Quesos en Andorra

No sigas buscando. En esta página disponemos de una enorme variedad de quesos de Andorra con la más alta calidad, así tendrás para escoger el mejor para tus tapeos, platos e incluso recetas.

Quesos de Andorra: los mejores

Ejemplares de quesos en Andorra según su esencia

Las opciones en queso a las que tendrás posibilidad de elegir en Andorra son multiples, según la especie animal de donde se extrae la leche para su producción. Basado en ello, las opciones que puedes elegir son las siguientes:

Queso fabricado con leche de oveja

De la oveja se logran tres ejemplares de queso: queso curado, semicurado y queso fresco. Se refiere a un modelo de queso muy sustancioso, compuesto por proteínas y materia grasa. Además de ello cuenta con un gran contenido en minerales (fósforo, calcio, hierro, etc) siendo idóneo para prevenir la descalcificación, anemia y osteoporosis. Contiene muchas vitaminas del grupo B siendo además bastante digestivo.

Queso fabricado con leche de vaca

Uno de los puntos más importantes y que destaca por encima de cualquier otra característica, es que los quesos provenientes de la vaca son una importante fuente de calcio, el cual proporciona salud al sistema óseo y la estructura bucal.

De igual forma incorpora aminoácidos importantes para nuestro organismo y ácido fólico (muy importante para las mujeres en embarazadas).

Quesos a base de leche de vaca y oveja

Este tipo de quesos de Andorra es conocido por ser de buen gusto y disponer de excelentes características nutritivas.

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Clasificación de quesos en Andorra según la curación

Tomando en consideración variables como el período de elaboración y procedimiento de curación, en Andorra tienes la posibilidad de elegir entre los siguientes quesos:

Queso curado

Los quesos curados de Andorra son ideales para el óptimo desempeño de nuestro organismo. Y esto se debe a su bajo contenido de suero y agua y alto porcentaje de proteínas y micronutrientes.

Las personas intolerantes a la lactosa son las más agraciadas por esta tipología de quesos, pues incorporan poca lactosa, e incluyen una enorme cantidad de potasio y calcio, necesarios para el ser humano.

Disponen de un considerable contenido en sodio, siendo no recomendables para personas con complicaciones cardiovasculares.

Queso semicurado

Estos quesos han tenido un tiempo de curación que oscila entre dos a tres meses, minimizando de este modo el contenido acuoso y ampliando la concentración, a diferencia de los quesos frescos y tiernos.

Los quesos semicurados de Andorra cuentan con un gran contenido en proteínas y una conservadora concentración de grasas. Cuentan con calcio, potasio y vitamina D, lo que lo convierte en un producto muy recomendado para cualquier persona en general.

Queso tierno

Se trata de un queso bastante conveniente para cualquier persona, ya que los quesos tiernos de Andorra reúnen un gran contenido de proteínas y calcio, considerándose muy adecuado para los huesos, dientes y hasta el pelo.

Se caracterizan por su cremosidad y consistencia en su textura, siendo quesos que tienen la ventaja de poder aprovecharse en distintas de platos: en ensaladas, pizzas, bocadillos, etc.

Queso fresco

Si requieres de un queso que abarca un alto contenido de nutrientes y que valga para la preparación de comidas con baja grasa, te sugerimos encarecidamente el queso fresco, el cual incorpora una amplio abanico de nutrientes como la vitamina A, vitamina D y ciertas vitaminas del B, además de fósforo y magnesio.

Personas que hacen actividades deportivas o se ejercitan de manera frecuente, mujeres en estado de gestación, niños o adultos de edad prolongada son los primeros que deben consumir los quesos frescos de Andorra debido a que incorporan muchos nutritivos, proteínas, y son idóneos para intolerantes a la lactosa.

Quesos viejos

En Andorra otra de las opciones que puedes adquirir en cuanto a quesos especiales es el viejo, muy parecido al queso añejo, que trae características muy parecidas al que hablaremos más adelante y por lo general tienen un período de curación que abarca entre 16 y 24 semanas.

Queso añejo

Las características que posee el queso viejo y añejo de Andorra son muy similares. Habitualmente son de contextura rígida, concentrados y salados. En cuanto al tiempo de curación del queso añejo, las 36 semanas, cercano a lo que tarda la maduración del queso viejo, que se dilata por un tiempo aproximado de 6 meses.

Quesos en Andorra de acuerdo al tipo de leche

Tomando en cuenta el tipo de leche, los quesos en Andorra pueden dividirse en:

Quesos fabricados con leche cruda

A inumerables personas les produce miedo consumir quesos que no sean procesados o no hayan superado por un proceso similar. Y es que, en cuanto a los quesos “crudos”, no existe hecho alguno por el que deba alarmarse, más bien, la leche con la que es elaborada cuenta con diversos ventajas nutritivas, otorgándole un toque único en su gusto, magnifico e incomparable.

Quesos producidos con leche pasteurizada

A diferencia de lo que diversas personas creen, un queso de Andorra creado con leche procesada si puede ser considerado un queso artesanal. Y es que el hecho de haber superado el procedimiento de pasteurización solamente se realiza con el objeto de destruir algunas bacterias dañinas.

Andorra está situado en Teruel

Un queso de Andorra alimenta el alma