Quesos en Bubión

No busques más. Pues aquí disponemos de una gran variedad de quesos de Bubión con la más alta calidad, para que puedas escoger el mejor para tus platos, tapeos y recetas.

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Según su esencia: tipos de quesos en Bubión

De acuerdo al espécimen de donde proviene la leche para elaborar los quesos, en Bubión puedes disfrutar:

Quesos producidos con leche de oveja

Si buscas un queso que ofrezca exquisitez, fuentes nutritivas, grasas y proteínas, el queso de oveja es claramente tu mejor opción. Pudiéndolo encontrar en tres tipos de formatos (fresco, queso semicurado y queso curado) es uno de tus mejores aliados para solucionar dificultades de salud que tienen que ver con la descalcificación, anemia y osteoporosis, o en el mejor de los casos, adelantarse a estos problemas que se presentan a lo largo de la vida. Otro aspecto a favor es que agrupa un gran número de vitaminas del grupo B, además de traer muchos minerales, como el fósforo, hierro y calcio.

Queso a base de leche de vaca

Uno de los aspectos de mayor relevancia y que sobresale por encima de cualquier otra propiedad, es que los quesos con leche de vaca son una importante fuente de calcio, el cual es importante para el sistema óseo y la estructura bucal.

Queso a base de leche de oveja y vaca

Dependiendo de la cantidad entre la leche de vaca y oveja, sus elementos nutritivos serán una mezcla de las anteriores. En cualquier caso hablamos de un queso exquisito en gusto y de apreciadas propiedades.

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Tipos de quesos en Bubión según la curación

En Bubión te ofrecemos las siguientes tipologías de quesos de acuerdo a su duración y forma de curación:

Quesos curados

Los quesos curados de Bubión contienen muy poca agua y suero, dándoles ese gran valor alimenticio en proteínas y micronutrientes irremplazables para el correcto desempeño del cuerpo humano.

Son además sustanciosos en calcio y potasio con menor cantidad en lactosa, lo que es más beneficioso para los intolerantes a esta materia.

Semicurados

Esta tipología de quesos han recibido un espacio de curación que va de 2 a 3 meses, minimizando así el contenido de agua y ampliando la concentración, en detrimento de los quesos frescos y tiernos.

Los quesos semicurados de Bubión disponen de un gran contenido en proteínas y una conservadora agrupación de grasas. Contienen calcio, potasio y vitamina D, siendo un producto muy recomendado para todos los públicos.

Queso tierno

Si eres una de esas personas que les gusta cuidar su salud y evitar problemas relacionados con la osteoporosis y demás enfermedades relacionadas, consumir queso tierno de Bubión es una magnífica opción debido a su significativo contenido de calcio y contenido protéico, perfectos para el sistema óseo.

Se identifican por su cremosidad y solidez en su textura, siendo quesos que tienen la ventaja de poder aprovecharse en un montón de recetas: en ensaladas, pizzas, bocadillos, etc.

Quesos frescos

Si buscas un queso con alto contenido de nutrientes y que sea válido para la preparación de comidas con bajo contenido en grasas, te recomendamos el queso fresco, el cual incorpora una gran variedad de nutrientes como las vitaminas A y D y ciertas del B, además de magnesio y fósforo.

Los quesos frescos de Bubión son ligeros (perfectos para las personas a las que la leche no les sienta bien) y llenos de proteínas siendo perfectos para deportistas, embarazadas, niños y personas de edad prolongada.

Queso viejo

Al terminar un procedimiento de curación de entre cuatro y seis meses podremos decir que disfrutamos de un queso viejo de Bubión. Sus propiedades son, de igual forma, muy parecidos a los del queso añejo que te detallamos a continuación.

Queso añejo

En comparación con el queso viejo, el queso añejo requiere de un proceso de curación que supera las 36 semanas. Son concentrados y con bastante sal, y adicionalmente los quesos añejos de Bubión contienen cálcio, fósforo y más de un 14% de proteínas. Son un alimento muy calórico y tienden a ser de provecho por su dureza y sabor (que perdura en el tiempo).

Quesos en Bubión conforme al tipo de leche

Conforme a la leche, en Bubión podrás encontrar:

Quesos fabricados con leche cruda

A pesar de que un queso esté producido con leche no procesada sin pasar por el proceso de pasteurización para matar las bacterias no debe generarte temor. Mas bien, gracias a este tipo de leche hay algunas propiedades y sustancias que se conservan, ofreciendo un sabor, propiedades y beneficios incomparables.

Quesos de leche pasteurizada

Los quesos de Bubión preparados a base de leche pasteurizada permiten eliminar algún factor contaminante que incida en el sabor y valor nutritivo que éste posee. A pesar de pasar por un procedimiento de pasteurización, un queso que reúne todas estas características tranquilamente tiene la opción de ser reconocido como un queso artesanal.

De acuerdo a lo anteriormente planteado, si es leche de vaca u oveja, el período de curación y otras cualidades de origen, tenemos la oportunidad de localizar quesos de leche pasteurizada de cualquier tipo.

Bubión está situado en Granada