Quesos en Calicasas

En este apartado te mostramos las opciones de quesos disponibles en Calicasas

Los inigualables quesos en Calicasas

Ejemplares de quesos en Calicasas según su esencia

Los quesos en Calicasas pueden clasificarse según el origen animal del que proviene. De acuerdo a ello te enseñamos una lista de alternativas que puedes escoger de acuerdo a la especie.

Quesos de oveja

De la oveja se obtienen tres modelos de queso: queso curado, queso semicurado y fresco. Se trata de un modelo de queso muy sustancioso, compuesto por proteínas y materia grasa. Adicionalmente cuenta con un alto contenido en minerales tales como el hierro, calcio o fósforo siendo ideal para anticipar procesos de descalcificación, osteoporosis y la anemia. Cuenta con muchas vitaminas B siendo adicionalmente muy asimilable.

Quesos hechos con leche de vaca

Los quesos de vaca resaltan, mayormente, por ser una importante fuente generadora de calcio, el cual es un mineral fundamental para los dientes y huesos. Pero no sólo eso, sino que asimismo adiciona proteínas que facilitan su absorción.

Además suma aminoácidos necesarios para nuestro cuerpo humano y ácido fólico (de gran trascendencia para las mujeres en embarazadas).

Quesos producidos con leche de oveja y vaca

Esta tipología de quesos de Calicasas es conocido por ser de buen gusto al paladar y disponer de excelentes propiedades nutritivas.

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Clasificación de quesos en Calicasas según la curación

Tomando en consideración variables como el tiempo de elaboración y procedimiento de curación, en Calicasas tienes la posibilidad de elegir entre los siguientes quesos:

Curado

Los quesos curados de Calicasas tienen poca agua y suero, siendo ricos en proteínas, grasas y micronutrientes necesarios para el funcionamiento del cuerpo humano.

Las personas intolerantes a la lactosa son las más beneficiada por esta tipología de quesos, pues incorporan poca lactosa, e incluyen una enorme cantidad de elementos como el potasio y calcio, necesarios para el ser humano.

Semicurados

A diferencia de los estilos de quesos tiernos y frescos, los semicurados de Calicasas tienen la peculiaridad de tener un período de curación que se encuentra entre un máximo de 3 meses a un mínimo de 2 meses, lo que provoca una reducción del agua del queso, y provoca el incremento de {la concentración del mismo.}

Los quesos semicurados de Calicasas tienen un significativo contenido en proteínas y una conservadora agrupación de grasas. Cuentan con calcio, potasio y vitamina D, siendo un producto muy apetecible para todos los públicos.

Quesos tiernos

Si cuidas de tu salud y evitar dificultades relacionados con la osteoporosis, descalcificación de los huesos y demás enfermedades relacionadas, consumir queso tierno de Calicasas es una excelente solución debido a su alto contenido de calcio y proteínas, perfectos para el sistema óseo.

Son utilizados en gran medida en la preparación de platos de alta exquisitez, como las pizzas, ensaladas de todo tipo, bocadillos, etc. Y esto se debe a su firmeza y textura cremosa.

Quesos frescos

Son una gran fuente de calcio, vitamina A, vitamina D y ciertas del grupo B. Poseen un gran contenido de magnesio, fósforo y potasio estando disponible para todas las recetas debido a su pequeño contenido en grasas.

Los quesos frescos de Calicasas son ligeros (idóneos para las personas a las que la leche no les sienta bien) y llenos de proteínas siendo idóneos para atletas, mujeres en estado de gestación, jóvenes y mayores.

Viejo

Al terminar un proceso de curación de entre cuatro y seis meses tendremos la oportunidad de degustar un queso viejo de Calicasas. Sus propiedades son, de igual forma, muy similares a los del queso añejo que te mencionamos a continuación.

Quesos añejos

Las particularidades que conserva el queso viejo y añejo de Calicasas son muy similares. Normalmente son duros, espesos y con suficiente sal. En cuanto al tiempo de curación del queso añejo, las 36 semanas, un poco más de lo que tarda la preparación del queso viejo, que se demora alrededor 24 semanas.

Según el tipo leche: más quesos en Calicasas

Conforme a la leche, en Calicasas podrás encontrar:

Quesos de leche cruda

A muchas personas les produce miedo comer quesos que no sean pasteurizados o no hayan pasado por un procedimiento similar. Y es que, en cuanto a los quesos “crudos”, no existe hecho alguno por el que deba alarmarse, al contrario, la leche con la que es elaborada tiene múltiples ventajas nutritivas, otorgándole un toque único en su gusto, magnifico e incomparable.

Y es que los quesos de leche cruda de Calicasas son la forma de degustar un queso ”como antaño”, dándose marcadas diferencias entre diversos tipos al no pasar por un procedimiento industrial.

Quesos fabricados con leche pasteurizada

A diferencia de lo que muchos creen, un queso de Calicasas fabricado con leche pasteurizada si puede ser tomado en cuenta como un queso artesanal. Y es que el hecho de haber superado el proceso de pasteurización solamente se realiza con la finalidad de hacer desaparecer diferentes bacterias dañinas.

Ahora bien, existe la posibilidad de procesar varios tipos quesos de leche pasteurizada en consonancia al animal de donde se extraiga la materia prima, considerando los períodos de curación y otros elementos de origen.

Más tipos: quesos especiales de Calicasas

En cuanto quesos especiales, Calicasas está a la vanguardia. Por ello aquí te mostramos una diversidad de este tipo de quesos, con el propósito de que dispongas de opciones de donde elegir.

Queso sin lactosa

Perfectos para aquellas personas intolerantes a la lactosa o que la leche les provoca digestiones pesadas. Complementa esta eliminación de la lactosa con la curación y el origen de la leche y tendrás la posibilidad de producir una amplia diversidad de quesos de todo tipo.

Quesos cremosos

Si te crees un hombre o una mujer estricta en tu paladar y te encanta acompañar a tus recetas con quesos cremosos, en Calicasas tendrás la ocasión de hallar los más exquisitos quesos para untar, perfectos para platos específicos, pudiendo emplearlos en almuerzos o cenas.

Veganos

Los veganos de Calicasas (para una gran cantidad de personas un tipo de queso poco conocido) se desarrollan sin leche de origen animal. Se utiliza cualquier fruto rojo, soja o aceite de coco que tenga la posibilidad de ser fermentado, añadiéndole luego elementos probióticos y especias para otorgarle gustos y texturas diversas.

Queso cabrales

Cuenta con un alto contenido proteico perfecto para el incremento de músculos y su recuperación después de ejercitarlos. Poseen también un gran contenido en grasas y calcio, favorable para huesos y dientes. Igualmente son ricos en sodio, debiendo ingerirse con precaución.

Si deseas comer un queso que tenga la virtud de resguardarte de padecimientos y malestares, rico en sodio, con un significativo contenido de calcio y grasas, el queso de cabrales es perfecto para tí.

Son buenos para fortalecer el esqueleto, y más si las mujeres y hombres que lo ingieren se hallan efectuando de manera permanente y activa entrenamientos anaeróbicos, lo que ayuda a recuperar los músculos al momento de concluida la sesión de estiramiento muscular.

Calicasas está situado en Granada

Un buen queso de Calicasas da salud