¿Deseas comprar un queso de muy buena calidad, sabroso, alto en proteínas, que satisfaga los gustos más exigentes? En esta página podrás comprarlo.
Los insuperables quesos en Canalejas del Arroyo
Según su esencia: clasificación de quesos en Canalejas del Arroyo
Entre los diversos tipos de quesos de Canalejas del Arroyo según el animal del que proviene podemos distinguir:
Queso hecho con leche de oveja
De la oveja se obtienen tres tipos de queso: queso curado, semicurado y fresco. Se trata de un modelo de queso muy nutritivo, compuesto por materia grasa y proteínas. También contiene un fuerte contenido en minerales (hierro, calcio, fósforo, etc) siendo importante para prevenir la descalcificación, osteoporosis y la anemia. Contiene muchas vitaminas B siendo adicionalmente muy digestivo.
Queso a base de leche de vaca
Uno de los puntos de mayor relevancia y que destaca por encima de cualquier otra propiedad, es que los quesos provenientes de la vaca son una importante fuente de calcio, el cual proporciona salud al sistema óseo y la estructura bucal.
Otro punto a tener en cuenta, es que en esta tipología de quesos podrás encontrar ácido fólico, muy importante para mujeres embarazadas o en proceso de lactancia, añadiendo aminoácidos, que son fundamentales para mantener y preservar la salud del cuerpo.
Queso hecho con leche de vaca y oveja
Según la cantidad entre la leche de vaca y la de oveja, sus elementos nutritivos vendrán siendo una mezcla de las anteriores. No obstante hacemos alusión a un queso delicioso en gusto y de grandes propiedades.
- Queso elaborado con leche de vaca, oveja y cabra, todas ellas de alta calidad, que se someten a un cuidado cuajado
- Queso Mezcla Semicurado, es un queso de sabor fino y sabroso, con un agradable y delicado aroma.
- Queso Semicurado Los Cameros es sometido al desarrollo natural de mohos en corteza y a dos baños de aceite de oliva
- Queso Semicurado es perfecto para todos los que os gusta el queso pero no los sabores muy fuertes el semicurado mezcla es el equilibrio perfecto.
- El queso Mezcla Semicurado permite disfrutar mucho mejor de la calidad y del sabor de los matices del queso.
Además de en Canalejas del Arroyo, es probable que te interesen estos quesos de otros pueblos
Quesos en Sarrión
Leer Más
Quesos en Gualchos
Leer Más
Quesos en Girona
Leer Más
Quesos en Mantinos
Leer Más
Quesos en Setiles
Leer Más
Quesos en Leza
Leer Más
La curación de los quesos en Canalejas del Arroyo: tipología
En Canalejas del Arroyo te ofrecemos las siguientes alternativas de quesos de acuerdo a su duración y forma de curación:
Quesos curados
Los quesos curados de Canalejas del Arroyo son ideales para un adecuado rendimiento de nuestro organismo. Y esto se debe a su poco contenido de suero y agua y alto porcentaje de proteínas y micronutrientes.
Las personas con problemas de lactosa son las más agraciadas por este tipo de quesos, pues incorporan poca lactosa, e incluyen una enorme cantidad de potasio y calcio, necesarios para el organismo.
Cuentan con un gran contenido en sodio, lo que no es aconsejado para personas con dificultades de índole cardiovascular.
Quesos semicurados
Estos quesos han recibido un espacio de curación que oscila entre ocho a doce semanas, minimizando de esta forma el contenido de agua y ampliando la concentración, a diferencia de los quesos frescos y tiernos.
Los quesos semicurados de Canalejas del Arroyo cuentan con un gran contenido en proteínas y una moderada agrupación de grasas. Contienen calcio, potasio y vitamina D, lo que lo convierte en un producto muy apetecible para todos los públicos.
Queso tierno
Si eres una de esas personas que les gusta cuidar su salud y prevenir problemas relacionados con la descalcificación de huesos y demás enfermedades relacionadas, consumir queso tierno de Canalejas del Arroyo es una magnífica solución debido a su elevado contenido de calcio y proteínas, perfectos para el sistema óseo.
Se caracterizan por su cremosidad y consistencia en su textura, siendo quesos que tienen la ventaja de poder aprovecharse en distintas de platos: en ensaladas, pizzas, bocadillos, entre otros.
- Son quesos cuyo consumo ayuda en el control del colesterol y más digestivos. Dirigido a cualquier consumidor salvo a aquellos con alergia o intolerancia a cualquiera de sus...
- Los quesos de cabra son quesos que por su elaboración y por su materia prima, la leche de cabra, son quesos que se adaptan mejor a aquellas personas que puedan ser intolerantes a...
- Además, son quesos suaves y cremosos, ideales para introducir a los niños en el consumo de queso. El producto debe conservarse bajo refrigeración. El tierno de cabra es el queso...
- Certificados, premios y menciones - Cincho de oro en el 2010 - Medalla de plata en el World Cheese Awards 2009 - Medalla de bronce en el World Cheese Awards 2011 - Plata en los...
- - Tercer premio en el Concurso de Quesos de Villaluenga del Rosario en abril 2016 - Quinto premio en el concurso de Quesos Premios Tabefe de Fuerteventura, mayo 2016 - Segundo...
Quesos frescos
Son una significativa fuente de calcio, vitaminas A y D y ciertas del grupo B. Contienen un alto contenido de magnesio, fósforo y potasio siendo apto para todas las dietas debido a su bajo contenido en grasas.
Personas que hacen actividades deportivas o se ejercitan de manera frecuente, mujeres embarazadas, niños o adultos y mayores son los primeros que deben tomar los quesos frescos de Canalejas del Arroyo debido a que contienen muchos nutritivos, proteínas, y son idóneos para intolerantes a la lactosa.
Viejo
Al terminar un proceso de curación de entre 4 y 6 meses tendremos la oportunidad de degustar un queso viejo de Canalejas del Arroyo. Sus características son, de igual forma, muy similares a los del queso añejo que te mencionamos a continuación.
- Flor de Esgueva Viejo Queso Completo Peso Aproximado 3,35 Kilogramos - Queso Viejo
- Queso Viejo Flor de Esgueva incluye un exquisito membrillo Artesano
- El queso viejo es un queso aceitoso, elaborado exclusivamente con leche cruda o pasteurizada.
- Unos de los mejores quesos debido a que su textura compacta, densa y grasa con un sabor increíble.
- Flor de Esgueva Viejo es un queso curado elaborado únicamente con leche cruda de oveja.
- "CIUDAD DE SANSUEÑA", un queso zamorano de carácter especial, cuya fermentación se realiza con la propia bacteria natural de la leche, sin adición de conservantes ni fermentos.
- Madurado lentamente durante un año, el resultado nal es un producto único para degustar con los cinco sentidos, con un sabor intenso y puro, de inconfundible aroma y de na...
- ELABORACIÓN: LECHE DE OVEJA CRUDA CURACIÓN MÍNIMA DE 11 MESES
- COLOR AMARILLENTO - BLANQUECINO OLOR TÍPICO A QUESO DE OVEJA. SABOR INTENSO PERO NUNCA PICANTE. TEXTURA FINA.
- Medio Queso. Peso: 1,5 Kg.
Quesos añejos
A diferencia del queso viejo, el queso añejo requiere de un periodo de curación que va más allá de las 36 semanas. Son concentrados y salados, y además los quesos añejos de Canalejas del Arroyo contienen fósforo, calcio y más de un 14% de contenido proteico. Son un alimento calórico y tienden a ser de provecho por su dureza y sabor en el paladar (que no se va fácilmente).
- ✔️ Este Lote Incluye 1 Medio Queso García Baquero Reserva 12 Meses Peso Aproximado 3200 gramos y 1 Membrillo TDW de 170 gr
- ✔️ Una creación quesera para aquellos que buscan una mayor intensidad
- ✔️ Queso Mezcla Añejo Su textura untuosa, pero consistente y resistente al corte.
- ✔️ Queso añejo que se caracteriza por tener matices dulces y afrutados.
- ✔️ Queso galardonado en múltiples ocasiones en los World Cheese Awards. Ganador de la medalla de Oro 🥇
Conforme al tipo leche: otros quesos en Canalejas del Arroyo
Los quesos confome al tipo de leche pueden modificarse. En Canalejas del Arroyo contarás con la oportunidad de seleccionar alguno de estos tipos:
Quesos de leche cruda
A pesar de que un queso esté hecho con leche no procesada sin pasar por el proceso de pasteurización para matar las bacterias no debe generarte miedo. Mas bien, gracias a este tipo de leche hay algunas propiedades y sustancias que se conservan, otorgando un sabor, cualidades y beneficios insuperables.
- Queso Boffard listo para comer
- Con un sabor intenso específico
- Elaborado con leche de oveja
- Tiene una textura tierna
- Conservar en el refrigerador
Leche pasteurizada
Los quesos de Canalejas del Arroyo preparados a base de leche pasteurizada ayudan a eliminar algún factor contaminante que afecte el gusto y valor nutritivo que éste tiene. A pesar de pasar por un proceso de pasteurización, un queso bajo estas propiedades fácilmente tiene la opción de ser reconocido como un queso artesanal.
De acuerdo a lo anteriormente planteado, si es leche de vaca u oveja, el tiempo de curación y otras características de origen, contamos con la posibilidad de ubicar quesos de leche pasteurizada de cualquier tipo.
- 🧀 Queso de Cabra Extremeño Sudao elaboración artesanal
- 🧀 Queso Cremoso y de un sabor muy característico.
- 🧀 QUESO EXTREMEÑO Elaborado con leche pasteurizada de Cabra, fermentos, cuajo animal y sal.
- 🧀 Sudao ganador de múltiples premios queso.
- 🧀 Seguro que están de acuerdo en que comer queso es uno de los mayores placeres de la vida.
Más tipologías: quesos especiales de Canalejas del Arroyo
En cuanto quesos especiales, Canalejas del Arroyo tiene mucho que decir. Por este motivo aquí te traemos una amplia diversidad de esta línea de quesos, con el objetivo de que tengas de donde escoger.
Sin lactosa
¿No toleras la lactosa? Descuida, en Canalejas del Arroyo tendrás la oportunidad de ubicar quesos deslactosados adecuados para tí. Esto te ayudará a proveerte de un deleite al consumir quesos libre de lactosa, contribuyendo con tu proceso digestivo.
- RECOMENDACIONES DE CONSUMO - Este queso curado de cabra es ideal para tomar en aperitivos maridado con vino tinto. Acompañado de unas nueces o un buen pan artesano. En la cocina...
- TEXTURA Y COLOR - La textura es firme y cremosa - Este queso presente una corteza de color natural descubriéndose un blanco puro al corte - SABOR Y AROMA - Suave, despliega en...
- INGREDIENTES - Leche pasteurizada de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos, conservador lisozima, conservadores en corteza E-202 y E235 y lactasa.
- RECOMENDACIONES DE CONSERVACION – Conservar en el frigorífico – Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo – Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco...
- TIEMPO DE MADURACION - Más de 45 días - Formatos y presentación – Queso entero de 0,7 kgr.
- Queso de Sandwich Sin Lactosa
- Queso Gallego
- Peso: 1,5 Kg aprox.
Quesos de textura cremosa
Si piensas que eres un hombre o una mujer exigente y te gusta acompañar a tus recetas con quesos cremosos, en Canalejas del Arroyo podrás comprar los más delicados quesos de untar, idóneos para platos específicos, tanto para almuerzos o cenas.
- El queso Montagnolo ganó el precio al mejor queso del año en el “World Cheese Awards 2013”.
- Os recomendamos este queso acompañado de frutos secos como nueces o avellanas
- Este queso es una nueva y brillante creación que se elabora en las montañas de Allgau en Baviera
- Es distinto a cualquier otro queso azul debido a su proceso de “maduración en frío”.
- Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante.
- Preparado alimenticio a base de aceite de coco
- Ideal para untar
- Apto para veganos
- Con vitamina B12
- Bajo en colesterol
Quesos veganos
Si en alguna ocasión llegaste a escuchar que los quesos únicamente provienen del procedimiento de la extracción de la leche de animales como la vaca o la cabra, queremos decirte que no es del todo cierto. Hay un estilo de queso que no es de origen animal, que tienes la posibilidad de encontrar en Canalejas del Arroyo conocido con el la denominación de queso vegano, el cual es obtenido de procesos de fermentación de aceites de coco o de soja, o usando algún tipo de fruto rojo.
Queso cabrales
Dispone de un alto contenido de proteínas idóneo para el incremento de músculos y su recuperación tras entrenarlos. Cuentan además un considerado contenido en calcio, ideal para huesos y dientes. Igualmente son ricos en sodio, debiendo tomarse con prudencia.
- Queso artesano asturiano DOP Cabrales, elaborado con leche cruda de vaca, cabra y oveja procedente exclusivamente de ganaderías asturianas controladas por el Consejo Regulador de...
- Se trata de uno de los quesos más representativos de la gastronomía asturiana y de gran reconocimiento en todo el mundo.
- Queso azul de corte untuoso, sabor intenso y picante. El secreto de su gran sabor reside en su maduración en cuevas naturales de los Picos de Europa.
- Se presenta en una pieza de 400 gramos aproximadamente. Se recomienda conservarlo en el frigorífico una vez abierto.
Quesos de otros municipios
