos cómodamente.
Quesos en Almuniente: los inigualables
Ejemplares de quesos en Almuniente según la especie
Entre los diferentes ejemplares de quesos de Almuniente según el espécimen del que es nativo podemos mencionar :
Quesos fabricados con leche de oveja
De la oveja se logran tres tipos de queso: queso curado, queso semicurado y fresco. Se trata de un ejemplar de queso muy sustancioso, compuesto por proteínas y materia grasa. Además de ello cuenta con un fuerte contenido en minerales tales como el hierro, calcio o fósforo siendo ideal para anticipar procesos de descalcificación, osteoporosis y la anemia. Posee muchas vitaminas B siendo adicionalmente bastante digestivo.
- Queso Azul Pria 3 Leches está ligeramente ahumado
- Elaborado artesanalmente en Asturias con leche pasteurizada.
- Uno de los quesos azules que más gustan
- Un queso azul artesano de tres leches que sorprende
- Sabor de intensidad media suave, teniendo en cuenta que es un queso azul
Quesos producidos con leche de vaca
Uno de los aspectos más importantes y que destaca por encima de cualquier otra propiedad, es que los quesos provenientes de la vaca son una importante fuente de calcio, el cual es importante para el sistema óseo y la estructura bucal.
De igual forma incluye aminoácidos relevantes para nuestro cuerpo humano y ácido fólico (muy importante para las mujeres en embarazadas).
- Aperitivo rápido y ligero en cualquier momento
- Formato porcionado, de fácil uso
- Adecuado para una dieta equilibrada
- Producto sin conservantes ni colorantes
- Mantener refrigerado después de su compra
- Queso Semicurado elaborado con leche de vaca, oveja y cabra, todas ellas de alta calidad,
- Queso Mezcla Semicurado, es un queso de sabor fino y sabroso, con un agradable y delicado aroma.
- Queso Semicurado es sometido al desarrollo natural de mohos en corteza y a dos baños de aceite.
- Queso Semicurado es perfecto para todos los que nos gusta el queso pero no los sabores muy fuertes.
- el queso semicurado mezcla de Los Cameros es el equilibrio perfecto.
Queso hecho con leche de vaca y oveja
Según la proporción entre la leche de vaca y oveja, sus elementos nutritivos serán una mezcla de las mencionadas previamente. Del mismo modo hacemos alusión a un queso exquisito en sabor y de apreciadas propiedades.
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La curación de los quesos en Almuniente: tipos
Tomando en consideración factores como el tiempo de elaboración y proceso de curación, en Almuniente tienes las siguientes opciones de quesos:
Queso curado
Los quesos curados de Almuniente tienen muy poca agua y suero, siendo ricos en proteínas y micronutrientes necesarios para el correcto desempeño del cuerpo humano.
Son de igual manera sustanciosos en calcio y potasio con menos contenido en lactosa, lo que es más beneficioso para los intolerantes a esta materia.
Cuentan con un alto contenido en sodio, lo que no es aconsejado para individuos con inconvenientes de índole cardiovascular.
Quesos semicurados
En contraste con los tipos de quesos frescos y tiernos, los semicurados de Almuniente tienen la particularidad de haber tenido un período de curación entre dos y tres meses, lo que provoca una reducción del contenido acuoso del queso, y ayuda a incrementar {la concentración del mismo.}
Los quesos semicurados de Almuniente tienen un alto contenido en proteínas y una conservadora agrupación de grasas. Contienen calcio, potasio y vitamina D, lo que lo convierte en un producto muy apetecible para todos los públicos.
Tierno
Se refiere a un queso muy adecuado para cualquier persona, y es que los quesos tiernos de Almuniente concentran un alto valor nutritivo de proteínas y calcio, considerándose muy apropiado para los huesos, dientes y hasta el pelo.
Se identifican por su cremosidad y solidez en su textura, siendo quesos que pueden servirse en diversas de platos: en ensaladas, pizzas, bocadillos, entre otros.
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Fresco
Son una excelente fuente de calcio, vitamina A, vitamina D y algunas del grupo B. Tienen un alto contenido de magnesio, fósforo y potasio estando disponible para todas las dietas debido a su pequeño contenido en grasas.
Los quesos frescos de Almuniente son ligeros (ideales para las personas a las que la leche no les sienta bien) y ricos en proteínas por lo que son muy adecuados para atletas, mujeres embarazadas, jóvenes y personas de edad prolongada.
Viejo
Tras un procedimiento de curación de entre 16 y 24 semanas tendremos la oportunidad de degustar un queso viejo de Almuniente. Sus características son, por tanto, muy parecidos a los del queso añejo que te contamos a continuación.
Queso añejo
En comparación con el queso viejo, el queso añejo requiere de un procedimiento de curación que esta por encima de los 9 meses. Son concentrados y con alto contenido en sal, y adicionalmente los quesos añejos de Almuniente incluyen fósforo y más de un 15% de proteínas. Es un alimento con calorías y suele ser de provecho por su consistencia y gusto (que se mantiene por un buen rato).
- Es untado de aceite de oliva virgen durante su maduración, lo que le da un sabor fuerte y con un ligero sabor picantillo. Su curación es superior a los catorce meses.
- curación: Curado
- tipo de leche: oveja
- Pais de origen: ES
- ✔️ Este Lote Incluye 1 Medio Queso García Baquero Reserva 12 Meses Peso Aproximado 3200 gramos y 1 Membrillo TDW de 170 gr
- ✔️ Una creación quesera para aquellos que buscan una mayor intensidad
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- ✔️ Queso añejo que se caracteriza por tener matices dulces y afrutados.
- ✔️ Queso galardonado en múltiples ocasiones en los World Cheese Awards. Ganador de la medalla de Oro 🥇
Quesos en Almuniente de acuerdo al tipo de leche
Atendiendo a la clase de leche, los quesos en Almuniente se clasifican en:
Quesos de leche cruda
A muchas personas les crea incertidumbre consumir quesos que no sean pasteurizados o no hayan superado por un proceso de cocción. Y es que, en relación a los quesos de leche cruda, no existe hecho alguno por el que deba alarmarse, al contrario, la leche con la que es hecha tiene diversos beneficios nutritivos, otorgándole un toque único en su gusto, bastante inigualable.
Y es que los de leche cruda de Almuniente son la forma de probar un queso ”como los de antes”, mostrándose significativas diferencias entre unos y otros por no pasar por un procedimiento industrial.
Quesos fabricados con leche pasteurizada
A pesar de lo que muchos creen, un queso de Almuniente creado con leche procesada si puede ser considerado un queso artesanal. Y es que el hecho de haber superado el proceso de pasteurización solamente se produce con el objetivo de destruir algunas bacterias dañinas.
Por lo antes señalado, según sea leche de vaca u oveja, el tiempo de curación y otras cualidades de origen, podemos hallar quesos de leche pasteurizada de cualquier tipo.
- 🐑 CARACTERÍSTICAS: Queso fabricado con leche pasteurizada de oveja. De forma cilíndrica con grabados de flor y pleita. Curación mínima de 3 meses. ***El peso de todos...
- 👅 SABOR: Sabor suave, con un toque algo ácido.
- 🧀 GAMA DE PRODUCTOS: Desde Compumancha, ponemos a tu disposición una gran variedad de quesos, siempre Disponible: Entero, en Cuartos o Mitades para adaptarnos a tus...
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