Quesos en Cartaya

No sigas buscando. Aquí en quesosenpueblo.com contamos con una enorme variedad de quesos de Cartaya de la más alta calidad, para que puedas escoger el mejor para tus platos, tapeos y recetas.

Los excelentes quesos en Cartaya

Tipos de quesos en Cartaya según su esencia

Las opciones en queso a las que tendrás posibilidad de elegir en Cartaya son multiples, conforme a la especie animal de donde proviene la leche para su producción. Basado en ello, las opciones que puedes seleccionar son las siguientes:

Queso a base de leche de oveja

De la oveja se consiguen tres ejemplares de queso: queso fresco, queso semicurado y curado. Se refiere a un modelo de queso muy apetitivo, rico en proteínas y materia grasa. Adicionalmente posee un alto contenido en minerales tales como el hierro, calcio o fósforo siendo vital para anticipar procesos de descalcificación, anemia y osteoporosis. Contiene una gran cantidad de vitaminas del grupo B siendo adicionalmente enormemente digerible.

Quesos hechos con leche de vaca

Los quesos de vaca sobresalen, mayormente, por ser una importante fuente generadora de calcio, el cual es un mineral elemental para los dientes y huesos. Pero no sólo eso, sino que conjuntamente agrega proteínas que facilitan su asimilación.

De igual forma incorpora aminoácidos necesarios para nuestro cuerpo y ácido fólico (muy importante para las mujeres en embarazadas).

Queso hecho con leche de vaca y oveja

Dependiendo de la proporción entre la leche de vaca y oveja, sus componentes vendrán siendo una mezcla de las mencionadas previamente. En cualquier caso hablamos de un queso rico en gusto y de excelentes propiedades.

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La curación de los quesos en Cartaya: tipología

En Cartaya te ofrecemos las siguientes alternativas de quesos según su duración y forma de curación:

Quesos muy curados

Los quesos curados de Cartaya son ideales para un adecuado desempeño de nuestro organismo. Y eso es debido a su bajo contenido en suero y agua y alto porcentaje de micronutrientes, grasas y proteínas.

Las personas con problemas de lactosa son las más agraciadas por este tipo de quesos, ya que están elaborados con poca lactosa, e incluyen una gran cantidad de potasio y calcio, necesarios para el ser humano.

Queso semi-curado

Estos quesos han tenido un espacio de curación que va de ocho a doce semanas, minimizando de este modo el contenido de agua y aumentando la concentración, a diferencia de los quesos frescos y tiernos.

Uno de los puntos a favor de este tipo de quesos que puedes comprar en Cartaya es que es un producto apto para cualquier tipo de persona (niño o mayor), recomendado por todo el alto contenido alimenticio que incluye proteínas, calcio y potasio.

Quesos tiernos

Si cuidas de tu salud y evitar dificultades relacionados con la osteoporosis y demás enfermedades relacionadas, comer queso tierno de Cartaya es una excelente alternativa debido a su alto contenido de calcio y proteínas, perfectos para el organismo.

Queso fresco

Si requieres de un queso que abarca un alto contenido de nutrientes y que valga para la preparación de comidas con baja grasa, te sugerimos el queso fresco, el cual trae una amplio abanico de nutrientes como la vitamina A, vitamina D y ciertas del B, además de fósforo y magnesio.

Personas que hacen deporte, mujeres en estado de gestación, niños que se encuentran en pleno crecimiento o adultos y ancianos son los primeros que deben tomar los quesos frescos de Cartaya ya que que tienen muchos nutrientes, proteínas, y son idóneos para personas que no digieren bien la leche.

Quesos viejos

En Cartaya otra de las opciones que puedes encontrar en cuanto a quesos es el queso viejo, muy parecido al queso añejo, que posee características similares al que hablaremos más adelante y normalmente tienen un tiempo de curación que abarca entre 16 y 24 semanas.

Quesos añejos

En comparación con el queso viejo, el queso añejo precisa de un periodo de curación que va más allá de las 36 semanas. Son concentrados y con bastante sal, y además los quesos añejos de Cartaya incluyen calcio y más de un 15% de contenido proteico. Son muy calóricos y tienden a ser de provecho por su consistencia y gusto en el paladar (que se mantiene por un buen rato).

Quesos en Cartaya de acuerdo al tipo de leche

Los quesos según el tipo de leche pueden modificarse. En Cartaya podrás seleccionar alguno de estos tipos:

Quesos fabricados con leche cruda

A inumerables personas les produce incertidumbre comer alimentos que no sean pasteurizados o no hayan superado por un procedimiento similar. Y es que, en cuanto a los quesos “crudos”, no existe hecho alguno por el que deba alarmarse, al contrario, la leche con la que es preparada tiene variados beneficios nutritivos, dándole un toque especial en su gusto, bastante inigualable.

En Cartaya podrás ubicar quesos de leche cruda de perfecta confección, teniendo la opción de comprobar la calidad del producto ”como los de siempre”.

Leche pasteurizada

A diferencia de lo que diversas personas piensan, un queso de Cartaya fabricado con leche procesada si puede ser considerado un queso artesano. Y es que el hecho de haber pasado el procedimiento de pasteurización solamente se hace para destruir algunas bacterias dañinas.

Por lo antes señalado, según sea leche de vaca u oveja, el tiempo de curación y otras características de origen, podemos ubicar quesos de leche pasteurizada de todo tipo.

Más tipologías de quesos especiales de Cartaya

Además de las clasificaciones anteriores, también en Cartaya tienes la posibilidad de encontrar quesos “especiales” como los siguientes:

Quesos sin lactosa

Hechos para todos los individuos intolerantes a la lactosa o que la leche les desencadena digestiones pesadas. Une esta desaparición de la lactosa con la curación y el origen de la leche y tendrás la posibilidad de obtener una amplia diversidad de quesos.

Quesos de textura cremosa

Si te encanta el queso para untar, los quesos cremosos de Cartaya son idóneos. Para una cena importante o un almuerzo ligero, estos quesos harán las delicias de los paladares más exisitos.

Quesos para veganos

Si en alguna ocasión tuviste la oportunidad de oír que los quesos únicamente provienen del tratamiento de la leche extraída de animales como la vaca o la cabra, deseamos decirte que no es del todo cierto. Hay un estilo de queso que proviene de fuentes diferentes a la animal, que cuentas con la oportunidad de localizar en Cartaya distinguido con el la denominación de queso vegano, el cual es logrado de procedimientos de fermentación de aceites de coco o de soja, o usando algún tipo de fruto rojo.

Queso de cabrales

Cuenta con un alto contenido proteico adecuado para el aumento de músculos y su recuperación posterior a ejercitarlos. Ostentan también un fuerte contenido en grasas y calcio, útil para el sistema óseo y dientes. Igualmente poseen un alto contenido de sodio, debiendo ingerirse con prudencia.

Cartaya es un municipio de Huelva