Quesos en Benalmádena

¿Deseas adquirir un queso de muy buena calidad, alto en proteínas, que satisfaga los gustos más exigentes? En nuestra web quesosenpueblo.com contamos con él.

Los insuperables quesos en Benalmádena

Según su esencia: tipos de quesos en Benalmádena

Los quesos en Benalmádena pueden clasificarse según el origen animal del que proviene. De acuerdo a ello te mostramos una serie de opciones que puedes escoger conforme a la especie.

Quesos fabricados con leche de oveja

De la oveja se logran tres ejemplares de queso: queso fresco, semicurado y curado. Se refiere a un modelo de queso muy apetitivo, rico en proteínas y materia grasa. Además de ello contiene un gran contenido en minerales tales como el hierro, calcio o fósforo siendo ideal para anticipar procesos de descalcificación, anemia y osteoporosis. Contiene muchas vitaminas del grupo B siendo además muy digestivo.

Quesos de vaca

Los quesos de vaca sobresalen, mayormente, por ser una importante fuente generadora de calcio, que viene siendo un mineral elemental para los dientes y huesos. Y por si fuera poco, además incorpora proteínas que facilitan su absorción.

Queso hecho con leche de vaca y oveja

Esta tipología de quesos de Benalmádena es conocido por ser de buen gusto y contar con excelentes características nutritivas.

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La curación de los quesos en Benalmádena: tipología

En Benalmádena puedes encontrar las siguientes tipologías de quesos según su manera de curación y duración de la misma:

Curado

Los quesos curados de Benalmádena poseen muy poca agua y suero, dándoles ese gran valor alimenticio en proteínas y micronutrientes indispensables para el funcionamiento del organismo.

Las personas intolerantes a la lactosa son las más beneficiada por esta tipología de quesos, pues están hechos con poca lactosa, e incluyen una gran cantidad de potasio y calcio, necesarios para el organismo.

Es importante señalar que los individuos que poseen problemas cariovasculares deben ser cuidadosos con el consumo de esta tipología de queso, ya que que poseen un elevado contenido de sodio, perjudicial para estas personas.

Queso semicurado

En contraste con los estilos de quesos frescos y tiernos, los semicurados de Benalmádena tienen la particularidad de tener un período de curación entre un máximo de 3 meses a un mínimo de 2 meses, lo que produce una disminución del contenido acuoso del queso, y ayuda a incrementar {la concentración del mismo.}

Uno de los puntos a favor de esta tipología de quesos que puedes comprar en Benalmádena es que es un producto apto para cualquier tipo de persona, aconsejable por todo el alto contenido nutritivo que incluye calcio, vitamina D, potasio, proteínas y grasas moderadas.

Quesos tiernos

Se refiere a un queso bastante apropiado para cualquier persona, ya que los quesos tiernos de Benalmádena añaden un alto contenido de proteínas y calcio, siendo muy adecuado para los huesos, dientes y hasta el pelo.

Se caracterizan por su cremosidad y solidez en su textura, siendo quesos que tienen la ventaja de poder utilizarse en diversas de platos: en ensaladas, pizzas, bocadillos, entre otros.

Quesos frescos

Son una gran fuente de calcio, vitamina A, vitamina D y algunas del grupo B. Poseen un gran contenido de magnesio, fósforo y potasio siendo apto para todas las recetas debido a su bajo contenido en grasas.

Personas que hacen actividades deportivas o se ejercitan de manera frecuente, mujeres en estado de gestación, niños o adultos y mayores son los que en primer lugar deben tomar los quesos frescos de Benalmádena debido a que son altamente nutritivos, proteínas, y son idóneos para intolerantes a la lactosa.

Queso viejo

Al terminar un proceso de curación de entre cuatro y seis meses tendremos la oportunidad de degustar un queso viejo de Benalmádena. Sus cualidades son, de igual forma, muy parecidos a los del queso añejo que te mencionamos a continuación.

Quesos añejos

A diferencia del queso viejo, el añejo necesita de un tiempo de curación que esta por encima de los 9 meses. Son condensados y con alto contenido en sal, y además los quesos añejos de Benalmádena poseen calcio y más de un 17% de proteínas. Son calóricos y tienden a gustar por su dureza y gusto (que no se va fácilmente).

Quesos en Benalmádena de acuerdo al tipo de leche

Tomando en cuenta el tipo de leche, los quesos en Benalmádena pueden dividirse en:

Quesos de leche cruda

A una gran cantidad de personas les produce miedo ingerir quesos que no sean procesados o no hayan superado por un proceso de cocción. Y es que, en relación a los quesos “crudos”, no hay necesidad de preocuparse, más bien, la leche con la que es preparada posee diversos ventajas nutritivas, otorgándole un toque especial en su gusto, magnifico e incomparable.

Y es que los de leche cruda de Benalmádena son la manera de probar un queso ”como antaño”, produciéndose grandes diferencias entre diversos tipos al no pasar por un proceso industrial.

Quesos hechos con leche pasteurizada

A diferencia de lo que diversas personas creen, un queso de Benalmádena fabricado con leche pasteurizada si puede ser tomado en cuenta como un queso artesanal. Y es que el hecho de haber pasado el proceso de pasteurización solamente se produce con el fin de destruir algunas bacterias dañinas.

Ahora bien, existe la posibilidad de elaborar diversos tipos quesos de leche pasteurizada de acuerdo a la especie animal de donde se adquiera la materia prima, considerando el tiempo de curación y otros puntos de origen.