Quesos en Bisaurri

Si has llegado a aquí, a quesosenpueblo.com ¡enhorabuena! En las próximas líneas te enseñamos los quesos más sabrosos de Bisaurri para que puedas adquirirlos cómodamente.

Quesos de Bisaurri: los inigualables

Clasificación de quesos en Bisaurri según su esencia

Los quesos en Bisaurri pueden clasificarse según el origen animal del que proviene. Conforme a ello te enseñamos una serie de opciones que puedes escoger conforme a la especie.

Queso producido con leche de oveja

Si vas buscando un queso que reúna fuentes nutritivas, grasas y proteínas, el queso de oveja de Bisaurri es la mejor opción. Pudiéndolo encontrar en tres tipos de presentaciones (fresco, queso semicurado y queso curado) es uno de tus mejores alimentos para solucionar problemas de salud que tienen que ver con la descalcificación, anemia y osteoporosis, o en en la mejor de las opciones, anticiparse a estos problemas que se presentan a lo largo de la vida humana. Otro punto a favor es que agrupa un cierto número de vitaminas del grupo B, además de contar con bastantes minerales, como el fósforo, el hierro y el calcio.

Quesos de vaca

Uno de los puntos más importantes y que sobresale por encima de cualquier otra propiedad, es que los quesos provenientes de la vaca son ricos en calcio, el cual es importante para el sistema óseo y la estructura bucal.

Queso fabricado con leche de vaca y oveja

Este tipo de quesos de Bisaurri se caracteriza por ser de buen gusto y disponer de excelentes características nutritivas.

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Clasificación de quesos en Bisaurri según la curación

De acuerdo a la duración y tipo de curación, los quesos en Bisaurri pueden clasificarse:

Queso curado

Si buscas quesos con poco suero y agua y que contenga una gran cantidad de proteinas y micronutrientes, los quesos curados de Bisaurri son perfectos para el buen desempeño de nuestro organismo.

Las personas con problemas de lactosa son las más agraciadas por este tipo de quesos, pues están elaborados con poca lactosa, e incluyen una gran cantidad de elementos como el potasio y calcio, necesarios para el ser humano.

Es importante destacar que los individuos que tienen problemas cariovasculares deben ser precavidos y prudentes con el consumo de este tipo de queso, ya que que incorporan un alto porcentaje contenido de sodio, perjudicial para estas personas.

Queso semi-curado

Esta tipología de quesos han tenido un tiempo de curación que oscila entre dos a tres meses, disminuyendo así el contenido de agua y aumentando la concentración porcentual, a diferencia de los quesos frescos y tiernos.

Los quesos semicurados de Bisaurri disponen de un gran contenido en proteínas y una moderada concentración de grasas. Cuentan con calcio, potasio y vitamina D, siendo un producto muy apetecible para cualquier persona en general.

Quesos tiernos

Se trata de un queso muy apropiado para todo el público , debido a que los quesos tiernos de Bisaurri añaden un alto valor nutritivo de proteínas y calcio, siendo muy conveniente para los huesos, dientes y hasta el pelo.

Quesos frescos

Son una significativa fuente de calcio, vitamina A, vitamina D y ciertas del grupo B. Poseen un fuerte contenido de magnesio, fósforo y potasio siendo apto para todas las recetas debido a su minúsculo contenido en grasas.

Personas que hacen deporte, mujeres en estado de gestación, niños o ancianos son los que en primer lugar deben tomar los quesos frescos de Bisaurri ya que que contienen muchos nutritivos, proteínas, y son idóneos para intolerantes a la lactosa.

Queso viejo

Al terminar un proceso de curación de entre cuatro y seis meses tendremos la oportunidad de degustar un queso viejo de Bisaurri. Sus características son, de igual forma, muy similares a los del queso añejo que te mencionamos a continuación.

Queso añejo

En comparación con el queso viejo, el añejo requiere de un procedimiento de curación que esta por encima de los 9 meses. Son concentrados y con bastante sal, y adicionalmente los quesos añejos de Bisaurri incluyen calcio y más de un 11% de contenido proteico. Son muy calóricos y suele gustar por su consistencia y sabor (que se mantiene por un buen rato).

Según el tipo leche: otros quesos en Bisaurri

Teniendo en consideración el tipo de leche, los quesos en Bisaurri pueden dividirse en:

Quesos hechos con leche cruda

A inumerables personas les crea incertidumbre comer quesos que no sean procesados o no hayan superado por un proceso de cocción. Y es que, en relación a los quesos de leche cruda, no hay necesidad de preocuparse, más bien, la leche con la que es hecha contiene diversos ventajas nutritivas, dándole un toque especial en su sabor, bastante inigualable.

En Bisaurri tendrás la ocasión de encontrar quesos de leche cruda de perfecta confección, teniendo la oportunidad de avalar la calidad del producto ”como los de toda la vida”.

Quesos fabricados con leche pasteurizada

A pesar de lo que diversas personas piensan, un queso de Bisaurri fabricado con leche pasteurizada si puede ser tomado en cuenta como un queso artesano. Y es que el hecho de haber pasado el proceso de pasteurización simplemente se produce con la finalidad de hacer desaparecer diversas bacterias que pueden resultar dañinas.

Por ello, si es leche de vaca u oveja, el tiempo de curación y otras cualidades de origen, podemos ubicar quesos de leche pasteurizada de cualquier tipo.

Más tipologías: quesos especiales de Bisaurri

Adicionalmente a las tipologías anteriores, también en Bisaurri tienes la posibilidad de localizar quesos ”especiales” (distintos) tal y como los describimos a continuación:

Sin lactosa

Idóneos para aquellas personas que no soportan la lactosa o que no siendo intolerantes, la leche les provoca digestiones pesadas. Complementa esta eliminación de la lactosa con otras variables como la curación y el origen de la leche y podrás elaborar una gran variación de quesos.

Quesos de textura cremosa

Si te apetece el queso para untar, los cremosos de Bisaurri son perfectos. Para una cena destacada o un almuerzo ligero, estos quesos serán del gusto de los más exigentes.

Quesos para veganos

Si en alguna ocasión llegaste a escuchar que los quesos solo provienen del tratamiento de la leche extraída de animales (vaca o cabra), pretendemos decirte que no es completamente verdad. Hay un estilo de queso que proviene de fuentes diferentes a la animal, que cuentas con la oportunidad de hallar en Bisaurri conocido con el la denominación de queso vegano, el cual es conseguido de procesos de fermentación de aceites de coco o de soja, o utilizando algún tipo de fruto rojo.

Queso de cabrales

Dispone de un gran contenido de proteínas ventajoso para el crecimiento de la masa muscular y su recuperación tras ejercitarlos. Poseen también un alto contenido en calcio, provechoso para el esqueleto humano y dientes. De igual manera poseen un alto contenido de sodio, lo que obliga a tomarse con precaución.