En esta sección te mostramos las mejores opciones de quesos disponibles en Benabarre
¿Buscas un queso excelente? Compra un queso de Benabarre
Según su esencia: tipos de quesos en Benabarre
Entre los diversos tipos de quesos de Benabarre según el animal del que es originario podemos destacar:
Quesos hechos con leche de oveja
De la oveja se logran tres modelos de queso: queso curado, queso semicurado y fresco. Se refiere a un modelo de queso muy suculento, rico en proteínas y materia grasa. Asimismo posee un alto contenido en minerales (fósforo, calcio, hierro, etc) siendo importante para anticipar procesos de descalcificación, osteoporosis y la anemia. Contiene muchas vitaminas del grupo B siendo además enormemente asimilable.
- Queso curado realizado con leche de oveja, con unos nueve meses de maduración, este queso nos ofrece ya un sabor seco y fuerte sin llegar a picar.
- curación: Curado
- tipo de leche: oveja
- Pais de origen: ES
Queso fabricado con leche de vaca
Los quesos de vaca de Benabarre se caracterizan porque aportan proteínas que facilitan la absorción de minerales (fósforo y hierro). Pero especialmente resaltan ya que son una importante fuente de calcio, un elemento muy importante para los dientes y huesos.
Queso de mezcla
Este tipo de quesos de Benabarre se caracteriza por ser de buen gusto y contar con excelentes características nutritivas.
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La curación de los quesos en Benabarre: tipos
En Benabarre puedes encontrar las siguientes alternativas de quesos según su duración y forma de curación:
Curado
Los quesos curados de Benabarre son ideales para el óptimo desempeño de nuestro organismo. Y eso es debido a su bajo contenido de suero y agua y alto porcentaje de proteínas y micronutrientes.
Son igualmente ricos en calcio y potasio con menor cantidad en lactosa, siendo así más adecuado para los intolerantes a esta materia.
Es importante señalar que los individuos que poseen inconvenientes cariovasculares deben ser precavidos y prudentes con el consumo de este tipo de queso, ya que que incorporan un alto porcentaje contenido de sodio, perjudicial para estas personas.
Queso semicurado
En contraste con los estilos de quesos frescos y tiernos, los semicurados de Benabarre tienen la peculiaridad de haber tenido un período de curación que se encuentra entre 2 y 3 meses, lo que produce una disminución del agua del queso, y provoca el incremento de {la concentración del mismo.}
Uno de los puntos a favor de este tipo de quesos que puedes encontrar en Benabarre es que es un producto apto para cualquier tipo de persona, recomendado por todo el contenido alimenticio que posee proteínas, calcio y potasio.
Queso tierno
Si eres una de esas personas que les gusta cuidar su salud y prevenir problemas relacionados con la osteoporosis y demás enfermedades relacionadas, comer queso tierno de Benabarre es una excelente solución debido a su alto contenido de calcio y contenido protéico, perfectos para el sistema óseo.
Tienen como característica su cremosidad y consistencia en su textura, siendo quesos que tienen la ventaja de poder servirse en diversas de recetas: en ensaladas, pizzas, bocadillos, entre otros.
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Quesos frescos
Son una significativa fuente de calcio, vitaminas A y D y ciertas del grupo B. Contienen un fuerte contenido de magnesio, fósforo y potasio siendo apto para todas las dietas debido a su pequeño contenido en grasas.
Los quesos frescos de Benabarre son ligeros (ideales para los individuos a los que la leche les afecta) y llenos de proteínas por lo que son muy adecuados para atletas, embarazadas, jóvenes y personas de edad avanzada.
Quesos viejos
En Benabarre otro tipo de queso que puedes adquirir en cuanto a quesos especiales es el queso viejo, muy parecido al añejo, que trae características similares al que hablamos a continuación y generalmente tienen un período de curación que abarca entre 4 y 6 meses.
- Flor de Esgueva Viejo Queso Completo Peso Aproximado 3,35 Kilogramos - Queso Viejo
- Queso Viejo Flor de Esgueva incluye un exquisito membrillo Artesano
- El queso viejo es un queso aceitoso, elaborado exclusivamente con leche cruda o pasteurizada.
- Unos de los mejores quesos debido a que su textura compacta, densa y grasa con un sabor increíble.
- Flor de Esgueva Viejo es un queso curado elaborado únicamente con leche cruda de oveja.
- Queso curado realizado con leche de oveja, con unos nueve meses de maduración, este queso nos ofrece ya un sabor seco y fuerte sin llegar a picar.
- curación: Curado
- tipo de leche: oveja
- Pais de origen: ES
Quesos añejos
En comparación con el queso viejo, el añejo requiere de un periodo de curación que va más allá de los 9 meses. Son condensados y con alto contenido en sal, y además los quesos añejos de Benabarre incorporan cálcio, fósforo y más de un 14% de proteínas. Son bastante calóricos y tienden a ser de provecho por su consistencia y sabor (que se mantiene por un buen rato).
- Es untado de aceite de oliva virgen durante su maduración, lo que le da un sabor fuerte y con un ligero sabor picantillo. Su curación es superior a los catorce meses.
- curación: Curado
- tipo de leche: oveja
- Pais de origen: ES
- ✔️ Este Lote Incluye 1 Medio Queso García Baquero Reserva 12 Meses Peso Aproximado 3200 gramos y 1 Membrillo TDW de 170 gr
- ✔️ Una creación quesera para aquellos que buscan una mayor intensidad
- ✔️ Queso Mezcla Añejo Su textura untuosa, pero consistente y resistente al corte.
- ✔️ Queso añejo que se caracteriza por tener matices dulces y afrutados.
- ✔️ Queso galardonado en múltiples ocasiones en los World Cheese Awards. Ganador de la medalla de Oro 🥇
Quesos en Benabarre según el tipo de leche
Los quesos de acuerdo al tipo de lacteo pueden variar. En Benabarre podrás elegir alguno de estos tipos:
Quesos fabricados con leche cruda
A pesar de que un queso esté hecho con leche cruda sin pasar por el procedimiento de pasteurización para acabar con las bacterias no debe asustarte. Todo lo contrario, gracias a este tipo de leche existen ciertos elementos y componentes que se conservan, otorgando un sabor, propiedades y beneficios inigualables.
Y es que los de leche cruda de Benabarre son la forma de degustar un queso ”como los de toda la vida”, produciéndose significativas diferencias entre unos y otros por no pasar por un procedimiento industrial.
Quesos de leche pasteurizada
A diferencia de lo que muchos piensan, un queso de Benabarre hecho con leche pasteurizada si puede ser considerado un queso artesanal. Y es que el hecho de haber superado el procedimiento de pasteurización solamente se hace con el fin de destruir algunas bacterias dañinas.