Si has llegado a aquí, a quesosenpueblo.com ¡enhorabuena! A continuación te mostramos los mejores quesos en Casares para que puedas comprarlos de manera cómoda y con envío gratuito en casi todos los casos.
Los inmejorables quesos en Casares
Según su esencia: tipos de quesos en Casares
De acuerdo al animal de donde proviene la materia prima para elaborar los quesos, en Casares puedes encontrar:
Queso a base de leche de oveja
De la oveja se logran tres tipos de queso: queso curado, queso semicurado y queso fresco. Se trata de un tipo de queso muy alimenticio, compuesto por materia grasa y proteínas. Además de ello posee un alto contenido en minerales tales como el hierro, calcio o fósforo siendo idóneo para prevenir la descalcificación, osteoporosis y la anemia. Cuenta con una gran cantidad de vitaminas del grupo B siendo adicionalmente enormemente asimilable.
Queso de vaca
Uno de los puntos de mayor relevancia y que destaca por encima de cualquier otra propiedad, es que los quesos con leche de vaca son una importante fuente de calcio, el cual proporciona salud al sistema óseo y la estructura bucal.
Del mismo modo incorpora aminoácidos relevantes para nuestro cuerpo humano y ácido fólico (de gran importancia para las mujeres en embarazadas).
Queso de mezcla
Este tipo de quesos de Casares se caracteriza por ser de buen gusto y disponer de excelentes propiedades nutritivas.
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Tipos de quesos en Casares según la curación
Tomando en consideración factores como el tiempo de elaboración y procedimiento de curación, en Casares tienes la posibilidad de elegir entre los siguientes quesos:
Quesos muy curados
Los quesos curados de Casares son perfectos para el óptimo rendimiento de nuestro organismo. Y eso es debido a su poco contenido de suero y agua y alto porcentaje de proteínas y micronutrientes.
Son al mismo tiempo ricos en calcio y potasio con menos contenido en lactosa, lo que es más beneficioso para las personas que no la pueden tolerar este elemento.
Queso semicurado
En contraste con los estilos de quesos frescos y tiernos, los semicurados de Casares tienen la particularidad de haber tenido un período de curación entre un máximo de 3 meses a un mínimo de 2 meses, lo que provoca una reducción de la contextura acuosa del queso, y ayuda a incrementar {la concentración del mismo.}
Los quesos semicurados de Casares cuentan con un gran contenido en proteínas y una conservadora concentración de grasas. Poseen calcio, potasio y vitamina D, siendo un producto muy apetecible para cualquier persona en general.
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Tierno
Si te gusta cuidarte y evitar dificultades relacionados con la descalcificación de huesos y demás enfermedades relacionadas, comer queso tierno de Casares es una magnífica solución debido a su elevado contenido de calcio y contenido protéico, perfectos para el sistema óseo.
Son utilizados en gran medida en recetas de platos de alta exquisitez, como las pizzas, ensaladas variadas, bocadillos, etcétera. Y esto se debe a su textura cremosa y firmeza.
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Fresco
Son una significativa fuente de calcio, vitaminas A y D y algunas del grupo B. Contienen un fuerte contenido de magnesio, fósforo y potasio estando disponible para todas las dietas debido a su minúsculo contenido en grasas.
Los quesos frescos de Casares son ligeros (idóneos para las personas a las que la leche les afecta) y ricos en proteínas siendo idóneos para personas que les gusta practicar deportes, mujeres en estado de gestación, jóvenes y personas de edad avanzada.
- Set de 10 escurridores de 400/600 g para quesos como caciotta, ricotta, etc.
- Diámetro superior: 11,3 cm. Diámetro inferior: 10,4 cm. Altura: 8 cm.
- Reutilizable, de resistencia media.
Viejo
Al terminar un procedimiento de curación de entre 4 y 6 meses tendremos la oportunidad de degustar un queso viejo de Casares. Sus características son, de igual forma, muy similares a los del queso añejo que te mencionamos a continuación.
Queso añejo
Las particularidades que contiene el queso añejo y el viejo de Casares son muy similares. Habitualmente son de contextura nada cremosa, concentrados y muy salados. En relación al tiempo de curación del queso añejo, está por encima de los 9 meses, cercano a lo que tarda la preparación del queso viejo, que se demora alrededor 24 semanas.
Conforme al tipo leche: otros quesos en Casares
Los quesos de acuerdo al tipo de leche tienen la posibilidad de modificarse. En Casares podrás escoger entre estas alternativas:
Quesos de leche cruda
A pesar de que un queso esté elaborado con leche no procesada sin pasar por el proceso de pasteurización para matar todas las bacterias no debe asustarte. Mas bien, por esta forma de producir leche hay algunas propiedades y sustancias que no se vencen, brindando un sabor, propiedades y beneficios inmejorables.
- Medio Idiazabal Blanco y Medio Idiazabal Ahumado Lo mejor de la Denominación de Origen
- Peso de cada medio queso 700 gramos. Total compra 1700 gramos de queso aproximados
- El olor de un queso Idiazabal debe ser intenso y característico. Elaborado con leche cruda de oveja
- El queso idiazabal no debe confundirse con el Parmesano, el Queso parmesano es de mayor tamaño.
- Un sabor limpio y consistente con un marcado carácter de “leche madurada de oveja”
Leche pasteurizada
Los quesos de Casares preparados a base de leche pasteurizada ayudan a eliminar cualquier factor contaminante que altere el sabor y contenido protéico que éste posee. A pesar de pasar por un proceso de pasteurización, un queso que reúne todas estas características fácilmente puede ser acreditado como un queso artesanal.
Por lo antes señalado, según sea leche de vaca u oveja, el período de curación y otras cualidades de origen, tenemos la oportunidad de hallar quesos de leche pasteurizada de todo tipo.
Más tipologías: quesos especiales de Casares
En cuanto quesos especiales, Casares tiene mucho que decir. Por tanto aquí te mostramos una amplia variedad de esta línea de quesos, con la finalidad de que dispongas de alternativas de donde elegir.
Queso sin lactosa
¿No toleras la lactosa? No te preocupes, en Casares tendrás la oportunidad de hallar quesos sin lactosa idóneos para tí. Esto te ayudará a darte una satisfacción al comer quesos libre de lactosa, mejorando tu proceso digestivo.
Cremosos
Si piensas que eres una persona estricta en tu paladar y te encanta acompañar a tus recetas con quesos cremosos, en Casares tendrás la ocasión de comprar los más exquisitos quesos para untar, perfectos para platos específicos, tanto para almuerzos o cenas.
Quesos para veganos
Los veganos de Casares (para muchos un tipo de queso desconocido) se desarrollan sin leche de origen animal. Se emplea cualquier aceite de coco, soja o fruto rojo que pueda ser fermentado, añadiéndole posteriormente elementos probióticos y especias para otorgarle gustos y texturas diferentes.
- Lonchas veganas con aceite de coco
- Con vitmina B12
- Sin lactosa
- No contiene gluten
- Ideal en una variedad de platos
- Es un producto 100% vegano
- No contiene conservantes
- Con aceite de coco
- Contiene vitamina B12
- Se funde muy fácilamente
Queso de cabrales
Cuenta con un gran contenido de proteínas favorable para el incremento de la masa muscular y su recuperación después de ejercitarlos. Cuentan también un gran contenido en calcio, favorable para el esqueleto humano y dientes. También son ricos en sodio, lo que obliga a tomarse con cautela.