Si has llegado a esta tienda estás de enhorabuena. En las próximas líneas te enseñamos los mejores quesos en Bayarque para que puedas comprarlos fácilmente.
¿Buscas un inigualable queso? Compra un queso de Bayarque
Según su esencia: clasificación de quesos en Bayarque
De acuerdo al espécimen de donde proviene la materia prima para hacer los quesos, en Bayarque puedes disfrutar:
Queso hecho con leche de oveja
De la oveja se obtienen tres tipos de queso: queso curado, queso semicurado y fresco. Se refiere a un ejemplar de queso muy suculento, compuesto por proteínas y materia grasa. Asimismo cuenta con un gran contenido en minerales (hierro, calcio, fósforo, etc) siendo idóneo para prevenir la descalcificación, anemia y osteoporosis. Contiene una gran cantidad de vitaminas del grupo B siendo adicionalmente enormemente asimilable.
Quesos de vaca
Los quesos de vaca despuntan, sobre todo, por ser una gran fuente de calcio, el cual es un mineral primordial para los huesos y dientes. Y por si fuera poco, al mismo tiempo incorpora proteínas que facilitan su absorción.
- Aperitivo rápido y ligero en cualquier momento
- Formato porcionado, de fácil uso
- Adecuado para una dieta equilibrada
- Producto sin conservantes ni colorantes
- Mantener refrigerado después de su compra
Quesos producidos con leche de oveja y vaca
Este tipo de quesos de Bayarque se caracteriza por ser de buen gusto y contar con excelentes características nutritivas.
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La curación de los quesos en Bayarque: tipología
Según la duración y tipo de curación, los quesos en Bayarque pueden ser:
Quesos curados
Los quesos curados de Bayarque son ideales para un adecuado rendimiento de nuestro organismo. Y eso es debido a su bajo contenido de suero y agua y alta cantidad de proteínas y micronutrientes.
Son además ricos en calcio y potasio con menos contenido en lactosa, lo que es más beneficioso para las personas que no la pueden tolerar este elemento.
- El Queso Curado Etiqueta Roja Los Cameros está elaborado con una sabia combinación de leches de vaca, oveja y cabra
- Posee un sabor distinguido e intenso, acorde a una imagen artesanal gracias a su corteza natural y sus tres baños de aceite de oliva.
- Un producto que invita a degustar uno de los alimentos más antiguos de la historia.
- Queso de Cabra, Queso de Vaca, Queso de Oveja, la combinación exacta para este queso curado mezcla.
- Un queso de referencia en las últimas ediciones de los Premios Cincho, los Premios Gourmet y los Premios Internacionales World Cheese Awards.
Queso semi-curado
Esta tipología de quesos han recibido un espacio de curación que oscila entre 2 a 3 meses, reduciendo de esta manera el contenido acuoso y ampliando la concentración porcentual, en contraste de los quesos frescos y tiernos.
Uno de los puntos a favor de este tipo de quesos que puedes comprar en Bayarque es que es un alimento apto para cualquier persona, recomendado por su contenido nutritivo que incluye proteínas, calcio y potasio.
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- Se trata de un queso mezcla elaborado con un conjunto de leches que le da un sabor y textura suaves.
- Los quesos mezcla son elaborados indistintamente de las diferentes combinaciones de leche.
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Quesos tiernos
Si te gusta cuidarte y evitar problemas relacionados con la osteoporosis y demás enfermedades relacionadas, comer queso tierno de Bayarque es una excelente solución debido a su significativo contenido de calcio y contenido protéico, perfectos para el sistema óseo y organismo.
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- 👅 SABOR: Sabor láctico y dulce, con tonos salados al final.
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Quesos frescos
Si buscas un queso que abarca un alto contenido nutritivo y que valga para recetas con bajo contenido en grasas, te recomendamos el queso fresco, el cual posee una amplio abanico de nutrientes como la vitamina A, vitamina D y ciertas vitaminas del B, además de potasio y fósforo.
Personas que hacen deporte, mujeres en estado de gestación, niños o adultos y mayores son los que en primer lugar deben consumir los quesos frescos de Bayarque debido a que incorporan muchos nutrientes, proteínas, y son idóneos para intolerantes a la lactosa.
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- Diámetro superior: 11,3 cm. Diámetro inferior: 10,4 cm. Altura: 8 cm.
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Quesos viejos
Tras un proceso de curación de entre 4 y 6 meses tendremos la oportunidad de degustar un queso viejo de Bayarque. Sus propiedades son, por tanto, muy parecidos a los del queso añejo que te detallamos a continuación.
Quesos añejos
Las propiedades que contiene el queso viejo y añejo de Bayarque son muy similares. Habitualmente son de contextura rígida, concentrados y con suficiente sal. En consonancia al tiempo de curación del queso añejo, está por encima de los 9 meses, cercano a lo que tarda la elaboración del queso viejo, que tarda por un tiempo cercano a 24 semanas.
- ✔️ Este Lote Incluye 1 Medio Queso García Baquero Reserva 12 Meses Peso Aproximado 3200 gramos y 1 Membrillo TDW de 170 gr
- ✔️ Una creación quesera para aquellos que buscan una mayor intensidad
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- ✔️ Queso añejo que se caracteriza por tener matices dulces y afrutados.
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De acuerdo al tipo leche: más quesos en Bayarque
Los quesos según el tipo de leche tienen la posibilidad de variar. En Bayarque contarás con la oportunidad de seleccionar alguno de estos tipos:
Leche cruda
El hecho de que un queso esté fabricado con leche no procesada sin pasar por el proceso de pasteurización para eliminar todas las bacterias no debe asustarte. Mas bien, por esta forma de producir leche hay algunas propiedades y componentes que se mantienen, otorgando un sabor, características y ventajas inigualables.
Y es que los de leche cruda de Bayarque son la forma de degustar un queso ”como los de toda la vida”, surgiendo enormes diferencias entre unos y otros por no pasar por un procedimiento industrial.
Leche pasteurizada
A diferencia de lo que diversas personas piensan, un queso de Bayarque creado con leche procesada si puede ser tomado en cuenta como un queso artesanal. Y es que el hecho de haber superado el proceso de pasteurización solamente se hace con la finalidad de hacer desaparecer algunas bacterias.
De acuerdo a lo anteriormente planteado, según sea leche de vaca u oveja, el tiempo de curación y otras cualidades de origen, tenemos la oportunidad de encontrar quesos de leche pasteurizada de todo tipo.
- 🐑 CARACTERÍSTICAS: Queso fabricado con leche pasteurizada de oveja. De forma cilíndrica con grabados de flor y pleita. Curación mínima de 3 meses. ***El peso de todos...
- 👅 SABOR: Sabor suave, con un toque algo ácido.
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- El queso Montagnolo ganó el precio al mejor queso del año en el “World Cheese Awards 2013”.
- Os recomendamos este queso acompañado de frutos secos como nueces o avellanas
- Este queso es una nueva y brillante creación que se elabora en las montañas de Allgau en Baviera
- Es distinto a cualquier otro queso azul debido a su proceso de “maduración en frío”.
- Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante.
Quesos de categoría especial de Bayarque
Además de las clasificaciones estándares anteriores, también en Bayarque se pueden localizar quesos ”especiales” (distintos) tal y como los describimos a continuación:
Quesos para intolerantes a la lactosa
¿No toleras la lactosa? No hay de qué preocuparse, en Bayarque podrás localizar quesos deslactosados adecuados para tí. Esto te permitirá darte una satisfacción al ingerir quesos libre de lactosa, ayudando la digestión.
- RECOMENDACIONES DE CONSUMO - Este queso curado de cabra es ideal para tomar en aperitivos maridado con vino tinto. Acompañado de unas nueces o un buen pan artesano. En la cocina...
- TEXTURA Y COLOR - La textura es firme y cremosa - Este queso presente una corteza de color natural descubriéndose un blanco puro al corte - SABOR Y AROMA - Suave, despliega en...
- INGREDIENTES - Leche pasteurizada de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos, conservador lisozima, conservadores en corteza E-202 y E235 y lactasa.
- RECOMENDACIONES DE CONSERVACION – Conservar en el frigorífico – Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo – Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco...
- TIEMPO DE MADURACION - Más de 45 días - Formatos y presentación – Queso entero de 0,7 kgr.
- Queso sin lactosa
- Con una textura cremosa
- Ideal para tartas de queso, frías y calientes
- Tiene un sabor fresco
- Ideal para toda la familia
Cremosos
Si te encanta el queso de untar, los quesos cremosos de Bayarque son ideales. Para una cena importante o un almuerzo ligero, estos quesos serán del gusto de los paladares más exigentes.
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Veganos
Si en algún momento tuviste la oportunidad de oír que los quesos solamente se originan del tratamiento de la leche extraída de animales (vaca o cabra), pretendemos decirte que no es del todo cierto. Hay un estilo de queso que proviene de fuentes diferentes a la animal, que lo puedes localizar en Bayarque conocido con el la denominación de queso vegano, el cual es logrado de procesos de fermentación de aceites de coco o de soja, o utilizando algún tipo de fruto rojo.
Queso de cabrales
Cuenta con un gran contenido de proteínas idóneo para el aumento de la masa muscular y su recuperación posterior a ejercitarlos. Poseen asimismo un fuerte contenido en grasas y calcio, beneficioso para el sistema óseo y dientes. También son ricos en sodio, lo que obliga a ingerirse con precaución.
