¿Deseas tener en casa un queso de buena calidad, alto en proteínas, sabroso, que satisfaga los paladares más exigentes? Aquí contamos con él.
Los insuperables quesos de Cañada Rosal
Según la especie: tipos de quesos en Cañada Rosal
Entre los diversos tipos de quesos de Cañada Rosal de acuerdo al espécimen del que proviene podemos distinguir:
Quesos fabricados con leche de oveja
Si vas buscando un queso que reúna proteínas, grasas y nutrientes, el queso de oveja es tu mejor opción. Pudiéndolo encontrar en 3 tipos de presentaciones (fresco, semicurado y curado) es uno de tus mejores aliados para tratar dificultades de salud asociados a la descalcificación, anemia y osteoporosis, o en el mejor de los casos, anticiparse a estas dificultades de salud que se presentan a lo largo de la vida. Otro aspecto a favor es que agrupa un gran número de vitaminas del grupo B, además de contar con muchos minerales, como el calcio, fósforo y hierro.
Quesos a base de leche de vaca
Uno de los aspectos más importantes y que sobresale por encima de cualquier otra propiedad, es que los quesos provenientes de la vaca son ricos en calcio, el cual proporciona salud al sistema óseo y la estructura bucal.
Otro punto a tomar en consideración, es que en este tipo de quesos de Cañada Rosal podrás encontrar ácido fólico, muy importante para mujeres embarazadas o en pleno proceso de lactancia materna, añadiendo aminoácidos, que son fundamentales para mantener y preservar la salud del cuerpo.
Quesos fabricados con leche de oveja y vaca
Dependiendo de la cantidad entre la leche de vaca y la de oveja, sus propiedades vendrán siendo una conjugación de las mencionadas previamente. No obstante nos referimos a un queso rico en sabor y de apreciadas propiedades.
- Queso elaborado con leche de vaca, oveja y cabra, todas ellas de alta calidad, que se someten a un cuidado cuajado
- Queso Mezcla Semicurado, es un queso de sabor fino y sabroso, con un agradable y delicado aroma.
- Queso Semicurado Los Cameros es sometido al desarrollo natural de mohos en corteza y a dos baños de aceite de oliva
- Queso Semicurado es perfecto para todos los que os gusta el queso pero no los sabores muy fuertes el semicurado mezcla es el equilibrio perfecto.
- El queso Mezcla Semicurado permite disfrutar mucho mejor de la calidad y del sabor de los matices del queso.
- Este Lote Incluye 1 Medio Queso Garcia Baquero Peso Aproximado 1600 gramos y 1 Membrillo TDW de 170 gr
- Se trata de un queso mezcla elaborado con un conjunto de leches que le da un sabor y textura suaves.
- Los quesos mezcla son elaborados indistintamente de las diferentes combinaciones de leche.
- Para los amantes del buen queso, el semicurado que más gusta. Garcia Baquero queso semicurado.
- García Baquero para los amantes del buen queso, el semicurado mezcla que más gusta, ahora con el exquisito membrillo Goierri
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Tipos de quesos en Cañada Rosal según la curación
De acuerdo a la duración y tipo de curación, los quesos en Cañada Rosal pueden ser:
Quesos curados
Los quesos curados de Cañada Rosal son perfectos para el óptimo rendimiento de nuestro organismo. Y eso es debido a su poco contenido de suero y agua y alta cantidad de proteínas y micronutrientes.
Son adicionalmente sustanciosos en calcio y potasio con menos contenido en lactosa, lo que es más beneficioso para los intolerantes a esta materia.
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- RECOMENDACIONES DE CONSUMO - El romero vuelve a este queso curado de cabra en un aperitivo único e intenso que no necesita de mucha ayuda para brillar en la mesa y en los...
- RECOMENDACIONES DE CONSERVACION – Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo. – Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco y dentro de recipiente cerrado...
- TEXTURA Y COLOR - La Textura es Firme Cremosa - La corteza es de color untada con Manteca de Cerdo Iberico - Cubierta de Hojas de Romero.
- SABOR Y AROMA - Intenso, con sabor a romero - TEIMPO DE MADURACION - Más 45 días.
- INGREDIENTES - Leche pasteurizada de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos, conservador lisozima (derivado del huevo), conservadores en corteza E-202 y...
Quesos semi-curados
Estos quesos han recibido un espacio de curación que oscila entre ocho a doce semanas, disminuyendo de este modo el contenido de agua y ampliando la concentración porcentual, en detrimento de los quesos frescos y tiernos.
Los quesos semicurados de Cañada Rosal disponen de un significativo contenido en proteínas y una moderada agrupación de grasas. Contienen calcio, potasio y vitamina D, lo que lo convierte en un producto muy recomendado para cualquier persona en general.
- Este Lote Incluye 1 Medio Queso Garcia Baquero Peso Aproximado 1600 gramos y 1 Membrillo TDW de 170 gr
- Se trata de un queso mezcla elaborado con un conjunto de leches que le da un sabor y textura suaves.
- Los quesos mezcla son elaborados indistintamente de las diferentes combinaciones de leche.
- Para los amantes del buen queso, el semicurado que más gusta. Garcia Baquero queso semicurado.
- García Baquero para los amantes del buen queso, el semicurado mezcla que más gusta, ahora con el exquisito membrillo Goierri
- Queso elaborado con leche de vaca, oveja y cabra, todas ellas de alta calidad, que se someten a un cuidado cuajado
- Queso Mezcla Semicurado, es un queso de sabor fino y sabroso, con un agradable y delicado aroma.
- Queso Semicurado Los Cameros es sometido al desarrollo natural de mohos en corteza y a dos baños de aceite de oliva
- Queso Semicurado es perfecto para todos los que os gusta el queso pero no los sabores muy fuertes el semicurado mezcla es el equilibrio perfecto.
- El queso Mezcla Semicurado permite disfrutar mucho mejor de la calidad y del sabor de los matices del queso.
Quesos tiernos
Se refiere a un queso bastante conveniente para todo el público , y es que los quesos tiernos de Cañada Rosal reúnen un gran contenido de proteínas y calcio, siendo muy adecuado para los huesos, dientes y hasta el pelo.
Tienen como característica su cremosidad y firmeza en su textura, siendo quesos que tienen la ventaja de poder aprovecharse en diversas de platos: en ensaladas, pizzas, bocadillos, etc.
- Son quesos cuyo consumo ayuda en el control del colesterol y más digestivos. Dirigido a cualquier consumidor salvo a aquellos con alergia o intolerancia a cualquiera de sus...
- Los quesos de cabra son quesos que por su elaboración y por su materia prima, la leche de cabra, son quesos que se adaptan mejor a aquellas personas que puedan ser intolerantes a...
- Además, son quesos suaves y cremosos, ideales para introducir a los niños en el consumo de queso. El producto debe conservarse bajo refrigeración. El tierno de cabra es el queso...
- Certificados, premios y menciones - Cincho de oro en el 2010 - Medalla de plata en el World Cheese Awards 2009 - Medalla de bronce en el World Cheese Awards 2011 - Plata en los...
- - Tercer premio en el Concurso de Quesos de Villaluenga del Rosario en abril 2016 - Quinto premio en el concurso de Quesos Premios Tabefe de Fuerteventura, mayo 2016 - Segundo...
- Queso fabricado con leche de oveja, en pasteurización lenta (como cocida al baño maría, sin presión). De forma cilíndrica o barra (prisma rectangular). Corte blanco limpio,...
Queso fresco
Si requieres de un queso con alto contenido de nutrientes y que puedas emplearlo para la preparación de comidas con bajo contenido en grasas, te sugerimos el queso fresco, el cual posee una gran variedad de nutrientes como las vitaminas A y D y ciertas del B, además de potasio y fósforo.
Los quesos frescos de Cañada Rosal son ligeros (idóneos para los individuos a los que la leche les cae mal) y llenos de proteínas siendo idóneos para personas que les gusta practicar deportes, mujeres embarazadas, niños y personas de edad prolongada.
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- Basta con colocar la leche cuajada en los moldes y dejar escurrir unas horas en nevera
- Sano, fácil de hacer y delicioso
- Pack de 3 unidades de molde de rejilla plástico
- Kit para hacer Queso Fresco
- Queso Untable
- Hacer queso en casa
Viejo
En Cañada Rosal otro tipo de queso que puedes encontrar en cuanto a quesos es el queso viejo, muy parecido al queso añejo, que trae características similares al que hablaremos más adelante y normalmente tienen un tiempo de curación que abarca entre cuatro y seis meses.
Queso añejo
A diferencia del queso viejo, el queso añejo precisa de un procedimiento de curación que supera los 9 meses. Son condensados y salados, y además los quesos añejos de Cañada Rosal incorporan cálcio, fósforo y más de un 13% de proteínas. Son calóricos y tienden a ser de provecho por su consistencia y gusto (que no se va fácilmente).
Quesos en Cañada Rosal según el tipo de leche
Los quesos según el tipo de lacteo tienen la posibilidad de modificarse. En Cañada Rosal tendrás la opción de elegir entre estas alternativas:
Quesos hechos con leche cruda
A inumerables personas les produce temor ingerir quesos que no sean procesados o no hayan pasado por un proceso de cocción. Y es que, en relación a los quesos de leche cruda, no hay necesidad de preocuparse, al contrario, la leche con la que es hecha cuenta con múltiples beneficios nutritivos, otorgándole un toque único en su sabor, bastante inigualable.
Y es que los quesos de leche no procesada de Cañada Rosal son la manera de degustar un queso ”como los de antes”, existiendo significativas diferencias entre unos y otros al no pasar por un procedimiento industrial.
- Queso Boffard listo para comer
- Con un sabor intenso específico
- Elaborado con leche de oveja
- Tiene una textura tierna
- Conservar en el refrigerador
Leche pasteurizada
Los quesos de Cañada Rosal hechos a base de leche pasteurizada contribuyen a descartar algún factor contaminante que incida en el gusto y contenido protéico que éste posee. A pesar de pasar por un procedimiento de pasteurización, un queso bajo estas propiedades fácilmente tiene la opción de ser reconocido como un queso artesano.
Por lo antes señalado, si es leche de vaca u oveja, el período de curación y otras cualidades de origen, tenemos la oportunidad de ubicar quesos de leche pasteurizada de cualquier tipo.
Quesos de categoría especial de Cañada Rosal
Además de las tipologías anteriores, también en Cañada Rosal se pueden localizar quesos ”especiales” (distintos) tal y como los describimos a continuación:
Sin lactosa
¿Eres intolerante a la lactosa? No te preocupes, en Cañada Rosal podrás hallar quesos sin lactosa adecuados para tí. Esto te permitirá darte un buen gusto al ingerir quesos deslactosados, contribuyendo con la digestión.
- RECOMENDACIONES DE CONSUMO - Este queso curado de cabra es ideal para tomar en aperitivos maridado con vino tinto. Acompañado de unas nueces o un buen pan artesano. En la cocina...
- TEXTURA Y COLOR - La textura es firme y cremosa - Este queso presente una corteza de color natural descubriéndose un blanco puro al corte - SABOR Y AROMA - Suave, despliega en...
- INGREDIENTES - Leche pasteurizada de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos, conservador lisozima, conservadores en corteza E-202 y E235 y lactasa.
- RECOMENDACIONES DE CONSERVACION – Conservar en el frigorífico – Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo – Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco...
- TIEMPO DE MADURACION - Más de 45 días - Formatos y presentación – Queso entero de 0,7 kgr.
- Queso de Sandwich Sin Lactosa
- Queso Gallego
- Peso: 1,5 Kg aprox.
Cremosos
Si te consideras una persona estricta en tu paladar y te hechiza acompañar a tus comidas con quesos cremosos, en Cañada Rosal contarás con la alternativa de encontrar los más exquisitos quesos de untar, ideales para platos específicos, pudiendo emplearlos en almuerzos o cenas.
- El queso Montagnolo ganó el precio al mejor queso del año en el “World Cheese Awards 2013”.
- Os recomendamos este queso acompañado de frutos secos como nueces o avellanas
- Este queso es una nueva y brillante creación que se elabora en las montañas de Allgau en Baviera
- Es distinto a cualquier otro queso azul debido a su proceso de “maduración en frío”.
- Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante.
Quesos veganos
Si en algún momento llegaste a escuchar que los quesos solamente se originan del procedimiento de la extracción de la leche de animales como la vaca o la cabra, deseamos decirte que no es completamente verdad. Hay un estilo de queso que no es de origen animal, que cuentas con la oportunidad de comprar en Cañada Rosal distinguido con el la denominación de queso vegano, el cual es logrado de procedimientos de fermentación de aceites de coco o de soja, o empleando algún tipo de fruto rojo.
- Lonchas veganas con aceite de coco
- Con vitmina B12
- Sin lactosa
- No contiene gluten
- Ideal en una variedad de platos
- Es un producto 100% vegano
- No contiene conservantes
- Con aceite de coco
- Contiene vitamina B12
- Se funde muy fácilamente
Queso de cabrales
Dispone de un gran contenido de proteínas propicio para el aumento de músculos y su recuperación tras entrenarlos. Cuentan asimismo un alto contenido en calcio, beneficioso para huesos y dientes. De igual manera poseen un alto contenido de sodio, lo que obliga a tomarse con cautela.
- Queso artesano asturiano DOP Cabrales, elaborado con leche cruda de vaca, cabra y oveja procedente exclusivamente de ganaderías asturianas controladas por el Consejo Regulador de...
- Se trata de uno de los quesos más representativos de la gastronomía asturiana y de gran reconocimiento en todo el mundo.
- Queso azul de corte untuoso, sabor intenso y picante. El secreto de su gran sabor reside en su maduración en cuevas naturales de los Picos de Europa.
- Se presenta en una pieza de 400 gramos aproximadamente. Se recomienda conservarlo en el frigorífico una vez abierto.
- Queso Cabrales D.O.
- Peso: 1.1 Kg aprox.
- Medio queso.
- Queso único, riquísimo.
- Sabor Fuerte.
Quesos de otros municipios
