Quesos en Arquillos

Si alguna vez has considerado adquirir un queso de Arquillos aquí te enseñamos los mejores.

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Según su esencia: clasificación de quesos en Arquillos

Los quesos en Arquillos pueden clasificarse según el origen animal del que proviene. Conforme a ello te enseñamos una serie de alternativas que puedes elegir conforme a la especie.

Quesos producidos con leche de oveja

De la oveja se logran tres tipos de queso: queso fresco, semicurado y queso curado. Se refiere a un modelo de queso muy nutritivo, rico en proteínas y materia grasa. Además de ello posee un gran contenido en minerales tales como el hierro, calcio o fósforo siendo perfecto para prevenir la descalcificación, anemia y osteoporosis. Cuenta con muchas vitaminas del grupo B siendo adicionalmente enormemente asimilable.

Queso a base de leche de vaca

Los quesos de vaca sobresalen, sobre todo, por ser una importante fuente generadora de calcio, el cual es un mineral esencial para los huesos y dientes. Pero no sólo eso, sino que también agrega contenido proteico que mejora su absorción.

Quesos producidos con leche de oveja y vaca

Este tipo de quesos de Arquillos se caracteriza por ser de buen gusto y contar con excelentes propiedades nutritivas.

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La curación de los quesos en Arquillos: tipos

Considerando factores como el período de elaboración y proceso de curación, en Arquillos tienes la posibilidad de elegir entre los siguientes quesos:

Quesos curados

Si buscas quesos con poco suero y agua y que contenga una gran cantidad de micronutrientes, grasas y proteinas, los quesos curados de Arquillos son perfectos para el buen desempeño de nuestro organismo.

Son al mismo tiempo ricos en calcio y potasio con menos contenido en lactosa, siendo así más adecuado para las personas que no la pueden tolerar este elemento.

Queso semicurado

Estos quesos han tenido un período de curación que oscila entre dos a tres meses, reduciendo así el contenido acuoso y ampliando la concentración porcentual, a diferencia de los quesos frescos y tiernos.

Los quesos semicurados de Arquillos poseen un gran contenido en proteínas y una moderada concentración de grasas. Cuentan con calcio, potasio y vitamina D, lo que lo convierte en un producto muy apetecible para todos los públicos.

Queso tierno

Si cuidas de tu salud y evitar dificultades relacionados con la osteoporosis, descalcificación de los huesos y demás enfermedades relacionadas, comer queso tierno de Arquillos es una magnífica solución debido a su elevado contenido de calcio y contenido protéico, perfectos para el organismo.

Son utilizados en gran medida en recetas de platos de gran exquisitez, como las pizzas, ensaladas de todo tipo, bocadillos, etc. Y esto es gracias a su firmeza y textura cremosa.

Fresco

Son una excelente fuente de calcio, vitamina A, vitamina D y ciertas del grupo B. Contienen un alto contenido de magnesio, fósforo y potasio siendo apto para todas las dietas debido a su pequeño contenido en grasas.

Personas que se ejercitan con frencuencia, mujeres en estado de gestación, niños que se encuentran en pleno crecimiento o adultos y mayores son los que en primer lugar deben tomar los quesos frescos de Arquillos debido a que incorporan muchos nutritivos, proteínas, y son idóneos para intolerantes a la lactosa.

Viejo

En Arquillos otro tipo de queso que puedes adquirir en cuanto a quesos es el viejo, muy parecido al queso añejo, que trae características muy parecidas al que hablaremos más adelante y normalmente tienen un período de curación que abarca entre 16 y 24 semanas.

Quesos añejos

Los atributos que conserva el queso añejo y viejo de Arquillos son casi iguales. Normalmente son de contextura dura, concentrados y muy salados. En consonancia al tiempo de curación del queso añejo, está por encima de los 9 meses, un poco más de lo que tarda la maduración del queso viejo, que tarda alrededor 6 meses.

Quesos en Arquillos según el tipo de leche

Tomando en cuenta el tipo de leche, los quesos en Arquillos pueden dividirse en:

Quesos hechos con leche cruda

A pesar de que un queso esté elaborado con leche cruda sin pasar por el proceso de pasteurización para eliminar las bacterias no debe asustarte. Mas bien, por esta forma de producir leche existen ciertos elementos y sustancias que se mantienen, otorgando un sabor, cualidades y ventajas incomparables.

Quesos producidos con leche pasteurizada

Los quesos de Arquillos elaborados a base de leche pasteurizada ayudan a eliminar cualquier factor contaminante (bacteria) que afecte el gusto y contenido protéico que éste posee. A pesar de pasar por un procedimiento de pasteurización, un queso bajo estas propiedades fácilmente puede ser reconocido como un queso artesano.

Por ello, si es leche de vaca u oveja, el tiempo de curación y otras cualidades de origen, podemos localizar quesos de leche pasteurizada de cualquier tipo.

Quesos de categoría especial de Arquillos

Además de las tipologías anteriores, también en Arquillos tienes la posibilidad de encontrar quesos “especiales” como estos:

Sin lactosa

Ideales para todos los individuos que no toleran la lactosa o que la leche les genera digestiones pesadas. Complementa esta eliminación de la lactosa con la curación y el origen de la leche y podrás elaborar una gran variación de quesos.

Quesos de textura cremosa

Si piensas que eres una persona exigente y te hechiza acompañar a tus platos con quesos cremosos, en Arquillos tendrás la ocasión de hallar los más elegantes quesos de untar, perfectos para platos concretos, pudiendo emplearlos en almuerzos o cenas.

Quesos veganos

Si en alguna ocasión llegaste a escuchar que los quesos exclusivamente se originan del tratamiento de la leche extraída de animales (vaca o cabra), pretendemos expresarte que no es del todo cierto. Hay un tipo de queso que no es de origen animal, que cuentas con la oportunidad de hallar en Arquillos distinguido con el la denominación de queso vegano, el cual es obtenido de procedimientos de fermentación de aceites de coco o de soja, o empleando algún tipo de fruto rojo.

Queso de cabrales

Dispone de un gran contenido de proteínas ideal para el buen desarrollo de la masa muscular y su recuperación posterior a ejercitarlos. Cuentan asimismo un considerado contenido en calcio, provechoso para el sistema óseo y dientes. De igual manera poseen un alto contenido de sodio, debiendo ingerirse con prudencia.