Quesos en Ariño

En este artículo te traemos las mejores alternativas de quesos disponibles en Ariño

Quesos en Ariño: los insuperables

Según su esencia: tipos de quesos en Ariño

Los quesos en Ariño pueden clasificarse según el origen animal del que proviene. De acuerdo a ello te enseñamos una lista de alternativas que puedes elegir conforme a la especie.

Queso a base de leche de oveja

Si vas buscando un queso que ofrezca proteínas, grasas y nutrientes, el queso de oveja es claramente tu mejor elección. Pudiéndolo encontrar en 3 tipos de presentaciones (fresco, queso semicurado y curado) es uno de tus mejores alimentos para tratar problemas de salud que tienen que ver con la descalcificación, anemia y osteoporosis, o en en la mejor de las opciones, anticiparse a estas dificultades de salud que surgen a lo largo de la vida humana. Otro aspecto a favor es que agrupa un alto número de vitaminas B, además de contar con muchos minerales, como el hierro, calcio y fósforo.

Quesos hechos con leche de vaca

Uno de los puntos más importantes y que sobresale por encima de cualquier otra propiedad, es que los quesos provenientes de la vaca son una importante fuente de calcio, el cual proporciona salud al sistema óseo y la estructura bucal.

También incorpora aminoácidos relevantes para nuestro organismo y ácido fólico (de gran trascendencia para las mujeres en embarazadas).

Queso de mezcla

Según la proporción entre la leche de vaca y la de oveja, sus propiedades vendrán siendo una mezcla de las anteriores. Del mismo modo nos referimos a un queso rico en gusto y de grandes propiedades.

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Tipología de quesos en Ariño según la curación

En Ariño puedes encontrar las siguientes alternativas de quesos de acuerdo a su manera de curación y duración de la misma:

Queso curado

Los quesos curados de Ariño contienen poca agua y suero, siendo ricos en proteínas, grasas y micronutrientes indispensables para el funcionamiento del organismo.

Las personas con problemas de lactosa son las más beneficiada por este tipo de quesos, ya que están elaborados con poca lactosa, e incluyen una enorme cantidad de potasio y calcio, necesarios para el ser humano.

Disponen de un gran contenido en sodio, lo que no es aconsejado para individuos con problemas cardiovasculares.

Quesos semi-curados

Esta tipología de quesos han tenido un período de curación que oscila entre ocho a doce semanas, reduciendo de este modo el contenido acuoso y ampliando la concentración, a diferencia de los quesos frescos y tiernos.

Los quesos semicurados de Ariño tienen un gran contenido en proteínas y una conservadora concentración de grasas. Poseen calcio, potasio y vitamina D, lo que lo convierte en un producto muy recomendado para cualquier persona en general.

Tierno

Se trata de un queso muy apropiado para todo el público , y es que los quesos tiernos de Ariño incorporan un gran contenido de proteínas y calcio, siendo muy adecuado para los huesos, dientes y hasta el pelo.

Son utilizados en gran medida en la preparación de platos de gran exquisitez, como las pizzas, ensaladas variadas, bocadillos, etc. Y esto es debido a su textura cremosa y firmeza.

Fresco

Son una excelente fuente de calcio, vitaminas A y D y ciertas del grupo B. Cuenta con un gran contenido de magnesio, fósforo y potasio siendo apto para todas las recetas gracias a su pequeño contenido en grasas.

Personas que hacen deporte, mujeres embarazadas, niños que se encuentran en pleno crecimiento o adultos y ancianos son los que en primer lugar deben tomar los quesos frescos de Ariño ya que que tienen muchos nutrientes, proteínas, y son idóneos para intolerantes a la lactosa.

Viejo

Tras un proceso de curación de entre 16 y 24 semanas podremos decir que disfrutamos de un queso viejo de Ariño. Sus características son, de igual forma, muy parecidos a los del queso añejo que te mencionamos a continuación.

Queso añejo

Los atributos que contiene el queso añejo y viejo de Ariño son estrechamente familiares. Habitualmente son de contextura rígida, concentrados y muy salados. En consonancia al tiempo de curación del queso añejo, las 36 semanas, cercano a lo que tarda la preparación del queso viejo, que tarda alrededor 6 meses.

Según el tipo leche: más quesos en Ariño

De acuerdo a la leche, en Ariño podrás encontrar:

Quesos fabricados con leche cruda

A muchas personas les crea incertidumbre ingerir alimentos que no sean procesados o no hayan superado por un proceso similar. Y es que, en cuanto a los quesos de leche cruda, no existe hecho alguno por el que deba alarmarse, más bien, la leche con la que es elaborada posee diversos ventajas nutritivas, dándole un toque único en su gusto, bastante inigualable.

Quesos fabricados con leche pasteurizada

A diferencia de lo que diversas personas creen, un queso de Ariño creado con leche pasteurizada si puede ser tomado en cuenta como un queso artesano. Y es que el hecho de haber superado el proceso de pasteurización solamente se produce con el objetivo de eliminar diversas bacterias que pueden resultar dañinas.

Quesos de categoría especial de Ariño

Cuando hablamos de quesos especiales, Ariño tiene mucho que decir. Por este motivo a continuación te traemos una variedad de este tipo de quesos, con la finalidad de que tengas de donde escoger.

Sin lactosa

¿No toleras la lactosa? No te preocupes, en Ariño podrás ubicar quesos deslactosados ideales para tí. Esto te ayudará a proveerte de un deleite al consumir quesos deslactosados, contribuyendo con tu proceso digestivo.

Quesos de textura cremosa

Si te apetece el queso de untar, los cremosos de Ariño son ideales. Para una cena elegante o un almuerzo ligero, estos quesos serán del gusto de los paladares más exisitos.

Veganos

Los veganos de Ariño (para muchos un tipo de queso desconocido) se producen sin leche que provenga de animal. Se emplea algún fruto rojo, soja o aceite de coco que pueda ser fermentado, incorporándole posteriormente elementos probióticos y especias para otorgarle sabores y texturas diversas.

Queso cabrales

Dispone de un gran contenido proteico adecuado para el aumento de músculos y su recuperación después de ejercitarlos. Cuentan además un gran contenido en calcio, positivo para el sistema óseo y dientes. Igualmente son ricos en sodio, debiendo tomarse con prudencia.