Quesos en Argavieso

En este artículo te mostramos las opciones de quesos disponibles en Argavieso

Quesos en Argavieso: los inigualables

Según la especie: ejemplares de quesos en Argavieso

Las opciones en queso a las que podrás elegir en Argavieso son variadas, según la especie animal de donde se extrae la leche para su producción. Por ello, las opciones que puedes seleccionar son las siguientes:

Quesos producidos con leche de oveja

De la oveja se logran tres tipos de queso: queso curado, semicurado y queso fresco. Se refiere a un modelo de queso muy nutritivo, rico en proteínas y materia grasa. También cuenta con un gran contenido en minerales (fósforo, calcio, hierro, etc) siendo ideal para prevenir la descalcificación, anemia y osteoporosis. Cuenta con una gran cantidad de vitaminas del grupo B siendo además enormemente asimilable.

Quesos de vaca

Los quesos de vaca de Argavieso destacan por ser ricos en proteínas que ayudan con la absorción de muchos minerales (fósforo y hierro). Pero especialmente sobresalen ya que son una fuente importante de calcio, un elemento importante para los dientes y huesos.

Otro punto a tomar en consideración, es que en esta tipología de quesos de Argavieso podrás encontrar ácido fólico, de suma relevancia para mujeres embarazadas o en pleno proceso de lactancia materna, añadiendo aminoácidos, que son fundamentales para cuidar la salud del cuerpo humano.

Quesos a base de leche de vaca y oveja

Según la proporción entre la leche de vaca y la de oveja, sus propiedades serán una mezcla de las mencionadas previamente. De igual forma hablamos de un queso delicioso en gusto y de grandes propiedades.

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Clasificación de quesos en Argavieso según la curación

De acuerdo a la duración y forma de curación, los quesos en Argavieso pueden clasificarse:

Quesos muy curados

Los quesos curados de Argavieso contienen escasa agua y suero, dándoles ese gran valor alimenticio en proteínas y micronutrientes necesarios para el correcto desempeño del organismo.

Las personas con problemas de lactosa son las más agraciadas por este tipo de quesos, pues incorporan poca lactosa, e incluyen una gran cantidad de potasio y calcio, necesarios para el organismo.

Es importante destacar que los individuos que tienen problemas cariovasculares deben ser cuidadosos con el consumo de esta tipología de queso, ya que que incorporan un elevado contenido de sodio, perjudicial para algunas personas.

Semicurados

Estos quesos han tenido un tiempo de curación que oscila entre dos a tres meses, minimizando así el contenido de agua y aumentando la concentración porcentual, en contraste de los quesos frescos y tiernos.

Uno de los puntos a favor de este tipo de quesos que puedes encontrar en Argavieso es que es un alimento adecuado para cualquier tipo de persona (niño o mayor), aconsejable por todo el contenido nutritivo que posee proteínas, calcio y potasio.

Quesos tiernos

Si cuidas de tu salud y evitar problemas relacionados con la descalcificación de huesos y demás enfermedades relacionadas, consumir queso tierno de Argavieso es una excelente alternativa debido a su alto contenido de calcio y contenido protéico, perfectos para el sistema óseo.

Se caracterizan por su cremosidad y solidez en su textura, siendo quesos que tienen la ventaja de poder aprovecharse en diferentes de platos: en ensaladas, pizzas, bocadillos, entre otros.

Quesos frescos

Si requieres de un queso que abarca un alto contenido nutritivo y que sea válido para la preparación de comidas con baja grasa, te sugerimos encarecidamente el queso fresco, el cual posee una gran variedad de nutrientes como la vitamina A, vitamina D y ciertas del B, además de magnesio y fósforo.

Los quesos frescos de Argavieso son ligeros (perfectos para las personas a las que la leche les cae mal) y ricos en proteínas por lo que son muy adecuados para personas que les gusta practicar deportes, mujeres embarazadas, jóvenes y mayores.

Queso viejo

Tras un proceso de curación de entre 16 y 24 semanas podremos decir que disfrutamos de un queso viejo de Argavieso. Sus cualidades son, por tanto, muy parecidos a los del queso añejo que te explicamos a continuación.

Quesos añejos

En comparación con el queso viejo, el queso añejo necesita de un periodo de curación que va más allá de las 36 semanas. Son concentrados y salados, y además los quesos añejos de Argavieso incorporan fósforo, calcio y más de un 14% de proteínas. Es un alimento con alto contenido de calorías y tienden a gustar por su consistencia y gusto en el paladar (que se mantiene por un buen rato).

Según el tipo leche: otros quesos en Argavieso

Los quesos de acuerdo al tipo de lacteo pueden modificarse. En Argavieso podrás elegir entre estas alternativas:

Quesos hechos con leche cruda

A pesar de que un queso esté fabricado con leche no procesada sin pasar por el proceso de pasteurización para matar las bacterias no debe generarte miedo. Todo lo contrario, por esta forma de producir leche existen ciertos elementos y componentes que se conservan, ofreciendo un sabor, características y beneficios insuperables.

Quesos fabricados con leche pasteurizada

Los quesos de Argavieso realizados con leche pasteurizada permiten eliminar cualquier factor contaminante (bacteria) que afecte el gusto y valor nutritivo que éste tiene. A pesar de pasar por un procedimiento de pasteurización, un queso bajo estas características fácilmente tiene la opción de ser reconocido como un queso artesano.