¿Deseas tener en casa un queso de muy buena calidad, sabroso, que satisfaga los gustos más exigentes? Aquí podrás comprarlo.
¿Buscas un excelente queso? Compra un queso en Casas de Garcimolina
Tipos de quesos en Casas de Garcimolina según la especie
Entre los diversos ejemplares de quesos de Casas de Garcimolina según el animal del que proviene podemos mencionar :
Quesos hechos con leche de oveja
De la oveja se obtienen tres modelos de queso: queso curado, semicurado y fresco. Se refiere a un ejemplar de queso muy suculento, compuesto por materia grasa y proteínas. Además de ello posee un gran contenido en minerales (hierro, calcio, fósforo, etc) siendo perfecto para prevenir la descalcificación, anemia y osteoporosis. Posee una gran cantidad de vitaminas B siendo adicionalmente enormemente asimilable.
Queso a base de leche de vaca
Uno de los aspectos de mayor relevancia y que destaca por encima de cualquier otra propiedad, es que los quesos provenientes de la vaca son una importante fuente de calcio, el cual proporciona salud al sistema óseo y la estructura bucal.
De la misma manera suma aminoácidos relevantes para nuestro cuerpo y ácido fólico (muy importante para las embarazadas).
- El queso Montagnolo ganó el precio al mejor queso del año en el “World Cheese Awards 2013”.
- Os recomendamos este queso acompañado de frutos secos como nueces o avellanas
- Este queso es una nueva y brillante creación que se elabora en las montañas de Allgau en Baviera
- Es distinto a cualquier otro queso azul debido a su proceso de “maduración en frío”.
- Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante.
Queso fabricado con leche de vaca y oveja
Dependiendo de la proporción entre la leche de vaca y oveja, sus propiedades vendrán siendo una mezcla de las anteriores. De igual forma nos referimos a un queso apetitoso en gusto y de grandes propiedades.
- Queso elaborado con leche de vaca, oveja y cabra, todas ellas de alta calidad, que se someten a un cuidado cuajado
- Queso Mezcla Semicurado, es un queso de sabor fino y sabroso, con un agradable y delicado aroma.
- Queso Semicurado Los Cameros es sometido al desarrollo natural de mohos en corteza y a dos baños de aceite de oliva
- Queso Semicurado es perfecto para todos los que os gusta el queso pero no los sabores muy fuertes el semicurado mezcla es el equilibrio perfecto.
- El queso Mezcla Semicurado permite disfrutar mucho mejor de la calidad y del sabor de los matices del queso.
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La curación de los quesos en Casas de Garcimolina: clasificación
En Casas de Garcimolina te ofrecemos las siguientes tipologías de quesos de acuerdo a su duración y forma de curación:
Quesos curados
Si buscas quesos con poco suero y agua y que contenga una gran cantidad de micronutrientes, grasas y proteinas, los quesos curados de Casas de Garcimolina son ideales para el buen desempeño del organismo.
Las personas intolerantes a la lactosa son las más beneficiada por este tipo de quesos, pues están hechos con poca lactosa, e incluyen una gran cantidad de potasio y calcio, necesarios para el ser humano.
- RECOMENDACIONES DE CONSUMO - El romero vuelve a este queso curado de cabra en un aperitivo único e intenso que no necesita de mucha ayuda para brillar en la mesa y en los...
- RECOMENDACIONES DE CONSERVACION – Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo. – Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco y dentro de recipiente cerrado...
- TEXTURA Y COLOR - La Textura es Firme Cremosa - La corteza es de color untada con Manteca de Cerdo Iberico - Cubierta de Hojas de Romero.
- SABOR Y AROMA - Intenso, con sabor a romero - TEIMPO DE MADURACION - Más 45 días.
- INGREDIENTES - Leche pasteurizada de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos, conservador lisozima (derivado del huevo), conservadores en corteza E-202 y...
- Este queso es el llamado Queso Romero de Ocaña, conocido por toda la península por su sabor y textura. Las características del Queso de Ocaña son: Queso de origen manchego,...
- Un sabor sublime para paladares exquisitos Queso de Oveja y Cabra "Ocaña", elaborado con leche de oveja y cabra cruda, curado "graso" Madurado en aceite de oliva. Queso curado en...
- El clásico queso de Romero en varias curaciones, desde el más suave de aproximadamente 4 meses de curación hasta el añejo con curación de hasta 18 meses.
- Es un queso de sabor fuerte pero no es duro al tacto. Queso Romero de Ocaña, queso de oveja y cabra a base leche cruda,curado graso y madurado en aceite de oliva.
- Peso aproximado 1,350 Kgrs. (Pieza)
Semicurados
A diferencia de los tipos de quesos frescos y tiernos, los semicurados de Casas de Garcimolina tienen la particularidad de haber tenido un período de curación que se encuentra entre 2 y 3 meses, lo que provoca una disminución del agua del queso, y ayuda a incrementar {la concentración del mismo.}
Los quesos semicurados de Casas de Garcimolina disponen de un significativo contenido en proteínas y una conservadora agrupación de grasas. Disponen de calcio, potasio y vitamina D, siendo un producto muy apetecible para todos los públicos.
- Queso semicurado, formato 1 kg en caja regalo
- Queso Artesano Manchego de La Solana – CIUDAD REAL D.O. La Mancha Elaborado con leche cruda de oveja manchega.Peso aproximado de 1,050 Kg
Queso tierno
Si te gusta cuidarte y evitar dificultades relacionados con la descalcificación de huesos y demás enfermedades relacionadas, consumir queso tierno de Casas de Garcimolina es una excelente alternativa debido a su elevado contenido de calcio y proteínas, perfectos para el organismo.
Se identifican por su cremosidad y solidez en su textura, siendo quesos que tienen la ventaja de poder usarse en diversas de platos: en ensaladas, pizzas, bocadillos, entre otros.
- Es un queso 100% de leche pasteurizada de oveja con un color de corteza blanco y un sabor suave, ligero y agradable para el paladar.
- Un queso 100% artesano de oveja madurado tierno, con textura mantecosa.
- Queso con cuerpo, pero sin dureza, pasta de color blanco tiñéndose en marfil.
Quesos frescos
Si buscas un queso que abarca un alto contenido de nutrientes y que puedas usarlo para la preparación de comidas con baja grasa, te aconsejamos encarecidamente el queso fresco, el cual incorpora una amplio abanico de nutrientes como las vitaminas A y D y ciertas del B, además de potasio y fósforo.
Los quesos frescos de Casas de Garcimolina son ligeros (ideales para los individuos a los que la leche no les sienta bien) y llenos de proteínas siendo perfectos para atletas, mujeres embarazadas, jóvenes y mayores.
- Moldes para hacer queso fresco o de Burgos de unos 500g cada uno
- Basta con colocar la leche cuajada en los moldes y dejar escurrir unas horas en nevera
- Sano, fácil de hacer y delicioso
- Pack de 3 unidades de molde de rejilla plástico
Queso viejo
En Casas de Garcimolina otro tipo de queso que puedes comprar en cuanto a quesos es el queso viejo, muy parecido al queso añejo, que incorpora características similares al que hablamos a continuación y normalmente tienen un tiempo de curación que abarca entre 4 y 6 meses.
Quesos añejos
Las características que conserva el queso añejo y el viejo de Casas de Garcimolina son estrechamente familiares. Normalmente son duros, condensados y muy salados. En relación al período de curación del queso añejo, este supera los 9 meses, un poco más de lo que tarda la maduración del queso viejo, que se dilata alrededor 6 meses.
Según la leche: más quesos en Casas de Garcimolina
Conforme a la leche, en Casas de Garcimolina podrás encontrar:
Quesos de leche cruda
A una gran cantidad de personas les produce miedo comer alimentos que no sean procesados o no hayan pasado por un proceso de cocción. Y es que, en cuanto a los quesos “crudos”, no hay necesidad de preocuparse, más bien, la leche con la que es elaborada tiene múltiples ventajas nutritivas, dándole un toque único en su sabor, magnifico e incomparable.
Y es que los quesos de leche no procesada de Casas de Garcimolina son la forma de degustar un queso ”como los de toda la vida”, dándose enormes diferencias entre unos y otros por no pasar por un procedimiento industrial.
- Queso Boffard mezcla
- Queso elaborado con leche cruda de vaca y oveja, curado en bodega durante tres meses
- Boffard Curado es un queso de textura granulosa pero firme, equilibrado, con tonos picantes y salados y un retrogusto ligeramente láctico.
- Se considera como uno de los quesos más digestivos, ideal para reuniones o simplemente para disfrutar del momento ideal.
- Este Boffard Curado es una gran obra de arte, te dará una fiesta de sabores en boca.
- BOFFARD queso viejo de oveja Reserva elaborado con leche cruda peso aproximado pieza 3 kg.
- Es un Queso Viejo elaborado 100% con leche cruda de oveja siguiendo la tradición castellana.
- Boffard Reserva es un queso generoso, de sabor pronunciado con aromas sutiles a frutos secos.
- Queso Curado Boffard con Membrillo TDW. La combinación Ideal
- Si quiere probar algo nuevo, un maridaje que le sorprenderá es Boffard Reserva con cava o champagne
Quesos fabricados con leche pasteurizada
A diferencia de lo que muchos piensan, un queso de Casas de Garcimolina hecho con leche pasteurizada si puede ser considerado un queso artesano. Y es que el hecho de haber pasado el procedimiento de pasteurización simplemente se realiza con el objetivo de destruir diversas bacterias que pueden resultar dañinas.
- El queso Montagnolo ganó el precio al mejor queso del año en el “World Cheese Awards 2013”.
- Os recomendamos este queso acompañado de frutos secos como nueces o avellanas
- Este queso es una nueva y brillante creación que se elabora en las montañas de Allgau en Baviera
- Es distinto a cualquier otro queso azul debido a su proceso de “maduración en frío”.
- Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante.
- Es un queso 100% de leche pasteurizada de oveja con un color de corteza blanco y un sabor suave, ligero y agradable para el paladar.
- Un queso 100% artesano de oveja madurado tierno, con textura mantecosa.
- Queso con cuerpo, pero sin dureza, pasta de color blanco tiñéndose en marfil.
Más tipos: quesos especiales de Casas de Garcimolina
En materia de quesos especiales, Casas de Garcimolina está a la vanguardia. Por ello a continuación te traemos una amplia diversidad de este tipo de quesos, con el objetivo de que tengas de donde escoger.
Quesos sin lactosa
Hechos para aquellas personas intolerantes a la lactosa o que no siendo intolerantes, la leche les produce digestiones pesadas. Combina esta desaparición de la lactosa con otras variables como la curación y el origen de la leche y contarás con la oportunidad de producir una amplia variación de quesos.
Quesos cremosos
Si te apetece el queso de untar, los quesos cremosos de Casas de Garcimolina son perfectos. Para una cena importante o un almuerzo suave, estos quesos serán del gusto de los más exigentes.
- El queso Montagnolo ganó el precio al mejor queso del año en el “World Cheese Awards 2013”.
- Os recomendamos este queso acompañado de frutos secos como nueces o avellanas
- Este queso es una nueva y brillante creación que se elabora en las montañas de Allgau en Baviera
- Es distinto a cualquier otro queso azul debido a su proceso de “maduración en frío”.
- Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante.
Veganos
Los quesos veganos de Casas de Garcimolina (para muchos un tipo de queso poco conocido) se elaboran sin leche de origen animal. Se emplea cualquier fruto rojo, soja o aceite de coco que pueda ser fermentado, añadiéndole posteriormente elementos probióticos y especias para otorgarle sabores y texturas diversas.
![Quesos veganos [Español]](https://m.media-amazon.com/images/I/41xNHDp7tVL._SL160_.jpg)
Queso cabrales
Dispone de un alto contenido de proteínas propicio para el incremento de músculos y su recuperación tras entrenarlos. Cuentan asimismo un alto contenido en grasas y calcio, efectivo para el esqueleto humano y dientes. Además son ricos en sodio, lo que obliga a tomarse con prudencia.
No obstante su gran propiedad se halla en los mohos que trae, ya que ellos suministran anticuerpos que te salvaguardan ante infecciones.
- Queso Cabrales D.O.
- Peso: 2,1 - 2,4 Kg aprox.
- Queso Entero.
- Queso único, riquísimo.
- Sabor Fuerte.
