Si tienes la intención de comprar un queso de Ayamonte aquí te mostramos los mejores .
Quesos de Ayamonte: los inmejorables
Ejemplares de quesos en Ayamonte según su esencia
Los quesos en Ayamonte pueden clasificarse según el origen animal del que proviene. Conforme a ello te enseñamos una lista de opciones que puedes escoger de acuerdo a la especie.
Queso de oveja
De la oveja se logran tres ejemplares de queso: queso curado, semicurado y fresco. Se refiere a un tipo de queso muy nutritivo, compuesto por proteínas y materia grasa. Además de ello contiene un gran contenido en minerales tales como el hierro, calcio o fósforo siendo significativo para anticipar procesos de descalcificación, osteoporosis y la anemia. Contiene muchas vitaminas del grupo B siendo adicionalmente bastante digestivo.
Queso producido con leche de vaca
Los quesos de vaca despuntan, principalmente, por ser una gran fuente de calcio, que viene siendo un mineral imprescindible para los dientes y huesos. Y por si fuera poco, también agrega contenido proteico que mejora su asimilación.
Además adiciona aminoácidos importantes para nuestro organismo y ácido fólico (de gran trascendencia para las mujeres en embarazadas).
- Queso suave y tierno ideal para aquellas personas que quieren seguir una dieta baja en calorías.
- Queso suave, mantecoso y cremoso, con todo el gusto de los pastos de la alta montaña.
- Queso baby tierno de vaca reducido en grasa elaborado con leche pasteurizada pieza 450 g
- Este queso proveniente de la zona más occidental asturiana tiene un proceso de maduración corto, es decir, entre una semana y 20 días
- Este queso del occidente asturiano es un queso light, ya que tiene un 30% menos de grasa que un queso graso tradicional
- Pack de dos quesos artesanos asturianos elaborados con leche pasteurizada de vaca. Quesos artesanos aptos para todos los paladares.
- Queso asturiano de Coaña Abredo (600 GRS) es un queso suave, si apenas corteza, muy versátil y que le gustará a toda la familia. Se puede emplear para elaborar postres, para...
- Queso Asturiano Monje de Nata elaborado artesanalmente en el concejo de Peñamellera Baja, es un queso de pasta prensada, con un periodo de curación media y un corte limpio...
- Recomendamos conservarlos en el frigorífico y sacarlos unos 30 minutos antes de su consumo,
Queso hecho con leche de vaca y oveja
Este tipo de quesos de Ayamonte se caracteriza por ser de buen gusto y disponer de excelentes características nutritivas.
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Tipos de quesos en Ayamonte según la curación
Según el tiempo y tipo de curación, los quesos en Ayamonte pueden ser:
Queso curado
Si buscas quesos con poco suero y agua y que además contenga una gran cantidad de contenido protéico y micronutrientes, los quesos curados de Ayamonte son ideales para el adecuado desempeño de nuestro organismo.
Son al mismo tiempo sustanciosos en calcio y potasio con menos contenido en lactosa, siendo así más adecuado para los intolerantes a esta materia.
Semicurados
En contraste con los estilos de quesos frescos y tiernos, los semicurados de Ayamonte tienen la peculiaridad de haber tenido un período de curación entre dos y tres meses, lo que provoca una reducción de la contextura acuosa del queso, y ayuda a incrementar {la concentración del mismo.}
Uno de los beneficios de esta tipología de quesos que puedes comprar en Ayamonte es que es un producto adecuado para cualquier tipo de persona, aconsejable por todo el contenido nutritivo que posee proteínas, calcio y potasio.
- Este Lote Incluye 1 Medio Queso Garcia Baquero Peso Aproximado 1600 gramos y 1 Membrillo TDW de 170 gr
- Se trata de un queso mezcla elaborado con un conjunto de leches que le da un sabor y textura suaves.
- Los quesos mezcla son elaborados indistintamente de las diferentes combinaciones de leche.
- Para los amantes del buen queso, el semicurado que más gusta. Garcia Baquero queso semicurado.
- García Baquero para los amantes del buen queso, el semicurado mezcla que más gusta, ahora con el exquisito membrillo Goierri
Tierno
Se trata de un queso muy apropiado para todo el público , y es que los quesos tiernos de Ayamonte concentran un gran contenido de proteínas y calcio, siendo muy apropiado para los huesos, dientes y hasta el pelo.
Fresco
Son una significativa fuente de calcio, vitaminas A y D y algunas del grupo B. Tienen un alto contenido de magnesio, fósforo y potasio siendo apto para todas las dietas gracias a su bajo contenido en grasas.
Personas que se ejercitan con frencuencia, mujeres en estado de gestación, niños o adultos de edad prolongada son los que en primer lugar deben tomar los quesos frescos de Ayamonte debido a que son altamente nutritivos, proteínas, y son idóneos para personas que no digieren bien la leche.
Queso viejo
Tras un procedimiento de curación de entre 16 y 24 semanas tendremos la oportunidad de degustar un queso viejo de Ayamonte. Sus características son, de igual forma, muy similares a los del queso añejo que te describimos a continuación.
- Flor de Esgueva Viejo Queso Completo Peso Aproximado 3,35 Kilogramos - Queso Viejo
- Queso Viejo Flor de Esgueva incluye un exquisito membrillo Artesano
- El queso viejo es un queso aceitoso, elaborado exclusivamente con leche cruda o pasteurizada.
- Unos de los mejores quesos debido a que su textura compacta, densa y grasa con un sabor increíble.
- Flor de Esgueva Viejo es un queso curado elaborado únicamente con leche cruda de oveja.
Añejo
En comparación con el queso viejo, el queso añejo necesita de un procedimiento de curación que supera las 36 semanas. Son concentrados y salados, y además los quesos añejos de Ayamonte incorporan calcio y más de un 11% de contenido proteico. Son muy calóricos y suele gustar por su consistencia y gusto (que se mantiene por un buen rato).
Quesos en Ayamonte conforme al tipo de leche
Conforme a la leche, en Ayamonte podrás encontrar:
Quesos de leche cruda
A una gran cantidad de personas les crea temor ingerir quesos que no sean procesados o no hayan pasado por un proceso de cocción. Y es que, en relación a los quesos “crudos”, no hay necesidad de preocuparse, más bien, la leche con la que es preparada contiene diversos ventajas nutritivas, dándole un toque especial en su gusto, bastante inigualable.
Y es que los quesos de leche cruda de Ayamonte son la manera de degustar un queso ”como los de siempre”, dándose enormes diferencias entre unos y otros al no pasar por un proceso industrial.
Quesos producidos con leche pasteurizada
Los quesos de Ayamonte preparados con leche pasteurizada contribuyen a descartar algún factor contaminante (bacteria) que altere el gusto y contenido protéico que éste posee. A pesar de pasar por un procedimiento de pasteurización, un queso que reúne todas estas características fácilmente puede ser acreditado como un queso artesano.
Quesos especiales de Ayamonte
Cuando hablamos de quesos especiales, Ayamonte tiene mucho que decir. Por este motivo en las siguientes líneas de traemos una diversidad de este tipo de quesos, con el propósito de que tengas de donde escoger.
Quesos para intolerantes a la lactosa
¿No toleras la lactosa? No te preocupes, en Ayamonte tendrás la oportunidad de encontrar quesos sin lactosa idóneos para tí. Esto te ayudará a proveerte de una satisfacción al ingerir quesos libre de lactosa, contribuyendo con la digestión.
- RECOMENDACIONES DE CONSUMO - Este queso curado de cabra es ideal para tomar en aperitivos maridado con vino tinto. Acompañado de unas nueces o un buen pan artesano. En la cocina...
- TEXTURA Y COLOR - La textura es firme y cremosa - Este queso presente una corteza de color natural descubriéndose un blanco puro al corte - SABOR Y AROMA - Suave, despliega en...
- INGREDIENTES - Leche pasteurizada de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos, conservador lisozima, conservadores en corteza E-202 y E235 y lactasa.
- RECOMENDACIONES DE CONSERVACION – Conservar en el frigorífico – Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo – Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco...
- TIEMPO DE MADURACION - Más de 45 días - Formatos y presentación – Queso entero de 0,7 kgr.
Quesos de textura cremosa
Si te crees un hombre o una mujer exigente y te encanta acompañar a tus comidas con quesos cremosos, en Ayamonte contarás con la alternativa de comprar los más finos quesos para untar, idóneos para platos especiales, pudiendo emplearlos en almuerzos o cenas.
Quesos para veganos
Los quesos veganos de Ayamonte (para muchos un tipo de queso poco conocido) se fabrican sin leche que provenga de animal. Se emplea cualquier fruto rojo, soja o aceite de coco que pueda ser fermentado, agregándole posteriormente elementos probióticos y especias para otorgarle sabores y texturas distintas.
Queso cabrales
Dispone de un alto contenido proteico perfecto para el aumento de músculos y su recuperación después de ejercitarlos. Poseen adicionalmente un alto contenido en calcio, idóneo para el esqueleto humano y dientes. De la misma forma son ricos en sodio, debiendo ingerirse con cautela.