
No sigas buscando. Pues aquí contamos con una enorme variedad de quesos de Castejón del Puente con la más alta calidad, así tendrás para escoger el mejor para tus platos, tapeos e incluso recetas.
¿Buscas un queso insuperable? Llevate a casa un queso en Castejón del Puente
Ejemplares de quesos en Castejón del Puente según su esencia
Las opciones en queso a las que podrás elegir en Castejón del Puente son variadas, según la especie animal de donde proviene la leche para su elaboración. Basado en ello, las alternativas que puedes elegir son las siguientes:
Queso hecho con leche de oveja
De la oveja se consiguen tres modelos de queso: queso curado, queso semicurado y fresco. Se refiere a un modelo de queso muy nutritivo, rico en materia grasa y proteínas. Adicionalmente posee un gran contenido en minerales tales como el hierro, calcio o fósforo siendo importante para prevenir la descalcificación, osteoporosis y la anemia. Contiene una gran cantidad de vitaminas B siendo además enormemente digerible.
Queso a base de leche de vaca
Uno de los aspectos más importantes y que destaca por encima de cualquier otra característica, es que los quesos provenientes de la vaca son una importante fuente de calcio, el cual es importante para el sistema óseo y la estructura bucal.
Otro aspecto a tomar en consideración, es que en esta tipología de quesos podrás encontrar ácido fólico, muy importante para mujeres que se encuentren en proceso de gestación o en proceso de lactancia, añadiendo aminoácidos, que son relevantes para mantener y preservar la salud del cuerpo humano.
Quesos fabricados con leche de oveja y vaca
Dependiendo de la proporción entre la leche de vaca y oveja, sus elementos nutritivos serán una conjugación de las anteriores. Del mismo modo hablamos de un queso exquisito en sabor y de grandes propiedades.
- Queso Semicurado elaborado con leche de vaca, oveja y cabra, todas ellas de alta calidad,
- Queso Mezcla Semicurado, es un queso de sabor fino y sabroso, con un agradable y delicado aroma.
- Queso Semicurado es sometido al desarrollo natural de mohos en corteza y a dos baños de aceite.
- Queso Semicurado es perfecto para todos los que nos gusta el queso pero no los sabores muy fuertes.
- el queso semicurado mezcla de Los Cameros es el equilibrio perfecto.
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Clasificación de quesos en Castejón del Puente según la curación
Considerando variables como el período de elaboración y procedimiento de curación, en Castejón del Puente tienes las siguientes opciones de quesos:
Quesos curados
Los quesos curados de Castejón del Puente tienen muy poca agua y suero, dándoles ese gran valor alimenticio en proteínas y micronutrientes irremplazables para el funcionamiento del organismo.
Las personas con problemas de lactosa son las más beneficiada por este tipo de quesos, pues están hechos con poca lactosa, e incluyen una gran cantidad de potasio y calcio, necesarios para el organismo.
Hay que tener en cuenta que los individuos que poseen inconvenientes cariovasculares deben ser cuidadosos con el consumo de esta tipología de queso, ya que que poseen un alto contenido de sodio, perjudicial para algunas personas.
Queso semi-curado
Estos quesos han recibido un espacio de curación que va de 8 a 12 semanas, reduciendo de esta manera el contenido de agua y ampliando la concentración porcentual, a diferencia de los quesos frescos y tiernos.
Los quesos semicurados de Castejón del Puente disponen de un gran contenido en proteínas y una conservadora agrupación de grasas. Disponen de calcio, potasio y vitamina D, lo que lo convierte en un producto muy apetecible para todos los públicos.
Quesos tiernos
Se refiere a un queso muy conveniente para cualquier persona, y es que los quesos tiernos de Castejón del Puente concentran un alto valor nutritivo de proteínas y calcio, siendo muy conveniente para los huesos, dientes y hasta el pelo.
Queso fresco
Si requieres de un queso que abarca un alto contenido nutritivo y que puedas emplearlo para recetas con baja grasa, te aconsejamos el queso fresco de Castejón del Puente, el cual incorpora una gran variedad de nutrientes como las vitaminas A y D y ciertas del B, además de fósforo y magnesio.
Los quesos frescos de Castejón del Puente son ligeros (idóneos para los individuos a los que la leche les afecta) y llenos de proteínas siendo perfectos para atletas, mujeres en estado de gestación, niños y mayores.
- Moldes para hacer queso fresco o de Burgos de unos 500g cada uno
- Basta con colocar la leche cuajada en los moldes y dejar escurrir unas horas en nevera
- Sano, fácil de hacer y delicioso
- Pack de 3 unidades de molde de rejilla plástico
- Kit para hacer Queso Fresco
- Queso Untable
- Hacer queso en casa
Viejo
En Castejón del Puente otra de las opciones que puedes comprar en cuanto a quesos especiales es el viejo, muy similar al queso añejo, que incorpora características similares al que hablaremos más adelante y normalmente tienen un período de curación que abarca entre 16 y 24 semanas.
Quesos añejos
Las propiedades que posee el queso viejo y añejo de Castejón del Puente son muy similares. Normalmente son duros, concentrados y muy salados. En cuanto al período de curación del queso añejo, este supera los 9 meses, un poco más de lo que tarda la preparación del queso viejo, que tarda alrededor 6 meses.
- ✔️ Este Lote Incluye 1 Medio Queso García Baquero Reserva 12 Meses Peso Aproximado 3200 gramos y 1 Membrillo TDW de 170 gr
- ✔️ Una creación quesera para aquellos que buscan una mayor intensidad
- ✔️ Queso Mezcla Añejo Su textura untuosa, pero consistente y resistente al corte.
- ✔️ Queso añejo que se caracteriza por tener matices dulces y afrutados.
- ✔️ Queso galardonado en múltiples ocasiones en los World Cheese Awards. Ganador de la medalla de Oro 🥇
Conforme al tipo leche: más quesos en Castejón del Puente
Los quesos de acuerdo al tipo de leche tienen la posibilidad de modificarse. En Castejón del Puente podrás elegir entre estas alternativas:
Quesos hechos con leche cruda
A muchas personas les crea miedo comer alimentos que no sean pasteurizados o no hayan superado por un procedimiento similar. Y es que, en cuanto a los quesos de leche cruda, no existe hecho alguno por el que deba alarmarse, más bien, la leche con la que es hecha cuenta con diversos beneficios nutritivos, dándole un toque único en su gusto, magnifico e incomparable.
Y es que los quesos de leche cruda de Castejón del Puente son la manera de probar un queso “como se hacía antes”, mostrándose marcadas diferencias entre unos y otros al no pasar por un procedimiento industrial.
- Queso Boffard listo para comer
- Con un sabor intenso específico
- Elaborado con leche de oveja
- Tiene una textura tierna
- Conservar en el refrigerador
Quesos producidos con leche pasteurizada
A pesar de lo que diversas personas creen, un queso de Castejón del Puente fabricado con leche pasteurizada si puede ser tomado en cuenta como un queso artesano. Y es que el hecho de haber pasado el procedimiento de pasteurización simplemente se produce con el objeto de hacer desaparecer algunas bacterias dañinas.
- 🧀 Queso de Cabra Extremeño Sudao elaboración artesanal
- 🧀 Queso Cremoso y de un sabor muy característico.
- 🧀 QUESO EXTREMEÑO Elaborado con leche pasteurizada de Cabra, fermentos, cuajo animal y sal.
- 🧀 Sudao ganador de múltiples premios queso.
- 🧀 Seguro que están de acuerdo en que comer queso es uno de los mayores placeres de la vida.
Más tipologías de quesos especiales de Castejón del Puente
Adicionalmente a las clasificaciones estándares anteriores, también en Castejón del Puente se pueden hallar quesos ”especiales” (distintos) como estos:
Quesos sin lactosa
¿No toleras la lactosa? Descuida, en Castejón del Puente podrás hallar quesos deslactosados idóneos para tí. Esto te permitirá proveerte de un deleite al consumir quesos deslactosados, ayudando la digestión.
Quesos cremosos
Si te encanta el queso de untar, los cremosos de Castejón del Puente son perfectos. Para una cena importante o un almuerzo ligero, estos quesos harán las delicias de los paladares más exisitos.
- El queso Montagnolo ganó el precio al mejor queso del año en el “World Cheese Awards 2013”.
- Os recomendamos este queso acompañado de frutos secos como nueces o avellanas
- Este queso es una nueva y brillante creación que se elabora en las montañas de Allgau en Baviera
- Es distinto a cualquier otro queso azul debido a su proceso de “maduración en frío”.
- Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante.
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- Es distinto a cualquier otro queso azul debido a su proceso de “maduración en frío”.
- Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante.
Quesos para veganos
Los quesos veganos de Castejón del Puente (para muchos un tipo de queso poco conocido) se elaboran sin leche de origen animal. Se emplea algún fruto rojo, soja o aceite de coco que pueda ser fermentado, incorporándole luego elementos probióticos y especias que le den sabores y texturas diversas.
Queso de cabrales
Dispone de un gran contenido de proteínas perfecto para el crecimiento de músculos y su recuperación después de entrenarlos. Poseen además un alto contenido en grasas y calcio, positivo para huesos y dientes. De la misma forma poseen un alto contenido de sodio, lo que obliga a ingerirse con cautela.
- Queso artesano asturiano DOP Cabrales, elaborado con leche cruda de vaca, cabra y oveja procedente exclusivamente de ganaderías asturianas controladas por el Consejo Regulador de...
- Se trata de uno de los quesos más representativos de la gastronomía asturiana y de gran reconocimiento en todo el mundo.
- Queso azul de corte untuoso, sabor intenso y picante. El secreto de su gran sabor reside en su maduración en cuevas naturales de los Picos de Europa.
- Se presenta en una pieza de 400 gramos aproximadamente. Se recomienda conservarlo en el frigorífico una vez abierto.
- Queso Cabrales D.O.
- Peso: 1.1 Kg aprox.
- Medio queso.
- Queso único, riquísimo.
- Sabor Fuerte.