Quesos en Benalúa

No busques más. En esta tienda online disponemos de una enorme variedad de quesos de Benalúa de la más alta calidad, para que puedas escoger el mejor para tus tapeos, platos y recetas.

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Tipos de quesos en Benalúa según su esencia

De acuerdo al animal de donde proviene la leche para hacer los quesos, en Benalúa puedes encontrar:

Queso de oveja

De la oveja se consiguen tres modelos de queso: queso curado, queso semicurado y queso fresco. Se refiere a un ejemplar de queso muy apetitivo, rico en proteínas y materia grasa. También posee un fuerte contenido en minerales tales como el hierro, calcio o fósforo siendo significativo para prevenir la descalcificación, osteoporosis y la anemia. Contiene una gran cantidad de vitaminas del grupo B siendo adicionalmente bastante asimilable.

Quesos de vaca

Los quesos hechos con leche de vaca resaltan, mayormente, por ser una importante fuente generadora de calcio, que viene siendo un mineral elemental para los huesos y dientes. Y por si fuera poco, también incorpora proteínas que facilitan su asimilación.

De igual forma suma aminoácidos importantes para nuestro organismo y ácido fólico (muy importante para las mujeres en embarazadas).

Queso producido con leche de oveja y vaca

Según la proporción entre la leche de vaca y la de oveja, sus elementos nutritivos vendrán siendo una conjugación de las mencionadas previamente. No obstante hablamos de un queso apetitoso en gusto y de excelentes propiedades.

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Tipología de quesos en Benalúa según la curación

En Benalúa te ofrecemos las siguientes tipologías de quesos de acuerdo a su manera de curación y duración de la misma:

Quesos muy curados

Si buscas quesos con poco suero y agua y que además contenga una gran cantidad de contenido protéico y micronutrientes, los quesos curados de Benalúa son ideales para el óptimo desempeño de nuestro organismo.

Las personas con problemas de lactosa son las más beneficiada por este tipo de quesos, pues incorporan poca lactosa, e incluyen una gran cantidad de potasio y calcio, necesarios para el organismo.

Cuentan con un gran contenido en sodio, lo que no es aconsejable para personas con problemas de índole cardiovascular.

Quesos semicurados

En contraste con los tipos de quesos tiernos y frescos, los semicurados de Benalúa tienen la particularidad de haber tenido un período de curación que se encuentra entre 2 y 3 meses, lo que provoca una disminución de la contextura acuosa del queso, y provoca el incremento de {la concentración del mismo.}

Uno de los puntos a favor de este tipo de quesos que puedes comprar en Benalúa es que es un alimento adecuado para cualquier tipo de persona (niño o mayor), recomendado por su contenido nutritivo que posee calcio, vitamina D, potasio, proteínas y grasas moderadas.

Queso tierno

Si te gusta cuidarte y prevenir problemas relacionados con la osteoporosis y demás enfermedades relacionadas, comer queso tierno de Benalúa es una excelente alternativa debido a su alto contenido de calcio y contenido protéico, perfectos para el sistema óseo y organismo.

Se identifican por su cremosidad y consistencia en su textura, siendo quesos que tienen la ventaja de poder servirse en diversas de recetas: en ensaladas, pizzas, bocadillos, etc.

Quesos frescos

Son una gran fuente de calcio, vitamina A, vitamina D y ciertas del grupo B. Contienen un gran contenido de magnesio, fósforo y potasio siendo apto para todas las recetas debido a su bajo contenido en grasas.

Personas que hacen deporte, mujeres en estado de gestación, niños que se encuentran en pleno crecimiento o ancianos son los primeros que deben tomar los quesos frescos de Benalúa debido a que son altamente nutritivos, proteínas, y son idóneos para personas que no digieren bien la leche.

Queso viejo

Tras un proceso de curación de entre cuatro y seis meses podremos decir que disfrutamos de un queso viejo de Benalúa. Sus propiedades son, por tanto, muy parecidos a los del queso añejo que te describimos a continuación.

Quesos añejos

A diferencia del queso viejo, el añejo precisa de un tiempo de curación que supera los 9 meses. Son concentrados y con alto contenido en sal, y adicionalmente los quesos añejos de Benalúa incorporan cálcio, fósforo y más de un 19% de proteínas. Son calóricos y suele ser de provecho por su consistencia y gusto en el paladar (que no se va fácilmente).

De acuerdo a la leche: más quesos en Benalúa

Los quesos de acuerdo al tipo de lacteo pueden modificarse. En Benalúa contarás con la oportunidad de seleccionar alguno de estos tipos:

Quesos hechos con leche cruda

El hecho de que un queso esté elaborado con leche cruda sin pasar por el procedimiento de pasteurización para matar las bacterias no debe asustarte. Mas bien, gracias a este tipo de leche hay algunas propiedades y componentes que perduran en el tiempo, brindando un sabor, propiedades y beneficios incomparables.

Y es que los de leche no procesada de Benalúa son la manera de probar un queso ”como antaño”, produciéndose enormes diferencias entre diversos tipos al no pasar por un proceso industrial.

Quesos producidos con leche pasteurizada

Los quesos de Benalúa preparados a base de leche pasteurizada ayudan a eliminar algún ente contaminante que afecte el sabor y valor nutritivo que éste posee. Aunque debe pasar por un procedimiento de pasteurización, un queso bajo estas características fácilmente tiene la opción de ser acreditado como un queso artesano.

Hoy en día, existe la posibilidad de procesar diferentes tipos quesos de leche pasteurizada en consonancia a la especie animal de donde se extraiga la leche, considerando el tiempo de curación y otros puntos de base.

Quesos de categoría especial de Benalúa

Cuando hablamos de quesos especiales, Benalúa está a la vanguardia. Por tanto aquí te mostramos una amplia diversidad de esta línea de quesos, con la finalidad de que tengas de donde elegir.

Quesos sin lactosa

Idóneos para aquellas personas intolerantes a la lactosa o que la leche les desencadena digestiones pesadas. Complementa esta desaparición de la lactosa con otras variables como la curación y el origen de la leche y contarás con la oportunidad de elaborar una gran diversidad de quesos de todo tipo.

Quesos de textura cremosa

Si piensas que eres una persona estricta en tu paladar y te gusta acompañar a tus platos con quesos cremosos, en Benalúa contarás con la alternativa de hallar los más finos quesos para untar, ideales para platos específicos, pudiendo emplearlos en almuerzos o cenas.

Veganos

Si en algún momento tuviste la oportunidad de oír que los quesos únicamente provienen del tratamiento de la leche extraída de animales como la vaca o la cabra, queremos expresarte que no es del todo cierto. Existe un estilo de queso que proviene de fuentes diferentes a la animal, que cuentas con la oportunidad de encontrar en Benalúa reconocido con el la denominación de queso vegano, el cual es logrado de procedimientos de fermentación de aceites de coco o de soja, o empleando algún tipo de fruto rojo.

Cabrales

Cuenta con un alto contenido de proteínas ventajoso para el aumento de la masa muscular y su recuperación después de ejercitarlos. Cuentan adicionalmente un considerado contenido en calcio, útil para huesos y dientes. Además poseen un alto contenido de sodio, lo que obliga a tomarse con prudencia.