Quesos en Benaoján

En este artículo te mostramos las mejores opciones de quesos disponibles en Benaoján

Los mejores quesos de Benaoján

Clasificación de quesos en Benaoján según su esencia

De acuerdo al espécimen de donde se extrae la materia prima para hacer los quesos, en Benaoján puedes encontrar:

Quesos producidos con leche de oveja

Si buscas un queso que reúna fuentes nutritivas, grasas y proteínas, el queso de oveja de Benaoján es claramente la mejor opción. Pudiéndolo encontrar en 3 tipos de formatos (fresco, semicurado y queso curado) es uno de tus mejores alimentos para tratar problemas de salud asociados a la descalcificación, osteoporosis y la anemia, o en en la mejor de las opciones, adelantarse a estos problemas que se presentan a lo largo de la vida humana. Otro aspecto a favor es que incorpra un gran número de vitaminas que se localizan del grupo B, además de traer bastantes minerales, como el fósforo, hierro y calcio.

Queso producido con leche de vaca

Los quesos de vaca sobresalen, sobre todo, por ser una importante fuente generadora de calcio, que viene siendo un mineral elemental para los dientes y huesos. Pero no sólo eso, sino que también añade contenido proteico que mejora su absorción.

Quesos producidos con leche de oveja y vaca

Dependiendo de la proporción entre la leche de vaca y la de oveja, sus propiedades vendrán siendo una mezcla de las anteriores. No obstante hablamos de un queso exquisito en gusto y de excelentes propiedades.

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La curación de los quesos en Benaoján: clasificación

Considerando variables como el período de elaboración y procedimiento de curación, en Benaoján tienes las siguientes opciones de quesos:

Quesos muy curados

Los quesos curados de Benaoján son ideales para un adecuado rendimiento de nuestro organismo. Y esto se debe a su bajo contenido de suero y agua y alta cantidad de micronutrientes, grasas y proteínas.

Las personas intolerantes a la lactosa son las más beneficiada por esta tipología de quesos, ya que incorporan poca lactosa, e incluyen una gran cantidad de potasio y calcio, necesarios para el ser humano.

Queso semicurado

En contraste con los tipos de quesos frescos y tiernos, los semicurados de Benaoján tienen la peculiaridad de tener un período de curación que se encuentra entre dos y tres meses, lo que provoca una reducción de la contextura acuosa del queso, y provoca el incremento de {la concentración del mismo.}

Uno de los puntos a favor de este tipo de quesos que puedes encontrar en Benaoján es que es un alimento apto para cualquier tipo de persona, aconsejable por su contenido alimenticio que incluye calcio, vitamina D, potasio, proteínas y grasas moderadas.

Queso tierno

Si cuidas de tu salud y prevenir problemas relacionados con la descalcificación de huesos y demás enfermedades relacionadas, consumir queso tierno de Benaoján es una excelente opción debido a su alto contenido de calcio y proteínas, perfectos para el sistema óseo.

Fresco

Son una significativa fuente de calcio, vitaminas A y D y algunas del grupo B. Contienen un fuerte contenido de magnesio, fósforo y potasio siendo apto para todas las recetas gracias a su bajo contenido en grasas.

Personas que hacen deporte, mujeres en estado de gestación, niños que se encuentran en pleno crecimiento o adultos de edad prolongada son los que en primer lugar deben tomar los quesos frescos de Benaoján ya que que tienen muchos nutrientes, proteínas, y son idóneos para intolerantes a la lactosa.

Viejo

Al terminar un proceso de curación de entre 16 y 24 semanas podremos decir que disfrutamos de un queso viejo de Benaoján. Sus características son, por tanto, muy parecidos a los del queso añejo que te mencionamos a continuación.

Quesos añejos

En comparación con el queso viejo, el queso añejo precisa de un periodo de curación que va más allá de los 9 meses. Son condensados y salados, y adicionalmente los quesos añejos de Benaoján contienen cálcio, fósforo y más de un 15% de proteínas. Son calóricos y tienden a ser de provecho por su consistencia y sabor (que no se va fácilmente).

Según el tipo leche: más quesos en Benaoján

Conforme a la leche, en Benaoján podrás encontrar:

Quesos fabricados con leche cruda

A una gran cantidad de personas les produce miedo ingerir alimentos que no sean procesados o no hayan pasado por un procedimiento similar. Y es que, en relación a los quesos de leche cruda, no existe hecho alguno por el que deba alarmarse, al contrario, la leche con la que es elaborada cuenta con diversos ventajas nutritivas, dándole un toque único en su sabor, bastante inigualable.

En Benaoján contarás con la ocasión de localizar quesos de leche cruda de perfecta confección, teniendo la oportunidad de comprobar la calidad del producto «como se hacía antes».

Quesos hechos con leche pasteurizada

A diferencia de lo que diversas personas piensan, un queso de Benaoján hecho con leche procesada si puede ser tomado en cuenta como un queso artesanal. Y es que el hecho de haber superado el procedimiento de pasteurización simplemente se realiza con la finalidad de eliminar algunas bacterias dañinas.

Por ello, si es leche de vaca u oveja, el período de curación y otras características de origen, tenemos la oportunidad de localizar quesos de leche pasteurizada de cualquier tipo.

Benaoján es un municipio de Málaga