No busques más. En esta tienda disponemos de una enorme variedad de quesos de Canillas de Aceituno con la más alta calidad, para que puedas escoger el mejor para tus tapeos, platos e incluso recetas.
Quesos en Canillas de Aceituno: los insuperables
Tipos de quesos en Canillas de Aceituno según la especie
Entre los diversos ejemplares de quesos de Canillas de Aceituno según el animal del que es originario podemos mencionar :
Quesos hechos con leche de oveja
De la oveja se obtienen tres ejemplares de queso: queso curado, semicurado y fresco. Se trata de un ejemplar de queso muy suculento, compuesto por proteínas y materia grasa. Adicionalmente cuenta con un gran contenido en minerales tales como el hierro, calcio o fósforo siendo importante para prevenir la descalcificación, anemia y osteoporosis. Cuenta con una gran cantidad de vitaminas B siendo adicionalmente enormemente digestivo.
- Queso curado realizado con leche de oveja, con unos nueve meses de maduración, este queso nos ofrece ya un sabor seco y fuerte sin llegar a picar.
- curación: Curado
- tipo de leche: oveja
- Pais de origen: ES
Queso hecho con leche de vaca
Los quesos de vaca de Canillas de Aceituno se caracterizan por ser ricos en proteínas que ayudan con la absorción de minerales (fósforo y hierro). Pero sobre todo destacan ya que son una importante fuente de calcio, un elemento muy importante para el sistema óseo y dental.
Del mismo modo adiciona aminoácidos relevantes para nuestro organismo y ácido fólico (muy importante para las embarazadas).
Quesos hechos con leche mezclada de vaca y oveja
Este tipo de quesos de Canillas de Aceituno es conocido por ser de buen gusto al paladar y disponer de excelentes características nutritivas.
- Queso Semicurado elaborado con leche de vaca, oveja y cabra, todas ellas de alta calidad,
- Queso Mezcla Semicurado, es un queso de sabor fino y sabroso, con un agradable y delicado aroma.
- Queso Semicurado es sometido al desarrollo natural de mohos en corteza y a dos baños de aceite.
- Queso Semicurado es perfecto para todos los que nos gusta el queso pero no los sabores muy fuertes.
- el queso semicurado mezcla de Los Cameros es el equilibrio perfecto.
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Tipos de quesos en Canillas de Aceituno según la curación
De acuerdo a la duración y tipo de curación, los quesos en Canillas de Aceituno pueden clasificarse:
Quesos curados
Si buscas quesos con poco suero y agua y que además contenga una gran cantidad de contenido protéico y micronutrientes, los quesos curados de Canillas de Aceituno son ideales para el óptimo desempeño del organismo.
Son además ricos en calcio y potasio con menos contenido en lactosa, siendo así más adecuado para las personas que no la pueden tolerar este elemento.
Quesos semi-curados
Estos quesos han tenido un período de curación que va de 8 a 12 semanas, disminuyendo de este modo el contenido de agua y ampliando la concentración porcentual, en contraste de los quesos frescos y tiernos.
Uno de los beneficios de esta tipología de quesos que puedes encontrar en Canillas de Aceituno es que es un alimento apto para cualquier persona, aconsejable por todo el alto contenido alimenticio que posee vitamina D, potasio, calcio y proteínas.
Tierno
Si cuidas de tu salud y evitar dificultades relacionados con la osteoporosis y demás enfermedades relacionadas, comer queso tierno de Canillas de Aceituno es una excelente solución debido a su alto contenido de calcio y proteínas, perfectos para el sistema óseo.
Quesos frescos
Son una gran fuente de calcio, vitamina A, vitamina D y algunas del grupo B. Contienen un gran contenido de magnesio, fósforo y potasio estando disponible para todas las recetas gracias a su bajo contenido en grasas.
Los quesos frescos de Canillas de Aceituno son ligeros (idóneos para las personas a las que la leche no les sienta bien) y ricos en proteínas por lo que son muy adecuados para deportistas, mujeres embarazadas, niños y mayores.
Quesos viejos
En Canillas de Aceituno otra de las opciones que puedes adquirir en cuanto a quesos es el queso viejo, muy similar al queso añejo, que incorpora propiedades muy parecidas al que hablamos a continuación y normalmente tienen un tiempo de curación que abarca entre 4 y 6 meses.
Queso añejo
A diferencia del queso viejo, el añejo necesita de un procedimiento de curación que esta por encima de los 9 meses. Son concentrados y salados, y adicionalmente los quesos añejos de Canillas de Aceituno incorporan calcio y más de un 13% de contenido proteico. Es un alimento con alto contenido de calorías y tienden a gustar por su dureza y sabor (que perdura en el tiempo).
- Es untado de aceite de oliva virgen durante su maduración, lo que le da un sabor fuerte y con un ligero sabor picantillo. Su curación es superior a los catorce meses.
- curación: Curado
- tipo de leche: oveja
- Pais de origen: ES
Quesos en Canillas de Aceituno según el tipo de leche
Los quesos de acuerdo al tipo de leche pueden variar. En Canillas de Aceituno tendrás la opción de seleccionar alguno de estos tipos:
Quesos de leche cruda
A una gran cantidad de personas les crea temor comer quesos que no sean pasteurizados o no hayan superado por un proceso de cocción. Y es que, en relación a los quesos de leche cruda, no hay necesidad de preocuparse, más bien, la leche con la que es hecha cuenta con variados beneficios nutritivos, dándole un toque único en su sabor, bastante inigualable.
- Queso Boffard listo para comer
- Con un sabor intenso específico
- Elaborado con leche de oveja
- Tiene una textura tierna
- Conservar en el refrigerador
- Medio Idiazabal Blanco y Medio Idiazabal Ahumado Lo mejor de la Denominación de Origen
- Peso de cada medio queso 700 gramos. Total compra 1700 gramos de queso aproximados
- El olor de un queso Idiazabal debe ser intenso y característico. Elaborado con leche cruda de oveja
- El queso idiazabal no debe confundirse con el Parmesano, el Queso parmesano es de mayor tamaño.
- Un sabor limpio y consistente con un marcado carácter de “leche madurada de oveja”
Quesos fabricados con leche pasteurizada
Los quesos de Canillas de Aceituno preparados a base de leche pasteurizada ayudan a eliminar cualquier factor contaminante que altere el gusto y contenido protéico que éste tiene. Aunque debe pasar por un proceso de pasteurización, un queso que reúne todas estas propiedades fácilmente puede ser acreditado como un queso artesano.
Ahora bien, puede elaborar diferentes tipos quesos de leche pasteurizada de acuerdo al animal de donde se obtenga la materia prima, considerando el tiempo de curación y otros puntos de base.
Quesos especiales de Canillas de Aceituno
Cuando hablamos de quesos especiales, Canillas de Aceituno no se queda atrás. Por tanto en las siguientes líneas de traemos una amplia variedad de esta línea de quesos, con el objetivo de que dispongas de opciones de donde escoger.
Sin lactosa
¿No toleras la lactosa? No te preocupes, en Canillas de Aceituno podrás ubicar quesos deslactosados adecuados para tí. Esto te permitirá darte un deleite al ingerir quesos libre de lactosa, ayudando la digestión.
- RECOMENDACIONES DE CONSUMO - Este queso curado de cabra es ideal para tomar en aperitivos maridado con vino tinto. Acompañado de unas nueces o un buen pan artesano. En la cocina...
- TEXTURA Y COLOR - La textura es firme y cremosa - Este queso presente una corteza de color natural descubriéndose un blanco puro al corte - SABOR Y AROMA - Suave, despliega en...
- INGREDIENTES - Leche pasteurizada de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos, conservador lisozima, conservadores en corteza E-202 y E235 y lactasa.
- RECOMENDACIONES DE CONSERVACION – Conservar en el frigorífico – Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo – Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco...
- TIEMPO DE MADURACION - Más de 45 días - Formatos y presentación – Queso entero de 0,7 kgr.
- Queso sin lactosa
- Con una textura cremosa
- Ideal para tartas de queso, frías y calientes
- Tiene un sabor fresco
- Ideal para toda la familia
Quesos cremosos
Si te gusta el queso para untar, los quesos cremosos de Canillas de Aceituno son perfectos. Para una cena destacada o un almuerzo ligero, estos quesos harán las delicias de los más exigentes.
- Con una textura cremosa ideal para untar
- Tiene un sabor suave
- Perfecta para dar un toque diferente a improvisadas comidas y cenas
- Se puede servir acompañada de colines, crudités de zanahoria o apio
- Ideal para dar un toque delicioso a los platos favoritos, fríos o calientes
Quesos veganos
Si en algún momento llegaste a escuchar que los quesos solamente se originan del procedimiento de la extracción de la leche de animales como la vaca o la cabra, pretendemos decirte que no es completamente verdad. Existe un estilo de queso que no es de origen animal, que cuentas con la oportunidad de localizar en Canillas de Aceituno reconocido con el la denominación de queso vegano, el cual es conseguido de procedimientos de fermentación de aceites de coco o de soja, o empleando algún tipo de fruto rojo.
- Lonchas veganas con aceite de coco
- Con vitmina B12
- Sin lactosa
- No contiene gluten
- Ideal en una variedad de platos
- Es un producto 100% vegano
- No contiene conservantes
- Con aceite de coco
- Contiene vitamina B12
- Se funde muy fácilamente
Cabrales
Dispone de un alto contenido de proteínas ideal para el buen desarrollo de músculos y su recuperación tras entrenarlos. Poseen también un gran contenido en grasas y calcio, beneficioso para el sistema óseo y dientes. Además son ricos en sodio, lo que obliga a ingerirse con moderación.
A pesar de ello su mayor provecho se encuentra en los mohos que posee, ya que ellos proveen anticuerpos que te protegen frente a infecciones.
Canillas de Aceituno está situado en Málaga
Un buen queso de Canillas de Aceituno da vida
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