Si has aterrizado en nuestra web quesosenpueblo.com estás de enhorabuena. A continuación te mostramos los quesos de mayor calidad en Bonares para que puedas adquirirlos de manera cómoda.
Los inmejorables quesos en Bonares
Tipos de quesos en Bonares según la especie
Las opciones en queso a las que tendrás posibilidad de elegir en Bonares son multiples, conforme a la especie animal de donde proviene la leche para su elaboración. Por ello, las opciones que puedes seleccionar son las siguientes:
Queso fabricado con leche de oveja
De la oveja se consiguen tres ejemplares de queso: queso curado, semicurado y queso fresco. Se refiere a un ejemplar de queso muy sustancioso, rico en proteínas y materia grasa. Además de ello posee un alto contenido en minerales (fósforo, calcio, hierro, etc) siendo idóneo para prevenir la descalcificación, osteoporosis y la anemia. Cuenta con una gran cantidad de vitaminas B siendo además enormemente digerible.
- Queso Azul Pria 3 Leches está ligeramente ahumado
- Elaborado artesanalmente en Asturias con leche pasteurizada.
- Uno de los quesos azules que más gustan
- Un queso azul artesano de tres leches que sorprende
- Sabor de intensidad media suave, teniendo en cuenta que es un queso azul
Quesos hechos con leche de vaca
Los quesos de vaca sobresalen, sobre todo, por ser una importante fuente generadora de calcio, que viene siendo un mineral primordial para los huesos y dientes. Y por si fuera poco, también incorpora contenido proteico que mejora su absorción.
- Aperitivo rápido y ligero en cualquier momento
- Formato porcionado, de fácil uso
- Adecuado para una dieta equilibrada
- Producto sin conservantes ni colorantes
- Mantener refrigerado después de su compra
Quesos fabricados con leche de oveja y vaca
Según la proporción entre la leche de vaca y la de oveja, sus propiedades serán una mezcla de las mencionadas previamente. De la misma manera hacemos alusión a un queso rico en gusto y de grandes propiedades.
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Clasificación de quesos en Bonares según la curación
Considerando variables como el período de elaboración y procedimiento de curación, en Bonares tienes la posibilidad de elegir entre los siguientes quesos:
Curado
Los quesos curados de Bonares son ideales para un adecuado rendimiento de nuestro organismo. Y eso es debido a su bajo contenido en suero y agua y alto porcentaje de micronutrientes, grasas y proteínas.
Las personas con problemas de lactosa son las más beneficiada por esta tipología de quesos, ya que están elaborados con poca lactosa, e incluyen una gran cantidad de elementos como el potasio y calcio, necesarios para el organismo.
Disponen de un considerable contenido en sodio, lo que no es aconsejable para personas con complicaciones de índole cardiovascular.
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- Posee un sabor distinguido e intenso, acorde a una imagen artesanal gracias a su corteza natural y sus tres baños de aceite de oliva.
- Un producto que invita a degustar uno de los alimentos más antiguos de la historia.
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Quesos semi-curados
En contraste con los estilos de quesos frescos y tiernos, los semicurados de Bonares tienen la peculiaridad de tener un período de curación entre 2 y 3 meses, lo que provoca una reducción del contenido acuoso del queso, y provoca el incremento de {la concentración del mismo.}
Uno de los factores positivos de este tipo de quesos que puedes encontrar en Bonares es que es un alimento adecuado para cualquier tipo de persona, aconsejable por todo el contenido alimenticio que incluye proteínas, calcio y potasio.
Quesos tiernos
Se refiere a un queso muy conveniente para todo el público , ya que los quesos tiernos de Bonares reúnen un gran valor nutritivo de proteínas y calcio, considerándose muy conveniente para los huesos, dientes y hasta el pelo.
Son utilizados en gran medida en la preparación de platos de gran exquisitez, como las pizzas, ensaladas de todo tipo, bocadillos, etc. Y esto es gracias a su firmeza y textura cremosa.
Fresco
Si requieres de un queso con alto contenido nutritivo y que valga para recetas con bajo contenido en grasas, te recomendamos el queso fresco de Bonares, el cual incorpora una gran variedad de nutrientes como la vitamina A, vitamina D y ciertas vitaminas del B, además de magnesio y fósforo.
Personas que hacen actividades deportivas o se ejercitan de manera frecuente, mujeres embarazadas, niños o ancianos son los que en primer lugar deben consumir los quesos frescos de Bonares debido a que tienen muchos nutrientes, proteínas, y son idóneos para intolerantes a la lactosa.
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- Diámetro superior: 11,3 cm. Diámetro inferior: 10,4 cm. Altura: 8 cm.
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Quesos viejos
En Bonares otro tipo de queso que puedes adquirir en cuanto a quesos especiales es el queso viejo, muy similar al añejo, que posee propiedades similares al que hablamos a continuación y por lo general tienen un período de curación que abarca entre cuatro y seis meses.
Añejo
Las propiedades que contiene el queso viejo y añejo de Bonares son muy similares. Habitualmente son de contextura rígida, concentrados y con suficiente sal. En cuanto al tiempo de curación del queso añejo, este supera los 9 meses, cercano a lo que tarda la preparación del queso viejo, que tarda por un tiempo aproximado de 6 meses.
Según la leche: más quesos en Bonares
Los quesos según el tipo de leche pueden modificarse. En Bonares podrás escoger alguno de estos modelos:
Quesos hechos con leche cruda
A inumerables personas les crea miedo ingerir alimentos que no sean procesados o no hayan superado por un procedimiento similar. Y es que, en cuanto a los quesos de leche cruda, no hay necesidad de preocuparse, al contrario, la leche con la que es hecha contiene diversos beneficios nutritivos, dándole un toque único en su gusto, magnifico e incomparable.
- Queso Boffard listo para comer
- Con un sabor intenso específico
- Elaborado con leche de oveja
- Tiene una textura tierna
- Conservar en el refrigerador
Quesos de leche pasteurizada
A diferencia de lo que muchos piensan, un queso de Bonares realizado con leche pasteurizada si puede ser considerado un queso artesano. Y es que el hecho de haber superado el proceso de pasteurización solamente se realiza con la finalidad de destruir diversas bacterias que pueden resultar dañinas.
Por lo antes señalado, según sea leche de vaca u oveja, el tiempo de curación y otras cualidades de origen, podemos encontrar quesos de leche pasteurizada de cualquier tipo.
Más tipologías de quesos especiales de Bonares
Adicionalmente a las tipologías anteriores, también en Bonares tienes la posibilidad de ubicar quesos “especiales” tal y como los describimos a continuación:
Quesos para intolerantes a la lactosa
Hechos para todos los individuos que no soportan la lactosa o que la leche les provoca digestiones pesadas. Une esta eliminación de la lactosa con la curación y el origen de la leche y tendrás la posibilidad de obtener una gran diversidad de quesos de todo tipo.
- RECOMENDACIONES DE CONSUMO - Este queso curado de cabra es ideal para tomar en aperitivos maridado con vino tinto. Acompañado de unas nueces o un buen pan artesano. En la cocina...
- TEXTURA Y COLOR - La textura es firme y cremosa - Este queso presente una corteza de color natural descubriéndose un blanco puro al corte - SABOR Y AROMA - Suave, despliega en...
- INGREDIENTES - Leche pasteurizada de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos, conservador lisozima, conservadores en corteza E-202 y E235 y lactasa.
- RECOMENDACIONES DE CONSERVACION – Conservar en el frigorífico – Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo – Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco...
- TIEMPO DE MADURACION - Más de 45 días - Formatos y presentación – Queso entero de 0,7 kgr.
Quesos de textura cremosa
Si te consideras una persona estricta en tu paladar y te hechiza acompañar a tus recetas con quesos cremosos, en Bonares podrás comprar los más delicados quesos de untar, idóneos para platos concretos, pudiendo emplearlos en almuerzos o cenas.
Quesos para veganos
Si en algún momento tuviste la oportunidad de oír que los quesos exclusivamente se originan del procedimiento de la extracción de la leche de animales como la vaca o la cabra, deseamos expresarte que no es del todo cierto. Hay un estilo de queso que no es de origen animal, que cuentas con la oportunidad de encontrar en Bonares reconocido con el nombre de queso vegano, el cual es obtenido de procesos de fermentación de aceites de coco o de soja, o usando algún tipo de fruto rojo.
- Lonchas veganas con aceite de coco
- Con vitmina B12
- Sin lactosa
- No contiene gluten
- Ideal en una variedad de platos
- Es un producto 100% vegano
- No contiene conservantes
- Con aceite de coco
- Contiene vitamina B12
- Se funde muy fácilamente
Queso cabrales
Dispone de un gran contenido proteico ventajoso para el incremento de músculos y su recuperación tras ejercitarlos. Poseen además un gran contenido en calcio, ideal para huesos y dientes. De la misma forma poseen un alto contenido de sodio, debiendo ingerirse con precaución.
Pero su mayor provecho está en los mohos que trae, los cuales proporcionan propiedades antibióticas que te defienden ante infecciones.
