Saltar al contenido
QuesosEnPueblo.com

Quesos en Carratraca

Si quieres adquirir un queso de Carratraca aquí te enseñamos los mejores.

¿Buscas un queso insuperable? Compra un queso de Carratraca

Según su esencia: clasificación de quesos en Carratraca

Las distintas opciones en queso a las que tendrás posibilidad de elegir en Carratraca son multiples, según la especie animal de donde proviene la leche para su elaboración. Basado en ello, las alternativas que puedes elegir son las siguientes:

Queso producido con leche de oveja

De la oveja se obtienen tres modelos de queso: queso fresco, semicurado y queso curado. Se trata de un ejemplar de queso muy suculento, rico en proteínas y materia grasa. Adicionalmente contiene un fuerte contenido en minerales (fósforo, calcio, hierro, etc) siendo significativo para anticipar procesos de descalcificación, osteoporosis y la anemia. Cuenta con muchas vitaminas del grupo B siendo además enormemente digerible.

Bestseller No. 1
1/2 QUESO ROMERO OCAÑA Un sabor sublime para paladares exquisitos Es un queso graso, mantecoso, con pique, granuloso y quebradizo, Su color es ocre, debido a...
  • Este queso es el llamado Queso Romero de Ocaña, conocido por toda la península por su sabor y textura. Las características del Queso de Ocaña son: Queso de origen manchego,...
  • Un sabor sublime para paladares exquisitos Queso de Oveja y Cabra "Ocaña", elaborado con leche de oveja y cabra cruda, curado "graso" Madurado en aceite de oliva. Queso curado en...
  • El clásico queso de Romero en varias curaciones, desde el más suave de aproximadamente 4 meses de curación hasta el añejo con curación de hasta 18 meses.
  • Es un queso de sabor fuerte pero no es duro al tacto. Queso Romero de Ocaña, queso de oveja y cabra a base leche cruda,curado graso y madurado en aceite de oliva.
  • Peso aproximado 1,350 Kgrs. (Pieza)

Quesos de vaca

Los quesos hechos con leche de vaca destacan, sobre todo, por ser una gran fuente de calcio, que viene siendo un mineral primordial para los dientes y huesos. Y por si fuera poco, también incluye proteínas que facilitan su absorción.

Del mismo modo incluye aminoácidos relevantes para nuestro cuerpo y ácido fólico (de gran importancia para las mujeres en embarazadas).

Queso producido con leche de oveja y vaca

Según la proporción entre la leche de vaca y oveja, sus propiedades serán una conjugación de las anteriores. En cualquier caso hablamos de un queso delicioso en sabor y de excelentes propiedades.

Además de en Carratraca, es posible que te puedan interesar estos quesos de otros pueblos

Quesos en Vinebre
Si deseas adquirir un queso de Vinebre aquí te presentamos los mejor valorados. ¿Buscas un ...
Leer Más
Quesos en Argelaguer
Si tienes la intención de adquirir un queso de Argelaguer aquí te mostramos los más ...
Leer Más
Quesos en Paüls
¿Deseas adquirir un queso de muy buena calidad, sabroso, que satisfaga los gustos más exigentes? ...
Leer Más
Quesos en El Montmell
Si has aterrizado en esta tienda ¡enhorabuena! A continuación te mostramos los quesos más sabrosos ...
Leer Más
Quesos en Callús
Si has aterrizado aquí, a quesosenpueblo.com ¡enhorabuena! En las próximas líneas te enseñamos los mejores ...
Leer Más
Quesos en Fontioso
¿Deseas comprar un queso de muy buena calidad, sabroso, que satisfaga tu más exigente paladar? ...
Leer Más
Quesos en Quintana y Congosto
Si has pensado en adquirir un queso de Quintana y Congosto aquí te enseñamos los ...
Leer Más

Tipos de quesos en Carratraca según la curación

En Carratraca te ofrecemos las siguientes alternativas de quesos según su duración y forma de curación:

Queso curado

Los quesos curados de Carratraca son ideales para el óptimo rendimiento de nuestro organismo. Y esto se debe a su poco contenido en suero y agua y alto porcentaje de micronutrientes, grasas y proteínas.

Son igualmente sustanciosos en calcio y potasio con menor cantidad en lactosa, siendo así más adecuado para los intolerantes a esta materia.

Hay que tener en cuenta que los individuos que poseen problemas de índole cardiovascular deben ser cuidadosos con el consumo de este tipo de queso, ya que que poseen un alto porcentaje contenido de sodio, perjudicial para estas personas.

Queso semicurado

En contraste con los estilos de quesos frescos y tiernos, los semicurados de Carratraca tienen la particularidad de tener un período de curación entre un máximo de 3 meses a un mínimo de 2 meses, lo que produce una disminución del contenido acuoso del queso, y provoca el incremento de {la concentración del mismo.}

Uno de los puntos a favor de esta tipología de quesos que puedes comprar en Carratraca es que es un alimento apto para cualquier tipo de persona (niño o mayor), aconsejable por todo el alto contenido alimenticio que posee calcio, vitamina D, potasio, proteínas y grasas moderadas.

Queso tierno

Se refiere a un queso bastante apropiado para todo el público , ya que los quesos tiernos de Carratraca incorporan un gran contenido de proteínas y calcio, siendo muy adecuado para los huesos, dientes y hasta el pelo.

Se caracterizan por su cremosidad y solidez en su textura, siendo quesos que tienen la ventaja de poder utilizarse en una gran cantidad de platos: en ensaladas, pizzas, bocadillos, etc.

Bestseller No. 1
QUESO ROMERO OCAÑA TIERNO QUESO ROMERO OCAÑA TIERNO 100% de leche pasteurizada de oveja con un color de corteza blanco y un sabor suave, ligero y agradabe.
  • Es un queso 100% de leche pasteurizada de oveja con un color de corteza blanco y un sabor suave, ligero y agradable para el paladar.
  • Un queso 100% artesano de oveja madurado tierno, con textura mantecosa.
  • Queso con cuerpo, pero sin dureza, pasta de color blanco tiñéndose en marfil.

Quesos frescos

Son una significativa fuente de calcio, vitaminas A y D y ciertas del grupo B. Poseen un gran contenido de magnesio, fósforo y potasio estando disponible para todas las recetas gracias a su bajo contenido en grasas.

Los quesos frescos de Carratraca son ligeros (perfectos para las personas a las que la leche no les sienta bien) y llenos de proteínas por lo que son muy adecuados para personas que les gusta practicar deportes, mujeres embarazadas, jóvenes y mayores.

Viejo

En Carratraca otra de las opciones que puedes comprar en cuanto a quesos especiales es el queso viejo, muy parecido al queso añejo, que trae características similares al que hablamos a continuación y generalmente tienen un período de curación que abarca entre 16 y 24 semanas.

Quesos añejos

Las características que contiene el queso viejo y añejo de Carratraca son casi iguales. Habitualmente son de contextura nada cremosa, concentrados y salados. En cuanto al tiempo de curación del queso añejo, este supera los 9 meses, un poco más de lo que tarda la elaboración del queso viejo, que se dilata por un tiempo cercano a 6 meses.

Bestseller No. 1
Queso García Baquero Reserva 12 Meses - Queso Añejo Mezcla Madurado Graso - Peso Aproximado 3,2 Kg - Queso Añejo con Membrillo Goierri (Queso Competo con...
  • ✔️ Este Lote Incluye 1 Medio Queso García Baquero Reserva 12 Meses Peso Aproximado 3200 gramos y 1 Membrillo TDW de 170 gr
  • ✔️ Una creación quesera para aquellos que buscan una mayor intensidad
  • ✔️ Queso Mezcla Añejo Su textura untuosa, pero consistente y resistente al corte.
  • ✔️ Queso añejo que se caracteriza por tener matices dulces y afrutados.
  • ✔️ Queso galardonado en múltiples ocasiones en los World Cheese Awards. Ganador de la medalla de Oro 🥇

Conforme a la leche: otros quesos en Carratraca

Atendiendo a la clase de leche, los quesos en Carratraca se clasifican en:

Quesos hechos con leche cruda

A pesar de que un queso esté fabricado con leche cruda sin pasar por el proceso de pasteurización para acabar con todas las bacterias no debe generarte miedo. Todo lo contrario, por esta forma de producir leche hay algunas propiedades y sustancias que se conservan, otorgando un sabor, propiedades y ventajas inmejorables.

Leche pasteurizada

A diferencia de lo que diversas personas creen, un queso de Carratraca creado con leche pasteurizada si puede ser tomado en cuenta como un queso artesanal. Y es que el hecho de haber superado el procedimiento de pasteurización solamente se produce con el objetivo de hacer desaparecer algunas bacterias que pueden resultar dañinas.

De acuerdo a lo anteriormente planteado, según sea leche de vaca u oveja, el período de curación y otras cualidades de origen, contamos con la posibilidad de ubicar quesos de leche pasteurizada de cualquier tipo.

Bestseller No. 1
Queso Azul Cremoso Montagnolo - Hecho a partir de leche de vaca pasteurizada y se elabora a partir de una receta tradicional - Medio Queso 1.100 gramos Peso...
  • El queso Montagnolo ganó el precio al mejor queso del año en el “World Cheese Awards 2013”.
  • Os recomendamos este queso acompañado de frutos secos como nueces o avellanas
  • Este queso es una nueva y brillante creación que se elabora en las montañas de Allgau en Baviera
  • Es distinto a cualquier otro queso azul debido a su proceso de “maduración en frío”.
  • Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante.

Más tipos: quesos especiales de Carratraca

Además de las tipologías anteriores, también en Carratraca cuentas con la oportunidad de hallar quesos ”especiales” (distintos) como estos:

Sin lactosa

Idóneos para todos los individuos intolerantes a la lactosa o que la leche les genera digestiones pesadas. Une esta eliminación de la lactosa con otras variables como la curación y el origen de la leche y podrás elaborar una amplia diversidad de quesos de todo tipo.

Bestseller No. 1
Corsevilla - Queso Curado Cabra - Sin Lactosa - Leche Sin Lactosa - Perfecto Para Maridar Con - Vino Tinto - Frutos Secos - Picos - Pan - (700 gramos aprox.)
  • RECOMENDACIONES DE CONSUMO - Este queso curado de cabra es ideal para tomar en aperitivos maridado con vino tinto. Acompañado de unas nueces o un buen pan artesano. En la cocina...
  • TEXTURA Y COLOR - La textura es firme y cremosa - Este queso presente una corteza de color natural descubriéndose un blanco puro al corte - SABOR Y AROMA - Suave, despliega en...
  • INGREDIENTES - Leche pasteurizada de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos, conservador lisozima, conservadores en corteza E-202 y E235 y lactasa.
  • RECOMENDACIONES DE CONSERVACION – Conservar en el frigorífico – Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo – Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco...
  • TIEMPO DE MADURACION - Más de 45 días - Formatos y presentación – Queso entero de 0,7 kgr.

Quesos cremosos

Si te crees una persona exigente y te hechiza acompañar a tus platos con quesos cremosos, en Carratraca tendrás la oportunidad de comprar los más elegantes quesos para untar, idóneos para platos concretos, pudiendo emplearlos en almuerzos o cenas.

Veganos

Los veganos de Carratraca (para muchos un tipo de queso desconocido) se fabrican sin leche de origen animal. Se emplea algún aceite de coco, soja o fruto rojo que tenga la posibilidad de ser fermentado, agregándole posteriormente elementos probióticos y especias que le den sabores y texturas diversas.

Bestseller No. 1
Violife Lonchas Veganas Sabor Queso, 200g
  • Lonchas veganas con aceite de coco
  • Con vitmina B12
  • Sin lactosa
  • No contiene gluten
  • Ideal en una variedad de platos

Cabrales

Cuenta con un alto contenido de proteínas idóneo para el incremento de la masa muscular y su recuperación tras entrenarlos. Tienen adicionalmente un fuerte contenido en grasas y calcio, ideal para el esqueleto humano y dientes. Al mismo tiempo poseen un alto contenido de sodio, lo que obliga a tomarse con cautela.

Carratraca es un municipio de Málaga