Si alguna vez has considerado comprar un queso de Belver de Cinca aquí te presentamos los más relevantes.
Los inigualables quesos en Belver de Cinca
Tipos de quesos en Belver de Cinca según la especie
Los quesos en Belver de Cinca pueden clasificarse según el origen animal del que proviene. De acuerdo a ello te mostramos una serie de opciones que puedes elegir de acuerdo a la especie.
Quesos fabricados con leche de oveja
Si vas buscando un queso que reuna fuentes nutritivas, grasas y proteínas, el queso de oveja es claramente tu mejor elección. Pudiéndolo encontrar en tres tipos de formatos (fresco, queso semicurado y queso curado) es uno de tus mejores alimentos para solucionar dificultades de salud asociados a la descalcificación, osteoporosis y la anemia, o en en la mejor de las opciones, anticiparse a estos problemas que se presentan a lo largo de la vida humana. Otro punto a favor es que agrupa un cierto número de vitaminas del grupo B, además de contar con muchos minerales, como el calcio, fósforo y hierro.
Quesos a base de leche de vaca
Los quesos de vaca resaltan, mayormente, por ser una importante fuente generadora de calcio, que viene siendo un mineral fundamental para los huesos y dientes. Y por si fuera poco, adicionalmente agrega proteínas que facilitan su absorción.
- Aperitivo rápido y ligero en cualquier momento
- Formato porcionado, de fácil uso
- Adecuado para una dieta equilibrada
- Producto sin conservantes ni colorantes
- Mantener refrigerado después de su compra
- Queso Semicurado elaborado con leche de vaca, oveja y cabra, todas ellas de alta calidad,
- Queso Mezcla Semicurado, es un queso de sabor fino y sabroso, con un agradable y delicado aroma.
- Queso Semicurado es sometido al desarrollo natural de mohos en corteza y a dos baños de aceite.
- Queso Semicurado es perfecto para todos los que nos gusta el queso pero no los sabores muy fuertes.
- el queso semicurado mezcla de Los Cameros es el equilibrio perfecto.
Queso fabricado con leche de vaca y oveja
Esta tipología de quesos de Belver de Cinca es conocido por ser de buen gusto y disponer de excelentes propiedades nutritivas.
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La curación de los quesos en Belver de Cinca: tipos
En Belver de Cinca puedes encontrar las siguientes tipologías de quesos según su duración y forma de curación:
Curado
Los quesos curados de Belver de Cinca poseen muy poca agua y suero, siendo ricos en proteínas, grasas y micronutrientes indispensables para el correcto desempeño del organismo.
Son al mismo tiempo ricos en calcio y potasio con menos contenido en lactosa, siendo así más adecuado para las personas que no la pueden tolerar este elemento.
Hay que tener en cuenta que los individuos que poseen problemas de índole cardiovascular deben ser cuidadosos con el consumo de esta tipología de queso, ya que que poseen un alto porcentaje contenido de sodio, perjudicial para algunas personas.
- El Queso Curado Etiqueta Roja Los Cameros está elaborado con una sabia combinación de leches de vaca, oveja y cabra
- Posee un sabor distinguido e intenso, acorde a una imagen artesanal gracias a su corteza natural y sus tres baños de aceite de oliva.
- Un producto que invita a degustar uno de los alimentos más antiguos de la historia.
- Queso de Cabra, Queso de Vaca, Queso de Oveja, la combinación exacta para este queso curado mezcla.
- Un queso de referencia en las últimas ediciones de los Premios Cincho, los Premios Gourmet y los Premios Internacionales World Cheese Awards.
Queso semicurado
Esta tipología de quesos han tenido un tiempo de curación que va de 8 a 12 semanas, reduciendo así el contenido acuoso y ampliando la concentración, en detrimento de los quesos frescos y tiernos.
Uno de los puntos a favor de este tipo de quesos que puedes comprar en Belver de Cinca es que es un alimento apto para cualquier tipo de persona, recomendado por todo el alto contenido nutritivo que incluye vitamina D, potasio, calcio y proteínas.
Quesos tiernos
Si cuidas de tu salud y evitar problemas relacionados con la osteoporosis, descalcificación de los huesos y demás enfermedades relacionadas, comer queso tierno de Belver de Cinca es una excelente alternativa debido a su alto contenido de calcio y contenido protéico, perfectos para el sistema óseo y organismo.
Son utilizados en gran medida en recetas de platos de alta exquisitez, como las pizzas, ensaladas de todo tipo, bocadillos, etc. Y esto se debe a su textura cremosa y firmeza.
Quesos frescos
Son una significativa fuente de calcio, vitamina A, vitamina D y algunas del grupo B. Tienen un alto contenido de magnesio, fósforo y potasio siendo apto para todas las recetas gracias a su pequeño contenido en grasas.
Los quesos frescos de Belver de Cinca son ligeros (idóneos para las personas a las que la leche no les sienta bien) y ricos en proteínas siendo perfectos para atletas, mujeres embarazadas, jóvenes y mayores.
Queso viejo
En Belver de Cinca otro tipo de queso que puedes adquirir en cuanto a quesos es el queso viejo, muy similar al queso añejo, que incorpora propiedades similares al que hablaremos más adelante y generalmente tienen un tiempo de curación que abarca entre 16 y 24 semanas.
- Flor de Esgueva Viejo Queso Completo Peso Aproximado 3,35 Kilogramos - Queso Viejo
- Queso Viejo Flor de Esgueva incluye un exquisito membrillo Artesano
- El queso viejo es un queso aceitoso, elaborado exclusivamente con leche cruda o pasteurizada.
- Unos de los mejores quesos debido a que su textura compacta, densa y grasa con un sabor increíble.
- Flor de Esgueva Viejo es un queso curado elaborado únicamente con leche cruda de oveja.
Quesos añejos
Las propiedades que tiene el queso viejo y añejo de Belver de Cinca son muy similares. Habitualmente son duros, condensados y salados. En relación al período de curación del queso añejo, las 36 semanas, cercano a lo que tarda la elaboración del queso viejo, que se dilata alrededor 24 semanas.
Conforme a la leche: más quesos en Belver de Cinca
Teniendo en cuenta el tipo de leche, los quesos en Belver de Cinca se clasifican en:
Quesos de leche cruda
El hecho de que un queso esté hecho con leche no procesada sin pasar por el proceso de pasteurización para acabar con todas las bacterias no debe asustarte. Todo lo contrario, por esta forma de producir leche hay algunas propiedades y componentes que se mantienen, ofreciendo un sabor, cualidades y ventajas inigualables.
- Queso Boffard listo para comer
- Con un sabor intenso específico
- Elaborado con leche de oveja
- Tiene una textura tierna
- Conservar en el refrigerador
Quesos fabricados con leche pasteurizada
Los quesos de Belver de Cinca hechos con leche pasteurizada ayudan a eliminar cualquier factor contaminante que afecte el gusto y valor nutritivo que éste posee. A pesar de pasar por un proceso de pasteurización, un queso bajo estas propiedades tranquilamente tiene la opción de ser reconocido como un queso artesanal.
Por lo antes señalado, si es leche de vaca u oveja, el período de curación y otras características de origen, podemos localizar quesos de leche pasteurizada de cualquier tipo.
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Quesos especiales de Belver de Cinca
Además de las clasificaciones estándares anteriores, también en Belver de Cinca se pueden ubicar quesos ”especiales” (distintos) tal y como los describimos a continuación:
Queso sin lactosa
Idóneos para aquellas personas intolerantes a la lactosa o que la leche les genera digestiones pesadas. Combina esta desaparición de la lactosa con otras variables como la curación y el origen de la leche y tendrás la posibilidad de obtener una gran variación de quesos de todo tipo.
Quesos cremosos
Si te crees una persona exigente y te encanta acompañar a tus comidas con quesos cremosos, en Belver de Cinca tendrás la oportunidad de encontrar los más exquisitos quesos para untar, ideales para platos especiales, pudiendo emplearlos en almuerzos o cenas.
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Veganos
Los quesos veganos de Belver de Cinca (para una gran cantidad de personas un tipo de queso desconocido) se fabrican sin leche que provenga de animal. Se emplea cualquier fruto rojo, soja o aceite de coco que pueda ser fermentado, incorporándole posteriormente elementos probióticos y especias que le den sabores y texturas diversas.
- Lonchas veganas con aceite de coco
- Con vitmina B12
- Sin lactosa
- No contiene gluten
- Ideal en una variedad de platos
Queso cabrales
Cuenta con un alto contenido de proteínas adecuado para el aumento de músculos y su recuperación posterior a entrenarlos. Tienen adicionalmente un alto contenido en grasas y calcio, perfecto para el sistema óseo y dientes. También poseen un alto contenido de sodio, debiendo tomarse con moderación.
