Si has llegado a esta web ¡enhorabuena! Justo aquí te enseñamos los mejores quesos en Barbués para que puedas adquirirlos cómodamente.
Quesos en Barbués: los inmejorables
Tipos de quesos en Barbués según su esencia
De acuerdo al espécimen de donde proviene la materia prima para hacer los quesos, en Barbués puedes disfrutar:
Quesos de oveja
Si buscas un queso que reuna fuentes nutritivas, grasas y proteínas, el queso de oveja es la mejor opción. Pudiéndolo encontrar en 3 tipos de presentaciones (queso fresco, queso semicurado y curado) es uno de tus mejores alimentos para solucionar dificultades de salud asociados a la descalcificación, anemia y osteoporosis, o en en la mejor de las opciones, anticiparse a estos problemas que se presentan a lo largo de la vida humana. Otro punto a favor es que agrupa un gran número de vitaminas que se localizan del grupo B, además de traer muchos minerales, como el fósforo, hierro y calcio.
Queso de vaca
Uno de los puntos más importantes y que sobresale por encima de cualquier otra característica, es que los quesos provenientes de la vaca son ricos en calcio, el cual proporciona salud al sistema óseo y la estructura bucal.
- Queso Cerrato Semi Curado una gran elección
- Elaborado con leche de oveja y vaca, con curación superior a 45 días al estilo tradicional de los buenos maestros queseros.
- Queso con exquisito membrillo TDW
- Cerrato Es uno de los quesos más premiados de nuestro país.
- Queso con Membrillo una combinación Ideal
Queso de mezcla
Según la cantidad entre la leche de vaca y la de oveja, sus elementos nutritivos vendrán siendo una conjugación de las mencionadas previamente. Del mismo modo nos referimos a un queso exquisito en sabor y de grandes propiedades.
- Queso elaborado con leche de vaca, oveja y cabra, todas ellas de alta calidad, que se someten a un cuidado cuajado
- Queso Mezcla Semicurado, es un queso de sabor fino y sabroso, con un agradable y delicado aroma.
- Queso Semicurado Los Cameros es sometido al desarrollo natural de mohos en corteza y a dos baños de aceite de oliva
- Queso Semicurado es perfecto para todos los que os gusta el queso pero no los sabores muy fuertes el semicurado mezcla es el equilibrio perfecto.
- El queso Mezcla Semicurado permite disfrutar mucho mejor de la calidad y del sabor de los matices del queso.
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Tipos de quesos en Barbués según la curación
En Barbués te ofrecemos las siguientes tipologías de quesos según su duración y forma de curación:
Curado
Los quesos curados de Barbués poseen muy poca agua y suero, siendo ricos en proteínas y micronutrientes indispensables para el correcto desempeño del cuerpo humano.
Son de la misma forma sustanciosos en calcio y potasio con menos contenido en lactosa, lo que es más beneficioso para los intolerantes a esta materia.
Disponen de un alto contenido en sodio, lo que no es aconsejable para individuos con complicaciones de índole cardiovascular.
- RECOMENDACIONES DE CONSUMO - El romero vuelve a este queso curado de cabra en un aperitivo único e intenso que no necesita de mucha ayuda para brillar en la mesa y en los...
- RECOMENDACIONES DE CONSERVACION – Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo. – Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco y dentro de recipiente cerrado...
- TEXTURA Y COLOR - La Textura es Firme Cremosa - La corteza es de color untada con Manteca de Cerdo Iberico - Cubierta de Hojas de Romero.
- SABOR Y AROMA - Intenso, con sabor a romero - TEIMPO DE MADURACION - Más 45 días.
- INGREDIENTES - Leche pasteurizada de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos, conservador lisozima (derivado del huevo), conservadores en corteza E-202 y...
Quesos semi-curados
A diferencia de los tipos de quesos tiernos y frescos, los semicurados de Barbués tienen la peculiaridad de haber tenido un período de curación entre un máximo de 3 meses a un mínimo de 2 meses, lo que provoca una disminución de la contextura acuosa del queso, y ayuda a incrementar {la concentración del mismo.}
Uno de los factores positivos de esta tipología de quesos que puedes encontrar en Barbués es que es un alimento adecuado para cualquier persona, recomendado por su contenido alimenticio que posee calcio, vitamina D, potasio, proteínas y grasas moderadas.
Quesos tiernos
Se refiere a un queso bastante conveniente para todo el público , ya que los quesos tiernos de Barbués concentran un gran contenido de proteínas y calcio, siendo muy apropiado para los huesos, dientes y hasta el pelo.
Son utilizados en gran medida en recetas de platos de gran exquisitez, como las pizzas, ensaladas variadas, bocadillos, etc. Y esto es gracias a su firmeza y textura cremosa.
Fresco
Si estás buscando un queso que abarca un alto contenido nutritivo y que sea válido para recetas con baja grasa, te recomendamos encarecidamente el queso fresco de Barbués, el cual incorpora una amplio abanico de nutrientes como las vitaminas A y D y ciertas del B, además de fósforo y magnesio.
Los quesos frescos de Barbués son ligeros (idóneos para las personas a las que la leche no les sienta bien) y ricos en proteínas por lo que son muy adecuados para personas que les gusta practicar deportes, mujeres en estado de gestación, jóvenes y mayores.
- Moldes para hacer queso fresco o de Burgos de unos 500g cada uno
- Basta con colocar la leche cuajada en los moldes y dejar escurrir unas horas en nevera
- Sano, fácil de hacer y delicioso
- Pack de 3 unidades de molde de rejilla plástico
Quesos viejos
Al terminar un procedimiento de curación de entre 16 y 24 semanas tendremos la oportunidad de degustar un queso viejo de Barbués. Sus cualidades son, de igual forma, muy parecidos a los del queso añejo que te explicamos a continuación.
Queso añejo
A diferencia del queso viejo, el queso añejo necesita de un proceso de curación que supera las 36 semanas. Son condensados y salados, y además los quesos añejos de Barbués tienen fósforo, calcio y más de un 13% de contenido proteico. Son muy calóricos y tienden a gustar por su consistencia y sabor (que se mantiene por un buen rato).
- ✔️ Este Lote Incluye 1 Medio Queso García Baquero Reserva 12 Meses Peso Aproximado 3200 gramos y 1 Membrillo TDW de 170 gr
- ✔️ Una creación quesera para aquellos que buscan una mayor intensidad
- ✔️ Queso Mezcla Añejo Su textura untuosa, pero consistente y resistente al corte.
- ✔️ Queso añejo que se caracteriza por tener matices dulces y afrutados.
- ✔️ Queso galardonado en múltiples ocasiones en los World Cheese Awards. Ganador de la medalla de Oro 🥇
Quesos en Barbués de acuerdo al tipo de leche
Los quesos confome al tipo de lacteo pueden variar. En Barbués tendrás la opción de escoger entre estas alternativas:
Quesos hechos con leche cruda
El hecho de que un queso esté elaborado con leche no procesada sin pasar por el proceso de pasteurización para eliminar las bacterias no debe generarte miedo. Todo lo contrario, gracias a este tipo de leche hay algunas propiedades y componentes que perduran en el tiempo, ofreciendo un sabor, propiedades y ventajas incomparables.
- Queso Boffard mezcla
- Queso elaborado con leche cruda de vaca y oveja, curado en bodega durante tres meses
- Boffard Curado es un queso de textura granulosa pero firme, equilibrado, con tonos picantes y salados y un retrogusto ligeramente láctico.
- Se considera como uno de los quesos más digestivos, ideal para reuniones o simplemente para disfrutar del momento ideal.
- Este Boffard Curado es una gran obra de arte, te dará una fiesta de sabores en boca.
Quesos producidos con leche pasteurizada
Los quesos de Barbués hechos con leche pasteurizada ayudan a eliminar cualquier factor contaminante que afecte el gusto y valor nutritivo que éste tiene. Aunque debe pasar por un procedimiento de pasteurización, un queso que reúne todas estas propiedades fácilmente puede ser avalado como un queso artesano.
- 🧀 Queso de Cabra Extremeño Sudao elaboración artesanal
- 🧀 Queso Cremoso y de un sabor muy característico.
- 🧀 QUESO EXTREMEÑO Elaborado con leche pasteurizada de Cabra, fermentos, cuajo animal y sal.
- 🧀 Sudao ganador de múltiples premios queso.
- 🧀 Seguro que están de acuerdo en que comer queso es uno de los mayores placeres de la vida.
Quesos especiales de Barbués
Adicionalmente a las clasificaciones anteriores, también en Barbués tienes la posibilidad de encontrar quesos ”especiales” (distintos) como los siguientes:
Quesos para intolerantes a la lactosa
Hechos para las personas que no soportan la lactosa o que no siendo intolerantes, la leche les produce digestiones pesadas. Complementa esta desaparición de la lactosa con la curación y el origen de la leche y podrás elaborar una gran diversidad de quesos.
- Queso de Sandwich Sin Lactosa
- Queso Gallego
- Peso: 1,5 Kg aprox.
- ✅ INGREDIENTES: El queso vegano cheddar está hecho a base de harina de almendra y levadura nutricional inactiva, lo que lo convierte en una alternativa saludable y nutritiva al...
- ✅ SIN LACTOSA Y SIN GLUTEN: Este producto es apto para veganos y vegetarianos, así como para personas que son intolerantes a la lactosa o celiacas, ya que no contiene productos...
- ✅ ALTO EN PROTEÍNAS: El queso vegano cheddar es rico en proteínas, lo que lo hace ideal para aquellos que buscan una fuente de proteína vegetal para enriquecer sus comidas...
- ✅ VITAMINAS: Contiene vitamina B y una amplia variedad de vitaminas y minerales procedentes de tomate deshidratado en polvo, cúrcuma, zanahoria deshidratada en polvo, cebolla...
- ✅ UTILIDAD: El queso vegano cheddar puede ser utilizado para preparar una amplia variedad de platos, como patatas gratinadas al horno, salsas para pasta y nachos, así como para...
Quesos de textura cremosa
Si te encanta el queso de untar, los cremosos de Barbués son idóneos. Para una cena importante o un almuerzo suave, estos quesos serán del gusto de los paladares más exisitos.
- El queso Montagnolo ganó el precio al mejor queso del año en el “World Cheese Awards 2013”.
- Os recomendamos este queso acompañado de frutos secos como nueces o avellanas
- Este queso es una nueva y brillante creación que se elabora en las montañas de Allgau en Baviera
- Es distinto a cualquier otro queso azul debido a su proceso de “maduración en frío”.
- Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante.
- RECOMENDACION DE CONSUMO - Este queso curado de cabra es ideal para tomar en aperitivos maridado con vino tinto. Acompañado de unas nueces o un buen pan artesano. En la cocina se...
- RECOMENDACION DE CONSERVACION – Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo. – Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco y dentro de recipiente cerrado no...
- TEXTURA Y COLOR - La textura es firme y cremosa. Este queso presenta una corteza de color natural descubriéndose un blanco puro al corte.
- SABOR Y AROMA - Suave, despliega en nariz una amplia variedad de aromas donde destacan recuerdo a mantequilla y almendra.
- INGREDIENTES - Leche pasteurizada de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos, conservador lisozima, conservadores en corteza E-202 y E235.
Quesos veganos
Los quesos veganos de Barbués (para una gran cantidad de personas un tipo de queso poco conocido) se desarrollan sin leche de origen animal. Se emplea algún aceite de coco, soja o fruto rojo que tenga la posibilidad de ser fermentado, incorporándole posteriormente elementos probióticos y especias para otorgarle gustos y texturas diversas.
- Lonchas veganas con aceite de coco
- Con vitmina B12
- Sin lactosa
- No contiene gluten
- Ideal en una variedad de platos
- Es un producto 100% vegano
- No contiene conservantes
- Con aceite de coco
- Contiene vitamina B12
- Se funde muy fácilamente
Cabrales
Cuenta con un gran contenido proteico idóneo para el buen desarrollo de la masa muscular y su recuperación posterior a ejercitarlos. Cuentan además un alto contenido en grasas y calcio, efectivo para el sistema óseo y dientes. Además poseen un alto contenido de sodio, debiendo tomarse con prudencia.
Barbués es un municipio de Huesca
Quesos de otros municipios
