No sigas buscando. En nuestra web quesosenpueblo.com disponemos de una enorme variedad de quesos de Arenas con la más alta calidad, para que puedas escoger el mejor para tus platos, tapeos e incluso recetas.
Los inigualables quesos de Arenas
Tipos de quesos en Arenas según su esencia
Los quesos en Arenas pueden clasificarse según el origen animal del que proviene. Conforme a ello te mostramos una lista de opciones que puedes elegir conforme a la especie.
Queso a base de leche de oveja
De la oveja se obtienen tres ejemplares de queso: queso fresco, queso semicurado y queso curado. Se refiere a un ejemplar de queso muy nutritivo, compuesto por proteínas y materia grasa. Además de ello contiene un alto contenido en minerales tales como el hierro, calcio o fósforo siendo perfecto para prevenir la descalcificación, osteoporosis y la anemia. Cuenta con muchas vitaminas B siendo además enormemente digerible.
Queso de vaca
Los quesos hechos con leche de vaca resaltan, principalmente, por ser una gran fuente de calcio, que viene siendo un mineral básico para los huesos y dientes. Y por si fuera poco, adicionalmente incluye contenido proteico que mejora su asimilación.
Otro punto a tomar en consideración, es que en este tipo de quesos de Arenas podrás encontrar ácido fólico, muy importante para mujeres que se encuentren en proceso de gestación o en pleno proceso de lactancia materna, añadiendo aminoácidos, que son relevantes para cuidar la salud del cuerpo.
- Queso suave y tierno ideal para aquellas personas que quieren seguir una dieta baja en calorías.
- Queso suave, mantecoso y cremoso, con todo el gusto de los pastos de la alta montaña.
- Queso baby tierno de vaca reducido en grasa elaborado con leche pasteurizada pieza 450 g
- Este queso proveniente de la zona más occidental asturiana tiene un proceso de maduración corto, es decir, entre una semana y 20 días
- Este queso del occidente asturiano es un queso light, ya que tiene un 30% menos de grasa que un queso graso tradicional
Queso a base de leche de oveja y vaca
Según la proporción entre la leche de vaca y la de oveja, sus elementos nutritivos serán una mezcla de las anteriores. En cualquier caso hacemos alusión a un queso apetitoso en gusto y de enormes propiedades.
- Queso elaborado con leche de vaca, oveja y cabra, todas ellas de alta calidad, que se someten a un cuidado cuajado
- Queso Mezcla Semicurado, es un queso de sabor fino y sabroso, con un agradable y delicado aroma.
- Queso Semicurado Los Cameros es sometido al desarrollo natural de mohos en corteza y a dos baños de aceite de oliva
- Queso Semicurado es perfecto para todos los que os gusta el queso pero no los sabores muy fuertes el semicurado mezcla es el equilibrio perfecto.
- El queso Mezcla Semicurado permite disfrutar mucho mejor de la calidad y del sabor de los matices del queso.
- 🧀🐄🐐🐑Exquisita mezcla: Elaborado con leche pasteurizada de vaca, cabra y oveja, con una coagulación enzimática y pasta prensada.
- 🧀😋Textura irresistible: Semidura, con una agradable mantecosidad y elasticidad que se derrite en el paladar.
- 🧀👌🏻Aroma y sabor cautivadores: Notas lácticas a yogur y mantequilla, equilibrado con una agradable acidez, toque dulce y regusto a frutos secos.
- 🧀🍷🍻Ideal para maridar: Combina a la perfección con vinos tintos jóvenes, frescos y aromáticos, y cervezas ligeras tipo lager.
- 🧀🤤Delicia en cada bocado: Presentado en aproximadamente 950 gramos, este queso es una joya quesera que deleitará los sentidos en cada momento de degustación.
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Tipología de quesos en Arenas según la curación
En Arenas te ofrecemos las siguientes alternativas de quesos según su manera de curación y duración de la misma:
Queso curado
Los quesos curados de Arenas son ideales para un adecuado desempeño de nuestro organismo. Y esto se debe a su bajo contenido de suero y agua y alto porcentaje de proteínas y micronutrientes.
Las personas intolerantes a la lactosa son las más agraciadas por esta tipología de quesos, ya que incorporan poca lactosa, e incluyen una gran cantidad de elementos como el potasio y calcio, necesarios para el ser humano.
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- "La perfecta combinación de tradición e innovación": En Quejara, combinamos la tradición en la elaboración del queso con la innovación en los procesos de pasteurización y...
Quesos semicurados
Esta tipología de quesos han recibido un espacio de curación que oscila entre 2 a 3 meses, disminuyendo así el contenido de agua y ampliando la concentración, a diferencia de los quesos frescos y tiernos.
Uno de los beneficios de esta tipología de quesos que puedes comprar en Arenas es que es un producto adecuado para cualquier tipo de persona (niño o mayor), recomendado por su alto contenido nutritivo que incluye vitamina D, potasio, calcio y proteínas.
Queso tierno
Se refiere a un queso muy adecuado para todo el público , debido a que los quesos tiernos de Arenas añaden un gran contenido de proteínas y calcio, siendo muy adecuado para los huesos, dientes y hasta el pelo.
Queso fresco
Son una excelente fuente de calcio, vitamina A, vitamina D y algunas del grupo B. Cuenta con un alto contenido de magnesio, fósforo y potasio estando disponible para todas las recetas debido a su bajo contenido en grasas.
Los quesos frescos de Arenas son ligeros (ideales para las personas a las que la leche les afecta) y llenos de proteínas por lo que son muy apropiados para atletas, embarazadas, jóvenes y personas de edad prolongada.
- Ideal para hacer quesos untables con la ayuda de una tela de quesero y yogur natural
- Ideal para hacer quesos frescos
- Ideal para hacer quesos cremosos
- Kit para hacer queso
Viejo
Al terminar un procedimiento de curación de entre cuatro y seis meses tendremos la oportunidad de degustar un queso viejo de Arenas. Sus propiedades son, por tanto, muy parecidos a los del queso añejo que te mencionamos a continuación.
Queso añejo
En comparación con el queso viejo, el queso añejo precisa de un periodo de curación que va más allá de las 36 semanas. Son condensados y salados, y además los quesos añejos de Arenas incorporan calcio y más de un 15% de contenido proteico. son un alimento bastante calórico y tienden a ser de provecho por su dureza y sabor (que no se va fácilmente).
Quesos en Arenas según el tipo de leche
Los quesos confome al tipo de leche tienen la posibilidad de variar. En Arenas contarás con la oportunidad de elegir alguno de estos tipos:
Leche cruda
A muchas personas les crea miedo consumir quesos que no sean pasteurizados o no hayan pasado por un proceso de cocción. Y es que, en cuanto a los quesos “crudos”, no hay necesidad de preocuparse, más bien, la leche con la que es preparada contiene variados ventajas nutritivas, dándole un toque especial en su sabor, magnifico e incomparable.
Y es que los quesos de leche no procesada de Arenas son la manera de degustar un queso ”como los de antes”, produciéndose enormes diferencias entre unos y otros por no pasar por un procedimiento industrial.
Quesos de leche pasteurizada
A pesar de lo que diversas personas piensan, un queso de Arenas creado con leche procesada si puede ser considerado un queso artesano. Y es que el hecho de haber superado el procedimiento de pasteurización simplemente se realiza para hacer desaparecer diversas bacterias que pueden resultar dañinas.
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