No sigas buscando. En esta tienda online disponemos de una enorme variedad de quesos de Arens de Lledó de la más alta calidad, para que puedas escoger el mejor para tus tapeos, platos e incluso recetas.
Los inmejorables quesos en Arens de Lledó
Tipos de quesos en Arens de Lledó según la especie
De acuerdo al espécimen de donde proviene la leche para elaborar los quesos, en Arens de Lledó puedes disfrutar:
Queso producido con leche de oveja
De la oveja se logran tres tipos de queso: queso curado, queso semicurado y fresco. Se trata de un tipo de queso muy alimenticio, rico en proteínas y materia grasa. Además de ello contiene un gran contenido en minerales (hierro, calcio, fósforo, etc) siendo significativo para prevenir la descalcificación, osteoporosis y la anemia. Posee una gran cantidad de vitaminas del grupo B siendo además bastante asimilable.
Queso a base de leche de vaca
Los quesos de vaca resaltan, mayormente, por ser una importante fuente generadora de calcio, el cual es un mineral básico para los huesos y dientes. Pero no sólo eso, sino que conjuntamente incorpora contenido proteico que mejora su asimilación.
Otro punto a tener en cuenta, es que en este tipo de quesos podrás encontrar ácido fólico, de suma relevancia para mujeres que se encuentren en proceso de gestación o en proceso de lactancia, añadiendo aminoácidos, que son relevantes para cuidar la salud del cuerpo humano.
- Queso suave y tierno ideal para aquellas personas que quieren seguir una dieta baja en calorías.
- Queso suave, mantecoso y cremoso, con todo el gusto de los pastos de la alta montaña.
- Queso baby tierno de vaca reducido en grasa elaborado con leche pasteurizada pieza 450 g
- Este queso proveniente de la zona más occidental asturiana tiene un proceso de maduración corto, es decir, entre una semana y 20 días
- Este queso del occidente asturiano es un queso light, ya que tiene un 30% menos de grasa que un queso graso tradicional
Quesos a base de leche de vaca y oveja
Dependiendo de la proporción entre la leche de vaca y la de oveja, sus componentes vendrán siendo una conjugación de las anteriores. De igual forma hacemos alusión a un queso exquisito en gusto y de excelentes propiedades.
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Tipología de quesos en Arens de Lledó según la curación
De acuerdo a la duración y forma de curación, los quesos en Arens de Lledó pueden ser:
Curado
Los quesos curados de Arens de Lledó tienen escasa agua y suero, siendo ricos en proteínas, grasas y micronutrientes indispensables para el correcto desempeño del cuerpo humano.
Son de la misma forma ricos en calcio y potasio con menor cantidad en lactosa, siendo así más adecuado para las personas que no la pueden tolerar este elemento.
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Queso semicurado
Estos quesos han recibido un tiempo de curación que va de 8 a 12 semanas, reduciendo de esta manera el contenido de agua y ampliando la concentración, a diferencia de los quesos frescos y tiernos.
Uno de los puntos a favor de esta tipología de quesos que puedes encontrar en Arens de Lledó es que es un producto adecuado para cualquier tipo de persona (niño o mayor), recomendado por su contenido nutritivo que posee vitamina D, potasio, calcio y proteínas.
Quesos tiernos
Se refiere a un queso muy conveniente para todo el público , debido a que los quesos tiernos de Arens de Lledó incorporan un alto contenido de proteínas y calcio, considerándose muy adecuado para los huesos, dientes y hasta el pelo.
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Quesos frescos
Si requieres de un queso que abarca un alto contenido de nutrientes y que puedas usarlo para recetas con bajo contenido en grasas, te sugerimos encarecidamente el queso fresco, el cual trae una amplio abanico de nutrientes como la vitamina A, vitamina D y ciertas del B, además de potasio, fósforo y magnesio.
Los quesos frescos de Arens de Lledó son ligeros (perfectos para los individuos a los que la leche no les sienta bien) y ricos en proteínas por lo que son muy adecuados para atletas, embarazadas, jóvenes y mayores.
Viejo
Tras un proceso de curación de entre 16 y 24 semanas podremos decir que disfrutamos de un queso viejo de Arens de Lledó. Sus características son, por tanto, muy similares a los del queso añejo que te mencionamos a continuación.
Quesos añejos
A diferencia del queso viejo, el queso añejo requiere de un periodo de curación que esta por encima de las 36 semanas. Son condensados y salados, y además los quesos añejos de Arens de Lledó tienen fósforo y más de un 15% de contenido proteico. Son un alimento muy calórico y suele gustar por su consistencia y gusto en el paladar (que perdura en el tiempo).
- Es untado de aceite de oliva virgen durante su maduración, lo que le da un sabor fuerte y con un ligero sabor picantillo. Su curación es superior a los catorce meses.
- curación: Curado
- tipo de leche: oveja
- Pais de origen: ES
- Ingredientes 100% naturales, sin aditivos, conservantes y colorantes
- Producida por una pequeña tienda de queso en Bibbiano, en el corazón de la zona de producción.
- Las porciones simplemente cortado en para cada pedido
- Leche procede de vacas alimentadas de acuerdo con una regulación precisa, que prescribe local forraje y que prohíbe a los alimentos de origen animal y cualquier subproducto de la...
Según la leche: otros quesos en Arens de Lledó
Conforme a la leche, en Arens de Lledó podrás encontrar:
Leche cruda
A muchas personas les produce temor comer quesos que no sean procesados o no hayan pasado por un procedimiento de cocción. Y es que, en relación a los quesos “crudos”, no hay necesidad de preocuparse, al contrario, la leche con la que es preparada posee múltiples beneficios nutritivos, dándole un toque único en su gusto, magnifico e incomparable.
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- Queso Boffard mezcla
- Queso elaborado con leche cruda de vaca y oveja, curado en bodega durante tres meses
- Boffard Curado es un queso de textura granulosa pero firme, equilibrado, con tonos picantes y salados y un retrogusto ligeramente láctico.
- Se considera como uno de los quesos más digestivos, ideal para reuniones o simplemente para disfrutar del momento ideal.
- Este Boffard Curado es una gran obra de arte, te dará una fiesta de sabores en boca.
Quesos de leche pasteurizada
A diferencia de lo que muchos creen, un queso de Arens de Lledó hecho con leche procesada si puede ser tomado en cuenta como un queso artesanal. Y es que el hecho de haber superado el proceso de pasteurización solamente se hace para eliminar diversas bacterias.
- El queso Montagnolo ganó el precio al mejor queso del año en el “World Cheese Awards 2013”.
- Os recomendamos este queso acompañado de frutos secos como nueces o avellanas
- Este queso es una nueva y brillante creación que se elabora en las montañas de Allgau en Baviera
- Es distinto a cualquier otro queso azul debido a su proceso de “maduración en frío”.
- Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante.
- ¡Disfruta de una mezcla única de leches de alta calidad en cada bocado con nuestro queso El Escudo de Villarin!
- Elaborado con leche pasteurizada de Vaca y Oveja. Extracto Seco lácteo 50% min. materia. Sabor suave. Es recomendable sacarlo 1 hora antes de ser consumido.
- Peso de aproximadamente 3 kg para compartir en tus eventos y reuniones con amigos y familiares.
- Recomendamos sacarlo 1 hora antes de consumirlo para disfrutar al máximo de su sabor y textura.
Más tipos: quesos especiales de Arens de Lledó
Adicionalmente a las clasificaciones anteriores, también en Arens de Lledó cuentas con la oportunidad de ubicar quesos “especiales” como los siguientes:
Queso sin lactosa
¿No toleras la lactosa? No hay de qué preocuparse, en Arens de Lledó podrás encontrar quesos sin lactosa idóneos para tí. Esto te ayudará a proveerte de un buen gusto al comer quesos libre de lactosa, mejorando tu proceso digestivo.
- RECOMENDACIONES DE CONSUMO - Este queso curado de cabra es ideal para tomar en aperitivos maridado con vino tinto. Acompañado de unas nueces o un buen pan artesano. En la cocina...
- TEXTURA Y COLOR - La textura es firme y cremosa - Este queso presente una corteza de color natural descubriéndose un blanco puro al corte - SABOR Y AROMA - Suave, despliega en...
- INGREDIENTES - Leche pasteurizada de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos, conservador lisozima, conservadores en corteza E-202 y E235 y lactasa.
- RECOMENDACIONES DE CONSERVACION – Conservar en el frigorífico – Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo – Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco...
- TIEMPO DE MADURACION - Más de 45 días - Formatos y presentación – Queso entero de 0,7 kgr.
Quesos de textura cremosa
Si te encanta el queso de untar, los quesos cremosos de Arens de Lledó son idóneos. Para una cena elegante o un almuerzo ligero, estos quesos harán las delicias de los más exigentes.
Quesos para veganos
Si en algún momento tuviste la oportunidad de oír que los quesos solo se originan del procedimiento de la extracción de la leche de animales (vaca o cabra), deseamos decirte que no es del todo cierto. Hay un estilo de queso que proviene de fuentes diferentes a la animal, que tienes la posibilidad de comprar en Arens de Lledó distinguido con el nombre de queso vegano, el cual es logrado de procesos de fermentación de aceites de coco o de soja, o utilizando algún tipo de fruto rojo.
![Quesos veganos [Español]](https://m.media-amazon.com/images/I/41xNHDp7tVL._SL160_.jpg)
Cabrales
Dispone de un gran contenido de proteínas ideal para el incremento de la masa muscular y su recuperación tras ejercitarlos. Ostentan también un alto contenido en grasas y calcio, efectivo para el sistema óseo y dientes. Igualmente poseen un alto contenido de sodio, debiendo tomarse con precaución.
Arens de Lledó está situado en Teruel
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