¿Deseas comprar un queso de muy buena calidad, sabroso, que satisfaga los gustos más exigentes? En esta página podrás comprarlo.
¿Buscas los mejores quesos del mercado? Elige un queso de Ballesteros de Calatrava
Según su esencia: clasificación de quesos en Ballesteros de Calatrava
Los quesos en Ballesteros de Calatrava pueden clasificarse según el origen animal del que proviene. Conforme a ello te enseñamos una serie de alternativas que puedes escoger conforme a la especie.
Queso de oveja
Si vas buscando un queso que ofrezca fuentes nutritivas, grasas y proteínas, el queso de oveja es claramente la mejor opción. Pudiéndolo encontrar en 3 tipos de formatos (fresco, semicurado y curado) es uno de tus mejores aliados para tratar problemas de salud que tienen que ver con la descalcificación, osteoporosis y la anemia, o en en la mejor de las opciones, adelantarse a éstas dificultades que se presentan a lo largo de la vida. Otro punto a favor es que agrupa un cierto número de vitaminas que se localizan del grupo B, además de contar con bastantes minerales, como el calcio, fósforo y hierro.
Queso a base de leche de vaca
Los quesos de vaca de Ballesteros de Calatrava destacan por aportar proteínas que ayudan con la absorción de muchos minerales (fósforo y hierro). Pero sobre todo destacan ya que son una fuente importante de calcio, un elemento importante para el sistema óseo y dental.
Quesos producidos con leche de oveja y vaca
Esta tipología de quesos de Ballesteros de Calatrava se caracteriza por ser de buen gusto y disponer de excelentes propiedades nutritivas.
- El Queso Curado Etiqueta Roja Los Cameros está elaborado con una sabia combinación de leches de vaca, oveja y cabra
- Posee un sabor distinguido e intenso, acorde a una imagen artesanal gracias a su corteza natural y sus tres baños de aceite de oliva.
- Un producto que invita a degustar uno de los alimentos más antiguos de la historia.
- Queso de Cabra, Queso de Vaca, Queso de Oveja, la combinación exacta para este queso curado mezcla.
- Un queso de referencia en las últimas ediciones de los Premios Cincho, los Premios Gourmet y los Premios Internacionales World Cheese Awards.
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La curación de los quesos en Ballesteros de Calatrava: tipología
En Ballesteros de Calatrava puedes encontrar las siguientes alternativas de quesos según su manera de curación y duración de la misma:
Queso curado
Si buscas quesos con poco suero y agua y que además contenga una gran cantidad de micronutrientes, grasas y proteinas, los quesos curados de Ballesteros de Calatrava son ideales para el buen desempeño de nuestro organismo.
Las personas con problemas de lactosa son las más beneficiada por este tipo de quesos, pues están elaborados con poca lactosa, e incluyen una enorme cantidad de elementos como el potasio y calcio, necesarios para el organismo.
Queso semicurado
Estos quesos han recibido un tiempo de curación que va de 8 a 12 semanas, disminuyendo de este modo el contenido acuoso y ampliando la concentración, a diferencia de los quesos frescos y tiernos.
Uno de los beneficios de esta tipología de quesos que puedes comprar en Ballesteros de Calatrava es que es un producto adecuado para cualquier tipo de persona, recomendado por todo el contenido alimenticio que posee vitamina D, potasio, calcio y proteínas.
Tierno
Si cuidas de tu salud y prevenir problemas relacionados con la osteoporosis, descalcificación de los huesos y demás enfermedades relacionadas, consumir queso tierno de Ballesteros de Calatrava es una excelente alternativa debido a su alto contenido de calcio y contenido protéico, perfectos para el sistema óseo.
Quesos frescos
Son una significativa fuente de calcio, vitamina A, vitamina D y ciertas del grupo B. Poseen un alto contenido de magnesio, fósforo y potasio siendo apto para todas las recetas debido a su minúsculo contenido en grasas.
Los quesos frescos de Ballesteros de Calatrava son ligeros (idóneos para las personas a las que la leche no les sienta bien) y llenos de proteínas siendo perfectos para deportistas, mujeres en estado de gestación, jóvenes y mayores.
Quesos viejos
En Ballesteros de Calatrava otro tipo de queso que puedes comprar en cuanto a quesos especiales es el viejo, muy parecido al añejo, que trae características similares al que hablamos a continuación y generalmente tienen un período de curación que abarca entre 4 y 6 meses.
Queso añejo
Las características que tiene el queso viejo y añejo de Ballesteros de Calatrava son casi iguales. Habitualmente son de contextura nada cremosa, concentrados y con bastante sal. En relación al tiempo de curación del queso añejo, las 36 semanas, cercano a lo que tarda la preparación del queso viejo, que tarda alrededor 24 semanas.
Según el tipo leche: otros quesos en Ballesteros de Calatrava
Atendiendo al tipo de leche, los quesos en Ballesteros de Calatrava pueden dividirse en:
Quesos hechos con leche cruda
El hecho de que un queso esté producido con leche cruda sin pasar por el proceso de pasteurización para matar las bacterias no debe asustarte. Mas bien, por esta forma de producir leche existen ciertos elementos y sustancias que se conservan, otorgando un sabor, características y ventajas inmejorables.
Y es que los quesos de leche cruda de Ballesteros de Calatrava son la manera de degustar un queso ”como antaño”, surgiendo marcadas diferencias entre diversos tipos por no pasar por un proceso industrial.
- RECOMENDACIONES DE CONSUMO - Este queso curado de cabra de leche cruda presenta un sabor intenso y persistente, ideal para maridar con vino tinto y acompañar el momento del...
- RECOMENDACIONES DE CONSERVACION – Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo – Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco y dentro de recipiente cerrado...
- TEXTURA Y COLOR - La textura es firme y se desmenuza fácilmente. Persistencia media. La corteza color natural y el corte color marfil, con un matiz dorado. SABOR Y AROMA - El...
- INGREDIENTES - Leche cruda de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal, lisozima, fermentos lácticos, conservadores en corteza E-202 y E235 y E-172.
- FORMATO Y PRESENTACION – Queso entero de 0,7 Kg. - 1.4 kg: Acabado con corteza lisa con pleita y entremiso. Envasado al vacío.
Quesos de leche pasteurizada
A pesar de lo que muchos piensan, un queso de Ballesteros de Calatrava fabricado con leche procesada si puede ser tomado en cuenta como un queso artesanal. Y es que el hecho de haber superado el proceso de pasteurización solamente se produce con el objeto de destruir algunas bacterias.
Quesos de categoría especial de Ballesteros de Calatrava
Además de las tipologías anteriores, también en Ballesteros de Calatrava se pueden encontrar quesos ”especiales” (distintos) como estos:
Quesos sin lactosa
Idóneos para todos los individuos que no soportan la lactosa o que sin ser intolerantes, la leche les genera digestiones pesadas. Combina esta eliminación de la lactosa con otras variables como la curación y el origen de la leche y contarás con la oportunidad de producir una gran variación de quesos de todo tipo.
Quesos cremosos
Si te consideras un hombre o una mujer estricta en tu paladar y te encanta acompañar a tus comidas con quesos cremosos, en Ballesteros de Calatrava tendrás la ocasión de ubicar los más elegantes quesos para untar, perfectos para platos especiales, pudiendo emplearlos en almuerzos o cenas.
- El queso Montagnolo ganó el precio al mejor queso del año en el “World Cheese Awards 2013”.
- Os recomendamos este queso acompañado de frutos secos como nueces o avellanas
- Este queso es una nueva y brillante creación que se elabora en las montañas de Allgau en Baviera
- Es distinto a cualquier otro queso azul debido a su proceso de “maduración en frío”.
- Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante.
Quesos para veganos
Si en alguna ocasión llegaste a escuchar que los quesos solo provienen del procedimiento de la extracción de la leche de animales como la vaca o la cabra, queremos expresarte que no es del todo cierto. Hay un tipo de queso que proviene de fuentes diferentes a la animal, que tienes la posibilidad de comprar en Ballesteros de Calatrava reconocido con el nombre de queso vegano, el cual es conseguido de procedimientos de fermentación de aceites de coco o de soja, o empleando algún tipo de fruto rojo.
- Lonchas veganas con aceite de coco
- Con vitmina B12
- Sin lactosa
- No contiene gluten
- Ideal en una variedad de platos
- Es un producto 100% vegano
- No contiene conservantes
- Con aceite de coco
- Contiene vitamina B12
- Se funde muy fácilamente
Queso de cabrales
Cuenta con un gran contenido de proteínas perfecto para el aumento de músculos y su recuperación posterior a entrenarlos. Cuentan asimismo un considerado contenido en calcio, efectivo para el esqueleto humano y dientes. También son ricos en sodio, lo que obliga a ingerirse con prudencia.
Si quieres ingerir un queso que posea la cualidad de resguardarte de padecimientos y malestares, nutritivo en sodio, con un significativo contenido de calcio y grasas, el queso de cabrales es perfecto para tí.
Ballesteros de Calatrava está situado en Ciudad Real
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