Si has llegado a esta tienda ¡enhorabuena! Justo aquí te enseñamos los quesos más sabrosos en Cantillana para que puedas adquirirlos fácilmente y con envío gratis en la mayoría de casos.
Quesos de Cantillana: los inigualables
Ejemplares de quesos en Cantillana según su esencia
Los quesos en Cantillana pueden clasificarse según el origen animal del que proviene. De acuerdo a ello te mostramos una lista de opciones que puedes elegir de acuerdo a la especie.
Queso producido con leche de oveja
De la oveja se logran tres ejemplares de queso: queso fresco, semicurado y queso curado. Se trata de un tipo de queso muy apetitivo, compuesto por materia grasa y proteínas. Asimismo posee un fuerte contenido en minerales (hierro, calcio, fósforo, etc) siendo significativo para prevenir la descalcificación, anemia y osteoporosis. Posee una gran cantidad de vitaminas del grupo B siendo adicionalmente bastante digestivo.
Quesos a base de leche de vaca
Los quesos hechos con leche de vaca despuntan, sobre todo, por ser una gran fuente de calcio, que viene siendo un mineral elemental para los dientes y huesos. Pero no sólo eso, sino que conjuntamente añade proteínas que facilitan su asimilación.
- Queso suave y tierno ideal para aquellas personas que quieren seguir una dieta baja en calorías.
- Queso suave, mantecoso y cremoso, con todo el gusto de los pastos de la alta montaña.
- Queso baby tierno de vaca reducido en grasa elaborado con leche pasteurizada pieza 450 g
- Este queso proveniente de la zona más occidental asturiana tiene un proceso de maduración corto, es decir, entre una semana y 20 días
- Este queso del occidente asturiano es un queso light, ya que tiene un 30% menos de grasa que un queso graso tradicional
Queso hecho con leche de vaca y oveja
Este tipo de quesos de Cantillana es conocido por ser de buen gusto y contar con excelentes características nutritivas.
- Queso elaborado con leche de vaca, oveja y cabra, todas ellas de alta calidad, que se someten a un cuidado cuajado
- Queso Mezcla Semicurado, es un queso de sabor fino y sabroso, con un agradable y delicado aroma.
- Queso Semicurado Los Cameros es sometido al desarrollo natural de mohos en corteza y a dos baños de aceite de oliva
- Queso Semicurado es perfecto para todos los que os gusta el queso pero no los sabores muy fuertes el semicurado mezcla es el equilibrio perfecto.
- El queso Mezcla Semicurado permite disfrutar mucho mejor de la calidad y del sabor de los matices del queso.
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La curación de los quesos en Cantillana: clasificación
Según el tiempo y tipo de curación, los quesos en Cantillana pueden ser:
Queso curado
Los quesos curados de Cantillana son perfectos para un adecuado desempeño de nuestro organismo. Y eso es debido a su bajo contenido de suero y agua y alta cantidad de proteínas y micronutrientes.
Las personas con problemas de lactosa son las más agraciadas por este tipo de quesos, pues están elaborados con poca lactosa, e incluyen una enorme cantidad de elementos como el potasio y calcio, necesarios para el ser humano.
Disponen de un gran contenido en sodio, lo que no es aconsejado para individuos con problemas de índole cardiovascular.
Semicurados
En contraste con los estilos de quesos tiernos y frescos, los semicurados de Cantillana tienen la peculiaridad de haber tenido un período de curación que se encuentra entre 2 y 3 meses, lo que produce una reducción de la contextura acuosa del queso, y ayuda a incrementar {la concentración del mismo.}
Uno de los puntos a favor de este tipo de quesos que puedes comprar en Cantillana es que es un alimento apto para cualquier tipo de persona, recomendado por su alto contenido alimenticio que posee calcio, vitamina D, potasio, proteínas y grasas moderadas.
- 🧀🐄🐐🐑Exquisita mezcla: Elaborado con leche pasteurizada de vaca, cabra y oveja, con una coagulación enzimática y pasta prensada.
- 🧀😋Textura irresistible: Semidura, con una agradable mantecosidad y elasticidad que se derrite en el paladar.
- 🧀👌🏻Aroma y sabor cautivadores: Notas lácticas a yogur y mantequilla, equilibrado con una agradable acidez, toque dulce y regusto a frutos secos.
- 🧀🍷🍻Ideal para maridar: Combina a la perfección con vinos tintos jóvenes, frescos y aromáticos, y cervezas ligeras tipo lager.
- 🧀🤤Delicia en cada bocado: Presentado en aproximadamente 950 gramos, este queso es una joya quesera que deleitará los sentidos en cada momento de degustación.
Quesos tiernos
Si cuidas de tu salud y evitar dificultades relacionados con la osteoporosis y demás enfermedades relacionadas, comer queso tierno de Cantillana es una estupenda opción debido a su elevado contenido de calcio y proteínas, perfectos para el sistema óseo.
Culinariamente se utilizan en gran medida en la preparación de platos de gran exquisitez, como por ejemplo las pizzas, ensaladas de todo tipo, bocadillos, etcétera. Y esto es gracias a su firmeza y textura cremosa.
Queso fresco
Son una gran fuente de calcio, vitamina A, vitamina D y ciertas del grupo B. Cuenta con un alto contenido de magnesio, fósforo y potasio siendo apto para todas las dietas debido a su minúsculo contenido en grasas.
Los quesos frescos de Cantillana son ligeros (ideales para las personas a las que la leche les afecta) y ricos en proteínas siendo idóneos para atletas, embarazadas, jóvenes y personas de edad avanzada.
Queso viejo
En Cantillana otra de las opciones que puedes adquirir en cuanto a quesos es el queso viejo, muy parecido al añejo, que incorpora características muy parecidas al que hablaremos más adelante y normalmente tienen un período de curación que abarca entre 4 y 6 meses.
Añejo
Las propiedades que contiene el queso añejo y el viejo de Cantillana son idénticas. Habitualmente son duros, concentrados y salados. En consonancia al tiempo de curación del queso añejo, está por encima de los 9 meses, un poco más de lo que tarda la maduración del queso viejo, que se demora alrededor 6 meses.
- Es untado de aceite de oliva virgen durante su maduración, lo que le da un sabor fuerte y con un ligero sabor picantillo. Su curación es superior a los catorce meses.
- curación: Curado
- tipo de leche: oveja
- Pais de origen: ES
- Ingredientes 100% naturales, sin aditivos, conservantes y colorantes
- Producida por una pequeña tienda de queso en Bibbiano, en el corazón de la zona de producción.
- Las porciones simplemente cortado en para cada pedido
- Leche procede de vacas alimentadas de acuerdo con una regulación precisa, que prescribe local forraje y que prohíbe a los alimentos de origen animal y cualquier subproducto de la...
Quesos en Cantillana según el tipo de leche
Los quesos según el tipo de leche pueden modificarse. En Cantillana podrás elegir entre estas alternativas:
Quesos fabricados con leche cruda
A muchas personas les crea incertidumbre comer quesos que no sean pasteurizados o no hayan pasado por un procedimiento similar. Y es que, en cuanto a los quesos de leche cruda, no existe hecho alguno por el que deba alarmarse, al contrario, la leche con la que es elaborada cuenta con múltiples ventajas nutritivas, dándole un toque especial en su gusto, magnifico e incomparable.
En Cantillana podrás encontrar quesos de leche cruda bien elaborados, teniendo la oportunidad de certificar las propiedades del producto ”como los de siempre”.
Quesos producidos con leche pasteurizada
A pesar de lo que diversas personas piensan, un queso de Cantillana creado con leche procesada si puede ser considerado un queso artesano. Y es que el hecho de haber pasado el proceso de pasteurización solamente se realiza con el fin de destruir algunas bacterias dañinas.
Ahora bien, existe la posibilidad de hacer varios tipos quesos de leche pasteurizada de acuerdo al animal de donde se obtenga la materia prima, tomando en cuenta los períodos de curación y otros puntos de base.
Quesos de categoría especial de Cantillana
Además de las tipologías anteriores, también en Cantillana se pueden encontrar quesos ”especiales” (distintos) como los siguientes:
Quesos sin lactosa
¿Eres intolerante a la lactosa? Descuida, en Cantillana tendrás la oportunidad de localizar quesos deslactosados perfectos para tí. Esto te permitirá darte un buen gusto al comer quesos libre de lactosa, ayudando tu proceso digestivo.
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Quesos cremosos
Si te encanta el queso de untar, los cremosos de Cantillana son perfectos. Para una cena importante o un almuerzo suave, estos quesos serán del gusto de los paladares más exisitos.
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Veganos
Si en alguna ocasión tuviste la oportunidad de oír que los quesos solamente provienen del tratamiento de la leche extraída de animales como la vaca o la cabra, queremos decirte que no es completamente verdad. Hay un tipo de queso que no es de origen animal, que cuentas con la oportunidad de hallar en Cantillana reconocido con el la denominación de queso vegano, el cual es conseguido de procedimientos de fermentación de aceites de coco o de soja, o usando algún tipo de fruto rojo.
- Lonchas veganas con aceite de coco
- Con vitmina B12
- Sin lactosa
- No contiene gluten
- Ideal en una variedad de platos
Cabrales
Dispone de un gran contenido de proteínas adecuado para el incremento de músculos y su recuperación posterior a entrenarlos. Ostentan además un fuerte contenido en calcio, efectivo para el sistema óseo y dientes. Además son ricos en sodio, lo que obliga a ingerirse con cautela.