Quesos en Antas

Si has aterrizado aquí, a quesosenpueblo.com ¡enhorabuena! A continuación te mostramos los mejores quesos en Antas para que puedas adquirirlos de manera cómoda.

¿Buscas un queso insuperable? Elige un queso de Antas

Tipos de quesos en Antas según la especie

De acuerdo al espécimen de donde proviene la leche para hacer los quesos, en Antas puedes disfrutar:

Quesos fabricados con leche de oveja

Si buscas un queso que reúna proteínas, grasas y nutrientes, el queso de oveja es claramente tu mejor elección. Pudiéndolo encontrar en tres tipos de formatos (queso fresco, queso semicurado y queso curado) es uno de tus mejores aliados para solucionar dificultades de salud que tienen que ver con la descalcificación, osteoporosis y la anemia, o en el mejor de los casos, adelantarse a estos problemas que surgen a lo largo de la vida. Otro punto a favor es que agrupa un gran número de vitaminas que se localizan del grupo B, además de contar con muchos minerales, como el calcio, fósforo y hierro.

Quesos producidos con leche de vaca

Los quesos de vaca de Antas destacan porque incorporan proteínas que ayudan con la absorción de minerales (fósforo y hierro). Pero especialmente resaltan por ser una fuente importante de calcio, un elemento fundamental para los dientes y huesos.

Quesos de mezcla

Según la proporción entre la leche de vaca y la de oveja, sus propiedades vendrán siendo una conjugación de las anteriores. De la misma manera hacemos alusión a un queso exquisito en gusto y de grandes propiedades.

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Clasificación de quesos en Antas según la curación

Tomando en consideración factores como el tiempo de elaboración y procedimiento de curación, en Antas tienes la posibilidad de elegir entre los siguientes quesos:

Queso curado

Los quesos curados de Antas son perfectos para un adecuado desempeño de nuestro organismo. Y esto se debe a su poco contenido de suero y agua y alto porcentaje de proteínas y micronutrientes.

Son también sustanciosos en calcio y potasio con menor cantidad en lactosa, lo que es más beneficioso para las personas que no la pueden tolerar este elemento.

Quesos semi-curados

Esta tipología de quesos han recibido un espacio de curación que oscila entre 2 a 3 meses, disminuyendo de este modo el contenido de agua y aumentando la concentración porcentual, a diferencia de los quesos frescos y tiernos.

Los quesos semicurados de Antas tienen un significativo contenido en proteínas y una moderada agrupación de grasas. Contienen calcio, potasio y vitamina D, siendo un producto muy recomendado para cualquier persona en general.

Queso tierno

Se trata de un queso bastante apropiado para todo el público , debido a que los quesos tiernos de Antas reúnen un alto valor nutritivo de proteínas y calcio, considerándose muy apropiado para los huesos, dientes y hasta el pelo.

Se identifican por su cremosidad y solidez en su textura, siendo quesos que pueden emplearse en distintas de recetas: en ensaladas, pizzas, bocadillos, entre otros.

Fresco

Si estás buscando un queso con alto contenido de nutrientes y que sea válido para la preparación de comidas con bajo contenido en grasas, te sugerimos encarecidamente el queso fresco, el cual posee una gran variedad de nutrientes como la vitamina A, vitamina D y ciertas del B, además de fósforo y magnesio.

Los quesos frescos de Antas son ligeros (perfectos para los individuos a los que la leche no les sienta bien) y ricos en proteínas por lo que son muy apropiados para deportistas, mujeres en estado de gestación, jóvenes y personas de edad avanzada.

Quesos viejos

Tras un procedimiento de curación de entre 4 y 6 meses podremos decir que disfrutamos de un queso viejo de Antas. Sus propiedades son, por tanto, muy similares a los del queso añejo que te describimos a continuación.

Añejo

Las características que tiene el queso viejo y añejo de Antas son bastante parecidos. Habitualmente son de contextura nada cremosa, condensados y con bastante sal. En cuanto al período de curación del queso añejo, las 36 semanas, cercano a lo que tarda la maduración del queso viejo, que tarda alrededor 6 meses.

Quesos en Antas conforme al tipo de leche

Los quesos confome al tipo de lacteo pueden modificarse. En Antas contarás con la oportunidad de elegir entre estas alternativas:

Quesos fabricados con leche cruda

A pesar de que un queso esté elaborado con leche no procesada sin pasar por el procedimiento de pasteurización para matar las bacterias no debe asustarte. Todo lo contrario, por esta forma de producir leche existen ciertos elementos y componentes que se mantienen, otorgando un sabor, propiedades y beneficios inmejorables.

Y es que los quesos de leche no procesada de Antas son la manera de probar un queso ”como los de antes”, surgiendo marcadas diferencias entre unos y otros al no pasar por un proceso industrial.

Quesos fabricados con leche pasteurizada

Los quesos de Antas preparados a base de leche pasteurizada permiten eliminar algún ente contaminante que afecte el sabor y contenido protéico que éste tiene. A pesar de pasar por un procedimiento de pasteurización, un queso bajo estas características tranquilamente tiene la opción de ser reconocido como un queso artesano.

Hoy en día, puede elaborar varios tipos quesos de leche pasteurizada de acuerdo al animal de donde se extraiga la leche, considerando los períodos de curación y otros elementos de base.

Quesos de categoría especial de Antas

Adicionalmente a las tipologías anteriores, también en Antas cuentas con la oportunidad de hallar quesos “especiales” como los siguientes:

Quesos para intolerantes a la lactosa

¿No toleras la lactosa? No hay de qué preocuparse, en Antas tendrás la oportunidad de ubicar quesos sin lactosa ideales para tí. Esto te permitirá proveerte de un deleite al comer quesos libre de lactosa, mejorando la digestión.

Quesos cremosos

Si te crees una persona estricta en tu paladar y te encanta acompañar a tus platos con quesos cremosos, en Antas tendrás la oportunidad de comprar los más finos quesos de untar, perfectos para platos específicos, pudiendo emplearlos en almuerzos o cenas.

Veganos

Si en alguna ocasión llegaste a escuchar que los quesos únicamente se originan del tratamiento de la leche extraída de animales (vaca o cabra), deseamos decirte que no es del todo cierto. Hay un tipo de queso que proviene de fuentes diferentes a la animal, que cuentas con la oportunidad de encontrar en Antas distinguido con el la denominación de queso vegano, el cual es obtenido de procedimientos de fermentación de aceites de coco o de soja, o usando algún tipo de fruto rojo.

Cabrales

Dispone de un alto contenido proteico perfecto para el aumento de músculos y su recuperación después de entrenarlos. Tienen adicionalmente un alto contenido en grasas y calcio, favorable para el esqueleto humano y dientes. Igualmente son ricos en sodio, lo que obliga a tomarse con precaución.

Si piensas ingerir un queso que posea la cualidad de resguardarte de padecimientos y malestares, rico en sodio, con un gran valor en calcio y grasas, el queso de cabrales es perfecto para tí.