Quesos en Casarabonela

En este artículo te mostramos las opciones de quesos disponibles en Casarabonela

Los inmejorables quesos en Casarabonela

Clasificación de quesos en Casarabonela según su esencia

Entre los diversos ejemplares de quesos de Casarabonela según el espécimen del que viene podemos mencionar :

Quesos producidos con leche de oveja

Si vas buscando un queso que reúna proteínas, grasas y nutrientes, el queso de oveja es la mejor elección. Pudiéndolo encontrar en tres tipos de formatos (fresco, queso semicurado y queso curado) es uno de tus mejores aliados para solucionar problemas de salud asociados a la descalcificación, anemia y osteoporosis, o en en la mejor de las opciones, anticiparse a estas dificultades de salud que surgen a lo largo de la vida humana. Otro aspecto a favor es que incorpra un cierto número de vitaminas que se localizan del grupo B, además de traer muchos minerales, como el fósforo, el hierro y el calcio.

Queso de vaca

Los quesos hechos con leche de vaca sobresalen, sobre todo, por ser una gran fuente de calcio, el cual es un mineral imprescindible para los huesos y dientes. Pero no sólo eso, sino que adicionalmente incorpora contenido proteico que mejora su asimilación.

De la misma manera agrega aminoácidos relevantes para nuestro cuerpo y ácido fólico (muy importante para las mujeres en embarazadas).

Quesos hechos con leche mezclada de vaca y oveja

Dependiendo de la cantidad entre la leche de vaca y oveja, sus propiedades serán una conjugación de las anteriores. En cualquier caso nos referimos a un queso delicioso en sabor y de apreciadas propiedades.

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Tipología de quesos en Casarabonela según la curación

De acuerdo a el tiempo y forma de curación, los quesos en Casarabonela pueden clasificarse:

Curado

Los quesos curados de Casarabonela poseen poca agua y suero, siendo ricos en proteínas, grasas y micronutrientes imprescindibles para el funcionamiento del organismo.

Son igualmente ricos en calcio y potasio con menos contenido en lactosa, lo que es más beneficioso para los intolerantes a esta materia.

Quesos semicurados

Estos quesos han recibido un tiempo de curación que va de 8 a 12 semanas, disminuyendo de este modo el contenido acuoso y aumentando la concentración, a diferencia de los quesos frescos y tiernos.

Los quesos semicurados de Casarabonela poseen un significativo contenido en proteínas y una conservadora concentración de grasas. Contienen calcio, potasio y vitamina D, siendo un producto muy apetecible para todos los públicos.

Queso tierno

Si eres una de esas personas que les gusta cuidar su salud y evitar problemas relacionados con la osteoporosis, descalcificación de los huesos y demás enfermedades relacionadas, comer queso tierno de Casarabonela es una excelente solución debido a su significativo contenido de calcio y proteínas, perfectos para el organismo.

Tienen como característica su cremosidad y firmeza en su textura, siendo quesos que pueden aprovecharse en distintas de recetas: en ensaladas, pizzas, bocadillos, entre otros.

Quesos frescos

Son una significativa fuente de calcio, vitaminas A y D y algunas del grupo B. Contienen un gran contenido de magnesio, fósforo y potasio estando disponible para todas las dietas debido a su minúsculo contenido en grasas.

Personas que hacen deporte, mujeres en estado de gestación, niños que se encuentran en pleno crecimiento o adultos y ancianos son los primeros que deben tomar los quesos frescos de Casarabonela debido a que contienen muchos nutritivos, proteínas, y son idóneos para personas que no digieren bien la leche.

Viejo

Tras un proceso de curación de entre 16 y 24 semanas tendremos la oportunidad de degustar un queso viejo de Casarabonela. Sus características son, de igual forma, muy similares a los del queso añejo que te mencionamos a continuación.

Quesos añejos

Los atributos que contiene el queso añejo y viejo de Casarabonela son muy similares. Normalmente son de contextura dura, espesos y salados. En relación al período de curación del queso añejo, las 36 semanas, un poco más de lo que tarda la maduración del queso viejo, que se dilata alrededor 6 meses.

Quesos en Casarabonela conforme al tipo de leche

De acuerdo a la leche, en Casarabonela podrás encontrar:

Quesos fabricados con leche cruda

A muchas personas les crea miedo consumir quesos que no sean pasteurizados o no hayan superado por un procedimiento de cocción. Y es que, en relación a los quesos de leche cruda, no existe hecho alguno por el que deba alarmarse, al contrario, la leche con la que es preparada tiene variados beneficios nutritivos, dándole un toque único en su sabor, bastante inigualable.

Y es que los de leche cruda de Casarabonela son la manera de probar un queso ”como los de antes”, existiendo enormes diferencias entre unos y otros al no pasar por un procedimiento industrial.

Quesos producidos con leche pasteurizada

Los quesos de Casarabonela elaborados a base de leche pasteurizada contribuyen a descartar algún ente contaminante que incida en el sabor y valor nutritivo que éste posee. A pesar de pasar por un proceso de pasteurización, un queso que reúne todas estas propiedades tranquilamente puede ser reconocido como un queso artesano.

Ahora bien, existe la posibilidad de procesar varios tipos quesos de leche pasteurizada de acuerdo al animal de donde se adquiera la leche, tomando en consideración el tiempo de curación y otros elementos de origen.

Casarabonela está situado en Málaga