Si has aterrizado en esta página ¡enhorabuena! A continuación te enseñamos los quesos más sabrosos en Beas de Guadix para que puedas adquirirlos de manera cómoda.
Los inmejorables quesos en Beas de Guadix
Tipos de quesos en Beas de Guadix según la especie
Los quesos en Beas de Guadix pueden clasificarse según el origen animal del que proviene. Conforme a ello te enseñamos una serie de alternativas que puedes elegir de acuerdo a la especie.
Quesos producidos con leche de oveja
Si buscas un queso que reúna fuentes nutritivas, grasas y proteínas, el queso de oveja es claramente la mejor opción. Pudiéndolo encontrar en 3 tipos de presentaciones (queso fresco, semicurado y queso curado) es uno de tus mejores alimentos para solucionar problemas de salud asociados a la descalcificación, osteoporosis y la anemia, o en el mejor de los casos, adelantarse a estos problemas de salud que se presentan a lo largo de la vida. Otro punto a favor es que incorpra un alto número de vitaminas del grupo B, además de traer bastantes minerales, como el hierro, calcio y fósforo.
- Queso de Oveja que logra sorprender gratamente por su textura y sabor.quesos gourmet
- Queso curado elaborado a partir de la mejor leche cruda de oveja
- La combinación de sabores hace de este queso viejo un exquisito manjar
- El queso de oveja se digiere mejor, y a su vez, la leche de oveja contiene menos lactosa que la leche de vaca
- Elaborado con leche cruda de oveja y procedente de Zamora. Queso Zamorano.
- Este queso es el llamado Queso Romero de Ocaña, conocido por toda la península por su sabor y textura. Las características del Queso de Ocaña son: Queso de origen manchego,...
- Un sabor sublime para paladares exquisitos Queso de Oveja y Cabra "Ocaña", elaborado con leche de oveja y cabra cruda, curado "graso" Madurado en aceite de oliva. Queso curado en...
- El clásico queso de Romero en varias curaciones, desde el más suave de aproximadamente 4 meses de curación hasta el añejo con curación de hasta 18 meses.
- Es un queso de sabor fuerte pero no es duro al tacto. Queso Romero de Ocaña, queso de oveja y cabra a base leche cruda,curado graso y madurado en aceite de oliva.
- Peso aproximado 1,350 Kgrs. (Pieza)
Quesos producidos con leche de vaca
Los quesos hechos con leche de vaca despuntan, principalmente, por ser una gran fuente de calcio, el cual es un mineral fundamental para los huesos y dientes. Y por si fuera poco, también incorpora contenido proteico que mejora su absorción.
Otro punto a tener en cuenta, es que en este tipo de quesos de Beas de Guadix podrás encontrar ácido fólico, muy importante para mujeres que se encuentren en proceso de gestación o en pleno proceso de lactancia materna, añadiendo aminoácidos, que son fundamentales para cuidar la salud del cuerpo humano.
- En nuestra pequeña fábrica obtenemos generalmente alrededor de unos 120 quesos por elaboración. Mimamos cada queso, volteándolos y llevando un seguimiento diario de su estado...
- Según madura, vamos bañando su corteza en Aceite de Oliva Virgen Extra para protegerlos. Es un coupage perfecto y armónico.
- La producción limitada tiene como finalidad obtener una calidad final máxima, dado el cuidado individualizado que se le puede otorgar de este modo a cada queso.Pertenecemos a la...
- Tenemos como objetivo ayudar a la industria local ganadera la cual está siendo ahogada por la gran industria. ¿Cómo lo hacemos? Compramos la leche por encima de valor de...
Quesos de mezcla
Según la proporción entre la leche de vaca y la de oveja, sus elementos nutritivos serán una conjugación de las mencionadas previamente. No obstante nos referimos a un queso delicioso en sabor y de grandes propiedades.
- Queso elaborado con leche de vaca, oveja y cabra, todas ellas de alta calidad, que se someten a un cuidado cuajado
- Queso Mezcla Semicurado, es un queso de sabor fino y sabroso, con un agradable y delicado aroma.
- Queso Semicurado Los Cameros es sometido al desarrollo natural de mohos en corteza y a dos baños de aceite de oliva
- Queso Semicurado es perfecto para todos los que os gusta el queso pero no los sabores muy fuertes el semicurado mezcla es el equilibrio perfecto.
- El queso Mezcla Semicurado permite disfrutar mucho mejor de la calidad y del sabor de los matices del queso.
Es posible que también te puedan interesar estos quesos de otros pueblos
Quesos en Busquístar
Leer Más
Quesos en Graja de Iniesta
Leer Más
Quesos en Gabaldón
Leer Más
Tipos de quesos en Beas de Guadix según la curación
De acuerdo a la duración y tipo de curación, los quesos en Beas de Guadix pueden ser:
Queso curado
Si buscas quesos con poco suero y agua y que contenga una gran cantidad de proteinas y micronutrientes, los quesos curados de Beas de Guadix son perfectos para el adecuado desempeño del organismo.
Son además sustanciosos en calcio y potasio con menos contenido en lactosa, lo que es más beneficioso para los intolerantes a esta materia.
- Queso Curado Oro Andaluz: Queso CURADO en Aceite + 1/2Kg Queso CURADO en Pimentón
- 4 cuñas de Queso ESPECIAS (Semicurados variados con ESPECIAS locales)
- 0.5L Aceite AOVE Ecológico Variedad Arbosana PREMIUM
- Todo dentro de una caja regalo elaborada en madera, muy robusta y personalizada con nuestra marca. INCLUYE TU DEDICATORIA EN EL INTERIOR
Quesos semicurados
Esta tipología de quesos han recibido un espacio de curación que va de ocho a doce semanas, minimizando de esta forma el contenido acuoso y ampliando la concentración, en detrimento de los quesos frescos y tiernos.
Los quesos semicurados de Beas de Guadix cuentan con un gran contenido en proteínas y una conservadora concentración de grasas. Cuentan con calcio, potasio y vitamina D, siendo un producto muy apetecible para todos los públicos.
Quesos tiernos
Si te gusta cuidar de tu salud y prevenir problemas relacionados con la osteoporosis y demás enfermedades relacionadas, comer queso tierno de Beas de Guadix es una estupenda opción debido a su significativo contenido de calcio y contenido protéico, perfectos para el sistema óseo y organismo.
Culinariamente se utilizan en gran medida en recetas de platos de gran exquisitez, como las pizzas, ensaladas variadas, bocadillos, etc. Y esto se debe a su firmeza y textura cremosa.
Fresco
Son una excelente fuente de calcio, vitaminas A y D y ciertas del grupo B. Contienen un alto contenido de magnesio, fósforo y potasio siendo apto para todas las dietas gracias a su pequeño contenido en grasas.
Personas que se ejercitan con frencuencia, mujeres embarazadas, niños que se encuentran en pleno crecimiento o ancianos son los primeros que deben tomar los quesos frescos de Beas de Guadix debido a que incorporan muchos nutrientes, proteínas, y son idóneos para personas que no digieren bien la leche.
Queso viejo
Tras un procedimiento de curación de entre 16 y 24 semanas tendremos la oportunidad de degustar un queso viejo de Beas de Guadix. Sus cualidades son, por tanto, muy parecidos a los del queso añejo que te mencionamos a continuación.
Quesos añejos
Las propiedades que conserva el queso añejo y viejo de Beas de Guadix son muy similares. Normalmente son duros, condensados y con suficiente sal. En consonancia al período de curación del queso añejo, está por encima de los 9 meses, un poco más de lo que tarda la elaboración del queso viejo, que se dilata por un tiempo cercano a 6 meses.
- ✔️ Este Lote Incluye 1 Medio Queso García Baquero Reserva 12 Meses Peso Aproximado 3200 gramos y 1 Membrillo TDW de 170 gr
- ✔️ Una creación quesera para aquellos que buscan una mayor intensidad
- ✔️ Queso Mezcla Añejo Su textura untuosa, pero consistente y resistente al corte.
- ✔️ Queso añejo que se caracteriza por tener matices dulces y afrutados.
- ✔️ Queso galardonado en múltiples ocasiones en los World Cheese Awards. Ganador de la medalla de Oro 🥇
- ✅ Un queso añejo tiene un periodo de curación igual o superior a los 12 meses, por lo que es un queso ideal para los paladares más exigentes con sabores profundos y aromas...
- ✅ Gran Paladar es un Queso Añejo con un sabor incomparable
- ✅ Ideal para intolerantes a la lactosa por su gran maduración.
- ✅ Excelente queso artesano de oveja que se produce con leche cruda de oveja
- ✅ Es un queso añejo que se madura durante 18 a 24 meses. Tiene el sabor fuerte de un queso añejo.
Quesos en Beas de Guadix según el tipo de leche
Teniendo en consideración el tipo de leche, los quesos en Beas de Guadix pueden dividirse en:
Quesos de leche cruda
A pesar de que un queso esté producido con leche no procesada sin pasar por el proceso de pasteurización para matar todas las bacterias no debe generarte miedo. Mas bien, por esta forma de producir leche existen ciertos elementos y sustancias que se mantienen, brindando un sabor, cualidades y ventajas inigualables.
En Beas de Guadix contarás con la ocasión de hallar quesos de leche cruda de perfecta confección, donde podrás certificar la calidad del producto .
Quesos de leche pasteurizada
Los quesos de Beas de Guadix preparados a base de leche pasteurizada ayudan a eliminar algún factor contaminante que altere el sabor y contenido protéico que éste tiene. A pesar de pasar por un procedimiento de pasteurización, un queso que reúne todas estas propiedades fácilmente puede ser reconocido como un queso artesanal.
Más tipos: quesos especiales de Beas de Guadix
Adicionalmente a las clasificaciones estándares anteriores, también en Beas de Guadix cuentas con la oportunidad de encontrar quesos ”especiales” (distintos) como estos:
Quesos sin lactosa
¿Eres intolerante a la lactosa? No te preocupes, en Beas de Guadix tendrás la oportunidad de encontrar quesos deslactosados ideales para tí. Esto te permitirá proveerte de un buen gusto al ingerir quesos deslactosados, ayudando la digestión.
- RECOMENDACIONES DE CONSUMO - Este queso curado de cabra es ideal para tomar en aperitivos maridado con vino tinto. Acompañado de unas nueces o un buen pan artesano. En la cocina...
- TEXTURA Y COLOR - La textura es firme y cremosa - Este queso presente una corteza de color natural descubriéndose un blanco puro al corte - SABOR Y AROMA - Suave, despliega en...
- INGREDIENTES - Leche pasteurizada de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos, conservador lisozima, conservadores en corteza E-202 y E235 y lactasa.
- RECOMENDACIONES DE CONSERVACION – Conservar en el frigorífico – Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo – Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco...
- TIEMPO DE MADURACION - Más de 45 días - Formatos y presentación – Queso entero de 0,7 kgr.
- Queso de Sandwich Sin Lactosa
- Queso Gallego
- Peso: 1,5 Kg aprox.
Quesos cremosos
Si te crees un hombre o una mujer exigente y te encanta acompañar a tus recetas con quesos cremosos, en Beas de Guadix podrás comprar los más ricos quesos de untar, perfectos para platos especiales, pudiendo emplearlos en almuerzos o cenas.
- El queso Montagnolo ganó el precio al mejor queso del año en el “World Cheese Awards 2013”.
- Os recomendamos este queso acompañado de frutos secos como nueces o avellanas
- Este queso es una nueva y brillante creación que se elabora en las montañas de Allgau en Baviera
- Es distinto a cualquier otro queso azul debido a su proceso de “maduración en frío”.
- Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante.
- Preparado alimenticio a base de aceite de coco
- Ideal para untar
- Apto para veganos
- Con vitamina B12
- Bajo en colesterol
Quesos veganos
Los veganos de Beas de Guadix (para muchos un tipo de queso poco conocido) se producen sin leche de origen animal. Se utiliza cualquier fruto rojo, soja o aceite de coco que pueda ser fermentado, incorporándole posteriormente elementos probióticos y especias que le otorguen sabores y texturas diferentes.
![Quesos veganos [Español]](https://m.media-amazon.com/images/I/41xNHDp7tVL._SL160_.jpg)
Queso de cabrales
Cuenta con un alto contenido de proteínas ideal para el aumento de la masa muscular y su recuperación tras ejercitarlos. Ostentan asimismo un considerado contenido en grasas y calcio, efectivo para huesos y dientes. Del mismo modo poseen un alto contenido de sodio, lo que obliga a ingerirse con moderación.
Si piensas comer un queso que posea la cualidad de resguardarte de enfermedades e infecciones, nutritivo en sodio, con un gran valor en calcio y grasas, el queso de cabrales es idóneo para tí.
Son buenos para fortalecer el sistema óseo, y más si las personas que lo consumen se encuentran efectuando de forma permanente y activa ejercicios anaeróbicos, promoviendo la recuperación de los músculos al momento de concluida la sesión de ejercicios.
- Queso Cabrales D.O.
- Peso: 1.1 Kg aprox.
- Medio queso.
- Queso único, riquísimo.
- Sabor Fuerte.
