No sigas buscando. En esta web disponemos de una gran variedad de quesos de Bormujos de la más alta calidad, para que puedas escoger el mejor para tus platos, tapeos y recetas.
Quesos en Bormujos: los insuperables
Tipos de quesos en Bormujos según la especie
Entre los diferentes modelos de quesos de Bormujos de acuerdo al animal del que es nativo podemos mencionar :
Quesos de oveja
Si buscas un queso que ofrezca proteínas, grasas y nutrientes, el queso de oveja es la mejor elección. Pudiéndolo encontrar en 3 tipos de formatos (queso fresco, semicurado y curado) es uno de tus mejores aliados para solucionar dificultades de salud que tienen que ver con la descalcificación, osteoporosis y la anemia, o en el mejor de los casos, adelantarse a estos problemas de salud que surgen a lo largo de la vida. Otro punto a favor es que agrupa un gran número de vitaminas que se localizan del grupo B, además de traer muchos minerales, como el calcio, fósforo y hierro.
Queso producido con leche de vaca
Los quesos de vaca de Bormujos se caracterizan por incorporar proteínas que ayudan con la absorción de muchos minerales (fósforo y hierro). Pero sobre todo destacan por ser una fuente importante de calcio, un elemento muy importante para el sistema óseo y dental.
También agrega aminoácidos necesarios para nuestro cuerpo y ácido fólico (de gran trascendencia para las mujeres en embarazadas).
- Queso elaborado con leche de vaca, oveja y cabra, todas ellas de alta calidad, que se someten a un cuidado cuajado
- Queso Mezcla Semicurado, es un queso de sabor fino y sabroso, con un agradable y delicado aroma.
- Queso Semicurado Los Cameros es sometido al desarrollo natural de mohos en corteza y a dos baños de aceite de oliva
- Queso Semicurado es perfecto para todos los que os gusta el queso pero no los sabores muy fuertes el semicurado mezcla es el equilibrio perfecto.
- El queso Mezcla Semicurado permite disfrutar mucho mejor de la calidad y del sabor de los matices del queso.
Queso hecho con leche de vaca y oveja
Este tipo de quesos de Bormujos se caracteriza por ser de buen gusto al paladar y disponer de excelentes propiedades nutritivas.
- Queso Semicurado elaborado con leche de vaca, oveja y cabra, todas ellas de alta calidad,
- Queso Mezcla Semicurado, es un queso de sabor fino y sabroso, con un agradable y delicado aroma.
- Queso Semicurado es sometido al desarrollo natural de mohos en corteza y a dos baños de aceite.
- Queso Semicurado es perfecto para todos los que nos gusta el queso pero no los sabores muy fuertes.
- el queso semicurado mezcla de Los Cameros es el equilibrio perfecto.
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La curación de los quesos en Bormujos: tipos
Según la duración y forma de curación, los quesos en Bormujos pueden ser:
Queso curado
Los quesos curados de Bormujos son perfectos para un adecuado rendimiento de nuestro organismo. Y esto se debe a su poco contenido de suero y agua y alto porcentaje de proteínas y micronutrientes.
Las personas intolerantes a la lactosa son las más agraciadas por esta tipología de quesos, ya que están hechos con poca lactosa, e incluyen una gran cantidad de elementos como el potasio y calcio, necesarios para el ser humano.
- Queso Curado Oro Andaluz: Queso CURADO en Aceite + 1/2Kg Queso CURADO en Pimentón
- 4 cuñas de Queso ESPECIAS (Semicurados variados con ESPECIAS locales)
- 0.5L Aceite AOVE Ecológico Variedad Arbosana PREMIUM
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Queso semi-curado
Estos quesos han recibido un tiempo de curación que va de 2 a 3 meses, disminuyendo de este modo el contenido de agua y ampliando la concentración, a diferencia de los quesos frescos y tiernos.
Uno de los beneficios de este tipo de quesos que puedes comprar en Bormujos es que es un producto adecuado para cualquier persona, aconsejable por su alto contenido alimenticio que posee calcio, vitamina D, potasio, proteínas y grasas moderadas.
Queso tierno
Si te gusta cuidarte y prevenir problemas relacionados con la osteoporosis, descalcificación de los huesos y demás enfermedades relacionadas, comer queso tierno de Bormujos es una magnífica solución debido a su alto contenido de calcio y contenido protéico, perfectos para el sistema óseo y organismo.
Queso fresco
Si buscas un queso con alto contenido de nutrientes y que valga para recetas con baja grasa, te recomendamos el queso fresco de Bormujos, el cual trae una gran variedad de nutrientes como la vitamina A, vitamina D y ciertas del B, además de fósforo y magnesio.
Los quesos frescos de Bormujos son ligeros (perfectos para los individuos a los que la leche no les sienta bien) y llenos de proteínas siendo idóneos para atletas, mujeres en estado de gestación, jóvenes y personas de edad prolongada.
- Moldes para hacer queso fresco o de Burgos de unos 500g cada uno
- Basta con colocar la leche cuajada en los moldes y dejar escurrir unas horas en nevera
- Sano, fácil de hacer y delicioso
- Pack de 3 unidades de molde de rejilla plástico
Queso viejo
Al terminar un proceso de curación de entre 4 y 6 meses podremos decir que disfrutamos de un queso viejo de Bormujos. Sus características son, de igual forma, muy similares a los del queso añejo que te detallamos a continuación.
Quesos añejos
Los atributos que conserva el queso añejo y el viejo de Bormujos son muy similares. Habitualmente son de contextura nada cremosa, concentrados y salados. En consonancia al tiempo de curación del queso añejo, está por encima de los 9 meses, cercano a lo que tarda la maduración del queso viejo, que se demora alrededor 24 semanas.
- ✔️ Este Lote Incluye 1 Medio Queso García Baquero Reserva 12 Meses Peso Aproximado 3200 gramos y 1 Membrillo TDW de 170 gr
- ✔️ Una creación quesera para aquellos que buscan una mayor intensidad
- ✔️ Queso Mezcla Añejo Su textura untuosa, pero consistente y resistente al corte.
- ✔️ Queso añejo que se caracteriza por tener matices dulces y afrutados.
- ✔️ Queso galardonado en múltiples ocasiones en los World Cheese Awards. Ganador de la medalla de Oro 🥇
- ✅ Un queso añejo tiene un periodo de curación igual o superior a los 12 meses, por lo que es un queso ideal para los paladares más exigentes con sabores profundos y aromas...
- ✅ Gran Paladar es un Queso Añejo con un sabor incomparable
- ✅ Ideal para intolerantes a la lactosa por su gran maduración.
- ✅ Excelente queso artesano de oveja que se produce con leche cruda de oveja
- ✅ Es un queso añejo que se madura durante 18 a 24 meses. Tiene el sabor fuerte de un queso añejo.
Quesos en Bormujos de acuerdo al tipo de leche
De acuerdo a la leche, en Bormujos podrás encontrar:
Quesos de leche cruda
A pesar de que un queso esté fabricado con leche cruda sin pasar por el proceso de pasteurización para matar todas las bacterias no debe generarte temor. Mas bien, por esta forma de producir leche existen ciertos elementos y sustancias que perduran en el tiempo, brindando un sabor, propiedades y ventajas incomparables.
Y es que los quesos de leche cruda de Bormujos son la manera de degustar un queso “como se hacía antes”, existiendo marcadas diferencias entre unos y otros por no pasar por un proceso industrial.
Quesos fabricados con leche pasteurizada
A diferencia de lo que muchos piensan, un queso de Bormujos creado con leche pasteurizada si puede ser considerado un queso artesano. Y es que el hecho de haber superado el procedimiento de pasteurización simplemente se realiza con la finalidad de destruir algunas bacterias.
Ahora bien, puede hacer varios tipos quesos de leche pasteurizada de acuerdo al animal de donde se obtenga la leche, considerando los períodos de curación y otros elementos de origen.
- El queso Montagnolo ganó el precio al mejor queso del año en el “World Cheese Awards 2013”.
- Os recomendamos este queso acompañado de frutos secos como nueces o avellanas
- Este queso es una nueva y brillante creación que se elabora en las montañas de Allgau en Baviera
- Es distinto a cualquier otro queso azul debido a su proceso de “maduración en frío”.
- Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante.
- 🧀 Queso de Cabra Extremeño Sudao elaboración artesanal
- 🧀 Queso Cremoso y de un sabor muy característico.
- 🧀 QUESO EXTREMEÑO Elaborado con leche pasteurizada de Cabra, fermentos, cuajo animal y sal.
- 🧀 Sudao ganador de múltiples premios queso.
- 🧀 Seguro que están de acuerdo en que comer queso es uno de los mayores placeres de la vida.
Quesos especiales de Bormujos
Adicionalmente a las tipologías anteriores, también en Bormujos se pueden encontrar quesos “especiales” como estos:
Queso sin lactosa
¿Eres intolerante a la lactosa? No te preocupes, en Bormujos podrás hallar quesos deslactosados ideales para tí. Esto te permitirá proveerte de un deleite al comer quesos deslactosados, mejorando tu proceso digestivo.
- RECOMENDACIONES DE CONSUMO - Este queso curado de cabra es ideal para tomar en aperitivos maridado con vino tinto. Acompañado de unas nueces o un buen pan artesano. En la cocina...
- TEXTURA Y COLOR - La textura es firme y cremosa - Este queso presente una corteza de color natural descubriéndose un blanco puro al corte - SABOR Y AROMA - Suave, despliega en...
- INGREDIENTES - Leche pasteurizada de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos, conservador lisozima, conservadores en corteza E-202 y E235 y lactasa.
- RECOMENDACIONES DE CONSERVACION – Conservar en el frigorífico – Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo – Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco...
- TIEMPO DE MADURACION - Más de 45 días - Formatos y presentación – Queso entero de 0,7 kgr.
Cremosos
Si te crees una persona exigente y te encanta acompañar a tus platos con quesos cremosos, en Bormujos contarás con la alternativa de ubicar los más exquisitos quesos de untar, idóneos para platos concretos, pudiendo emplearlos en almuerzos o cenas.
- El queso Montagnolo ganó el precio al mejor queso del año en el “World Cheese Awards 2013”.
- Os recomendamos este queso acompañado de frutos secos como nueces o avellanas
- Este queso es una nueva y brillante creación que se elabora en las montañas de Allgau en Baviera
- Es distinto a cualquier otro queso azul debido a su proceso de “maduración en frío”.
- Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante.
Quesos para veganos
Los veganos de Bormujos (para muchos un tipo de queso desconocido) se producen sin leche de origen animal. Se emplea cualquier fruto rojo, soja o aceite de coco que tenga la posibilidad de ser fermentado, agregándole luego elementos probióticos y especias que le den sabores y texturas diferentes.
- Lonchas veganas con aceite de coco
- Con vitmina B12
- Sin lactosa
- No contiene gluten
- Ideal en una variedad de platos
Queso de cabrales
Dispone de un alto contenido proteico perfecto para el buen desarrollo de músculos y su recuperación tras entrenarlos. Tienen asimismo un alto contenido en grasas y calcio, perfecto para huesos y dientes. De igual manera son ricos en sodio, debiendo ingerirse con prudencia.
Bormujos es un municipio de Sevilla
Un buen queso de Bormujos da vida