Si has llegado a aquí, a quesosenpueblo.com ¡enhorabuena! A continuación te mostramos los quesos de mayor calidad en Blesa para que puedas comprarlos de manera cómoda y con envío gratuito en casi todos los casos.
¿Buscas los mejores quesos del mercado? Llevate a casa un queso en Blesa
Clasificación de quesos en Blesa según su esencia
Las distintas opciones en queso a las que tendrás posibilidad de elegir en Blesa son variadas, conforme a la especie animal de donde se extrae la leche para su producción. Basado en ello, las alternativas que puedes seleccionar son las siguientes:
Quesos producidos con leche de oveja
De la oveja se consiguen tres tipos de queso: queso fresco, queso semicurado y queso curado. Se refiere a un modelo de queso muy suculento, rico en materia grasa y proteínas. Adicionalmente posee un fuerte contenido en minerales (hierro, calcio, fósforo, etc) siendo importante para anticipar procesos de descalcificación, anemia y osteoporosis. Posee una gran cantidad de vitaminas B siendo además enormemente asimilable.
Quesos hechos con leche de vaca
Los quesos de vaca de Blesa destacan por aportar proteínas que ayudan con la absorción de muchos minerales (entre ellos fósforo y hierro). Pero sobre todo destacan por ser una fuente importante de calcio, un elemento importante para el sistema óseo y dental.
Otro punto a tomar en consideración, es que en esta tipología de quesos podrás encontrar ácido fólico, de suma relevancia para mujeres embarazadas o en proceso de lactancia, añadiendo aminoácidos, que son elementales para cuidar la salud del cuerpo humano.
- En nuestra pequeña fábrica obtenemos generalmente alrededor de unos 120 quesos por elaboración. Mimamos cada queso, volteándolos y llevando un seguimiento diario de su estado...
- Según madura, vamos bañando su corteza en Aceite de Oliva Virgen Extra para protegerlos. Es un coupage perfecto y armónico.
- La producción limitada tiene como finalidad obtener una calidad final máxima, dado el cuidado individualizado que se le puede otorgar de este modo a cada queso.Pertenecemos a la...
- Tenemos como objetivo ayudar a la industria local ganadera la cual está siendo ahogada por la gran industria. ¿Cómo lo hacemos? Compramos la leche por encima de valor de...
Quesos fabricados con leche de oveja y vaca
Dependiendo de la proporción entre la leche de vaca y la de oveja, sus componentes serán una conjugación de las anteriores. De la misma manera hacemos alusión a un queso apetitoso en sabor y de grandes propiedades.
- El Queso Curado Etiqueta Roja Los Cameros está elaborado con una sabia combinación de leches de vaca, oveja y cabra
- Posee un sabor distinguido e intenso, acorde a una imagen artesanal gracias a su corteza natural y sus tres baños de aceite de oliva.
- Un producto que invita a degustar uno de los alimentos más antiguos de la historia.
- Queso de Cabra, Queso de Vaca, Queso de Oveja, la combinación exacta para este queso curado mezcla.
- Un queso de referencia en las últimas ediciones de los Premios Cincho, los Premios Gourmet y los Premios Internacionales World Cheese Awards.
- ✔️ Queso añejo que se caracteriza por tener matices dulces y afrutados.
- ✔️ Una creación quesera para aquellos que buscan una mayor intensidad
- ✔️ Queso Mezcla Añejo Su textura untuosa, pero consistente y resistente al corte.
- ✔️ Abrir 20 minutos antes de su consumo y dejarlo a temperatura ambiente
- ✔️ Queso galardonado en múltiples ocasiones en los World Cheese Awards. Ganador de la medalla de Oro 🥇
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Clasificación de quesos en Blesa según la curación
De acuerdo a la duración y tipo de curación, los quesos en Blesa pueden ser:
Queso curado
Si buscas quesos con poco suero y agua y que contenga una gran cantidad de proteinas y micronutrientes, los quesos curados de Blesa son ideales para el buen desempeño de nuestro organismo.
Las personas intolerantes a la lactosa son las más agraciadas por este tipo de quesos, ya que incorporan poca lactosa, e incluyen una enorme cantidad de potasio y calcio, necesarios para el organismo.
Cuentan con un considerable contenido en sodio, siendo no recomendables para individuos con dificultades de índole cardiovascular.
Queso semi-curado
En contraste con los tipos de quesos tiernos y frescos, los semicurados de Blesa tienen la peculiaridad de haber tenido un período de curación entre dos y tres meses, lo que produce una disminución de la contextura acuosa del queso, y provoca el incremento de {la concentración del mismo.}
Uno de los factores positivos de este tipo de quesos que puedes encontrar en Blesa es que es un alimento adecuado para cualquier tipo de persona (niño o mayor), aconsejable por todo el contenido alimenticio que incluye proteínas, calcio y potasio.
- 🧀🐄🐐🐑Exquisita mezcla: Elaborado con leche pasteurizada de vaca, cabra y oveja, con una coagulación enzimática y pasta prensada.
- 🧀😋Textura irresistible: Semidura, con una agradable mantecosidad y elasticidad que se derrite en el paladar.
- 🧀👌🏻Aroma y sabor cautivadores: Notas lácticas a yogur y mantequilla, equilibrado con una agradable acidez, toque dulce y regusto a frutos secos.
- 🧀🍷🍻Ideal para maridar: Combina a la perfección con vinos tintos jóvenes, frescos y aromáticos, y cervezas ligeras tipo lager.
- 🧀🤤Delicia en cada bocado: Presentado en aproximadamente 950 gramos, este queso es una joya quesera que deleitará los sentidos en cada momento de degustación.
Quesos tiernos
Se trata de un queso bastante adecuado para todo el público , y es que los quesos tiernos de Blesa incorporan un gran contenido de proteínas y calcio, considerándose muy adecuado para los huesos, dientes y hasta el pelo.
Fresco
Son una significativa fuente de calcio, vitamina A, vitamina D y ciertas del grupo B. Cuenta con un fuerte contenido de magnesio, fósforo y potasio estando disponible para todas las recetas gracias a su bajo contenido en grasas.
Los quesos frescos de Blesa son ligeros (perfectos para los individuos a los que la leche les afecta) y llenos de proteínas siendo perfectos para deportistas, embarazadas, niños y mayores.
- Set de 10 escurridores de 400/600 g para quesos como caciotta, ricotta, etc.
- Diámetro superior: 11,3 cm. Diámetro inferior: 10,4 cm. Altura: 8 cm.
- Reutilizable, de resistencia media.
- Queso fresco
- Ingredientes de origen 100% natural, sin conservantes, ni aditivos ni aromas
- Fuente natural de proteínas y calcio
- El queso tal cual: elaborado solo con tres ingredientes 100% naturales: leche, cuajo y sal
- El original de siempre con ingredientes naturales
Viejo
Al terminar un proceso de curación de entre 16 y 24 semanas podremos decir que disfrutamos de un queso viejo de Blesa. Sus características son, de igual forma, muy similares a los del queso añejo que te mencionamos a continuación.
- Medio Queso Viejo Flor de Esgueva y llévate GRATIS unas ricas Alegrías Riojanas J Vela
- El queso Flor de Esgueva Viejo es un queso aceitoso, elaborado exclusivamente con leche cruda.
- Unos de los mejores quesos debido a que su textura es compacta, densa y grasa.
- Flor de Esgueva Viejo es un queso curado elaborado únicamente con leche cruda de oveja.
- Queso de Oveja tiene un fuerte sabor, único para los paladares exquisitos, un producto Top
Añejo
Las particularidades que tiene el queso añejo y viejo de Blesa son bastante parecidos. Normalmente son de contextura nada cremosa, condensados y muy salados. En relación al período de curación del queso añejo, las 36 semanas, un poco más de lo que tarda la preparación del queso viejo, que se demora alrededor 6 meses.
- Es untado de aceite de oliva virgen durante su maduración, lo que le da un sabor fuerte y con un ligero sabor picantillo. Su curación es superior a los catorce meses.
- curación: Curado
- tipo de leche: oveja
- Pais de origen: ES
Conforme a la leche: más quesos en Blesa
Atendiendo al tipo de leche, los quesos en Blesa pueden dividirse en:
Quesos fabricados con leche cruda
A pesar de que un queso esté fabricado con leche no procesada sin pasar por el proceso de pasteurización para acabar con todas las bacterias no debe asustarte. Todo lo contrario, por esta forma de producir leche existen ciertos elementos y componentes que no se vencen, otorgando un sabor, características y ventajas insuperables.
- RECOMENDACIONES DE CONSUMO - Este queso curado de cabra de leche cruda presenta un sabor intenso y persistente, ideal para maridar con vino tinto y acompañar el momento del...
- RECOMENDACIONES DE CONSERVACION – Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo – Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco y dentro de recipiente cerrado...
- TEXTURA Y COLOR - La textura es firme y se desmenuza fácilmente. Persistencia media. La corteza color natural y el corte color marfil, con un matiz dorado. SABOR Y AROMA - El...
- INGREDIENTES - Leche cruda de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal, lisozima, fermentos lácticos, conservadores en corteza E-202 y E235 y E-172.
- FORMATO Y PRESENTACION – Queso entero de 0,7 Kg. - 1.4 kg: Acabado con corteza lisa con pleita y entremiso. Envasado al vacío.
- ✅ QUESO CURADO DE OVEJA CON LECHE CRUDA: Nuestro queso Castillo Peñas Negras ha sido elaborado con leche cruda, madurado durante 7 meses. Presenta un aroma lácteo intenso y...
- ✅ LECHE DE ALTÍSIMA CALIDAD: Elaboramos nuestros quesos en las mejores tierras de La Mancha. Contamos con una cabaña ovina de más de 3.500 ovejas de raza Manchega y Lacaune,...
- ✅ ELABORACIÓN ARTESANA DESDE 1999: Somos una empresa familiar dedicada a la elaboración de auténtico queso artesano 100% puro de oveja y queso manchego ecológico. Nuestros...
- ✅ GRAN EXPERIENCIA Y MOTIVACIÓN: nuestros quesos son elaborados con pasión, paciencia y método, rasgos que caracterizan a nuestro maestro quesero Don Luis Sánchez de Rojas,...
- ✅ NUESTROS QUESOS: Desde nuestra quesería ofrecemos una completa gama de productos: tiernos, semicurados y curados, ecológicos, con leche cruda o leche pasteurizada. Todos...
Quesos producidos con leche pasteurizada
A diferencia de lo que muchos creen, un queso de Blesa fabricado con leche pasteurizada si puede ser tomado en cuenta como un queso artesanal. Y es que el hecho de haber pasado el proceso de pasteurización solamente se produce con la finalidad de destruir algunas bacterias dañinas.
Hoy en día, puede elaborar varios tipos quesos de leche pasteurizada en consonancia al animal de donde se obtenga la materia prima, tomando en cuenta el tiempo de curación y otros puntos de base.
- Pasta cremosa y uniforme con pocos ojos y sabor lácteo, corteza fina y elástica.
- Elaborado con leche de vaca pasteurizada
Quesos de categoría especial de Blesa
En materia de quesos especiales, Blesa está a la vanguardia. Por ello en las siguientes líneas de traemos una variedad de este tipo de quesos, con el propósito de que cuentes con opciones de donde escoger.
Quesos para intolerantes a la lactosa
¿Eres intolerante a la lactosa? No te preocupes, en Blesa tendrás la oportunidad de hallar quesos sin lactosa idóneos para tí. Esto te ayudará a darte una satisfacción al comer quesos deslactosados, ayudando la digestión.
Quesos cremosos
Si te apetece el queso para untar, los cremosos de Blesa son idóneos. Para una cena destacada o un almuerzo suave, estos quesos harán las delicias de los paladares más exigentes.
Quesos para veganos
Si en alguna ocasión llegaste a escuchar que los quesos exclusivamente provienen del tratamiento de la leche extraída de animales como la vaca o la cabra, queremos decirte que no es completamente verdad. Hay un estilo de queso que no es de origen animal, que tienes la posibilidad de encontrar en Blesa conocido con el nombre de queso vegano, el cual es obtenido de procedimientos de fermentación de aceites de coco o de soja, o aprovechando algún tipo de fruto rojo.
- Lonchas veganas con aceite de coco
- Con vitmina B12
- Sin lactosa
- No contiene gluten
- Ideal en una variedad de platos
Queso cabrales
Cuenta con un alto contenido proteico favorable para el buen desarrollo de la masa muscular y su recuperación tras entrenarlos. Ostentan adicionalmente un considerado contenido en grasas y calcio, favorable para el sistema óseo y dientes. Igualmente poseen un alto contenido de sodio, debiendo tomarse con cautela.
Sin embargo su principal beneficio está en los mohos que trae, ya que ellos proporcionan propiedades antibióticas que te amparan frente a infecciones.