Quesos en Carriches

Si alguna vez has considerado comprar un queso de Carriches aquí te presentamos los mejores.

Los inmejorables quesos de Carriches

Según la especie: tipos de quesos en Carriches

Entre los diversos ejemplares de quesos de Carriches según el espécimen del que es oriundo podemos detallar:

Quesos a base de leche de oveja

De la oveja se logran tres tipos de queso: queso curado, semicurado y fresco. Se refiere a un tipo de queso muy alimenticio, rico en proteínas y materia grasa. Asimismo posee un fuerte contenido en minerales (fósforo, calcio, hierro, etc) siendo importante para prevenir la descalcificación, osteoporosis y la anemia. Cuenta con una gran cantidad de vitaminas del grupo B siendo además muy digerible.

Quesos fabricados con leche de vaca

Los quesos de vaca despuntan, mayormente, por ser una importante fuente generadora de calcio, que viene siendo un mineral imprescindible para los huesos y dientes. Y por si fuera poco, además añade proteínas que facilitan su absorción.

Quesos a base de leche de vaca y oveja

Esta tipología de quesos de Carriches es conocido por ser de buen gusto y contar con excelentes propiedades nutritivas.

Además de en Carriches, es posible que te interesen estos quesos de otros municipios

La curación de los quesos en Carriches: clasificación

En Carriches te ofrecemos las siguientes alternativas de quesos según su duración y forma de curación:

Quesos curados

Los quesos curados de Carriches contienen poca agua y suero, siendo ricos en proteínas y micronutrientes imprescindibles para el funcionamiento del cuerpo humano.

Las personas con problemas de lactosa son las más agraciadas por este tipo de quesos, pues están elaborados con poca lactosa, e incluyen una gran cantidad de potasio y calcio, necesarios para el ser humano.

Queso semicurado

Estos quesos han recibido un tiempo de curación que oscila entre 8 a 12 semanas, disminuyendo así el contenido de agua y ampliando la concentración porcentual, en detrimento de los quesos frescos y tiernos.

Uno de los beneficios de esta tipología de quesos que puedes comprar en Carriches es que es un producto adecuado para cualquier tipo de persona (niño o mayor), recomendado por su contenido nutritivo que posee vitamina D, potasio, calcio y proteínas.

Quesos tiernos

Si te gusta cuidar de tu salud y prevenir problemas relacionados con la osteoporosis y demás enfermedades relacionadas, consumir queso tierno de Carriches es una estupenda alternativa debido a su alto contenido de calcio y contenido protéico, perfectos para el organismo.

Queso fresco

Si buscas un queso con alto contenido nutritivo y que puedas usarlo en recetas con bajo contenido en grasas, te recomendamos encarecidamente el queso fresco, el cual posee una gran variedad de nutrientes como la vitamina A, vitamina D y ciertas del B, además de fósforo y magnesio.

Personas que hacen actividades deportivas o se ejercitan de manera frecuente, mujeres en estado de gestación, niños que se encuentran en pleno crecimiento o adultos de edad prolongada son los primeros que deben tomar los quesos frescos de Carriches debido a que tienen muchos nutrientes, proteínas, y son idóneos para personas que no digieren bien la leche.

Queso viejo

Tras un proceso de curación de entre cuatro y seis meses podremos decir que disfrutamos de un queso viejo de Carriches. Sus características son, por tanto, muy similares a los del queso añejo que te mencionamos a continuación.

Añejo

A diferencia del queso viejo, el añejo precisa de un tiempo de curación que va más allá de las 36 semanas. Son condensados y con bastante sal, y adicionalmente los quesos añejos de Carriches incluyen calcio y más de un 15% de contenido proteico. Son calóricos y tienden a gustar por su consistencia y gusto en el paladar (que no se va fácilmente).

Según la leche: otros quesos en Carriches

Los quesos de acuerdo al tipo de lacteo tienen la posibilidad de variar. En Carriches tendrás la opción de elegir alguno de estos modelos:

Quesos fabricados con leche cruda

A pesar de que un queso esté producido con leche no procesada sin pasar por el proceso de pasteurización para matar las bacterias no debe asustarte. Todo lo contrario, por esta forma de producir leche hay algunas propiedades y componentes que no se vencen, otorgando un sabor, características y ventajas inigualables.

Y es que los de leche cruda de Carriches son la manera de degustar un queso “como se hacía antes”, produciéndose grandes diferencias entre diversos tipos al no pasar por un proceso industrial.

Quesos hechos con leche pasteurizada

A pesar de lo que muchos creen, un queso de Carriches fabricado con leche pasteurizada si puede ser considerado un queso artesanal. Y es que el hecho de haber pasado el procedimiento de pasteurización solamente se realiza con el fin de eliminar algunas bacterias.

Por ello, según sea leche de vaca u oveja, el tiempo de curación y otras cualidades de origen, contamos con la posibilidad de hallar quesos de leche pasteurizada de cualquier tipo.

Quesos especiales de Carriches

Adicionalmente a las tipologías anteriores, también en Carriches se pueden ubicar quesos “especiales” tal y como los describimos a continuación:

Queso sin lactosa

¿Eres intolerante a la lactosa? Descuida, en Carriches tendrás la oportunidad de ubicar quesos deslactosados ideales para tí. Esto te permitirá proveerte de una satisfacción al consumir quesos libre de lactosa, contribuyendo con tu proceso digestivo.

Quesos de textura cremosa

Si te apetece el queso para untar, los cremosos de Carriches son perfectos. Para una cena importante o un almuerzo ligero, estos quesos serán del gusto de los más exigentes.

Quesos veganos

Si en alguna ocasión tuviste la oportunidad de oír que los quesos únicamente provienen del procedimiento de la extracción de la leche de animales como la vaca o la cabra, pretendemos expresarte que no es del todo cierto. Existe un estilo de queso que no es de origen animal, que lo puedes localizar en Carriches reconocido con el la denominación de queso vegano, el cual es conseguido de procesos de fermentación de aceites de coco o de soja, o aprovechando algún tipo de fruto rojo.

Queso de cabrales

Dispone de un gran contenido proteico favorable para el aumento de músculos y su recuperación tras ejercitarlos. Ostentan adicionalmente un alto contenido en calcio, útil para el sistema óseo y dientes. Además son ricos en sodio, lo que obliga a tomarse con moderación.

Si piensas comer un queso que tenga la virtud de protegerte de enfermedades e infecciones, rico en sodio, con un significativo contenido de calcio y grasas, el queso de cabrales es idóneo para tí.

Son excelentes para fortalecer el esqueleto, y más si las mujeres y hombres que lo ingieren se hallan ejecutando de manera regular y activa ejercicios anaeróbicos, lo que ayuda a recuperar los músculos al momento de finalizada la sesión de estiramiento muscular.

Carriches está situado en Toledo