¿Deseas comprar un queso de buena calidad, sabroso, que satisfaga tu más exigente paladar? En esta página contamos con él.
¿Buscas un excelente queso? Compra un queso en Berge
Tipos de quesos en Berge según su esencia
Entre los diversos ejemplares de quesos de Berge de acuerdo al espécimen del que proviene podemos detallar:
Queso fabricado con leche de oveja
Si buscas un queso que reúna proteínas, grasas y nutrientes, el queso de oveja de Berge es claramente tu mejor elección. Pudiéndolo encontrar en tres tipos de presentaciones (queso fresco, queso semicurado y curado) es uno de tus mejores aliados para tratar dificultades de salud asociados a la descalcificación, anemia y osteoporosis, o en el mejor de los casos, adelantarse a estas dificultades de salud que surgen a lo largo de la vida. Otro punto a favor es que agrupa un cierto número de vitaminas que se localizan del grupo B, además de traer bastantes minerales, como el calcio, fósforo y hierro.
Quesos producidos con leche de vaca
Los quesos hechos con leche de vaca destacan, mayormente, por ser una importante fuente generadora de calcio, que viene siendo un mineral imprescindible para los huesos y dientes. Y por si fuera poco, también añade contenido proteico que mejora su asimilación.
Quesos de mezcla
Este tipo de quesos de Berge se caracteriza por ser de buen gusto y disponer de excelentes características nutritivas.
- El Queso Curado Etiqueta Roja Los Cameros está elaborado con una sabia combinación de leches de vaca, oveja y cabra
- Posee un sabor distinguido e intenso, acorde a una imagen artesanal gracias a su corteza natural y sus tres baños de aceite de oliva.
- Un producto que invita a degustar uno de los alimentos más antiguos de la historia.
- Queso de Cabra, Queso de Vaca, Queso de Oveja, la combinación exacta para este queso curado mezcla.
- Un queso de referencia en las últimas ediciones de los Premios Cincho, los Premios Gourmet y los Premios Internacionales World Cheese Awards.
- ✔️ Queso añejo que se caracteriza por tener matices dulces y afrutados.
- ✔️ Una creación quesera para aquellos que buscan una mayor intensidad
- ✔️ Queso Mezcla Añejo Su textura untuosa, pero consistente y resistente al corte.
- ✔️ Abrir 20 minutos antes de su consumo y dejarlo a temperatura ambiente
- ✔️ Queso galardonado en múltiples ocasiones en los World Cheese Awards. Ganador de la medalla de Oro 🥇
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La curación de los quesos en Berge: tipos
En Berge puedes encontrar las siguientes alternativas de quesos según su duración y forma de curación:
Queso curado
Si buscas quesos con poco suero y agua y que contenga una gran cantidad de proteinas y micronutrientes, los quesos curados de Berge son perfectos para el buen desempeño del organismo.
Son también sustanciosos en calcio y potasio con menor cantidad en lactosa, lo que es más beneficioso para los intolerantes a esta materia.
Queso semicurado
Esta tipología de quesos han recibido un tiempo de curación que oscila entre ocho a doce semanas, disminuyendo de este modo el contenido acuoso y aumentando la concentración porcentual, en contraste de los quesos frescos y tiernos.
Uno de los factores positivos de este tipo de quesos que puedes comprar en Berge es que es un producto apto para cualquier tipo de persona, aconsejable por todo el alto contenido nutritivo que posee calcio, vitamina D, potasio, proteínas y grasas moderadas.
- 🧀🐄🐐🐑Exquisita mezcla: Elaborado con leche pasteurizada de vaca, cabra y oveja, con una coagulación enzimática y pasta prensada.
- 🧀😋Textura irresistible: Semidura, con una agradable mantecosidad y elasticidad que se derrite en el paladar.
- 🧀👌🏻Aroma y sabor cautivadores: Notas lácticas a yogur y mantequilla, equilibrado con una agradable acidez, toque dulce y regusto a frutos secos.
- 🧀🍷🍻Ideal para maridar: Combina a la perfección con vinos tintos jóvenes, frescos y aromáticos, y cervezas ligeras tipo lager.
- 🧀🤤Delicia en cada bocado: Presentado en aproximadamente 950 gramos, este queso es una joya quesera que deleitará los sentidos en cada momento de degustación.
Tierno
Si te gusta cuidar de tu salud y evitar problemas relacionados con la descalcificación de huesos y demás enfermedades relacionadas, comer queso tierno de Berge es una magnífica alternativa debido a su elevado contenido de calcio y contenido protéico, perfectos para el organismo.
Se caracterizan por su cremosidad y firmeza en su textura, siendo quesos que pueden servirse en diversas de platos: en ensaladas, pizzas, bocadillos, entre otros.
- Queso artesano elaborado con leche de oveja 100% natural, sin lactosa, con Denominación de Origen Protegida Manchego DOP.
- Tierno y cremoso, con un sabor suave y equilibrado que deleita el paladar, ideal para compartir en cualquier ocasión.
- Elaborado con la receta tradicional de La Casota, un queso de calidad inigualable que ha sido galardonado en múltiples ocasiones.
- Presentado en un elegante envoltorio que lo hace perfecto para regalar y disfrutar en compañía de familiares y amigos.
Quesos frescos
Si buscas un queso que abarca un alto contenido nutritivo y que valga para la preparación de comidas con bajo contenido en grasas, te sugerimos encarecidamente el queso fresco de Berge, el cual trae una amplio abanico de nutrientes como la vitamina A, vitamina D y ciertas del B, además de magnesio y fósforo.
Personas que se ejercitan con frencuencia, mujeres embarazadas, niños o adultos y ancianos son los primeros que deben consumir los quesos frescos de Berge ya que que tienen muchos nutritivos, proteínas, y son idóneos para personas que no digieren bien la leche.
Viejo
Tras un procedimiento de curación de entre 16 y 24 semanas tendremos la oportunidad de degustar un queso viejo de Berge. Sus propiedades son, de igual forma, muy parecidos a los del queso añejo que te explicamos a continuación.
- Medio Queso Viejo Flor de Esgueva y llévate GRATIS unas ricas Alegrías Riojanas J Vela
- El queso Flor de Esgueva Viejo es un queso aceitoso, elaborado exclusivamente con leche cruda.
- Unos de los mejores quesos debido a que su textura es compacta, densa y grasa.
- Flor de Esgueva Viejo es un queso curado elaborado únicamente con leche cruda de oveja.
- Queso de Oveja tiene un fuerte sabor, único para los paladares exquisitos, un producto Top
- Un sabor sublime que conquista paladares exigentes, el queso Ocaña de leche cruda de oveja y cabra curado en aceite de oliva.
- La combinación perfecta de textura y sabor, con un toque de maduración en aceite de oliva que realza su aroma y sabor.
- Un queso artesanal, elaborado con técnicas tradicionales por la familia Romero en Ocaña (Toledo), garantizando la máxima calidad en cada pieza.
- Disfruta de una amplia variedad de curaciones, desde suave a añejo, para satisfacer todos los gustos y necesidades culinarias.
- Ingredientes 100% naturales y sin conservantes artificiales, cuidadosamente seleccionados para ofrecerte un queso saludable y lleno de sabor.
Añejo
En comparación con el queso viejo, el queso añejo requiere de un tiempo de curación que va más allá de las 36 semanas. Son concentrados y con bastante sal, y además los quesos añejos de Berge incluyen calcio y más de un 13% de contenido proteico. Son calóricos y tienden a gustar por su dureza y sabor en el paladar (que perdura en el tiempo).
- Es untado de aceite de oliva virgen durante su maduración, lo que le da un sabor fuerte y con un ligero sabor picantillo. Su curación es superior a los catorce meses.
- curación: Curado
- tipo de leche: oveja
- Pais de origen: ES
- ✔️ Este Lote Incluye 1 Medio Queso García Baquero Reserva 12 Meses Peso Aproximado 3200 gramos y 1 Membrillo TDW de 170 gr
- ✔️ Una creación quesera para aquellos que buscan una mayor intensidad
- ✔️ Queso Mezcla Añejo Su textura untuosa, pero consistente y resistente al corte.
- ✔️ Queso añejo que se caracteriza por tener matices dulces y afrutados.
- ✔️ Queso galardonado en múltiples ocasiones en los World Cheese Awards. Ganador de la medalla de Oro 🥇
Conforme al tipo leche: más quesos en Berge
Teniendo en consideración el tipo de leche, los quesos en Berge se clasifican en:
Quesos de leche cruda
A inumerables personas les produce miedo consumir quesos que no sean pasteurizados o no hayan pasado por un proceso similar. Y es que, en cuanto a los quesos “crudos”, no existe hecho alguno por el que deba alarmarse, al contrario, la leche con la que es preparada contiene diversos ventajas nutritivas, dándole un toque especial en su gusto, magnifico e incomparable.
Y es que los quesos de leche cruda de Berge son la forma de probar un queso ”como los de antes”, surgiendo enormes diferencias entre diversos tipos al no pasar por un proceso industrial.
- RECOMENDACIONES DE CONSUMO - Este queso curado de cabra de leche cruda presenta un sabor intenso y persistente, ideal para maridar con vino tinto y acompañar el momento del...
- RECOMENDACIONES DE CONSERVACION – Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo – Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco y dentro de recipiente cerrado...
- TEXTURA Y COLOR - La textura es firme y se desmenuza fácilmente. Persistencia media. La corteza color natural y el corte color marfil, con un matiz dorado. SABOR Y AROMA - El...
- INGREDIENTES - Leche cruda de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal, lisozima, fermentos lácticos, conservadores en corteza E-202 y E235 y E-172.
- FORMATO Y PRESENTACION – Queso entero de 0,7 Kg. - 1.4 kg: Acabado con corteza lisa con pleita y entremiso. Envasado al vacío.
Quesos hechos con leche pasteurizada
Los quesos de Berge elaborados con leche pasteurizada permiten eliminar algún ente contaminante que incida en el gusto y valor nutritivo que éste tiene. A pesar de pasar por un procedimiento de pasteurización, un queso bajo estas características fácilmente tiene la opción de ser avalado como un queso artesanal.
Hoy en día, existe la posibilidad de procesar diversos tipos quesos de leche pasteurizada de acuerdo al animal de donde se adquiera la materia prima, tomando en cuenta los períodos de curación y otros puntos de base.
Más tipologías de quesos especiales de Berge
Además de las tipologías anteriores, también en Berge cuentas con la oportunidad de hallar quesos ”especiales” (distintos) como los siguientes:
Queso sin lactosa
¿Eres intolerante a la lactosa? No te preocupes, en Berge tendrás la oportunidad de ubicar quesos deslactosados adecuados para tí. Esto te ayudará a darte un buen gusto al ingerir quesos deslactosados, ayudando tu proceso digestivo.
- RECOMENDACIONES DE CONSUMO - Este queso curado de cabra es ideal para tomar en aperitivos maridado con vino tinto. Acompañado de unas nueces o un buen pan artesano. En la cocina...
- TEXTURA Y COLOR - La textura es firme y cremosa - Este queso presente una corteza de color natural descubriéndose un blanco puro al corte - SABOR Y AROMA - Suave, despliega en...
- INGREDIENTES - Leche pasteurizada de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos, conservador lisozima, conservadores en corteza E-202 y E235 y lactasa.
- RECOMENDACIONES DE CONSERVACION – Conservar en el frigorífico – Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo – Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco...
- TIEMPO DE MADURACION - Más de 45 días - Formatos y presentación – Queso entero de 0,7 kgr.
Quesos de textura cremosa
Si te consideras un hombre o una mujer estricta en tu paladar y te gusta acompañar a tus recetas con quesos cremosos, en Berge contarás con la alternativa de encontrar los más finos quesos para untar, adecuados para platos especiales, pudiendo emplearlos en almuerzos o cenas.
- Queso artesano elaborado con leche de oveja 100% natural, sin lactosa, con Denominación de Origen Protegida Manchego DOP.
- Tierno y cremoso, con un sabor suave y equilibrado que deleita el paladar, ideal para compartir en cualquier ocasión.
- Elaborado con la receta tradicional de La Casota, un queso de calidad inigualable que ha sido galardonado en múltiples ocasiones.
- Presentado en un elegante envoltorio que lo hace perfecto para regalar y disfrutar en compañía de familiares y amigos.
Quesos veganos
Si en alguna ocasión tuviste la oportunidad de oír que los quesos solo provienen del tratamiento de la leche extraída de animales (vaca o cabra), deseamos expresarte que no es del todo cierto. Hay un estilo de queso que proviene de fuentes diferentes a la animal, que cuentas con la oportunidad de encontrar en Berge conocido con el nombre de queso vegano, el cual es obtenido de procesos de fermentación de aceites de coco o de soja, o usando algún tipo de fruto rojo.
- Lonchas veganas con aceite de coco
- Con vitmina B12
- Sin lactosa
- No contiene gluten
- Ideal en una variedad de platos
- Es un producto 100% vegano
- No contiene conservantes
- Con aceite de coco
- Contiene vitamina B12
- Se funde muy fácilamente
Cabrales
Dispone de un alto contenido de proteínas ideal para el aumento de la masa muscular y su recuperación tras entrenarlos. Tienen adicionalmente un fuerte contenido en grasas y calcio, ideal para huesos y dientes. Igualmente poseen un alto contenido de sodio, debiendo ingerirse con moderación.
Si piensas consumir un queso que tenga la virtud de protegerte de padecimientos y malestares, nutritivo en sodio, con un significativo contenido de calcio y grasas, el queso de cabrales es ideal para tí.
Son buenos para fortalecer el sistema óseo, y más si las personas que lo consumen se encuentran realizando de manera regular y activa ejercicios anaeróbicos, lo que ayuda a recuperar los músculos cuando es terminada la sesión de estiramiento muscular.
- Queso Cabrales D.O.
- Peso: 2,1 - 2,4 Kg aprox.
- Queso Entero.
- Queso único, riquísimo.
- Sabor Fuerte.