Quesos en Caravia

¿Deseas comprar un queso de buena calidad, sabroso, que satisfaga tu más exigente paladar? Pues aquí lo tenemos.

Quesos de Caravia: los inigualables

Según la especie: tipos de quesos en Caravia

Las opciones en queso a las que tendrás posibilidad de elegir en Caravia son multiples, conforme a la especie animal de donde se extrae la leche para su elaboración. Basado en ello, las opciones que puedes seleccionar son las siguientes:

Queso producido con leche de oveja

Si buscas un queso que reúna fuentes nutritivas, grasas y proteínas, el queso de oveja es claramente tu mejor opción. Pudiéndolo encontrar en 3 tipos de formatos (queso fresco, semicurado y curado) es uno de tus mejores aliados para tratar dificultades de salud asociados a la descalcificación, anemia y osteoporosis, o en el mejor de los casos, adelantarse a estos problemas que surgen a lo largo de la vida humana. Otro punto a favor es que incorpra un alto número de vitaminas que se localizan del grupo B, además de contar con muchos minerales, como el calcio, fósforo y hierro.

Queso de vaca

Uno de los aspectos más importantes y que sobresale por encima de cualquier otra característica, es que los quesos con leche de vaca son una importante fuente de calcio, el cual proporciona salud al sistema óseo y la estructura bucal.

De igual forma incorpora aminoácidos necesarios para nuestro organismo y ácido fólico (de gran trascendencia para las embarazadas).

Quesos a base de leche de vaca y oveja

Dependiendo de la proporción entre la leche de vaca y la de oveja, sus propiedades vendrán siendo una conjugación de las mencionadas previamente. No obstante hablamos de un queso delicioso en gusto y de excelentes propiedades.

Además de en Caravia, es probable que te interesen estos quesos de otros pueblos

Tipología de quesos en Caravia según la curación

En Caravia puedes encontrar las siguientes tipologías de quesos según su duración y forma de curación:

Queso curado

Los quesos curados de Caravia son perfectos para un adecuado rendimiento de nuestro organismo. Y esto se debe a su bajo contenido de suero y agua y alto porcentaje de micronutrientes, grasas y proteínas.

Las personas con problemas de lactosa son las más beneficiada por esta tipología de quesos, ya que están elaborados con poca lactosa, e incluyen una gran cantidad de elementos como el potasio y calcio, necesarios para el organismo.

Hay que tener en cuenta que los individuos que poseen inconvenientes de índole cardiovascular deben ser precavidos y prudentes con el consumo de esta tipología de queso, pues que poseen un elevado contenido de sodio, perjudicial para algunas personas.

Quesos semicurados

En contraste con los estilos de quesos frescos y tiernos, los semicurados de Caravia tienen la particularidad de tener un período de curación entre un máximo de 3 meses a un mínimo de 2 meses, lo que produce una reducción de la contextura acuosa del queso, y provoca el incremento de {la concentración del mismo.}

Los quesos semicurados de Caravia disponen de un significativo contenido en proteínas y una conservadora concentración de grasas. Cuentan con calcio, potasio y vitamina D, lo que lo convierte en un producto muy apetecible para todos los públicos.

Quesos tiernos

Se trata de un queso bastante apropiado para cualquier persona, debido a que los quesos tiernos de Caravia añaden un gran valor nutritivo de proteínas y calcio, siendo muy apropiado para los huesos, dientes y hasta el pelo.

Culinariamente se utilizan en gran medida en recetas de platos de alta exquisitez, como las pizzas, ensaladas de todo tipo, bocadillos, etc. Y esto es gracias a su firmeza y textura cremosa.

Queso fresco

Si buscas un queso que abarca un alto contenido de nutrientes y que sea válido para recetas con bajo contenido en grasas, te sugerimos el queso fresco de Caravia, el cual trae una amplio abanico de nutrientes como la vitamina A, vitamina D y ciertas vitaminas del B, además de magnesio y fósforo.

Personas que hacen deporte, mujeres embarazadas, niños o adultos de edad prolongada son los primeros que deben tomar los quesos frescos de Caravia debido a que contienen muchos nutritivos, proteínas, y son idóneos para intolerantes a la lactosa.

Queso viejo

Tras un proceso de curación de entre 4 y 6 meses tendremos la oportunidad de degustar un queso viejo de Caravia. Sus características son, por tanto, muy similares a los del queso añejo que te explicamos a continuación.

Queso añejo

En comparación con el queso viejo, el queso añejo necesita de un proceso de curación que supera los 9 meses. Son concentrados y con alto contenido en sal, y además los quesos añejos de Caravia tienen fósforo, calcio y más de un 10% de contenido proteico. Es un alimento con alto contenido de calorías y tienden a ser de provecho por su dureza y sabor (que se mantiene por un buen rato).

Quesos en Caravia según el tipo de leche

Los quesos de acuerdo al tipo de leche tienen la posibilidad de modificarse. En Caravia contarás con la oportunidad de escoger alguno de estos tipos:

Quesos hechos con leche cruda

A pesar de que un queso esté fabricado con leche cruda sin pasar por el procedimiento de pasteurización para matar las bacterias no debe asustarte. Mas bien, gracias a este tipo de leche hay algunas propiedades y sustancias que se conservan, brindando un sabor, propiedades y beneficios inmejorables.

Quesos producidos con leche pasteurizada

A diferencia de lo que diversas personas creen, un queso de Caravia realizado con leche pasteurizada si puede ser tomado en cuenta como un queso artesanal. Y es que el hecho de haber superado el procedimiento de pasteurización solamente se realiza con la finalidad de eliminar diversas bacterias que pueden resultar dañinas.